10.2化学元素与人体健康同步练习(含答案)—2022-2023学年九年级化学鲁教版下册

10.2化学元素与人体健康
同步练习
一、单选题
1．人体健康离不开化学，下面四位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解正确的是
A．进食米饭、馒头可以为身体提供能量，供机体活动
B．补充锌、铁、钙等微量元素可以促进身体健康
C．油脂是生命的备用能源，大量吃水果可以摄取油脂
D．摄入食盐中的钠离子在胃液中可以增进食欲，帮助消化的作用
2．（2012日照）今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
3．下列对应现象或事实的解释不正确的是（ ）
选项 现象或事实 解 释
A 金刚石和石墨的物理性质差异较大 碳原子排列方式不同
B 热胀冷缩 因为分子在不停运动
C 佝偻病和骨质疏松症 因为人体中缺乏钙元素
D 用钢制作导线 利用金属的导电性
A．A B．B C．C D．D
4．人体健康离不开化学。下列叙述错误的是
A．缺乏维生素C会引起夜盲症
B．健康人体内血浆的pH范围是7.35-7.45
C．幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良
D．人体中缺乏碘元素或碘元素过量都会引起甲状腺肿大
5．化学与生活息息相关。下列说法错误的是
A．贫血的人补充的铁越多越好 B．老年人缺钙会导致骨质疏松
C．人体所需的热量主要来自糖类 D．吃水果蔬菜可以补充维生素
6．在食盐中加入碘酸钾来补碘，是为了预防下列哪种情况而采取的措施
A．甲状腺肿大 B．缺铁性贫血 C．佝偻病 D．龋齿
7．某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下：
项目 每100克 营养参考值%
蛋白质 2.9克 5%
脂肪 3.6克 6%
碳水化合物 4.7克 2%
钠 60mg 3%
下列说法中，正确的是
A．脂肪是维持生命活动的重要供能物质
B．“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一
C．“钠”是指钠元素，其质量分数为60%
D．蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成的
8．下列调味品或饮品中可以补充人体含量最高的金属元素的是
A．加铁酱油 B．高钙牛奶 C．补锌口服液 D．补硒保健品
9．人体中含量最多的元素是
A．氢 B．氧 C．碳 D．钙
10．人体摄入锌不足会引多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)口服液来补锌。有关葡萄糖酸锌的说法错误的是
A．它由碳、氢、氧、锌四种元素组成 B．其相对相对分子质量为450
C．其中的Zn属于微量元素 D．其中碳、氢、氧、锌的原子个数比为12︰22︰14︰1
11．下列有关营养与健康的认识，正确的是
A．为保持身材，只吃蔬菜水果
B．剧烈运动流汗后，应适当补充淡盐水
C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素
D．钙是人体所含的微量元素，青少年每天喝牛奶可以预防佝偻病
12．2000年以来，苏州市每两年进行一次碘缺乏病病情调查。通过对外环境饮用水中的碘含量调查监测显示，苏州仍处于缺碘地区，因此，食盐加碘措施仍将延续下去。已知加碘食盐中添加的碘元素以碘酸钾(KIO3)存在。以下关于加碘食盐说法错误的是
A．加碘食盐是混合物
B．为防止缺碘应大量食用加碘食盐
C．人体中补充碘元素为防止甲状腺疾病
D．碘酸钾中碘元素化合价为＋5价
13．人体含量最高的金属元素是
A．铁 B．锌 C．钙 D．铝
14．2022年4月，神舟十三号载人飞船返回舱成功着陆。三名航天员日常三餐比较有营养，其中醋溜土豆丝很受欢迎。下列说法不正确的是
A．土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类 B．淀粉不属于有机高分子化合物
C．食醋中含有醋酸，可用于除去水壶中的少量水垢(主要成分是CaCO3) D．为了均衡营养，还可以搭配水果、肉类、奶制品等食物
15．人体缺少某些元素会引起健康问题，引起侏儒症是因为缺少（ ）。
A．碘 B．铁 C．锌 D．钙
二、填空题
16．人体所需的营养素主要包括______、蛋白质、______、维生素、无机盐、水等六大类。某自热米饭的配料包括米饭、牛肉、萝卜、土豆等。其中富含蛋白质的是______。西红柿中含“铁”，缺“铁”会引起（填字母序号）______。
A．佝偻病 B．贫血 C．骨质疏松
17．厨房中包含很多化学知识，请从化学角度回答下列问题：
(1)洗洁精能去除餐具上的油污，是因为具有________作用。
(2)闻到饭菜的香味，体现分子具有的性质是_______。
(3)炒菜时油锅不慎着火可用锅盖盖灭，利用的灭火原理是________，铁锅的把手是由一种网状结构高分子材料制成，具有______（填“热塑性”或“热固性”）。
(4)科学防疫，必须均衡营养、平衡膳食。某日妈妈做了一份午餐：红烧肉、清蒸鱼、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度考虑，这份午餐还应搭配的是_______（写一种即可）。
18．生活处处离不开化学。
（1）常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分：
成分 蛋白质 油脂 糖类 水、维生素和无机盐等
质量分数 约10% 约5% 约80% 约5%
其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和_____________。
（2）某食谱：主食——馒头；配菜——红烧肉、骨头汤。“骨头汤补钙”中的钙是指______（填“原子”、“分子”、元素”）。从营养角度看，你认为还应补充的食物是___________。
（3）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的____来止痒。
（4）下列物质不能用于人体补钙的是__________（填字母序号）。
A．牛奶 B．生石灰 C．熟石灰 D．高钙麦片
（5）某钙片每片含碳酸钙1000 mg，若老年人每天需服用该钙片补钙800mg，则每天需服用此钙片_____片。
19．下图为某药品的说明书的一部分：
(1)该药品可治疗________________疾病；
(2)硫酸亚铁的相对分子质量是________________；
(3)硫酸亚铁中Fe、S、O元素的质量比为____________；
(4)一位3岁的儿童若按说明书的用量，一天从药中获得__________mg铁元素。(计算结果精确到0.1mg)。
20．厨房里也有许许多多的化学物质。
（1）NaCl是一种重要的盐，构成NaCl的微粒符号是_________、_________。
（2）烧水的水壶中经常会出现水垢，水垢的主要成分有CaCO3、Mg(OH)2 ,写出用稀盐酸除水垢的化学反应方程式__________ ，________。
（3）小红妈妈为她准备的午餐有米饭、红烧鱼、鸡蛋汤，从营养均衡的角度看，你认为还应该为她准备的是________。(填序号) A．牛奶 B．炒青菜 C．红烧肉 D．馒头
（4）铁锅容易生锈，铁生锈是铁和空气中的________、________两种物质共同作用的结果，为防止铁锅生锈，可采取的措施是________________________。
（5）高铁酸钠（Na2FeO4）是一种新型高效的净水剂，高铁酸钠中铁元素的化合价为____；常见的食品脱氧剂多为无机铁盐脱氧剂，其主要成分为活性铁粉，请将脱氧过程中一步主要反应的化学方程式补充完整：4Fe(OH)2+O2+2____═4Fe(OH)3
三、实验题
21．钙是人体所需的重要元素之一、某化学小组用常见的补钙剂进行如下实验。
【查阅资料】
1 白醋的主要成分是醋酸(CH3COOH)，可与碳酸钙反应，不与补钙剂中的其他成分反应。
2 ppm常用来表示气体的浓度，数值越大，说明气体的浓度越高。
实验1：验证补钙剂能与白醋反应。
【进行实验】
装置 现象
试管中的固体逐渐减少，有气泡产生，烧杯中烧杯中石灰水变浑浊
【解释与结论】
(1)烧杯中石灰水变浑浊，用化学方程式解释产生这一现象的原因_______。
(2)由此推测补钙剂中的主要成分含有_______。
【小组交流】分组实验中，同学们发现产生气泡的速率不同，于是进行了如下探究。
实验2：探究影响补钙剂与白醋反应速率的因素。
【进行实验】室温条件下进行实验，记录如下：
实验操作 组别 实验序号 补钙剂形态 白醋中醋酸浓度(g/100 mL) 二氧化碳浓度随时间的变化曲线
第1组 ① 片状 6
② 片状 3
第2组 ③ 粉末 6
④ 粉末 3
【解释与结论】
(3)设计第1组实验的目的是_______。
(4)上述实验中，反应速率最快的是③，其理由是_______。
【反思与评价】
(5)继续实验，发现温度对该反应速率有影响。进行实验时，需要控制相同的因素是_______(填序号)。
A．补钙剂的质量 B．补钙剂形态 C．温度 D．白醋的体积 E．白醋中醋酸浓度
(6)若人体缺少钙元素易患_____病。
A．骨质疏松 B．贫血 C．佝偻病
参考答案：
1．A2．D3．B4．A5．A6．A7．A8．B9．B10．B11．B12．B13．C14．B15．C
16． 糖类 油脂 牛肉 B
17．(1)乳化
(2)分子在不断运动
(3) 隔绝氧气 热固性
(4)炒青菜（含维生素的合理答案即可）
18． 糖类 元素 水果或蔬菜 食醋 BC/CB 2/两/二
19． 缺铁性贫血 152 7∶4∶8 110.5
20． Na+ Cl- CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑ Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O B 氧气 水 洗净擦干、涂上植物油 +6 H2O
21． Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O 碳酸根离子/含有碳酸盐 探究白醋中醋酸浓度对补钙剂与白醋反应速率是否有影响 相同时间时产生二氧化碳气体的浓度最高或产生相同气体的量时所用的时间最短 ABDE AC/CA