12.2化学元素与人体健康 课时作业(含解析）

12.2化学元素与人体健康 课时作业
一、单选题
1．合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用不利于身体健康的是
A．氮气用于食品保鲜 B．甲醛用于肉类防腐
C．加铁酱油用于调味 D．小苏打用于焙制糕点
2．下列知识归纳完全正确的是
A．仪器使用 B．化学之最
可加热的仪器——试管、量筒 有磨砂处理的仪器——集气瓶、滴瓶 人体中含量最多的元素——氧 海水中含量最多的物质——水
C．化学发现 D．微粒性质
门捷列夫——发表元素周期表 卢瑟福——发现空气的组成 水银温度计示数升高——温度升高，汞原子变大 1滴水约含1.7×1021个水分子——分子很小
A．A B．B C．C D．D
3．化学与生活、生产关系密切，下列说法正确的是（　　）
A．生活污水不是化工废水，可直接向江河湖泊里排放
B．食品添加剂能改善食品色泽风味，制作食品过程中尽可能多加
C．为了提高粮食产量，农业上应多使用农药和化肥
D．电器着火，先关闭电源再泼水灭火
4．下列有关叙述不正确的是（ ）
A．人体缺铁会引起贫血
B．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
C．缺碘会导致人的甲状腺肿大
D．人体摄入微量元素越多越好
5．化学与人们的生活息息相关。下列说法不正确的是
A．用铁锅烹任食物，有利于为人体补充铁元素
B．合理使用农药、化肥能促进农业增产增收，保障粮食安全
C．推广使用可降解塑料制品能减少“白色污染”，保护环境
D．为降低碳排放，要大力推广太阳能等新能源，禁止使用化石能源
6．2021年3月23日，习总书记到福建调研指出：健康是幸福生活最重要的指标。下列做法不符合健康生活方式的是
A．聚餐使用公筷公勺
B．合理膳食适当运动
C．乘车自觉佩戴口罩
D．经常食用油炸食品
7．以下归纳和总结完全正确的一组是
A．对现象的认识 B．对安全的认识
①镁在空气中燃烧生成白色固体 ②紫色石蕊溶液能使稀盐酸变红 ③羊毛灼烧后有烧焦羽毛气味 ①霉变的大米必须洗净后方可食用 ②可燃性气体点燃前必须验纯 ③家中天然气泄漏立即关闭阀门轻轻开窗
C．对原理等的认识 D．对科学家贡献的认识
①用洗涤剂清洗油污是利用溶解的原理 ②闻到花香是因为分子在不停地运动 ③用排水法收集氧气，是因为氧气难溶于水 ①拉瓦锡——测定空气的组成 ②门捷列夫——元素周期律的发现 ③道尔顿——原子论的创立
A．A B．B C．C D．D
8．“生命可贵，安全第一”。下列采取的安全措施中，不正确的是
A．厨房天然气管道漏气，立即关闭阀门并轻轻开窗通风
B．地震后，灾区饮用水应经消毒等处理后才能饮用
C．做氢气燃烧实验前，应先检验氢气的纯度
D．为避免尘土进入，豪华装修完的房屋立即入住后必须关闭门窗
9．下列有关物质性质与用途的说法均正确的是
A．甲醛能使蛋白质变性，可用于食用水产品防腐
B．金属铝不能与氧气反应，常用与制作炊具
C．活性炭具有吸附性，常用于自来水杀菌消毒
D．镁粉燃烧发出耀眼白光，用于制作照明弹
10．硒被誉为“抗癌大王”。结合下图硒的有关信息，下列说法不正确的是
A．硒的质子数是34 B．硒的原子结构示意图中a=8
C．硒是人体必需的微量元素 D．硒的相对原子质量是78.96
11．强化健康意识，保障“舌尖上的安全”。下列说法不正确的是
A．青少年喝牛奶，可以预防佝偻病
B．可用工业用盐亚硝酸钠烹调食物
C．控制油脂摄入可以减少肥胖的发生
D．甲醛溶液浸泡过的海产品不能食用
12．利用所学知识判断，错误的一组是
A安全常识 B生活中的物质
H2、CH4都是可燃气体——点燃前须检验纯度 炒菜油锅不慎着火——立即用锅盖盖灭 签字笔芯的塑料管材——属有机合成材料 矿泉水煮沸，蒸汽冷凝后——得到的水为软水
C化学常识 D元素与人体健康
一大化学发明——将水转变为汽油 一则广告用语——本产品不含任何化学元素 缺铁——易引起贫血 喝牛奶——有利于补钙
A．A B．B C．C D．D
二、填空题
13．化学与我们的生活和健康息息相关。
(1)优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类，糖类在人体内经氧化放出能量，为_______和维持恒定体温提供能量。
(2)水稻生长期间需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，________，提高植物蛋白质含量的作用。既能提供氮肥又能提供钾肥的复合肥有_________(举一例写化学式)。
(3)青少年缺乏某种微量元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，该微量元素是_______。
(4)吸烟有害健康，燃着的香烟产生的烟气中有一种能与血液中血红蛋白结合的有毒气体，它是___。
(5)铵态氮肥遇到碱性物质都能降低肥效。硝酸铵不能与熟石灰一起使用，原因____(用化学方程式表示)。
(6)我们摄入重金属盐(如铜盐、钡盐等)会中毒，其原因_____。
14．（1）用化学式填空：地壳中含量居前两位的元素形成的化合物为_____。
（2）用元素名称填空：人体中缺_____元素会引起甲状腺肿大。
三、推断题
15．A-E是初中化学常见的五种不同类别的物质它们的转化关系如图（部分物质和反应条件略去）。B属于氧化物，氧元素质量分数为30%；C含有两种元素；D、E均含有人体中含量最多金属元素。则A的化学式为__________________；B与C反应的化学方程式为_______________；D→E的化学方程式为____________。
四、实验题
16．回答下列问题。
(1)馅料中常添加铁强化酱油，铁元素属于人体所需的______（填“常量”或“微量”）元素。
(2)江汉平原有诸多的风力发电设备，风力发电站通过电线将电输送到千家万户，铜是用作电线的常见材料，是利用了铜的延展性和_______性。
(3)久置的铁锅出现锈蚀是铁与空气中的________和________（填符号）发生化学反应所致。铁锅易锈蚀，防止铁锅锈蚀的一种便捷方法是_______。
(4)将清洗过的铁夹进行“发蓝”处理，形成致密的氧化物保护膜，其主要成分与铁在氧气中燃烧的产物相同，该氧化物的化学式为________。
(5)生锈的铁夹在稀盐酸中浸泡较长时间，有气体产生。产生气体的化学方程式为_______，该反应的基本类型是________反应。
(6)在常温下，铝能与氧气反应，该反应的化学方程式为_______。
(7)实验室模拟炼铁原理的装置如下图所示，请回答下列问题：
①写出A装置玻璃管中发生反应的化学方程式：________。
②B装置中的现象是________。
③实验中需要进行尾气处理的原因是_______。
④实验步骤：连接装置，检查装置气密性，装入药品，再次连接装置。后续的操作顺序为________（填序号）
a.通入CO b.点燃酒精喷灯高温加热
c.熄灭酒精喷灯 d.继续通CO至冷却后停止通CO
(8)金属材料的应用。铁制品应用广泛，作医疗器械时，通常使用不锈钢而不用纯铁，主要是因为两者相比，不锈钢具有_______（答一点）的性能。
(9)下列保护金属资源的做法正确的是 （填字母）。
A．寻找金属代用品 B．任意开采金属矿物 C．回收利用废旧金属
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．B
【详解】A、氮气化学性质稳定，本身无毒，可以用于食品保鲜，利用对人体健康无害；
B、甲醛对蛋白质具有破坏作用，不能用于肉类防腐，做法错误；
C、加铁酱油用于调味，可以补充人体所需的铁元素，利用利于人体健康；
D、小苏打是食品发酵粉的主要成分，用于焙制糕点，利用利于人体健康；
故选：B。
2．B
【详解】A、量筒只能用于量取液体体积，不能用于加热，说法错误；有磨砂处理的仪器——集气瓶、滴瓶，正确；选项不完全正确；
B、人体中含量最多的元素是氧元素，正确；海水中含量最多的物质是水，正确；选项完全正确；
C、门捷列夫发现元素周期规律并绘制出元素周期表，正确；发现空气的组成的科学家是拉瓦锡，说法错误；选项不完全正确；
D、水银温度计示数升高是因为温度升高汞原子之间的间隔变大，汞原子本身不变，说法错误；1滴水约含1.7×1021个水分子说明分子很小，正确；选项不完全正确；
故选：B。
3．D
【详解】A、生活污水能造成水的污染，不可向江河湖泊里任意排放，说法错误；
B、为改善食品的色、香、味并防止变质，可加入食品添加剂，但量应适宜，如婴儿食品中添加着色剂，目的是使婴儿对食品产生更浓厚的兴趣，但加入大量的着色剂，会使食品产生安全问题，甚至变成毒食品，所以不能大量使用，说法错误；
C、大量使用化肥与农药虽然能提高粮食的产量，但其对环境的污染特别是土壤水源的污染也是严重的，说法错误；
D、电器着火，先关闭电源再泼水灭火，防止触电，说法正确。
故选：D。
4．D
【详解】人体缺少微量元素会引起某些疾病，如缺碘引起甲状腺肿大，缺铁引起贫血等，但并不是微量元素在人体中越多越好，如碘在人体内过多，也会患甲状腺肿大，钙元素过多会引起骨质增生等。
5．D
【详解】A、用铁锅烹任食物，少量单质铁会随着饭菜进入胃中，与胃酸反应，生成易被人体吸收的亚铁离子，有利于为人体补充铁元素，故选项说法正确；
B、合理使用农药、化肥能促进农业增产增收，保障粮食安全，故选项说法正确；
C、推广使用可降解塑料制品能减少“白色污染”，保护环境，故选项说法正确；
D、 为降低碳排放，要大力推广太阳能等新能源，合理使用化石能源，故选项说法错误。
故选：D。
6．D
【详解】A、聚餐使用公筷公勺，可以减少疾病的交叉感染，属于健康生活方式，不符合题意；
B、合理膳食适当运动，可以增强人的体质，提高对疾病的抵抗力，不符合题意；
C、乘车自觉佩戴口罩，口罩可以起到过滤的作用，减少病毒病菌的传播，不符合题意；
D、油炸食品中含有较多的油脂，长期吃油炸食品可能会导致高血脂、高胆固醇；油炸食品在加工过程中会产生一些有害物质，还会使一些食物营养丢失。因此经常食用油炸食品不是健康的生活方式，符合题意。故选D。
7．D
【详解】A．②是稀盐酸能使紫色石蕊溶液变红，故错误；
B．①霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，即使洗净煮熟后也不能食用，杀不死黄曲霉素，故错误；
C．①用洗涤剂清洗油污是利用乳化的原理，故错误；
D、对科学家贡献的认识无错误，故此选项正确。
8．D
【详解】A.厨房天然气管道漏气，立即关闭阀门并轻轻开窗通风，不能用电，否则容易产生电火花，可能发生爆炸，正确；
B.地震后，灾区饮用水应经消毒等处理达标后才能饮用，正确；
C.氢气具有可燃性，如果可燃性气体不纯点燃时容易发生爆炸，故做氢气燃烧实验前，应先检验氢气的纯度，正确；
D.豪华装修完的房屋内含有甲醛等有害气体且含量较高，因此豪华装修完的房屋应开窗通风，不正确；
故选D。
【点睛】
9．D
【详解】A、甲醛有毒，不能用于保存食品，A错误；
B、铝易与空气中的氧气反应生成一层致密的氧化铝薄膜，B错误；
C、活性炭具有疏松多孔的结构，能吸附颜色和异味，但不能杀菌消毒，C错误。
D、镁粉燃烧发出耀眼白光，用于制作照明弹，选项正确；
故选D。
10．B
【详解】A、元素周期表信息示意图中左上角为原子序数，原子序数等于质子数，故硒的质子数是34，选项A正确；
B、原子中，核电荷数等于核外电子数，故2+8+a+6=34，a=18，选项B不正确；
C、硒是人体必需的微量元素，选项C正确；
D、元素周期表信息示意图中元素名称下方的数字为相对原子质量，故硒的相对原子质量是78.96，选项D正确。
故选B。
11．B
【详解】A、青少年缺钙容易得佝偻病，青少年喝牛奶，可以补充钙元素可以预防佝偻病，A正确。
B、工业用盐亚硝酸钠有毒，不能用工业用盐亚硝酸钠烹调食物，B错误。
C、油脂摄入过多引起肥胖，控制油脂摄入可以减少肥胖的发生，C正确。
D、甲醛溶液有毒，浸泡过的海产品不能食用，D正确。
故选：B。
12．C
【详解】A、H2、CH4都是可燃气体，遇明火可能会发生爆炸，所以点燃前须检验纯度；炒菜油锅不慎着火，立即用锅盖盖灭，可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，故正确；
B、塑料属于有机合成材料；煮沸可以降低水的硬度，故正确；
C、化学反应前后元素的种类不变，水中含有氢、氧元素，汽油中除含有氢、氧元素，还含有碳元素，所以将水转化为汽油是不现实的；物质都是由元素组成的，所以本产品不含任何化学元素的说法不正确，故错误；
D、缺铁易引起贫血、牛奶中富含钙元素，所以喝牛奶﹣﹣有利于补钙，故D正确。
故选C。
13． 机体活动 叶色浓绿 KNO3 锌(或Zn) 一氧化碳(或CO)
蛋白质遇到重金属盐等化学物质，结构会被破坏，生理活性也随之消失
【详解】（1）淀粉属于糖类，糖类在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量；
（2）氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用。既能提供氮肥又能提供钾肥的复合肥有KNO3；
（3）青少年缺乏某种微量元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，该微量元素是Zn；
（4）燃着的香烟产生的烟气中有一种能与血液中血红蛋白结合的有毒气体，它是CO，一氧化碳极易与血液中的血红蛋白结合，从而使血红蛋白不能再与氧气结合，造成生物体缺氧；
（5）铵态氮肥遇到碱性物质都能降低肥效。硝酸铵不能与熟石灰一起使用，原因是硝酸铵能与氢氧化钙反应生成硝酸钙、氨气和水，该反应的化学方程式为；
（6）我们摄入重金属盐(如铜盐、钡盐等)会中毒，其原因是蛋白质遇到重金属盐等化学物质，结构会被破坏，生理活性也随之消失。
14． SiO2 碘
【详解】（1）地壳中含量居前两位的元素是氧元素和硅元素，形成化合物的化学式为：SiO2。
（2）人体中缺碘元素会引起甲状腺肿大。
15． Fe 或
【详解】B属于氧化物，氧元素质量分数为30%，故B为Fe2O3；C能与Fe2O3反应，且C含有两种元素，故C为HC1，属于酸；氧化铁和盐酸反应生成氯化铁和水，化学方程式，Fe2O3可以转化为Fe，Fe可以与HCl反应，故A为Fe，属于单质；D、E均含有人体中含量最多的金属元素，说明含钙元素，且D能转化为E，故D为Ca（OH）2属于碱，E为CaCO3属于盐，氢氧化钙和二氧化碳反应生成碳酸钙和水，化学方程式为，或者氢氧化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠化学方程式为，将推出的物质进行验证，符合各转化关系，故填：Fe；；或。
16．(1)微量
(2)导电
(3) O2 H2O 保持表面清洁干燥
(4)Fe3O4
(5) Fe+2HCl=FeCl2+H2 置换
(6)4Al+3O2=2Al2O3
(7) 3CO+Fe2O32Fe+3CO2 澄清石灰水变浑浊 一氧化碳有毒，防止大气污染 abcd
(8)耐腐蚀（或硬度大等）
(9)AC
【详解】（1）铁元素属于人体所需的微量元素。
（2）铜是用作电线的常见材料，是利用了铜的延展性和导电性。
（3）铁锅出现锈蚀是铁与空气中的O2和H2O发生化学反应所致。防止铁锅锈蚀的一种便捷方法是保持表面清洁干燥。
（4）氧化物保护膜的主要成分与铁在氧气中燃烧的产物相同，铁在氧气中燃烧生成四氧化三铁，故该氧化物的化学式为Fe3O4。
（5）产生气体的反应为铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，化学方程式为Fe+2HCl=FeCl2+H2，该反应为一种单质和一种化合物生成另一种单质和另一种化合物，属于置换反应。
（6）铝能与氧气反应生成氧化铝，该反应的化学方程式为4Al+3O2=2Al2O3。
（7）①A装置玻璃管中发生反应的为一氧化碳和氧化铁在高温的条件下生成铁和二氧化碳，化学方程式：3CO+Fe2O3 2Fe+3CO2。
②A中生成二氧化碳，二氧化碳使澄清石灰水变浑浊，故B装置中的现象是澄清石灰水变浑浊。
③实验中需要进行尾气处理的原因是可能有未反应的一氧化碳，一氧化碳有毒，防止大气污染。
④实验步骤：连接装置，检查装置气密性，装入药品，再次连接装置；通入CO一段时间，除去装置内空气；点燃酒精喷灯高温加热；反应结束先熄灭酒精喷灯；再继续通CO至冷却后停止通CO。故填abcd。
（8）作医疗器械时，通常使用不锈钢而不用纯铁，主要是因为两者相比，不锈钢具有耐腐蚀、硬度大等性能。
（9）A、寻找金属代用品，有利于保护金属资源，正确；
B、任意开采金属矿物，会浪费金属资源，错误；
C、回收利用废旧金属，有利于保护金属资源，正确。
故选AC。
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