4 中国美食（教案）

二年级语文下册
中国美食
第1课时
教学目标：
1.认识“菠、煎、烤、等15个生字；读准多音字“炸”；会写烧、茄、烤”等6个生字。
2.运用部首查字法,理解词义，发现偏旁“火和”“、、、、”的联系。
3.能说出“爆、蒸、煮、炒”等方法制作的美食。
4.朗读好文中有关美食的词语。
教学重点
1.认识“菠煎、烤、等15个生字；读准多音字“炸”；会写烧、茄、烤”等6个生字。
2.朗读好文中美食的词语。
教学难点
1.运用部首查字法,理解词义，发现偏旁“火和”“、、、、”的联系。
2.能说出“爆、蒸、煮、炒”等方法制作的美食。
教学课时：第1课时
教学过程
一、谈话引入，激发兴趣
1.问题式导入课题：
（1）说说你最喜欢吃的菜是什么？
（2）最喜欢吃中国菜还是西餐？
2.板书课题（学生一起书空标题），读题。
3.提问：读了标题，你知道本课要学习的是哪个国家的美食？
二、初读课文，随文识字
1.学生自由读文，借助书上图片和拼音，自由朗读，圈出生字，不会读的及难读的做上自己喜欢的符号。
2.小组一起读，不会的及较难的请教组内同学。
3.全班一起交流生字学习情况，重点关注指导容易出错的字。如生字“炒、烧、茄”。
4.学习多音字“炸”。
5.教师出示词卡，抽生读、开火车读、男女读等。
6.师生合作读词语，做到咬字准，读得有节奏、响亮。
三、走进文本，巩固识字
1、学习带有“艹”的生字。
（1）.教师出示图片，比赛说菜名，认读带有“艹”的字。
（2）.出示图文：红烧茄子、凉拌菠菜等，分组认读，相机板书词语：菠菜、蘑菇、茄子。（强调“蘑菇”读音）
（3）.同桌交流，在这几个菜名中，你发现了什么？
（4）.全班交流，教师相机引导发现这些字义的共性，总结：带有“艹”的字大多与植物有关。
2、学习带有“、、、、”和“火”的字。
（1）出示带有“、、、、”和“火”的菜名，抽生认读、开火车读、男女读、齐读。
（2）课件出示带“、、、、”和“火”的字，观察思考这些偏旁的字与什么有关？
（3）教师总结它们大多与“火”有关，师生举例其他带“、、、、”和“火”的字。
3、说烹饪方法。
（1）全班交流说烹饪方法，教师相机点评美食做法。
（2）视频播放烹饪方法，让学生巩固理解做法。
4、师生畅谈其他美食，并说说自己会做哪些美食。
四、指导写带有“火”的生字
1.学生观察田字格中生字。
2.引导交流书写要点。
3.学生练习，教师巡视指导。
4.书写展示点评。
五、作业
制作美食手抄报：介绍几种自己喜欢吃的家乡美食，配上图片加烹饪方法。