苏教版《小升初科学总复习资料》-人体与健康

专题 1 生命科学领域
第 5 讲 人体与健康
一、认识人体
（一）人体的各部位
从外形上看，人的身体一般可以分为头、颈、躯干、四肢几部分。
（二）骨骼
1、我们的身体里有一个支架，这就是骨骼，它支撑我们的身体，保护我们的内脏器官。
2、骨骼与关节、肌肉协调工作，我们才能运动。
二、人体器官
（一）感觉器官
是指感知周围事物变化的一类器官，眼、耳、鼻、舌、皮肤等器官都属于感觉器官。
（二）呼吸系统
1、呼吸系统是人体与外界空气进行气体交换的一系列器官的总称。它包括鼻、咽、喉、气管、支气管、肺等器官。其中鼻腔、咽、喉、气管、支气管合称为呼吸道。
2、认识呼吸器官并了解它们的作用：
（1）鼻腔里有纤毛和黏液，对吸入的空气有过滤、加温、加湿作用。
（2）咽与鼻腔、口腔、喉相通。咽喉对吸入的空气有温湿度调节和清洁作用。
（3）气管和支气管连接着喉与肺，有清除异物、调节空气温湿度和防御等功能。
（4）肺在胸腔内，分左肺和右肺，是氧气和二氧化碳进行交换的场所。
3、地球上，除了人需要氧气以外，动物也需要氧气才能生存，就连河里和海里的鱼同样离不开水中的氧气。人和动物从空气中吸进氧气，呼出二氧化碳；而植物在阳光下吸收二氧 化碳，放出氧气。这样，空气中的二氧化碳不会越来越多，氧气也不会用完。
4、人一次能呼出的最大气体量就是肺活量。小学生的肺活量不应低于 1000 毫升，成年人的肺活量一般在 2500~4000 毫升，有些运动员的肺活量可达 6000 毫升以上。肺活量大的人， 身体供氧能力强。
5、保护呼吸器官的方法：
（1）空气不良时，出门戴口罩；
（2）不吸烟，远离二手烟；
（3）经常开窗通气；
（4）用棉签蘸淡盐水轻轻擦拭鼻腔；
（5）积极参加体育运动；
（6）不要用力擤鼻涕。
（三）消化系统
1、口腔是消化道的起始部分，口腔内的唾液可以初步消化食物中的淀粉，牙齿和舌头的配合将食物磨碎、软化，有利于食物的消化。我们的牙齿分为门齿、犬齿和臼齿三类。
2、咽部吞咽食物，食道传送食物至胃。
3、胃储存和搅拌食物，吸收一些营养。
4、小肠完成消化和吸收。大肠储存难以消化的食物残渣，生成粪便，粪便经肛门排出体外。肠道是人体最大的消化器官，成人肠道长 6.5~8.5 米，约为身长的 4.5 倍。
5、肝脏产生胆汁，胆囊储存胆汁。它们参与食物的消化，但不直接接触食物。
6、保护我们的消化器官：
（1）保持口腔卫生，保护牙齿；
（2）饮食有规律，定时定量；
（3）不食用过冷或过热的食物，不食用过分辛辣的食物；
（4）吃东西时做到细嚼慢咽。
（四）神经系统
1、刺激与反应：人的身体可以觉察到环境的改变或接收到某些信号，这些环境的改变或信号就是刺激。由刺激引起的相应活动或变化就是反应。
2、神经系统的组成：脑和脊髓是人体神经系统的控制中心。脑负责存储和加工信息，脊髓负责下达简单的命令，并把来自感官的信息传递给大脑，再把大脑的指令传递给周围神经。 周围神经既要负责收集各种感觉信号，又要把大脑的指令传送到肌肉，使其做出反应。
3、在人的神经系统中，脊髓由一把类似电线的神经束组成，连接着脑组织和周围神经。脊髓分布在能弯曲的脊柱中间，虽然被脊椎骨和软骨包围着，但还是有可能受到伤害。一旦脊 髓受损，轻则身体麻木，重则瘫痪。因此，我们在运动时要注意自身安全。例如，不要在没有 保护的情况下做下腰动作，在剧烈运动前要做充分的准备活动等。
三、人脑
（一）脑
被坚硬的颅骨包裹着，它由大脑、小脑、脑干三部分组成。成年人脑约 1400 克，其中大脑的质量约占 80%。大脑的大小和形状如两只手握成拳并拢。大脑表面有许多凹陷的沟和隆起的回，大大增加了大脑皮质的表面积。大脑的软硬程度与豆腐差不多。
（二）大脑的功能
人的大脑负责各种认知和思维活动，还负责管理人的情绪和运动。左脑控制右侧身体的运动，右脑控制左侧身体的运动。左脑偏重于数学、语言和书写等功能，右脑则偏重于音乐、 绘画、情感等功能。大脑在工作时，不是所有部分都参与同一件事情，它的各个部分是有不同分工的。
（三）大脑的开发与利用
人工智能是一门模拟、延伸和扩展人类大脑功能的新技术。开发出的智能机器人不同于完成重复任务的简单机器人，在被植入学习程序后，智能机器人可以模拟人类的思维，拥有一定 的发现问题和解决问题的能力。
（四）大脑的保护
大脑是消耗人体能量最多的器官。它虽然只占体重的 2.5%，却消耗着身体 20％的能量和25％的氧气。大脑的不同部位负责不同的功能，一个区域长时间兴奋活跃，就会产生疲劳感，可能导致神经衰弱、记忆力减退。睡眠对大脑的休息很重要，10 岁左右的儿童每天大约需要10 小时的睡眠时间。保持愉快的心情也有利于大脑的健康，能提高学习和工作效率。
四、食物
（一）营养素
食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维是人体生长发育所需的营养素。
（二）食物的分类
1、按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等。
2、根据食物的来源分为：
（1）来源于动物的食物：荤食。
（2）来源于植物的食物：素食。
（三）食物的营养
1、米饭、面条、面包等淀粉类食物：含有丰富的糖类，可供给我们能量，支持我们的活动。
2、油脂类食物：含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃。
3、鱼、肉、蛋、奶、豆类食物：含有丰富的蛋白质，是我们长身体必需的营养素。
4、蔬菜、水果类食物：含有丰富的维生素和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物。
5、水：是人体最重安的宫养素，吸收营养、排出废物都需要它的帮助。
6、粗粮、蔬菜、豆类食物：含有大量的膳食纤维，可以帮助我们排除体内的有害物质和
废物。
（四）检测食物中的营养成分
含有淀粉的食物滴上碘酒后会变成蓝色，含丰富蛋白质的食物燃烧后有一股焦臭味。
（五）食物的储存
1、变质的食物：
（1）食物变质是由微生物引起的。
（2）霉菌就是微生物，它的生长与繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。霉菌是由 孢子囊和菌丝组成的。
2、储存方法：冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法等。
3、影响食物保质期的因素：食物本身的特点、包装和保存方法、食物的配料等。
（六）蛋白质
1、蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
2、含丰富蛋白质的食物有鸡肉、鸭肉、鱼肉、豆制品等。
3、蛋白质燃烧后有一股焦臭味。
（七）生的食物与熟的食物
1、食物中的蛋白质和脂肪在加热后变得容易被人体消化和吸收。
2、生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。
五、人体健康
（一）营养均衡
人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
（二）人的一生
1、人是能进行复杂思维活动的高等动物。
2、按照生理、心理的变化阶段规律，可分为不同的阶段：受精卵→出生→婴儿期→幼儿期→童年期→青春期→成年期→老年期→死亡。
（三）青少年时期
1、随着青春期的到来，全身发育迅速，逐渐成熟起来。
2、逐渐出现第二性征，男生表现为长出胡须、喉结突出、变音、声音浑厚低沉等；女生皮肤变得细嫩，乳腺发达、骨盆宽大、皮下脂肪丰富、嗓音尖细等。
3、智力发展显著，青少年期由于大脑机能的不断增强，生活空间的不断扩大，社会实践活动的不断增多，其认知能力获得了发展。
4、自我意识增强，自我意识是认知的一种特殊形式，是个体对自我的认识，或者说是对自我及周围人的关系的认识。
（四）影响健康的因素
1、环境因素：环境对人类健康影响极大，废水、废气、噪音、废渣等对人类健康危害极大。
2、生物因素：影响人类健康最重要的是遗传因素。
3、生活因素：如吸烟、酗酒等不良的生活习惯会危害人体健康。
（五）减少噪音
1、噪声也称为噪音，凡是影响人们正常生活的声音，都属于噪声。
2、噪声的种类：
（1）交通噪声：机动车、火车、飞机等交通工具发出的噪声。
（2）工业噪声：工厂各种设备发出的噪声。
（3）建筑噪声：主要来源于建筑机械发出的噪声。
（4）生活噪声：包括人们的社会活动和家用电器、音响设备发出的噪声。
3、减少噪声的方法：
（1）从声源处控制。
（2）在传播过程中减弱。
（3）在人耳处阻断。
（六）养成良好的生活习惯
1、合理安排作息时间，学会珍惜时间。
2、均衡膳食、粗细粮搭配、荤素搭配，不挑食、不偏食。
3、不迷恋电子游戏，坚持锻炼身体，知道学习的重要性。
4、自自立自理，学会自己的事情自己做。