4.2.2消化和吸收教案人教版生物七年级下册

消化和吸收 教学设计
教学目标
通过花生君的营养输送之旅认识消化系统的组成，初步形成结构与功能相适应的生物学观点。 通过花生君的营养输送之旅梳理食物的主要消化过程，概述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。
教学内容
教学重点： 描述消化系统的组成。 概述食物的消化过程。
教学难点： 认识酶在消化过程中的重要作用。 描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。
教学过程
预习检测 【提问】请同学们仔细观察教材第八页图8-4和教材第十三页图8-8，回答下列问题。 左图中阿拉伯数字和大写字母分别构成了什么？ 说出左图中阿拉伯数字和大写字母分别代表什么器官？ 【答案】1. 消化管、消化腺； 2. 1口腔；2咽；3食管；4胃；5小肠；6大肠；7肛门。 A唾液腺；B肝脏；C胃腺；D胰腺；E肠腺。 梳理消化过程————花生君的营养输送之旅 旅途之前： 【安检】花生君带了什么东西呢？他带齐了水、无机盐、蛋白质、维生素、脂肪、糖类。其中，蛋白质、脂肪和糖类中的淀粉这类大分子物质需要在消化系统中被消化为小分子物质才能更好地被人体吸收，那么它们在旅途中发生了什么变化呢？ 开始旅途： 第一站 这次营养输送任务是由我花生担任的，一开始我携带着六种营养物质进入了一个四周有很多石头的大洞，这时那些大石头就向我压来，将我身上携带的货物切割成小块。还有一条红色的软软的履带带着一些黏黏的液体扑面而来， 一些淀粉朋友这时候说自己该下车了，于是我告别了淀粉。 【讲解】这个大洞是什么呢？没错，就是我们的口腔，大石头就是口腔中的牙齿，能够切断、撕裂、磨碎食物；红色的软软的履带就是舌头，能够将食物进行搅拌，这些都属于对食物的物理性消化，也就是不改变食物的性质，只是把大块的食物变成小块的食物。黏黏的液体呢？就是口腔中的唾液了，它是由唾液腺分泌的，其中的唾液淀粉酶能够将部分的淀粉分解成较小的糖类——麦芽糖，这也就是馒头越嚼越甜的原因。可以看到淀粉通过酶的作用变成了麦芽糖这种性质完全不同的糖，也就是发生了化学性消化。 第二站 路过一个大盖子，我带着其他几种营养物质进入到了一个狭窄的管道。然后来到了一个很大的具有弹性的房间，一些很重的酸臭味直钻鼻孔，脚下都是一些黏黏的液体，这些液体从我这里取走了一部分蛋白质。 【讲解】这个大盖子是咽的尾部。咽是气体和食物的共同通道，气体和食物经过咽被分开就要归功于这个叫作会厌软骨的“大盖子”。咽部后面的这个狭窄的管道就是食管，它能够通过蠕动将食物向后输送。 这个有弹性的房间就是胃，能够有节律地对食物进行物理性的消化。这些酸臭的液体是由胃腺分泌的胃液。胃液无色透明，具有较强的酸性，其中含有胃蛋白酶可以对蛋白质进行初步的化学性分解。 第三站 然后我来到了一条更长的管道，这根管道中的各种黏糊糊的液体不断地包裹我的货物，有一种黄绿色的液体办事效率很高，很快地把体积最大的脂肪全部变成小颗粒掉了一地。其他那些不知名的液体几乎搬空了我剩余的营养物质。 【讲解】这根细长的管道就是小肠，小肠细长，是消化管中最长的一节，能够通过蠕动将食物团向后推送。 这种办事效率很高的黄绿色的液体叫作胆汁，是由人体最大的腺体——肝脏分泌然后储存于胆囊当中。它是唯一不含消化酶的消化液，所以只能对脂肪进行物理性的消化，也就是将脂肪乳化成图片中展示的这种脂肪微粒。 这些搬空了花生君剩余物品的不知名的液体是由多种消化液共同混合组成的。一种是胰腺分泌的胰液，一种是肠腺分泌的肠液。胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液一起注入小肠对食物进行化学性消化。它们能够将麦芽糖和剩下的淀粉分解为小分子物质——葡萄糖，将蛋白质消化为氨基酸，将脂肪消化甘油和脂肪酸。 第四站 我被推到了一个更宽点的管道，从亮亮的洞口回到了自然界，结束了旅途。 【讲解】最后这更宽一点的管道就是小肠后的大肠，包在小肠的外面，与肛门相连，排出食物残渣。 花生君的旅行到站啦，希望同学们能有所收获。 三、课堂小结 【展示框架图】请同学们回顾本堂课知识进行填空。