第4课 农耕时代的手工业说课课件

(共62张PPT)
农耕时代的手工业
它们曾是圆明园中的一份子，它们经历了几世纪的风风雨雨……
2009年2月25日晚，在华人的愤慨声中，法国佳士得拍卖行在巴黎举办的“伊夫·圣洛朗与皮埃尔·贝尔热珍藏”专场拍卖会上，将圆明园海晏堂青铜鼠首和青铜兔首拍卖，无名买家分别以一千四百万欧元拍走了中国的文物 ……中华民族的悲歌！
中国的艺术品像中国的历史一样厚重。用货币衡量艺术只是把无形的艺术量化，其中的真正深意还要靠历史来品味……
第四课 农耕时代的手工业
手工业：指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。
课标要求
列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。
教材分析
《课程标准》对本课内容标准要求：“列举古代手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。”教材择取最具特色的冶金、纺织、制瓷 三个行业作为典型。通过其发展的基本史实，来反映古代中国手工业的特征。另外，考虑到本单元课标总标题是“古代中国经济的基本结构与特点”，在手工业中还应讲到其经营形态。因此，本课设置了如下四个子目“金属冶金炼术的进步”“衣被天下”“从烧陶到制瓷”“官私手工业的消长”。
学情分析
初中历史涉及的古代手工业发展知识甚少，仅在个别章节涉及某一行业的发展概况。而高中教材对学生进行手工业发展的专题史学习，既要求学生明白主要手工业部门发展的基本线索，又要掌握先进技术的方法、名称及归纳手工业发展的特点，学生把握难度很大。因此，教师应充分借助教材提供的历史材料，结合学生已知的相关化学知识和生活实际，深入浅出，激发学生学习的积极性。
教学目标
知识与技能： 铸铜、冶铁、炼钢技术及成果；丝织的发展历程技术进步的表现；棉花种植的推广、黄道婆传播先进的棉纺织技术及其发明；陶瓷技术的发展，不同历史时期瓷的特征。官营手工业的兴衰及特征，私营手工业的曲折发展。
过程与方法： ⒈读懂原始文字资料、图片，以此加深对古代中国手工业技术成就的理解； ⒉通过对冶金、纺织、陶瓷技术的学习，使学生认识到中国古代手工业发展的基本特点是“历史悠久，素称发达”； ⒊掌握官营手工业发展的特征和官营手工业的衰败与私营手工业发展的辨证关系；
教学目标
教学目标
情感、态度、价值观： ⒈归纳我国古代手工业技术成就，使学生牢固树立科学技术是第一生产力的观点。 ⒉结合教材插图，了解我国手工业相关的文物，知道爱护文物是每个公民的职责。 ⒊理解明朝中后期，私营手工业的发展孕育着资本主义生产关系的萌芽。这一生产力发展促进新生产关系产生的价值判断。
教学重点与难点
教学重点：冶金业、纺织业、制瓷业的成就。
教学难点：我国古代手工业发展的特征，官营手工业的消长。
中国古代手工业
博物馆
冶金展室
纺织展室
陶瓷展室
冶铜
燃料
冶铁
丝织业
棉织业
制陶业
制瓷业
生产形式
大克鼎
青铜器的最重要器种之一，是用以烹煮肉和盛贮肉类的器具。三代及秦汉延续两千多年，鼎一直是最常见和最神秘的礼器。一般来说鼎有三足圆鼎和四足方鼎两类，又可分有盖的和无盖的两种鼎被视为传国重器、国家和权力的象征，又是旌功记绩的礼器。周代的国君或王公大臣在重大庆典或接受赏赐时都要铸鼎，以记载盛况。
鼎
商王武丁的儿子为祭祀母亲而铸造的青铜方鼎，是目前世界上发现的最大的青铜器。1939年3月19日在河南省安阳市武官村一家的农地中出土，因其腹部著有“司母戊”三字而得名，现藏中国国家博物馆。司母戊鼎器型高大厚重，形制雄伟，气势宏大，纹势华丽，工艺高超，又称司母戊大方鼎，高133厘米、口长110厘米、口宽78厘米、重875千克，鼎腹长方形，上竖两只直耳（发现时仅剩一耳，另一耳是后来据另一耳复制补上）。
司母戊鼎
尊
大中型盛酒器和礼器。流行于商周时期，春秋后期偶有所见。尊是成组礼器的共称，宋朝之后开始专指一类器物。尊的基本造型是敞口，长颈，圆腹或方腹，高圈足。器表多饰有凸起的靡棱，雕铸着繁绳厚重的蕉叶、云雷和兽面纹，显得雄浑而神秘。商周至战国期间还有牺尊。将尊铸成牛、羊、虎、象、豕、马、鸟、雁、凤等动物形象，统称为牺尊。牺尊上装饰有各种华丽的纹饰，兽背或头做成尊盖，既是实用器皿，又是艺术价值极高的工艺品。
四羊方尊
中国现存商代青铜器中最大的方尊
最早的酒器，功能上相当于现代的酒杯，流行于夏、商、周。爵的一般形状，前有流，即倾酒的流槽，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬（pàn），下有三足，流与杯口之际有柱，此为各时期爵的共同特点，并以不同的形状显示使用者的身份
爵
簋
古代盛食物的器具，自商代开始出现，延续到战国时期。造型形式多样，变化复杂，有圆体、方体，也有上圆下方者。早期的青铜簋跟陶簋一样无耳，后来才出现双耳、三耳或四耳簋。战国以后，簋极少见到。簋是商周时重要的礼器。宴享和祭祀时，以偶数与列鼎配合使用。史书记载，天子用九鼎八簋，诸侯用七鼎六簋，卿大夫用五鼎四簋，士用三鼎二簋。
古代青铜兵器
透雕兽首贺巩斧
翼虎纹剑
马形刀
银斑纹戈
问题探究
通过同学们搜集到图片，总结商周时期
青铜铸造的特点？
【世界惊叹】《史记》中谈到楚国宛出产的兵器刃锋象蜂刺般厉害，学者判断是钢材制作的。而当时西方古罗马士兵使用的刀剑是熟铁过于柔软，在战场上交锋时一刺便弯，再刺之前非要放在地上用脚踩直不可。公元1世纪时欧洲学者曾经说过：“虽然铁的种类多，但是没有一种能和中国的钢比美。”
《天工开物》之
南方挖煤图。
春秋时期金镡金首铁剑
知识之窗
铁、钢——含碳量在2％～4．3％的铁的合金为生铁。
含碳量在0．03％以下的铁碳合金称熟铁。含碳量在0．03
～2％的铁碳合金叫做钢。
块炼铁、块炼钢——春秋以前，由于采用木炭作燃
料,因此炉温较低，炼出的铁是呈海绵状的固体块，这种
铁称做“块炼铁”，也即熟铁。将块炼铁在木炭火中加热
并折叠锻打后炼出的钢称为块炼钢。
铸铁脱碳钢——即将铸铁件退火脱碳而成为钢。
炒钢——即将生铁加热，撒入矿石粉，降低含碳量
使之接近钢或熟铁。
灌钢法——将熔化的生铁液灌在熟铁上以改变碳分,
产出硬度高、性能好的钢。
问题探究
在知识之窗中同学们搞清了一些基本概念如甚么是生铁，熟铁。。。。另外也搞清了用木炭，煤，焦炭做燃料对于炼铁炼钢质量的影响，含碳量高低对铁的硬度的区别。做到了这些我们才能真正理解为什麽我国古代冶铁炼钢水平长期领先世界。
互动
那麽同学们考虑一下冶铁冶钢技术发展对于我国古代经济发展起到了怎样的推动作用？从中得到那些启示？技术进步推动了铁农具使用和推广，从而推动了生产力发展。认识到科学技术是第一生产力。
凯撒
两千多年前，当恺撒大帝身着中国丝袍出现在罗马剧场的时候，整个罗马都为之震撼了。使用中国丝绸，成了一种时尚……
嫘祖
《史记》提到黄帝娶西陵氏之女嫘祖为妻，她发明了养蚕，为“嫘祖始蚕”。
西周以后，我国丝
织工艺有了突飞猛进的
发展；西汉时期提花机
进一步完善、定型。
《天工开物 · 提花机》
1972年，在湖南长沙
马王堆汉墓出土的素纱禅
衣。收拢后能攥在一只手
里，重量只有49克。
丝纺织业
唐代出现缂丝
技艺，在宋代风行
开来；唐后期，南
方丝织业逐渐超过
北方，成为我国丝
织业的重心。
1973年，在新疆吐鲁番阿斯塔那遗址中就发现的
缂丝腰带，是
中国目前发现
的最早的一件
缂丝实物。
缂丝，是我国独特的
丝织工艺品。以本色生丝
为经、彩线为纬，以“通
经断纬”手法，可自由变
换色彩，使纹饰更加绚丽。
异彩纷呈的丝织业
“十三能织素，鸡鸣入机织，夜夜不得息。”
“红罗夏斗帐，四角垂香囊。香帘六七寸，碧绿青丝绳。”
与丝织有关的甲骨文字
材料一：唐朝一位阿拉伯商人在广州看见唐朝官员时，透过丝绸衣服看出他的胸口上有粒黑痣。商人诧异地问：“你身上的痣为什么透过双层衣服还能看得见？”官员大笑并请商人靠近观看，原来他穿了五件丝绸衣服。
材料二：18世纪末，马克思说：在珍妮纺织机发明之前，“要想找一个能够同时纺出两根纱的纺织工人并不比找一个双头人容易”。
材料一生动的说明了什么？
唐朝丝织技术发达。
对比中国的情况，材料二说明了什么？
中国纺织 技术比当时的欧美先进。
棉纺织业的发展
1、丝织业
2、棉纺织业
棉花种植传播
宋末元初
边疆到内地
推广先进纺织技术
元代
黄道婆
棉纺织业兴起
元明
中心：松江
明代后期，棉布成为民众主要衣料
脚踏三锭纺车
学思之窗
今棉之为用，可以御
寒，可以生暖，盖老少贵
贱无不赖之。其衣被天下
后世，为功殆过于蚕桑也。
——（清）王应奎
《柳南续笔》
请思考：
你能说出棉花、棉
布后来居上、盛行一时的原因吗？
棉花种植的普及；先进的棉纺织技术和工具
的推广；棉花、棉布可以御寒、生暖；价格比丝
绸低廉。这些就是其后来居上、盛行一时的原因。
三千年前中国的名片是
两千年前中国的名片是
一千年前中国的名片是
陶是源 ，瓷是流
陶器出现于新石器时代（距今约8、9千年前）
中华先民创造了闻名于世的陶器
工艺。
江西万年仙
人洞遗址出土的
陶器。
新石器时代
龙山文化，蛋壳
黑陶杯。
白陶鬹，山
东龙山文化。
青瓷
“官”字款五尖瓣白瓷盘
宋代的景德镇成为“瓷都”。
来啊，观赏这件瓷器，吸引我的是它的绚丽，从未见过如此优美的艺术。多么诱人，精致超俗，它来自中华。
—18世纪的法国诗歌
宋代景德镇名瓷
元代烧成了著名的青花和釉里红，进入彩瓷
时期；明代创造了斗彩和五彩瓷。
元青花罐
元代青花
釉里红胆瓶
青花瓷壶
明代斗彩
斗彩凌云碗 (成化窑)
斗彩花卉瓷瓶
明成化斗彩葡萄纹杯
明代成化斗彩鸡缸杯
粉彩
清粉彩瓷瓶
清珐琅彩婴戏瓶
珐琅彩蝴蝶碟
【深化·拓展】
景德镇原名昌南镇，在江西饶州浮梁县，位于昌江东南，处在昌江及其支流的汇合处，四面环山。景德镇附近地区，蕴藏着丰富的瓷土资源。浮梁县境内及附近地区，横卧着怀玉山脉，盛产松柴，是很好的燃料。昌江及其支流，便于运送物资，河水又可用于淘洗瓷土，并安装水磨用于粉碎瓷土。景德镇的制瓷业出现于南朝，至五代时已经远近闻名。北宋景德年间，朝廷派官员烧制瓷器充作贡品，遂改地名为景德镇。入明以后，大批拥有特殊技能的制瓷工匠纷纷向景德镇集中，这里的制瓷业发展更加迅速。
依据材料分析景德镇为什么能成为全国的“瓷都”？
提示
（1）这里出产优质高岭土，周围盛产松柴，为制瓷业提供廉价的原料和燃料；四周河流密布，交通便捷同时还可为制瓷业提供动力。
（2）景德镇以开放的姿态，吸纳了各地的名师名匠。
（3）景德镇由于高超的陶瓷技艺，多为皇家烧制贡品，因此，备受朝廷的重视。
（4）宋代，以皇帝年号将昌南镇更名为景德镇，更推动了景德镇制瓷业的发展。五、课堂构思：
合作探究
看完了瓷器展同学们最想说甚么，每人一句话？
瓷器是中华民族的象征
作为一名中国人真的很骄傲和自豪
瓷器太美了
如果我也有一件那。。。。
时期 主要成就
新石器时代
商朝
东汉
南北朝
唐朝
宋朝
元朝
明朝
清朝
发明陶器
烧出青瓷
制出白瓷
独立部门,大众用品,大量出口,中国新象征
景德镇成为瓷都
出现青花和釉里红，进入彩瓷生产时期
出现斗彩和五彩瓷
出现粉彩和珐琅彩
烧出原始瓷器
（人教版）
古代手工业的生产经营形式
辩论要点：
1.官营手工业的优势和缺点（官府为什么控制经营手工业）。
2.私营手工业的不足和优点（官府不应该控制手工业）。
3.双方地位的变化。
官私手工业的消长
官营手工业
1、演变历程：
2、特点：
私营手工业
1、演变历程：
2、特点：
西周到明代前期一直占据主导地位
明代中叶开始，日趋萎缩
A、设工官统一管理，受监督
B、工匠职业世袭
C、生产范围广、规模大、分工细，代表生产技艺的最高水平
D、缺乏竞争，采取强制劳动和超经济剥削手段，弊端丛生
春秋战国时期兴起
明代中叶后诸多行业超过官营手工业，占据主导地位
唐以前主要是农民家庭副业和城镇家庭小作坊的形式
明代中叶以后孕育出资本主义生产关系萌芽
P18
一直存在于社会经济生活中
产品主要供自己消费和交纳赋税，很少进入市场
个体农户的副业活动
家庭手工业
促进商品经济发展和资本主义萌芽出现
明中叶后，占主导
从事商品生产，生产范围日益扩大
专业私营手工业
P19
直到明前期为止，一直占主导地位
产品由政府调拨，不计成本，不入市场
征役制
官营手工业
作用
发展情况
产品特点
经营方式
经营形态
雇募制
强制劳动和超经济剥削
小作坊
雇佣关系
本目小结：
中国古代手工业发展有何特征？
材料一：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。
1、中国古代手工业的特征之一是 、 、 三种经营形态并存
官营手工业
民营手工业
家庭手工业
2、 从材料一得知：中国古代手工业的特征
之二是
手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细
材料二：春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风——水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。
3、从材料二得知：中国古代手工业的特征之三
是 。
手工业技术不断进步
材料三：《清代全史》叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。
4：从材料三得知：中国古代手工业的特征之四是

手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步
材料四：在远古时代，中国丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演变为“南盛北衰”，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。
5. 从材料四得知：中国古代手工业的特征之五
是 。
经济重心的转移与手工业生产布局成相应变化
材料五：中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，古代西方一直把中国称为“塞里丝”，就是“丝国”的意思。
6：从材料五得知：中国古代手工业的特征之六是 。
长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界
中华古国千年历史
中华文物惨遭劫掠
猴首怒目圆睁
渴望十二铜首再次相聚
……
谢谢大家