吉林省长春市农安县2022-2023学年高二下学期4月月考生物学试卷（Word版含答案）

农安县2022-2023学年高二下学期4月月考
生物试题
第I卷（选择题45分）
一、单选题(本部分包括15题，每题2分，共30分。每题只有一个选项最符合题意。)
1．土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的实验过程中，下列操作需要在火焰旁进行的一组是（ ）
①土壤取样 ②称取土壤 ③稀释土壤溶液 ④涂布平板 ⑤微生物的培养
A．①②③④⑤ B．②③④⑤ C．③④⑤ D．②③④
2．某同学在进行组织培养的过程中，发现根分化，而芽的分化不明显，可能的原因是( )。
A．未见阳光
B．培养时间不足
C．培养基营养过多
D．细胞分裂素和生长素配比不合适
3．杨梅酒的传统制作流程如图所示。下列分析错误的是（ ）
A．图中“？”处的操作中应先对杨梅冲洗，再除去枝梗
B．发酵前应对发酵装置和材料进行灭菌否则会影响乙醇的品质
C．装瓶时要留有1/3的空间，因为发酵过程中有气体生成
D．将装有杨梅酒的瓶子打开瓶盖后置于温暖处，一段时间后可能会闻到果醋味
4．下列对发酵工程及其应用的叙述，不正确的有几项（ ）
①用诱变育种或基因工程等方法选育出性状优良的苗种并进行扩大培养
②用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取
③发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身
④啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成
⑤生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉
⑥生产谷氨酸需将pH调至中性或弱碱性
⑦利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长
A．2项 B．3项 C．4项 D．5项
5．下列说法错误的有（ ）
①果酒发酵是否产生酒精，可用酸性条件下的重铬酸钾来检验
②泡菜发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高
③传统葡萄酒呈红色的原因是加入了红色食用色素
④检验醋酸简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
⑤果酒发酵和果醋发酵过程中培养液pH都会下降
⑥成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生
A．六项 B．五项 C．四项 D．三项
6．白菜与甘蓝均为二倍体，染色体数分别为20与18。科学家利用植物体细胞杂交技术培育出的“白菜-甘蓝”，具有生长期短、耐热性强和易于储存等优点。下列叙述错误的是（　　）
A．用酶解法去除植物细胞的细胞壁体现了酶的专一性
B．白菜-甘蓝的产生用到了植物原生质体融合和植物组织培养技术
C．植物体细胞杂交的目的是克服远缘杂交不亲和的障碍获得杂种细胞
D．利用植物体细胞杂交技术培育四倍体白菜-甘蓝的过程不会发生同源染色体联会现象
7．下列关于微生物的培养相关叙述中，正确的是（ ）
A．扩大培养酵母菌应该使用液体培养基并使用摇床振荡培养
B．琼脂在培养基中不仅可以作为凝固剂，还可以作为碳源
C．划线分离操作过程，若划线4次，则接种环需要灼烧4次
D．待培养基冷却至室温后，在酒精灯火焰附近倒平板
8．下列有关利用稀释涂布平板法对土壤中微生物进行计数的相关说法，不正确的是（ ）
A．相同稀释倍数的样液至少涂布三个平板才能保证结果的准确性
B．统计结果一般用活菌数而不是菌落数来表示
C．本实验需要设置一个不接种的对照组以提高实验结果的可信度
D．若某地土壤中真菌的数量比细菌的数量少，则计数真菌的稀释倍数要比细菌小
9．以菊花稀有品种墨牡丹的营养器官为外植体诱导愈伤组织时，不同浓度的细胞分裂素（BA）和生长素类似物（NAA）配比影响愈伤组织诱导成功率的实验结果如下表所示。下列说法正确的是（　　）
处理方式及结果 培养基编号
（1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） （8） （9）
BA（mg/L） 0.5 1.5 3 0.5 1.5 3 0.5 1.5 3
NAA（mg/L） 0.1 0.1 0.1 2 2 2 3 3 3
愈伤组织诱导成功率（%） 16.6 0 0 66.6 91.6 33.3 50 75 58.4
A．外植体脱分化培养时，所需碳源是CO2或碳酸盐。
B．与次氯酸钠溶液相比，用酒精对外植体消毒所需的时间短
C．BA抑制愈伤组织的形成，NAA促进愈伤组织的形成
D．2mg/L的NAA诱导愈伤组织的成功率最高
10．某同学采用如图所示的装置进行葡萄酒发酵，下列叙述错误的是（ ）
A．发酵过程需检测发酵液温度
B．发酵初期罐内可能出现负压
C．需从进气口定期通入无菌空气
D．可以通过监测残余糖的浓度来决定终止发酵时间
11．豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜且相同的条件下进行发酵，并在32小时内定期取样观测发酵效果。下列说法错误的是（ ）
A．该实验的自变量是菌种和发酵时间
B．如果甲、乙两菌种的发酵效果都不理想，可以用辐射的方法对它们定向改造
C．如果发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌可能是好氧菌
D．如果在实验后发现32小时内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈线性上升关系，则在32小时内无法确定最佳发酵时间
12．酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了如图Ⅰ所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基，下列说法正确的是（ ）
A．在传统葡萄酒发酵过程中，为避免污染发酵装置需严格灭菌
B．用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为6.8×106个/L，此数值可能低于实际的活菌数
C．对培养基进行灭菌的方法是高压蒸汽灭菌法，菌种接种过程中的试管口、瓶口等无需再灼烧灭菌
D．由图Ⅱ可知，丙瓶出现的原因可能是培养瓶密封不严，丁组酵母菌产酒精能力比乙强
13．某实验室用两种方法进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中，每小时测定两发酵罐中氧气和酒精的量，记录数据并绘成坐标曲线图。下列有关叙述正确的是
A．实验结束时，消耗葡萄糖较多的是甲发酵罐
B．甲、乙两发酵罐分别在第4h和第0h开始进行无氧呼吸
C．甲、乙两发酵罐实验结果表明，酵母菌为异养厌氧型生物
D．该实验证明向发酵罐中连续通入大量的氧气可以提高酒精的产量
14．黑胫病对甘蓝型油菜的危害十分严重，黑芥能抗黑胫病，两者不能直接杂交。为解决该问题，科研人员通过下图所示过程获得抗病品系。据图分析，下列相关叙述不正确的是( )
A．最终获得的抗病植株具有完整的甘蓝型油菜和黑芥的遗传信息
B．过程①可使用纤维素酶和果胶酶，过程②可利用PEG进行诱导
C．过程③发生脱分化，过程④体现出植物细胞具有全能性
D．黑芥与甘蓝型油菜存在生殖隔离
15．花椰菜（2n=18）种植时容易遭受病菌侵害形成病斑，紫罗兰（2n=14）具有一定的抗病性。科研人员利用植物体细胞杂交技术培育具有抗病性状的花椰菜新品种如图1所示。通过蛋白质电泳技术分析了亲本及待测植株中某些特异性蛋白，结果图2所示。下列有关叙述错误的是（　　）
A．图1培育杂种植株所用的技术体现了植物细胞全能性和细胞膜流动性原理
B．图1过程①是在无菌水中进行，过程②是在固体培养基中进行
C．图2中属于杂种植株的是4和5，1可能是花椰菜
D．病菌悬浮液均匀喷施于杂种植株叶片上，一段时间后，测定病斑面积占叶片总面积的百分比，可筛选抗病性强的杂种植株
二、不定项选择：本部分包括5题，每题3分，共计15分。每题中正确的选项个数不确定。每题全选对者得3分，漏选得1分，错选或不答得0分
16．如图为利用酵母菌酿制葡萄酒的实验装置示意图。下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（ ）
A．果酒发酵时，图中装置应用70%的乙醇消毒和用洗洁精洗涤
B．用该装置进行果酒发酵时，需要维持阀a、b的开放状态
C．利用该装置进行果醋发酵，发酵温度需要维持在30～35℃
D．果酒、果醋发酵所用的菌种细胞内均含有多种细胞器
17．尿素是一种高浓度氮肥，被土壤中某些细菌分解为氨后，再转化成铵盐、硝酸盐等可以被植物吸收利用。某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中的活菌数目，培养基配方如下表所示。下列有关叙述不正确的是（ ）
成分 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂
含量 1.4g 2.1g 0.2g 10.0g 1.0g 15.0g
A．有些细菌能分解尿素的根本原因是其能合成脲酶
B．若培养基要调节pH，应该在灭菌之前进行
C．KH2PO4和Na2HPO4可维持培养基pH的相对稳定
D．用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比实际的活菌数目少
18．培养胡萝卜根组织可获得试管苗，获得试管苗的过程如图所示。
有关叙述正确的是（ ）
A．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害
B．步骤③切取的组织块中要带有形成层，因为形成层容易诱导形成愈伤组织
C．从步骤⑤到步骤⑥需要更换新的培养基主要是因为有害代谢产物积累
D．步骤⑤要进行照光培养，步骤⑥不需要进行照光培养
19．下图为啤酒生产过程的简要流程，其中糖化的目的是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质。下列叙述错误的是（ ）
A．过程①可用赤霉素溶液浸泡大麦种子，使种子无需发芽就能产生α 淀粉酶
B．过程②破碎有利于淀粉与α 淀粉酶充分接触，缩短糖化过程的时间
C．过程③的主发酵阶段要始终保持厌氧环境，以便完成酒精的生成
D．发酵过程中要适时往外排气，后发酵时期更应缩短排气时间间隔
20．双层平板法是一种利用底层和上层均为牛肉膏蛋白胨培养基对噬菌体进行检测的常用方法。具体操作如下：先在无菌培养皿中倒入琼脂含量是2%的培养基凝固成底层平板后，将琼脂含量是1%的培养基融化并冷却至45～48℃，然后加入宿主细菌和待测噬菌体稀释悬液的混合液，充分混匀后立即倒入底层平板上形成双层平板。培养一段时间后，在上层平板上看见由于噬菌体侵染周围细菌而使宿主细胞裂解死亡形成的空斑即噬菌斑。通常一个噬菌斑来自原液中的一个噬菌体。根据噬菌斑的数目计算原液中噬菌体的数量，如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A．牛肉膏蛋白胨培养基可作为选择培养基选择出噬菌体的宿主细胞
B．加入混合液后，使用灭菌后的涂布器将混合液均匀地涂布在培养基表面
C．上层培养基中琼脂浓度较低，因此形成的噬菌斑较大，更有利于计数
D．双层平板法获得的噬菌斑不易发生上下重叠现象
第II卷（非选择题55分）
三.综合题(共55分)
21．具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种。图1是工业化生产酵母菌的流程，图2是耐高糖和耐酸特性的酵母菌工业化生产装置示意图。
回答下列问题：
(1)图1中标号①______的操作目的是______；②______常用方法是______。
(2)实验室用高浓度葡萄糖筛选经诱变处理后的野生酵母菌，经多次传代培养以获得目标菌株。纯化菌株时，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线，这样做的原因是______。培养过程中定期取样进行菌落计数，评估菌株增殖状况。选育出来的菌种具有稳定的______。
(3)图2发酵罐通过传感器监测发酵液酒精浓度、温度、氧气、PH等物质、环境的变化，其中PH需控制在______（填“酸性”或“碱性”）环境下。图中3为搅拌器，可以加快酵母菌繁殖速率，其原理是______。
(4)工业化大规模生产通过发酵罐实现，如发酵产品是为了得到酵母菌，可通过______方法将菌体从培养液中分离出来。若在外界环境条件适宜的情况下，并未产生乙酸的最可能原因是______。
22．下图是胡萝卜的韧皮部细胞通过无菌操作，接入试管内的培养基后，在一定的条件下形成试管苗的培育过程。请据图回答下列问题。
（1）要促进植物细胞分裂生长，培养基中应含有营养物质和植物激素，营养物质包括_______和有机物；植物激素包括细胞分裂素和______等激素。
（2）此过程依据的原理是_____________。A阶段和B阶段细胞进行的分裂方式主要是_______，B阶段除了细胞分裂外，还进行细胞______。
（3）此过程要在无菌条件下进行，主要是指对_____进行灭菌。B阶段需要光照，原因是__________________________________。
23．土壤对磷有强烈的吸附固定作用，导致土壤中施入的磷肥都变成难溶的无效磷沉积在土壤中，解磷菌能将土壤中的难溶态磷转化为植物可以利用的状态，对于提高土壤磷元素的有效利用具有促进作用。某研究小组对某地区土壤微生物的筛选，欲获得具有稳定解磷能力的解磷菌并大量培养，其部分流程如下。
回答下列问题：
(1)耕地长期大量使用磷肥，除造成土壤板结影响作物产量外，对生态环境还可能具有的不良影响是_____。
(2)为防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，需将配置好的解磷菌固体培养基进行灭菌，待灭菌后的培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯旁倒平板，待培养基冷凝后，将培养皿倒置目的是_____。
(3)研究人员利用_____法纯化解磷菌种，使得生长出单个菌落，从中获得了3 株具有稳定解磷能力的解磷菌种 P1、P2和 P3.
(4)下图为研究小组采用水解圈法对分离出的三种解磷菌的解磷能力进行检测，以解磷圈大小（D）与菌圈大小（d）的比值确定解磷菌的解磷效果，其结果如图所示。
三种菌的解磷效果关系为_____，使用单一菌种进行扩大培养，应选用_____菌种，理由是_____。
(5)不同菌种之间存在拮抗作用，为探究最佳解磷效果，研究小组研究了不同pH值及不同菌种复合使用条件下解磷菌的解磷效果，实验结果如图所示。
请从pH值影响解磷效果角度分析P1和P3复合使用效果优于P1和P2复合使用效果的依据是_____。
“白菜—甘蓝”是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强和耐储藏等优点。如图是“白菜—甘蓝”的杂交过程示意图，请回答下列问题：
在上述过程中，过程①常用_______________酶处理植物细胞，该过程在溶液中进行，而且外界溶液的浓度应该_________(填“等于或略大于”或“略小于”)细胞液的浓度
已知白菜细胞中含有2X条染色体，甘蓝细胞中含有2Y条染色体，则杂种植株叶肉细胞中染色体数为__________条。与白菜和甘蓝相比，杂种植株发生的可遗传变异类型是________________。
过程②常用的化学诱导方法有_______________________________；若用于杂交的白菜和甘蓝的基因型分别为AaBB、ccDd，经过过程②可获得哪几种类型的融合原生质体(仅考虑细胞的两两融合)？_______________________________________(写出基因型)。
通常情况下，白菜和甘蓝之间不能成功杂交。该项技术的意义___________________。
25．2，4-D是一类广泛应用于单子叶作物田间的除草剂，其过量施用会导致土壤污染。某研究小组采集土样，按下图所示流程，从土壤中筛选2，4-D降解菌株，并获得了菌种。
回答下列问题∶
（1）该实验应从___________的土壤中采样。
（2）选择培养基中应添加2，4-D作为唯一碳源，选择培养的目的是___________。
（3）与选择培养基相比，用于划线纯化的培养基中还应适量添加___________（物质）。从纯化结果判断土壤中含有多种 2，4-D分解菌，判断依据是____________。
（4）现欲从多种2，4-D分解菌中筛选出2，4-D高效降解菌株，请完善以下实验思路;
①______________；
②将各组液体培养基放置在相同且适宜的条件下培养一段时间；
③____________。
26．发酵能让食物改头换面，拥有全新的模样和味道。利用不同微生物的发酵作用制作食品历史悠久，遍布民间，称为传统发酵技术。利用传统发酵技术制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜极大地丰富了人们的饮食。请回答下列问题：
(1)在发酵过程中，微生物的参与是关键，人类已经发现了多种用于食品发酵的细菌和真菌。在上述几种饮品及食品加工过程中，利用真菌进行发酵的是___________________ 。
(2)人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，酵母菌繁殖的最适温度是____________。葡萄酒呈现深红色的原因是______________________。 将葡萄酒制作成果醋时，需要改变的环境条件是___________和_______。
(3)做酸菜鱼的“酸汤”是通过天然发酵而成的，参与该发酵过程的主要微生物是_____________。出坛后的酸汤，若不及时食用，一段时间后会在其表面出现一层白膜，这是_____________（填微生物名称）繁殖引起的，与进行酸汤发酵的主要微生物相比，该微生物在结构上的最主要区别是_____________。
(4)腐乳是经微生物发酵后制成的食品，多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是_____________，其产生的蛋白酶可以使腐中的蛋白质被分解为___________。
高二生物试卷答案
一、选择题45分（第1-15小题，每小题2分；第16-20小题，每小题3分）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
D D B B D C A B B C
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
B D A A B AC A AB CD CD
非选择题55分
21．（11分）除标记外每空1分
(1) 扩大培养 获得更多菌种，缩短菌种在发酵缸中发酵的时间 灭菌 高压蒸汽灭菌
(2) 将聚集的菌体逐步稀释以得到单菌落 遗传特性和生产能力
(3) 酸性 搅拌能增加发酵液中的溶解氧，可使其与营养物质充分接触利于该菌增殖(2分
(4) 过滤、沉淀 缺少醋酸菌
22． （8分）除标记外每空1分
（1） 无机物 生长素
（2） 植物细胞的全能性 有丝分裂 分化
（3） 培养基 芽发育成叶，叶肉细胞中叶绿素的合成需要光照条件（2分）
23．（9分）除标记外每空1分
(1)对水体形成污染，导致水体富营养化
(2) 防止培养皿盖上出现的冷凝水滴落污染培养基
(3) 平板划线
(4) P1>P2> P3 P1 P1的溶磷圈D/d值最大，解磷效果最佳（2分）
(5)不同菌种之间存在拮抗作用，P1和P3最佳pH值不同，相互拮抗较弱，解磷效果最佳，而P1和P最适pH较为一致，拮抗作用较强，解磷效果稍差。（2分）
24．（9分）除标记外每空1分
(1) 纤维素酶和果胶酶 等于或略大于
(2) 2X＋2Y 染色体数目变异
(3) 聚乙二醇(PEG)融合法、高Ca2＋—高pH融合法（2分）
AAaaBBBB、ccccDDdd、AaBBccDd（2分）
(4) 打破生殖隔离，实现远缘杂交育种
25．（7分）除标记外每空1分
（1） 富含2，4-D
（2）使能够分解2，4-D的微生物大量繁殖，不能分解2，4-D的微生物不能生存
（3） 琼脂 菌落的形状、大小、颜色、隆起程度、光滑程度等
（4）将多种2，4-D分解菌，分别等量加入到相同浓度的2，4-D溶液中（已灭菌彻底的2，4-D溶液，且此浓度可通过预实验锁定） （2分）
分别测定每组2，4-D溶液中的2，4-D残留量
26．（11分）除标记外每空1分
(1) 果酒和腐乳（2分答错一个没分）
(2) 20℃左右 红葡萄皮的色素进入发酵液 通入无菌空气 将温度提高到30～35℃
(3) 乳酸菌 酵母菌 有以核膜为界限的细胞核
(4) 毛霉 小分子肽和氨基酸