合理饮食 促进健康 （教案）体育六年级下册

合理饮食 促进健康
教学目标
（一）知识与技能： 通过了解人体营养素的食物来源和功能，认识到合理膳食的重要性；掌握和应用平衡膳食的方法。 能根据膳食宝塔结构模型指导日常饮食，初步学会从调整饮食和合理体育锻炼两个方面来调控体重。 （二）过程与方法： 通过自学、交流、展示，师生互动与评价，培养的学生的信息收集与处理能力。 （三）情感态度价值观： 培养学生科学饮食、体育锻炼意识，激发学生科学体育锻炼的兴趣。
学习者分析
学生纪律性强，乐于展示自己，对生活实际的学习内容比较感兴趣。生物课还没有涉及饮食与营养方面的知识，学生对科学饮食和体育锻炼的知识储备少，对饮食，锻炼，健康之间的关系模糊。 通过观察本班学生午餐残盘及垃圾桶，发现部分学生有挑食、食用袋装垃圾食品的现象。大部分学生体重指数处在正常范围，部分同学偏瘦、超重。
教学重难点分析及解决措施
教学重点：
养成良好的饮食习惯，体验运用膳食结构模型指导饮食。
教学难点：
运用“体重指数”评价身材，并针对不同身材提出饮食、体育锻炼的建议。
解决措施：
老师通过白板展示相关文字、图片、动画视频等，并配合思维导图等相关技术帮助学生梳理知识，突出重难点。学生通过自学、老师导学、探究与体验，师生交流总结等活动掌握相关知识和操作方法。本节课是在老师的引导下，学生通过学习理论、实践操作，在师生共同评价总结的方式下突破重难点。
教学设计
导入 06”-1’ 激发兴趣 展示课题 听与观察 图片及真实声音有利于学生进入情景。
人体营养素有几大类？ 1’-5’55” 了解营养元素包括几大类？ 1、展示婴儿奶粉的营养表并分类总结； 2、互动游戏辨别，强化记忆。
1、观察营养表； 2、分类识记营养素； 3、分辨营养素巩固强化知识点。
1、放大镜能帮助学生识别分类并记忆； 2、班级优化大师随机选人，及互动分组竞争游戏让学生全体参与，主动学习并巩固记忆知识。
各营养素的食物来源及功能 6’07”-9’52” 了解各营养元素的食物来源及功能 思维导图并配有插图、文字展示信息。
1、观察思维导图； 2、识记知识点。 思维导图的收展能帮助学生梳理知识点。
膳食宝塔模型理解与应用 10’46”-20’33” 理解 “膳食宝塔”各层结构的地位和比重。
1、呈现关于”膳食宝塔”知识的视频； 2、教师提问、总结膳食宝塔； 3、白板互动“设计一份午餐”； 4、教师评价总结。 1、观看视频并识记知识点； 2、在老师引导下理解膳食宝塔结构； 3、参与体验“配餐”活动。
1、动画视频能调动学生学习的兴趣； 2、截屏并讲解帮助学生梳理视频中的知识点； 3、白板分组“配餐”体验，能调动全体学生参与。用真实的餐盘模拟，有利于掌握应用知识； 4、班级优化大师随机选人实操，能调动学生积极性、全员参与性。
青少年饮食注意事项。 20’35”-23’30” 早餐的重要性及垃圾食品的危害。 通过思维导图，文字和图片相结合展示四个注意事项 观察、识记，呈现。 思维导图并配有图片有助于学生理解，增加体验性。
探究，分析，操作 分类、记忆、分组竞争活动 分析，辨别，归纳
体重指数应用 23’30”-28’40” 能运用体重指数衡量身材类型。 1、体重指数的算法和运用方法； 2、拍照展示特殊学生体重指标值； 3、查表。
1、根据公式及案例计算自己体重指数； 2、查找指标对照表，判断自己身材是否正常。
1、设疑，并通过遮挡逐步引出科学的指标公式及例题； 2、板中板有利于演算的再现； 3、授课助手拍照上传底下学生的演算信息，数据具有真实性，学生更容易关注。
区分三种身材的饮食、体育锻炼方式。 29’58”-40’07” 初步学会从调整饮食和合理体育锻炼两方面来控制体重。
1、讲解不同身材饮食和体育锻炼的原则； 2、通过白板互动，学生给出饮食、锻炼建议； 3、教师评价总结。 合作体验对不同群体进行饮食、锻炼建议。
1、菜单式的选项加克隆，丰富了上课内容的生成性； 2、班级优化大师随机选人实操，能调动学生积极性、全员参与性。
总结与作业 40’07”-41’40”
梳理知识与课后应用
1、总结知识； 2、作业布置与规范。 听与识记 展示