历史必修二《古代中国的农业和手工业》课件

课件78张PPT。第1课
发达的古代农业神农氏传说 导 言
中国是世界上农业的发祥地之一，它的生产技术、生产工具及水利工程当时在世界上都是遥遥领先的。勤劳的中国人民在长期的生产实践中，形成了精耕细作的农业生产体系。学.科.网
1、农业的起源2、农业工具的演变4、水利设施的逐渐完善5、男耕女织的小农经济3、耕作技术、制度的演变1、农业的起源从采集向种植发展区域的差异与交融学.科.网
原始农业出现黄河流域长江流域半坡遗址河姆渡遗址粟南稻北粟稻五谷：六畜：2、农业工具的演变——从耒耜到曲辕犁铁器牛耕的出现劳动工具的演变
曲辕犁结构合理、使用轻便、回转灵活，
能调节深浅，耕作平稳、深浅一致，
适应水田耕作。隋唐—曲辕犁没有犁壁，只能松土破土，不能翻土造垄，构造比较简单犁壁使铁犁可朝一个方向翻土、耦犁是两牛三人的协作耕作方法播种工具，将开沟和播种结合在一起可以调节犁耕的深浅，既简便又轻巧3、耕作技术、制度的演变垄作法代田法耕耙耱 垄作法，又叫畎亩法，由畎和亩两部分组成。畎是沟，亩是垄，畎亩法也就是一种垄作法。这种耕作法对于土地的利用包括“上田弃亩，下田弃畎”两种方式。它的特点是：在高田里，将作物种在沟里，而不种在垄上，这叫做“上田弃亩”。在低田里，将作物种在垄上，而不种在沟内，这就叫“下田弃畎”。高田种沟不种垄，有利于抗旱保水；低田种垄不种沟，有利于排水防涝，且有利于通风透光。 代田法示意图耕作技术第一年第二年耕作技术的进步一、耕作方法垄作法（春秋战国时期）代田法、（西汉）二、耕作技术三、耕作制度耕耙耱技术（魏晋南北朝）耕耙技术（魏晋南北朝）一年两熟（江南地区）一年三熟（江南地区）宋以后：4、水利设施的逐渐完善都江堰、芍坡、郑国渠水利灌溉——都江堰漕运、白渠、龙首渠翻车筒车高转筒车风力水车5、男耕女织的小农经济
——《天仙配》
你耕田来我织布我挑水来你浇园寒窑虽破能避风雨夫妻恩爱苦也甜春秋战国时期（1）原因：（2）时间：小农经济发展的有利和不利因素？？思考讨论回答石刀、石斧耒耜 和石锄石犁少量青铜农具铁农具和牛耕出现犁壁、耦犁
耧车
曲辕犁刀耕火种排水除草培土、沤肥、治虫铁犁牛耕、垄作法
代田法、一年一熟
耕耙耱技术一年两熟制一年三熟制
粟、水稻粟、稻、黍、稷、麦、桑麻都江堰、郑国渠漕渠、白渠和龙首渠翻车
筒车高转筒车风力水车自主学习课堂小结发达的古代农业早期农业生产的出现精耕细作的传统农业男耕女织的小农经济刀耕火种石器锄耕铁犁牛耕耕作技术进步灌溉水利提高地位发展有利不利条件含义和特点第2课 古代手工业的进步三、中国古代手工业享誉世界一、发达的官营手工业1. 官营手工业及其特点2. 领先世界的冶铸技术3. 享誉世界的制瓷业4. 异彩纷呈的丝织业二、艰难经营的民间手工业1.家庭手工业占相当大比重2.民营手工业后来居上3.资本主义萌芽产生与缓慢发展（明朝中后期）一、素称发达的官营手工业 （一）官营手工业的特点 官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产，凭借国家权力征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多非常精美。（二）中国古代官营手工业领先世界的表现1. 高超的冶金技术
2. 享誉世界的制瓷业
3. 异彩纷呈的丝织业1. 高超的冶金技术（1）原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术，出现了小件青铜器。
（2）商周时代，青铜铸造进入繁荣时期。 商晚期的贮酒器。原器1938年出土于湖南宁乡，是我国现已发现的较大的方尊。此尊造形简洁优美，采用线雕、浮雕手法，把平面图像与立体浮雕，器物与动物形态有机的结合起来。整个器物用快方法浇铸，一气呵成，鬼斧神工，显示了高超的铸造水平。在商代的青铜器方尊中，此器形体端庄典雅，无与伦比。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象.被誉为青铜器“十大国宝”之一
司母戊鼎通高133厘米,口长116厘米、宽79厘米,重875公斤。三星堆金面青铜人头像商周时代的青铜制品秦朝铜车马（1）西周晚期，中国已有铁器。
（2）西汉时期中国已掌握了高炉炼铁和炒钢技术。
（3）东汉杜诗发明了水力鼓风冶铁工具——水排。
（4）南北朝实行灌钢法。16世纪以前中国的钢铁冶炼技术和产量一直领先世界。历代冶铁业分布示意图越 王 勾 践 剑冶铁示意图冶铁水排模型整理冶铸业青铜铸造业夏商周:辉煌灿烂(青铜技术)原始社会:已掌握冶铜技术冶铁业西周晚期:开始有了铁器两汉时期的高炉炼铁与炒钢技术东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具南北朝的灌钢法2. 享誉世界的制瓷业（1）商朝时已烧制出原始瓷器。
（2）东汉烧出成熟的______，北朝烧出成熟的______。
（3）唐朝已形成__________两大制瓷系统。
（4）宋朝出现了______、 ______、 ______、 ______和______五大名窑。
（5）明清时期， ______、 ______、 ______争奇斗艳。明宣德年间制造的______至今被人们奉为珍品。
（6）江西______是著名的瓷都。青瓷白瓷南青北白定窑汝窑哥窑官窑钧窑青花瓷彩瓷珐琅彩青花瓷景德镇青釉四系瓷罐 瓷器的开端——东汉的青瓷青瓷双系壶 此罐胎料含铁量极低，釉色乳白中泛青，是早期白瓷脱胎于青瓷的表征。
白瓷的烧成制，是逐步降低胎釉中的含铁量实现的，它是制瓷技术的重大进步。
北齐 白釉四系罐
唐朝越窑青釉秘色瓷碗唐朝邢州的白瓷碗宋代定窑的孩儿枕明宣德景德镇窑的青花瓷粉彩雀梅盘（清乾隆年间） 珐琅彩兰石纹碗（雍正年间） 珐琅瓷是一种极名贵的宫廷御用瓷器。制造过程，一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉中以低温烧成。在上彩上，从康熙开始的珐琅瓷，开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸收了外来的影响。 　　商朝时出现原始瓷器
　　东汉时烧出成熟的青瓷
　　北朝时烧出成熟的白瓷
　　唐朝时形成南青北白两大系统
　　宋朝时制瓷技术大放异彩
　　明清时青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳　　　　
　　　　　（景德镇是瓷都）整理制瓷业的演变史 相传黄帝的妻子嫘祖发明了养蚕丝织，河南荥阳青台村仰韶文化遗址出土的丝织物残片和浙江湖州钱山漾良渚文化遗址出土的丝线、丝带及丝织物表明，约在四五千年以前黄河流域和长江流域已出现了丝绸的生产。中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家与丝织有关的甲骨文字（1）距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。
（2）商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。
（3）西周时能生产斜纹提花织物。发展历程（4）西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。
（5）唐朝丝织技术高，以轻盈精湛著称，还吸收了波斯的织法和图案风格。
（6）宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格。
（7）明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的缎，成为清朝丝织品的代表。长沙马王堆出土的汉代素纱单衣唐朝花鸟文锦明代的团龙袍料清代的寿字图丝织品古代丝织业中心的迁移①原始社会时期，我国已养蚕并有了丝织品
②商朝时已有了织机
③西周时能生产斜纹提花织物
④西汉时在长安设东西织室
⑤唐朝吸收了波斯织法与图案风格
⑥宋朝吸收了花鸟画的写实风格
⑦明清在苏杭设织造局，缎是清朝丝织品的代表整理丝织业演变史二、艰难经营的民间手工业（一）种类民间手工业民营手工业家庭手工业私人经营的作坊或工场产品出售，供民间消费农户的家庭副业家庭消费、纳税、少量出售经历春秋战国和秦汉的发展后
摧残于魏晋南北朝
恢复与发展于隋唐
两宋后在曲折中艰难发展
元朝时黄道婆推广先进棉纺织技术
明中叶以后，民营手工业超过官营手工业，占据主导地位，并出现资本主义萌芽．
清朝时，资本主义萌芽继续发展．（二）、民间手工业演变史探究一：古代手工业的三种经营形态：政府直接经营、集中、大作坊民间私人自主经营农户的副业武器军用品和官府贵族生活用品民间消费的产品供自己消费和交纳赋税的产品不在市场流通在市场流通剩余部分出售
1、生产部门不断增多，分工日益细化
2、技术不断进步
3、生产规模不断扩大与工场手工业出现
4、官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种形态并存。
5、布局随着经济重心南移相应变化
6、长期领先世界。探究二：中国古代手工业的发展有哪些特征？C1、东汉杜诗发明的水排是一种
A、灌溉工具　　B、冶铁工具
C、播种工具　　D、纺织工具
2、古代手工业品中质量最好的应出自
A、官营手工业　　B、民营手工业
C、家庭手工业　　D、私营企业
3、景德镇是我国著名的“瓷都”，其闻名天下始于
A、唐朝　　B、宋朝　　C、元朝　　D、明朝
4、明清时期手工业的发展，最重要的影响是
A、促进地区或行业新的社会分工
B、促进城镇集市的发展
C、促进生产规模的扩大
D、促成雇佣关系的产生
随堂练习BAD练习1、古代中国各种手工业形态中出现最早的是：
A、家庭手工业 B、民营手工业
C、私营手工业 D、官营手工业
2、下列各项，最能代表东汉冶铁技术进步是：
A、煤成为冶铁燃料 B、水力鼓风冶铁
C、低温炼钢的技术 D、发明灌钢法
3、古代制瓷技术的成熟始于：
A、商周 B、东汉 C、魏晋 D、隋唐
4、中国丝绸大量外销始于：
A、西汉 B、东汉 C、元朝 D、唐朝DBBA练 习5、下列手工业中较早兴起的是：
Ａ．冶铁业Ｂ．棉织业Ｃ．造纸业Ｄ．印刷业
6、“黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。”这是唐诗中的名句。然而楼兰古国在唐代以前已销声匿迹，留下了千古之谜。楼兰国的兴盛在很大程度上得益于：
A．丝绸之路的开辟 B．农耕文化的发达
C．旅游业的发展 D．战略位置的重要
7、中国古代手工业三种主要经营形态中突出体现封建经济形态特征的是
A．官营手工业 B．民营手工业
C．家庭手工业 D．工场手工业 AAC练 习8.明朝中后期，在苏州地区出现了不少专门进行丝织业生产手工业部
门，工场主被称为“机户”，工人被称为“机工”，他们之间的关系是“机户出资，机工出力”，这表明
A．手工业已超过农业 B．资本主义萌芽出现
C．苏州市明朝主要税源 D．自然经济已经解体
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