2.4 .1蛋白质是生命活动的主要承担者(共28张PPT) 2022—2023学年高一下学期生物人教版必修1

(共28张PPT)
第4节蛋白质是生命活动的主要承担者
蛋白质的功能和基本组成单位
预习检测
1.蛋白质是目前已知结构最复杂、功能最多样的分
子。
(√)
2.氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
(W)
3.人体需要的氨基酸称为必需氨基酸。
(X)
提出目标，明确任务
1、概述蛋白质结构和功能的多样性
2、理解蛋白质是生命活动的主要承担者
3、观察几种氨基酸的结构，归纳出氨基酸的结构通式
自主思芳，大胆质疑(5mins)
1.请问蛋白质主要有哪些功能？请举例说明
2.组成蛋白质的基本单位是什么？有多少种？
3.观察思考·讨论几种氨基酸的结构，这些氨基酸的结构具有什
么共同的特点？决定氨基酸种类不同的结构叫什么？
4.什么叫必需氨基酸和非必需氨基酸？
讨论交流，组内探究（5mins)
1.请问蛋白质主要有哪些功能？请举例说明
2.组成蛋白质的基本单位是什么？有多少种？由哪些元素组成？
3.观察思考·讨论几种氨基酸的结构，这些氨基酸的结构具有什
么共同的特点？决定氨基酸种类不同的结构叫什么？
4.什么叫必需氨基酸和非必需氨基酸？
分组提问，个人展示
1.请问蛋白质主要有哪些功能？请举例说明
2.组成蛋白质的基本单位是什么？有多少种？由哪些元素组成？
3.观察思考·讨论几种氨基酸的结构，这些氨基酸的结构具有什
么共同的特点？决定氨基酸种类不同的结构叫什么？
(小组抢答，4分)
4.什么叫必需氨基酸和非需须氨基酸？
(小组必答，2分)
深入点评，总结升华
1.请问蛋白质主要有哪些功能？请举例说明
功能
实例
结构蛋白
羽毛、肌肉、头发、蛛丝
催化作用
绝大多数酶
运输作用
血红蛋白
信息传递和调节
胰岛素等蛋白类激素
抗原
免疫作用
抗体
蛋白质是生命活动的主要承担者
2.组成蛋白质的基本单位是什么？有多少种？由哪些元素组成？
组成蛋白质的基本单位是：氨基酸
组成人体蛋白质的氨基酸有21种
氨基酸（蛋白质）元素组成：CH0N(有的还有S、Fe)
3.观察思考·讨论几种氨基酸的结构，这些氨基酸的结构具有
什么共同的特点？决定氨基酸种类不同的结构叫什么？
H
H
H
H
0
HN-C-
C一OH
-C-C-OH
HN-C-C-OH
HNCC一OH
H
CH
CH,
CH2
CH,CH,
甘氨酸
缬氨酸
CH
丙氨酸
CHCH
亮氨酸
氨基酸的结构通式及特点
H原子
H
氨基
中心碳原子
N一H
氨基：
H N
COOH
NH2
化学共价键
羧基
R基团，不同氨基酸的R基团不同
羧基：
-C-OH
氨基酸的结构通式
-COOH