4 中国美食 （课件）(共27张PPT)

(共27张PPT)
你最爱吃什么呢？
4 中国美食
学疑聚焦
小组交流，试着解决预习遇到的问题，并提出一个有价值的问题。
自主探究
1、借助拼音把课文读顺。
2、拼读生字,注意生字的发音。
学习导航（一）
自由读课文
菠 茄 蘑菇
煎 煮 蒸
烤 爆 炖 炸
腐 粥 蛋 饺 酱
我
会
读
bō
zhōu
zhá
jiànɡ
zhēnɡ
jiǎo
dùn
mó
ɡū
zhǔ
kǎo
qié
jiān
fǔ
bào
dàn
自主探究
多音字
zhá油炸
zhà炸弹
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
我
会
读
菠 茄 蘑菇
煎 煮 蒸
烤 爆 炖 炸
腐 粥 蛋 饺 酱
我
会
读
自主探究
抢收蔬菜
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
认字游戏
初读课文，认识食材
自主探究
自由读课文
思考：我从课文中知道......
学习导航（二）
自主探究
说说这是什么菜肴。
凉拌菠菜
我
会
说
自主探究
说说这是什么菜肴。
香煎豆腐
我
会
说
自主探究
说说这是什么菜肴。
红烧茄子
我
会
说
自主探究
说说这是什么菜肴。
烤鸭
我
会
说
自主探究
说说这是什么菜肴。
水煮鱼
我
会
说
自主探究
说说这是什么菜肴。
葱爆羊肉
我
会
说
自主探究
说说这是什么菜肴。
小鸡炖蘑菇
我
会
说
自主探究
蒸 饺
说说这是什么主食。
我
会
说
自主探究
说说这是什么主食。
炸酱面
我
会
说
自主探究
说说这是什么主食。
小米粥
我
会
说
自主探究
说说这是什么主食。
蛋炒饭
我
会
说
我会写
烤
烧
鸭
鸡
炒
学习导航（三）
合作识字：小组讨论交流，选出你喜欢的字，说说你有什么好办法记住它。
我会填一填。
凉__菠菜 香__豆腐 红__茄子
水__鱼 小鸡__蘑菇 蛋__饭
拌
煎
烧
煮
炖
炒
自练拓展
我会记一记。
自练拓展
关于饮食的谚语：
1、早吃好，午吃饱，晚吃巧。
2、饭前一口汤，胜过良药方。
3、五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。
自主探究
拌：把凉的食品加调料拌和。
煎：把食物放在少量热油里，使表面变黄。
红烧：把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。
烤：把食物放在火周围使其干燥。
爆：用滚水稍微一煮或滚油稍微一炸。
我会积累
烹饪知识
自主探究
蒸：用水蒸气的热力使食物变熟变热。
炸：把食物放在煮沸的油或水里弄熟。
炒：把食物放在锅里搅拌着弄熟。
炖：加水烧开后用文火久煮使其烂熟。
我会积累
烹饪知识
爆：快速油烹。
谢谢！