课件47张PPT。第1节 感觉世界第二章 对环境的察觉一、人的感觉哪杯是牛奶？哪杯是豆浆？用 感觉，产生的感觉是 。哪瓶是米醋？哪瓶是酱油？用 感觉，产生的感觉是 。舌头味觉鼻子嗅觉哪种乐器发出的声音更优美？用 感觉，产生的感觉是 。耳朵听觉哪杯是热的？哪杯是冷的？用 感觉，产生的感觉是 。苹果甜还是橘子甜？用 感觉，产生的感觉是 。舌头味觉皮肤冷热觉感觉的形成外界刺激感觉器官（感受器）形成信息（神经冲动）神经大脑皮层（神经中枢shu）形成感觉1.以同桌为实验小组，其中一个闭上双眼，另一同学放各种各样的物品让他摸。通过手的触摸，说出物体的形状、大小、软硬、表面的粗糙程度、材料、及物品的冷热程度等。二、皮肤和皮肤的感觉2.再请同伴闭上双眼，用两支铅笔分别轻轻地点在他的手背、手臂、手指等处，观察到同伴 的感觉最灵敏。3.和同伴交换角色，重复上述步骤，看看自己的反应。指尖表皮真皮皮下组织反应痛感的神经末梢感受触摸的触觉小体反应冷感的冷敏小体反应热感的热敏小体皮肤分哪几层?有什么功能?二、皮肤和皮肤的感觉感觉器官是指感受器及附属结构。比系统低的结构层次，属器官层次。感受器是感觉器官的一部分，是游离的神经末梢，能产生兴奋的部分，属细胞层次。注意实验现象： 。
实验结论： 。结论：皮肤还具有 功能，是皮肤真皮中的热敏小体和冷敏小体接受刺激的。皮肤的冷觉和热觉感觉的并不是物体温度的高低，而是感受皮肤 或 的速率快慢。冷觉、热觉散热吸热左手觉得温，右手觉得凉皮肤形成的冷、热觉并非物体的温度高低 左右手分别摸书本和铁制铅笔盒。有什么感觉？皮肤的不同部位对不同刺激的敏感程度不同。对触觉最敏感的部位是______;对热觉最敏感的部位是_______。指尖手背讨论1、如果人丧失了视觉，这将对他的生活产生
什么影响？这人在干什么？此图告诉了你皮肤有什么功能？他为什么用手指去触摸“盲文”？ 盲人又是怎样迅速而准确地辨别人民币的面值大小的？2、如果人丧失了痛觉，这将对他的生活产生
什么影响？3、当皮肤中这些感受器接受刺激后，神经兴奋
传到哪儿？在哪儿形成这些感觉的呢？外界刺激感受器形成信息（神经冲动）神经大脑皮层（神经中枢shu）形成感觉小实验1.请你用最简单的方法，测试你同桌同学体温是否正常。思考：你认为用手背而不用手心测试体温的原因是什么？手背上热敏感的神经未梢比较丰富。触觉冷觉热觉——指尖——手背痛觉——感受对身体损伤性的刺激有保护作用二、皮肤和皮肤的感觉人的皮肤具有：触觉、冷觉、热觉、痛觉。人体内有各种感觉器官或感受器，感觉外界世界。练 习1.感受对身体损伤性的刺激有保护作用（ ）
A 味觉感受器 B 冷觉感受器
C 嗅觉感受器 D 痛觉感受器
2.在冷、热、触、痛四种感觉中，对人体保护意义最大的是（ ）
A 冷觉 B 触觉 C 痛觉 D 热觉
D C 3.下列感受器中不能称为感觉器官的是（ ）
A 眼 B 耳 C 鼻
D 感觉神经神经末梢
4.在成语“瞎子摸象”这个故事里，瞎子是用_________来感知象的形状,形成的部位是在_________。D 触觉大脑皮层 请您举起双手，说出自己皮肤具有哪些感觉的功能？而后您能说出分别是由皮肤中的什么结构来感受这些刺激吗？复习 当皮肤中这些感受器接受刺激后，神经兴奋传到哪儿？在哪儿形成这些感觉的呢？外界刺激感受器形成信息（神经冲动）神经大脑皮层（神经中枢）形成感觉1.人体的嗅觉器官：2.鼻腔：3.嗅神经末梢：4.蛋糕内有一些有香味的物质，它们是由________构成的。鼻粘膜内有嗅神经末梢鼻通过嗅神经与大脑中嗅觉中枢相连分子结论：蛋糕的香味，通过____,刺激_________, ______将信息传到大脑皮层的嗅觉中枢,形成了嗅觉。注：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是大脑皮层的嗅觉中枢中形成的。鼻腔嗅神经末梢嗅神经三、鼻和嗅觉气味 鼻腔嗅觉神经末梢嗅神经大脑皮层嗅觉三、鼻和嗅觉读图你知道嗅觉有什么特点吗？12344321嗅觉的特点1.大脑嗅觉会产生疲劳现象，由于大脑的嗅觉中枢会疲劳。2.人的嗅觉会随年龄的增长而逐渐减弱。3.不同的动物的嗅觉敏感程度差异很大。4.动物对不同物质气味的敏感程度也不同。讨论我们可以把气味收集和保存起来吗？ 请你说说你的理由。 可用排水法收集，先在集气瓶中装满水，再在有气味的环境中将集气瓶中的水倒掉，并用玻片及时盖上。能将气味收集并保存起来——做频繁而短促的呼吸如何仔细辨别某一物质的气味?讨论：“入芝兰之室，久而不闻其香”这是什么缘故？嗅觉的特点：1、适应性“入芝兰之室，久而不闻其香”2、差异性不同动物不同年龄不同气味四、味觉的形成味蕾味觉细胞味神经舌乳头小突起你认为形成味觉的前提是图中的哪个结构来接受外界刺激的？[思考]水果糖在嘴里越嚼越甜，这是为什么？味蕾（味觉感受器）对液态物质的刺激特别敏感。四、味觉的形成过程： 味蕾 （感受器）味觉中枢
（大脑皮层）味神经1.舌表面密布许多小凸点，内藏 ，其内有许多 细胞。2.味觉的形成过程：食物进入口腔食物中的一些化学物质溶于唾液中刺激味蕾中的味觉细胞味觉细胞产生兴奋味神经传递兴奋到脑部大脑分析传来的信息形成味觉小结味蕾味觉四种基本味觉：酸味
甜味
苦味
咸味探究：舌的不同部位对不同味的敏感性不同，设计一实验检测酸、甜、苦、咸的敏感区麻.辣.涩是多种刺激综合后产生的感觉.舌头表面约有1万个味蕾，说明人的味觉有何特点？测定味觉感觉区结论苦舌根苦，舌尖甜，前后两侧咸和酸。实验酸酸咸咸甜用眼观察，用手触摸（利用视觉和触觉）气味不同（利用嗅觉）或在口中品味（利用味觉）放在口中品味（利用味觉）用手触摸、用眼观察（利用味觉和视觉）用眼观察（利用视觉）练习P61、你用什么方法来辨别以下这些物质？2、人如果没有痛觉，对我们的身体有害还是有益，为什么？答：有害，因为没有痛觉，人体就不能感知对身体的损伤性刺激，也就无法对损伤部位及时采取有效的应对措施，人就不能健康地生活下去。3、图中的小孩在嗅柠檬的同时吃苹果，会产生怎样的味道？
A苹果味；B柠檬味；C无味；D苹果和柠檬混合的味道。答：D五种基本感觉：
视觉———眼
听觉———耳
嗅觉———鼻
味觉———舌
触觉———皮肤3、人类有______________________等多种感官和感受器，能感受各种刺激，产生各种不同的感觉听觉、嗅觉、视觉、味觉4、皮肤有___________________等感觉功能。皮肤的各个部位对各种刺激的敏感程度是不同的，如，触摸一般用________,因为这个部位的_________________;测试病人额上的温度一般用______，因为_________________ _________________冷觉、热觉、触觉、痛觉指尖触觉神经末梢比较集中手背手背上对热敏感的神经到讨论1到讨论2末梢比较丰富。5、蛋糕的香味通过______，刺激_________，________将香味传到大脑的________从而形成了嗅觉。鼻腔嗅觉神经末梢嗅神经嗅觉中枢6、嗅觉的特点：大脑的嗅觉中枢易（ ）；随着年龄的增长，嗅觉会逐渐（ ）；不同的动物的嗅觉敏感程度（ ）；动物对不同物质气味的敏感程度（ ）。疲劳减弱差异很大不同 7、为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时，对气味很不敏感？因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质很难刺激嗅细胞.8、舌的表面布满许多小凸点，内藏（ ），其内有许多（ ）细胞，能感受各种物质的刺激，尤其对（ ）物质的刺激特别敏感。味蕾味觉液态9.标出味觉敏感部位10、舌的不同部位对甜、酸、苦、咸的敏感性也不同：
舌尖对（ ）味特别敏感;舌根对（ ）味特别敏感;
（ ）对酸味特别敏感；舌的两侧的前部对（ ）特别敏感。甜苦舌两侧中间部咸味11、当食物进入（ ）内，食物中的一些化学物质便溶于 （ ）中，刺激（ ）细胞，使其产生信息，再通过（ )传到（ ），经过分析，我们就知道食物的味道了。口腔唾液 味觉神经脑部12、人在感冒时，吃食物为何感觉没味道？人在感冒时，味觉虽不受影响，但嗅觉的灵敏度却下降了，而食物的美味在很大程度上取决于嗅觉。小结视觉听觉嗅觉味觉触觉冷觉热觉痛觉视觉感受器听觉感受器嗅觉感受器味觉感受器触觉感受器冷觉感受器热觉感受器痛觉感受器眼耳鼻舌皮肤皮肤皮肤皮肤再见课 题
1．1感 觉 世 界
日 期
2014．3
总课时
1
教学
目标
让学生了解人的皮肤的中有四种感受器，分别具有：触觉、热觉、冷觉、痛觉等功能。
让学生知道人体的鼻具有嗅觉功能及嗅觉的形成过程，及人嗅觉的特点
通过实验探究让学生对人体对环境的各种感觉的事实产生浓厚的兴趣，并懂得用实验和归纳的方法来研究人体的各种感觉
重点
难点
分析
如何设计实验让学生认识皮肤的四种感受器及四种感觉的形成
让学生理解鼻腔不是形成嗅的器官，形成嗅觉的部位是在大脑
课程资源的准备与开发
教师准备：图1-1，一段惊险电影片段，一杯热水、冷水、温水，图1-2，图1-3，图1-4，香水。一个玻璃球，一团棉花。
学生准备：铅笔一支、一块小金属、一块毛巾和丝布、一块木块、一个玻璃球
教 学 预 设
调 控 对 策
一、人体对环境的感觉
【问】你现在坐在教室里面感觉到了什么呢？是用什么来感觉的？
【答】声音、光线、温度、呼吸、空间位置……
走近一个学生，做要打他的姿势，他躲避了。
自然环境在不停地发生着变化，我们要不停地感觉这个世界，然后做出反应，以至于能更好地生存下去：如春夏秋冬四季的变化，感知温度，增减衣服。
讨论：根据日常生活经验讨论人体还具有哪些感觉？是用身体的哪些结构来感觉的？
看图讨论：出示教材图1-1“人的感觉”让学生分组讨论
图片中的人感觉到了什么？
分别是用人体的哪一结构或器官来感觉的？
如果图中的人是你，你会有什么相应的反应？
可能的答案：1、听音乐的人感觉到优美的音乐，是用耳来感觉的，我的反应是：心情舒畅……
2、闻花的人能感觉到花的香味，是用鼻来感觉的。我的反应是：花真香，开心……
第一节：感觉世界
教 学 预 设
调 控 对 策
看书的人，能看到书上的字或画，是用眼来感觉的。我的反应是：语言真优美动人，故事感人，画画得真漂亮……
拿冰块的人能感觉冰很冷，是用皮肤来感觉的。我的反应可能是：把冰块扔掉……
吃棒棒糖的人能感觉到糖的甜味，是用舌来感觉的。我的反应是：还想再吃……
总结：人体能通过各种感觉器官或感受器去感觉外界的各种刺激，并作出相应在的反应。
思考1：以吃棒棒糖的人为例：是不是任何人都会有与你一样的感觉？是不是你吃什么东西都会有相同的感觉？
2、以听音乐的人为例：是不是所有的人都喜欢同一首歌？你是不是喜欢每一种类型的歌曲？
3、不同的人对同一种环境刺激的感觉是否完全一样？
4、同一个人在不同的环境下，对同一种刺激是否会产生相同的感觉和反应？请你举例说明。
讨论：1、你最喜欢和最讨厌的环境刺激分别是什么？
2、你认为图中的小明戴着耳欣赏音乐的原因有哪些？
学生可能出现的答案：音乐可以听得更清楚；可能会影响别人的学生和生活。
总结：人类有各种不同的感官和感受器，能感受各种刺激，产生各种不同的感觉。
二，皮肤的感觉功能
回顾皮肤的结构：表皮、真皮、皮下组织。各层分别分布有哪些组织？有些什么功能？（上皮组织、结缔组织、神经组织、肌肉组织）
思考：图中拿冰块的人，感觉冷觉的结构是皮肤的什么结构？
设问：你是否知道冷觉是怎么形成的呢？根据皮肤你结构你认为人的皮肤还具有哪些感觉功能？分别由什么结构来完成？
可能的答案：热觉、触觉、痛觉……
，皮肤的触觉
实验一、以同桌为实验小组，其中一生闭上又眼，将双手往后放，另一生拿出事先准备的：玻璃球、金属块、木块、橡皮等物品，让同桌同学摸，通过手的触摸，让对方同学说出此物体的：形状、大小、表面粗糙程度、物品材料、物体冷热程度等一些物品的特点。
思考一：实验时，你是用手的哪一部位去触摸物体的？为什么不用其它部位？由此你能否设计一个实验来证明手指与手背、身体背部等人体不同部位的触觉的敏感度的差异。
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调 控 对策
实验二：分别用一支铅笔，用同样大小的力试触对方同学的手背、手指的指尖、手掌、身体背部等处，让对方感觉各部位对铅笔的感觉的敏感度的差异。
交流合作：请同学们将两个实验的现象，加以分析比较，得出皮肤具有什么功能？哪一部位皮肤最敏感？
结论：人的皮肤具有触觉、痛觉。手指的指尖触觉较敏感。
图片欣赏：出示教材图1-2“盲人用触觉阅读盲文”。
思考：你现在观察这幅图靠的是哪一个感觉器官，根据你观察到的现象你认为此图告诉了你人的皮肤具有什么功能？你知道他为什么用手指去触摸盲文吗？
（二），皮肤的冷、热觉
小实验：请你用简单的方法，测试你的同桌体温是否正常？
上台表演：让几个同学上台表演：用手测试额头体温的方法，并指明正确的测试方法：用手背测试体温。
思考 ：你认为用手背而不用手心测试体温的原因是什么？
实验结论：手背上热敏感的神经末梢比较丰富。
小实验：教师出示一个玻璃球和一块小木块。让一位学生分别用左右手摸两个物体，然后说出两手对物体冷热程度的感觉。
学生的可能答案：玻璃球比较冷，棉花比较热
演示并设问：将两物体取回放到讲台桌上，问，两个物体所处的环境是否一样，温度是否有高低？
学生的可能回答：都放置在同一个教室的讲台桌上，应该与室温相同，因此两物体的温度相同。
思考：由此实验请你分析，皮肤对外界物体感觉的是热的还是冷的，是不是物体本身的温度的高低？
学生可能答案：皮肤对外界物体冷热觉的感觉并不是物体本身温度的高低。
设问：你认为皮肤对外界物体冷热觉的感觉应该是什么因素？
实验：教师分别三杯水，一杯冷水，一杯热水（约60℃），一杯温水。
让两位学生上台实验：一学生先将一手指浸入冷水中，再将手反映取出浸入温水中，说出浸入温水后，手指的感觉
让另一位学生先将手指浸入热水中一会儿，再取出浸入温水中，说出浸入温水中后手指的感觉。
实验现象：二位学生的感觉不同：一个形成冷觉，一个形成热觉
实验证明：皮肤形成的冷、热觉并非物体的温度高低。（因为同一杯水的温度应该是相同的。）
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调 控 对 策
实验解释：出现这种现象的原因在于：
先浸入热水再浸入温水的学生的手指皮肤，浸入温水后，手指在散热，散热越快，感觉物体越冷，先浸入冷水，再浸入温水的学生的手指在吸热，吸热越快感觉物体越热。
皮肤感觉到的冷觉和热觉是皮肤散热或吸热速率的快慢程度。
实验结论：皮肤具有散热和吸热功能，散热和吸热速率随环可以变化，冷觉和热觉的形成是散热或吸热的结果。
举例说明：
冬天，由于外界温度低，人体皮肤与外界之间温差大，人体皮肤散热快，人感觉到冷。夏天，由于外界温度高，人体皮肤与外界之间温差小，皮肤散热慢，感觉到热。
请你解释：①图1-1中拿冰块的人的手为什么会感觉到冷。
②冬天的晚上，脚能感觉到絷水袋很烫
③皮肤对冷觉、热觉的形成是皮肤中的什么结构完成的？
结论：皮肤具有冷觉和热觉，是皮肤真皮中的絷敏小体和冷敏小体接受刺激的。皮肤的冷觉、热觉并不是物体温度的高低，而是皮肤散热的速率快慢。
设问：皮肤中除了冷敏小体、热敏小体、触觉小体以外还有什么感受器？
（三），皮肤的痛觉
让学生说出自己平时出现过哪些痛觉？
讨论：皮肤的触觉、冷觉、热觉、痛觉中，你认为哪一种感觉对人体具有保护作用？你判断的理由是什么？
设问：当皮肤中的这些感觉器接受刺激后，神经将兴奋传到哪儿？在哪儿形成这些感觉的呢？
课堂小结：
出示图1-1，让学生判断图中的每一种感觉的形成，哪几种感觉的形成是由器官来感觉外界刺激的？分别是什么器官？
1、人体内有各种感觉器官或感受器，感觉外界世界
2、人的皮肤具有：触觉、冷觉、热觉、痛觉
三、鼻和嗅觉
【问】你能用鼻子闻到什么样的气味？——香、臭、酸
【问】那这些气体我们为什么能分辨出呢？嗅觉怎么形成的呢？——进入鼻腔―>刺激嗅觉感受器－>嗅神经将气味传入大脑－>嗅觉
【问】如果一种气味很淡，我们怎么仔细的来辨别呢？——做频繁而短促的呼吸
1、嗅觉的特点
（1）嗅觉的适应性
数秒到数分钟即可适应
（2）不同动物的嗅觉敏感差异很大
狗比人高1200倍
（3）随着人的成长，嗅觉灵敏度越来越低
婴儿的嗅觉灵敏度比成人高
（4）动物对不同物质气味的敏感程度不同
猫—老鼠、鱼 狗—……
【实验】在几个棕色的瓶子里装入：酱油，食醋，黄酒，自来水，让几组学生上来判断：
说明：不同的人嗅觉的敏感程度也有所不同。
【思考】我们可以把气味收集和保存起来吗？
四、舌和味觉
1.舌上有味觉感受器，能感受各种食物的刺激。
观察：让每位同学准备一面小镜子，仔细观察自己的舌尖的表面形态特征。
2.舌的表面布满许多小凸点。
这些小凸点叫舌乳头，舌乳头内藏有味蕾。味蕾内有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
3.舌头表面约有一万个微小的味蕾。
分析：舌头的结构 舌乳头＞味蕾＞味觉细胞
【问】吃糖的时候，为什么越嚼越甜？
因为溶解在唾液中的糖越来越多，说明舌对液态的刺激特别敏感。
【看图P5】味觉是如何产生的？
4.味觉的形成过程。
食物进入口腔内，食物中的一些化学物质便溶于唾液中，刺激味觉细胞，使其产生信息，再通过味觉神经传到大脑，经大脑分析，就知道食物的味道了。
?实验探究：
问题：舌不同区域的各种味觉敏感度一样吗？
猜想：舌上不同区域对不同的味觉敏感程度不一样。
1.器材：4只盛有少量清水的干净小玻璃杯，少量的盐、糖、咖啡、食醋，4根吸管。
2.设计实验探究舌的哪些部位对甜、酸、苦、咸最为敏感。
3.实验步骤：
（1）将少量的盐、糖、咖啡、食醋分别放入4只盛有清水的小玻璃杯中使其溶解。
（2）用吸管分别慢慢地吸入不同液体从舌尖到舌根流动，将感觉到的味道分别填入图中。（注意：一次完成后必须漱口。）
注意：（1）每次实验前必须漱口，以防止前次实验的干扰。
（2）器具的清洁卫生。
结果：舌根：苦 舌尖：甜 舌侧(中)：
酸 舌侧（前）：咸
其他如麻、辣、涩等味觉，是多种刺激
综合后产生的感觉。
【PS】感觉的互通性，互相干扰性，互补性
人在感冒时……P6
课堂小结：
1．了解了人有哪些感受器，有哪几种感觉、
2．具体认识了触觉、嗅觉、味觉的形成原因和一些特征。
课堂反馈：
1．通过 感知天气变化，通过 感知周围肯定有正在开花的桂花树。
2．盲人是怎样辨认人民币的？
3．公安警察破案时为何要带上一只警犬？
课堂练习：第6页：1、2
作业布置：预习实验“舌不同部位对不同味道的敏感程度不同”设计好实验方法，并准备好有关实验材料。写好探究过程
资料
味觉可以示警吗？
甜、酸、苦、辣、咸，构成了各种不相同的味觉感。有趣的是，人们的味觉感受差异很大。1932年，美国科学家阿瑟·福克朗博士和助手诺勒，在实验里配制了一种叫苯硫脲的有机化合物。诺勒忍受不了这种化合物散发出来的苦味，但是，福克斯却若无其事。两人为此争执不休。原来，他俩对苦的味觉截然不同。
人们的味觉还会受到外来影响的干扰和欺骗。比如，同是一罐猪肉，在青藏高原食用，就比在青岛海边上食用味道来得鲜美，因为味觉在低气压情况下最灵敏。在非洲西部及我国海南岛热带森林里，有一种叫“神秘果”的植物，只要尝一点这种果肉，4小时之内，不论你再吃酸的还是苦的，嘴里总是甜滋滋的；而另一种叫做毒林匙羹藤的植物，在品尝它叶子后的24小时内，纵然再吃蜜糖，人们也一点感觉不到甜了。
课后记：本节课在设计上自我感觉还可以，但是第二节课中的舌头上各种味道的敏感区域实验过于难做，实验和理论有较大差距。实验有待改进。
