高中化学(2019)必修二 第七章第三节乙醇与乙酸第三课时官能团与有机物的分类学案(含答案)

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名称 高中化学(2019)必修二 第七章第三节乙醇与乙酸第三课时官能团与有机物的分类学案(含答案)
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资源类型 教案
版本资源 人教版(2019)
科目 化学
更新时间 2023-04-25 22:51:43

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文档简介

第七章第三节乙醇与乙酸
官能团与有机物的分类学案
【学习目标】
1.了解根据官能团类别进行有机物分类的依据,了解官能团之间转化和物质类别的关系,培养宏观辨识及变化观念。
2.了解多官能团有机物性质分析的基本方法,提高证据推理与模型认知能力。
【目标一】官能团及有机化合物的分类
1.常见有机化合物类别、官能团和代表物
有机化合物类别 官能团结构简式 官能团名称 代表物
烃 烷烃 —— —— CH4 甲烷
烯烃 CH2==CH2 乙烯
炔烃 CH≡CH 乙炔
芳香烃 —— —— 苯
烃的衍生物 卤代烃 CH3CH2Br 溴乙烷
醇 CH3CH2OH 乙醇
醛 乙醛
羧酸 乙酸
酯 乙酸乙酯
2.按官能团对有机化合物进行分类
【导练1】某有机物的结构简式为HCOOCH2CH==CH2,它不具有的官能团是( )
A. B. C. D.
【导练2】某有机物的结构简式如下,此有机化合物属于( )
①烯烃 ②多官能团有机化合物 ③芳香族化合物
④烃的衍生物 ⑤高分子化合物
A.①②③④ B.②④ C.②③④ D.①③⑤
【导练3】按照官能团可以给有机物进行分类,下列有机物类别划分正确的是( )
A.含有醛基,属于醛类物质 B.CH3CH2Br含有溴原子,属于卤代烃
C.含有苯环,属于芳香烃 D.含有苯环和羟基,属于醇类物质
【目标二】有机物性质推测及多官能团转化
1.分析推测有机物性质的基本方法
⑴ 观察有机物分子中所含的官能团,如、—C≡C—、醇羟基、羧基等。
⑵ 联想每种官能团的典型性质,根据官能团分析其性质和可能发生的反应。
⑶ 注意多官能团化合物自身的反应,如分子中—OH与—COOH自身能发生酯化反应。即分析有机物的结构推测性质的一般思路为:
【方法导引】认识有机化合物的一般思路
认识一种有机物,可先从结构入手,分析其碳骨架和官能团,了解它所属的有机物类别;再结合这类有机物的一般性质,推测该有机物可能具有的性质,并通过实验进行验证;在此基础上进一步了解该有机物的用途。另外,还可以根据有机物发生的化学反应,了解其在有机物转化(有机合成)中的作用。与认识无机物类似,认识有机物也体现了“结构决定性质”的观念。各类有机物在结构和性质上具有的明显规律性,有助于我们更好地认识有机物。
2.官能团转化流程
利用有机物的化学反应实验,官能团转换是制备有机化合物的基本方法。
⑴ 转换成碳碳双键的方法
工业上可以通过石油的裂解,获取短链的气态烯烃,如C4H10C2H4+C2H6。
⑵ 转换成卤素原子的方法
①烷烃的取代反应,如CH3CH3和Cl2在光照条件生成CH3CH2Cl,化学方程式为 。
②烯烃(或炔烃)的加成
如CH2==CH2和HBr在一定条件下生成CH3CH2Br,化学方程式为 ,CH≡CH和Br2按1∶1加成生成,化学方程式为 。
⑶ 转换成羟基的方法
①烯烃和水加成
如乙烯和水在一定条件下生成乙醇,化学方程式为 。
②酯类的水解反应
如乙酸乙酯在酸性条件下和水反应生成乙醇和乙酸,化学方程式为 。
⑷ 转换成酯基的方法
如乙酸和乙醇在浓硫酸作用下生成乙酸乙酯,化学方程式为 。
⑸ 转换成醛基的方法
如乙醇的催化氧化,化学方程式为 。
【导练4】某有机物的结构简式如图所示,则下列有关说法正确的是( )
A.该有机物可以发生氧化、加成、加聚、取代等反应
B.该有机物能与NaOH溶液反应,且1 mol该有机物能消耗2 mol NaOH
C.该有机物的分子式为C12H14O5,且与C11H12O5一定互为同系物
D.该有机物分子中的所有碳原子不可能都在同一平面上
【导练5】脱落酸是一种抑制生长的植物激素,因能促使叶子脱落而得名,其结构简式如图所示,试回答下列问题。
⑴ 脱落酸的分子式为________,分子中所含官能团除羰基()外还有________(写名称)。
⑵ 根据脱落酸的结构简式,下列关于脱落酸的性质说法正确的是________。
A.脱落酸既可以和乙醇,也可以和乙酸发生酯化反应
B.1 mol脱落酸和足量的钠反应生成2 mol H2
C.脱落酸可以使溴的四氯化碳溶液褪色
D.1 mol脱落酸最多可以和2 mol Br2发生加成反应
E.脱落酸可以和NaOH发生中和反应,且1 mol脱落酸最多需要消耗2 mol NaOH
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