教科版（2017秋）科学四年级上册2.8 食物在身体里的旅行 教学设计及反思

《食物在体内的旅行》教学设计
【教材分析】
《食物在体内的旅行》是教科版科学课小学四年级上册《我们的身体》单元的第8课内容。本课教学涉及到消化系统，消化系统的主要功能是将食物摄入体内，分解、消化食物并吸收营养物质。在前面的课程中，以“运动起来会怎样”为课题，初步认识了人的呼吸系统、循环系统的简要知识，而本课接上课内容，既回答了“运动需要的能量从哪里来？”的问题，又提及口腔的作用，为下节课进一步了解“食物在口腔里的变化”做铺垫。《食物在体内的旅行》由“聚焦”、“食物的旅行路线”、“了解人体的消化器官”、“拓展与练习”四个环节构成，既是学习人体四大系统之一的消化系统的重要部分，同时承上启下，为学生对身体的认识形成整体概念。
【学情分析】
对于四年级的学生,他们的动手强,语言丰富,乐于倾听。而学生渴望探究新的知识,尤其是对自己体内的消化器官好奇心高,这将有利于教师在课堂上激发学生的兴趣,活跃课堂气氛。
消化系统的知识,对这些学生来说比较陌生,许多学生在前概念里都认为胃是最主要的消化场所,食物营养都是在胃里被吸收的,而食物要经过胃、小肠、大肠的顺序也是学生容易混乱的,本课的学习是让学生大脑中原有的旧知如何修正过来,又能正确认识消化器官的顺序。故希望通过现代信息技术，提高课堂效率，通过资料阅读、拼图、便利贴、微课等引导学生自主探究,合作交流,从而逐步完善自己对人体消化器官功能以及顺序的认识。同时利用模拟实验让学生进一步感受食物在各个器官的变化，从而达到在日常生活中要注意保护消化器官的认识
【教学目标】
科学概念：
1.人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠，每个器官都有各自的功能。
2.食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化和吸收。
过程和方法：
1.能在资料阅读、拼食物旅行路线和交流讨论中建立正确的食物消化过程图。
2.通过简单的体验活动加深对某些消化器官形态与功能的认识。
情感态度与价值观：
1.乐于与他人合作交流，正确对待研究中不完善的认识，并通过反复观察、探讨加以完善。
2.唤起学生对人体消化系统的关注和兴趣，激发学生学习科学、探究科学的兴趣。
【教学重点】
1.认识人体的消化器官，简单了解每个消化器官的功能。
2.形成正确的消化道顺序。
【教学难点】
1、将各个消化器官的形态和功能建立联系
【教学准备】
学生：短管、一个塑料袋、饼干、花生
教师：教学课件、约6米长的小肠模型、1.5米长的大肠、人体磁铁模型
信息技术软件：希沃白板、希沃授课助手、三三云课堂、平板人手一台
【教学活动】
教学环节 教师活动（教学支架） 学生活动 技术应用 设计意图
一、 聚 焦 俗话说“人是 铁，饭是钢，不吃一顿饿的慌！”说明食物能给人 提供营养（能量），吃进去的食物要经过人体哪些器官，才会变成人体所需的营养呢？ 学生将自己的想 法在平板的人体结构图中画出。 白板展示学生的 想法并交流。 4.揭题 思考：食物会经过人体哪些器官才能变成人体所需营养。 将想法在平板中画出并交流自己的想法。 利用“三三云课堂”向学生的平板推送人体结构图。 利用希沃白板展示学生的想法。 利用俗话引出食物能给人体提供营养，通过平板快速了解学生的前概念，交流不同的想法，激发学习兴趣，快速聚焦。
二、 探 究 探究一：认识食物的旅行路线及各器官的功能 每天吃进去的食 物到底在体内怎么旅行，要你们自己去寻找答案。 PPT出示任务要 求： 独立阅读平 板中的资料。 小组合作拼 出食物旅行路线 （3）写出各器官的功能。 3.分组互动 4.交流研讨： （1）吃进去的食物会依次经过人体哪些器官？ （2）交流旅行路线。 （3）交流各器官的功能。 观看PPT，了解任务要求。 独立阅读资料，划出食物依次经过的器官，小组合作拼出路线，写出各器官的名称。 交流研讨 PPT出示任务要求 磁性拼图板 三三云课堂 希沃同屏 利用资料阅读，初步建立起食物旅行的路线，再通过小组合作拼一拼、写一写，加强学生对食物旅行路线和各器官功能的认识。 通过全班同学的交流研讨，不断完善记录单自己的认识。
探究二：体验个器官的功能 1. 过渡：刚才，我们通过资料阅读的形式了解了食物旅行的路线及功能，你们想进一步食物在各器官的变化吗？ 2.出示材料：分别模拟什么？ 3.出示微课：实验步骤。 4.分组实验（4分钟） 5.交流研讨： （1）通过刚才的实验，你观察到什么现象？ （2）在活动中，你遇到了什么问题？ 6.播放视频：小肠、大肠的功能 7.展示小肠大肠模型。 有结构的材料。 微课 小肠、大肠模型 通过模拟实验，进一步感受食物的变化。利用微课展示实验步骤，直观明了，提高效率。交流时利用希沃授课助手同步学生的记录单，并不断的修正，形成共识。同时在实验过程中学生会遇到很多问题，引导学生与生活联系，知道要保护各个消化器官。 小肠和大肠通过视频的形式让学生进一步感受食物的变化，通过模型展示，对比小肠和大肠的不同特点，让学生发现不同的特点与功能相适应。
四、 拓 展 与 练 习 1.接下来，要考考你们，（平板推送选择题） 2.练习反馈 3.小结食物旅行路线 2.知道各器官的共同作用才能完成人体消化和吸收，有保护消化器官的意识。 平板完成练习 交流 小结所学知识，知道各个器官对人体都非常重要 平板 三三云课堂统计 希沃白板标注讲解 利用平板推送作业，当堂完成并形成数据，非常直观的呈现了学生的学习情况，可以精准诊断，最后，因为在模拟实验中学生已经发现要保护消化器官，所以这一个环节就没有再继续拓展。
五、 板 书 设 计
六、 活 动 记 录 单 设 计
《食物在体内的旅行》教学反思
《食物在体内的旅行》学生是看不见的，对人体内的器官认识也甚少，所以本课利用“移动终端学习”确实能提高课堂效率，交流展示覆盖面较广，作业反馈也能做到精准有效，但是学生初次接触平板，既兴奋也紧张，所以会影响课堂的发挥，如果移动终端授课变成常态化，那么对于科学课来说，确实是能提高课堂效率的。主要体现在学生可以适时拍下实验现象，为交流提供证证据，实验的记录单也能够适时上传，不需要教师去收集，特别是涉及到数据统计的课堂，平常就要花很多的时间去收集，但是利用移动终端里的表格再现编辑，可以大大节约时间，而且每组的成果都可以展示；作业反馈生成的数据有助于教师分析，可以做到精准有效。
下面是我对本堂课教学内容的反思。
在上课前，学生对于我们的身体是既熟悉又陌生。特别是对人体内部器官的功能、形状的了解还是非常的浅显。虽然由于耳濡目染的缘故，他们大多能够说出主要消化器官的名称，但是对于它们在人体内相应的位置以及其功能还了解甚少。因此，通过本堂课的教学，将促使学生更多的关注自己的饮食健康，更多的关心、保护自己的消化系统。
在教学过程中，首先让学生在人体轮廓图内画消化器官以暴露学生原有认知环节时，我发现画图对于学生有一定的难度，学生可能知道某些器官的名称，但是也不知道形状，也不能完整的知道食物经过的路线，从而导致学生无从下手，或则草草的几笔也没有展示出自己的前概念。所以这个环节没有达到预设的目标，改成让学生说说会经过哪些器官可能会更好。
后面的环节，是让学生自己通过资料阅读去寻找答案，在前面的环节中，虽然没有达到预设的效果，但是学生在交流中发现每个人的想法还是不一样的，所以到底是怎么旅行的还是有好奇心的。通过个人阅读、小组合作等环节，让学生自己在活动中逐渐建立起食物旅行的路线及各器官的功能比教师直接讲授效果要好很多。
交流环节先从“食物依次经过的器官”“食物旅行的路线”再到各器官的功能，这样交流具有层次性，不是盲目的去交流。交流路线时电子白板和黑板上展示了两个小组的器官，把正确的旅行图展示给大家，让学生观察对比，找出差异，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。
通过资料获取了食物旅行的路线和各器官的功能，所以设计了通过模拟实验和视频的方式加深学生对各器官的了解，并在活动中发现“噎住”“食物消化有块有慢”知道自己在平时生活中应该注意要细嚼慢咽、不能暴饮暴食等等，关注消化器官的保护。最后展示小肠和大肠的模型对比观察，让学生了解到这样的特点是与功能相适应的
最后，通过平板推送作业，通过数据反馈，可以做到精准练习。
希望学生在学习本课内容之后，都能做到合理饮食，能够健康成长。