人教鄂教版（2017秋）科学 三年级上册 2.5盐与糖的溶解（课件）(共27张PPT)

(共27张PPT)
盐和糖的溶解
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2020/01/01
科学观念：
（1）知道了一定量的水中能溶解一定量的食盐或白糖。
（2）知道了同样多的水溶解的不同物质的量是不一样的。
（3）知道加热、搅拌、溶质（固体）变碎能加快溶解。
科学思维：培养比较、分析、概括与归纳的逻辑思维。
科学实践：
（1）通过对比实验，探究食盐和白糖在水中的溶解能力。
（2）通过实验探究温度、搅拌和颗粒大小分别与溶解快慢的关系。
责任态度：
学会细致观察生活，互相合作。
水里能“藏”东西吗？
食盐和白糖都能溶解在水中。那么，一杯水中究竟能溶解多少食盐或白糖呢？
放入水中的食盐不见了，这是为什么呢？
下面老师来做几个实验，请同学们认真观察，答案就在实验中。
实验一
食盐的溶解能力
一、50毫升水能溶解多少食盐
实验材料：烧杯、水、玻璃棒、托盘、小勺、食盐、天平
用量筒量取水时，水面的弯圆面的最低点要与所要量取的刻度线相平，观看时眼睛与刻度线相平。
正确使用量筒
实验步骤
①向量筒中倒入一定量的水，当接近50毫升时需慢慢加入。
②加入一平勺食盐，待这勺食盐完全溶解后，再加入第二勺食盐。……
③观察有什么现象发生。
记录加入食盐有多少勺，减去最后一匀，就是食盐在50毫升水中溶解的量。
二、50毫升水能溶解多少白糖
实验材料：烧杯、水、玻璃棒、托盘、小勺、白糖、天平
实验步骤
①向量筒中倒入一定量的水，当接近50毫升时需慢慢加入。
②加入一平勺白糖，待这勺白糖完全溶解后，再加入第二勺白糖。……
③观察有什么现象发生。
实验现象
当往50毫升水中倒入第______勺时，实验不在溶解。
50毫升的水中能溶解_______勺食盐。
实验结论
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食盐和白糖溶解能力的比较记录表
物质 50毫升水溶解物质的份数 溶解能力比较 实验结论
食盐
小苏打
白糖比食盐溶解能力强
不同物质在水中的溶解能力可能不一样
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怎样加快溶解
哪些因素会影响方糖的溶解？
（1）压碎能加快方糖溶解吗？
①准备两份相同质量的方糖;
②一份方糖压碎，另一份保持不变;
③观察哪个烧杯中的方糖溶解得快;
④将结果记录下来。
实验步骤
①相同条件
水量相同；方糖质量相同；水温相同
②不同条件
一份方糖压碎，一份保持原样
实验结论：
压碎后能加快溶解。
颗粒大小是影响溶解的因素之一。
（2）加热能加快方糖溶解吗？
①准备两份相同质量的方糖。
②分别加到同样多的水中。
③第一杯静置不动，第二杯用酒精灯加热。
④观察并比较溶解的快慢，将结果记录下来。
实验步骤
加热装置的组合顺序
第一步放三脚架
第二步放石棉网（受热均匀）
第三步放烧杯（放有方糖和水）
第四步放酒精灯，点燃酒精灯
注意：正确使用酒精灯
①相同条件
水量相同；方糖质量相同
②不同条件
一杯加热、一杯不加热
实验结论：
加热能加快溶解。
温度是影响溶解的因素之一。
（3）搅拌能加快方糖溶解吗？
①准备两份相同质量的方糖;
②同时倒入两个盛有相同温度、同
样多水的烧杯中;
③搅拌其中一个烧杯，另一个烧杯
始终不搅拌;
④观察哪个烧杯中的方糖溶解得快;
⑤将结果记录下来。
实验步骤
搅拌时，玻璃棒不要碰到烧杯壁。
①相同条件
水量相同；方糖质量相同；水温相同
②不同条件
一杯搅拌，一杯不搅拌
实验结论：
搅拌能加快溶解。
是否搅拌是影响溶解的因素之一。
影响溶解的因素有哪些？
温度
是否搅拌
颗粒大小
怎样使一块方糖在水中尽快溶解？
压碎
加热
搅拌
三种方法同时进行，方糖溶解速度最快。
课堂练习
1.影响方糖溶解的因素有__________、__________、__________。
2.加速方糖溶解的方法有__________、__________、__________。
3.往一杯水里放盐，下面哪个描述是正确的（ ） B
A.这杯水里放多少盐都能溶解
B.放到一定的量，盐就不能再溶解了
C.只要不停的搅拌，盐就可以一直溶解
4.小眀早上起来泡蜂蜜水喝,他想快速的溶解蜂蜜,下列哪种做法简单有效( )
A.搅拌 B.把水倒出一点 C.加热 A
课堂总结
通过这节课的学习，我们知道一定量的水中能溶解一定量的食盐或白糖，同样多的水溶解的不同物质的量是不一样的，加热、搅拌、溶质（固体）变碎能加快溶解。
作业布置
生活中哪些地方用到快速溶解？