人教版必修1第二章第五节细胞中的无机物（共49张PPT）

课件49张PPT。多糖蛋白质核酸单体
(小分子)多聚体(大分子)
飞奔的刘翔刘翔在擦汗水-生命之源热带草原（雨季） 热带草原（旱季）细胞内含量最多的化合物——水资料一个人在极限状况下，可以坚持20天不进食，但是缺水不能超过一天。本节聚焦水在细胞中以什么形式存在？
水在细胞的作用是什么？
大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？
为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？ 细胞中含量最多的化合物是水分析讨论 不同生物的含水量不同分析讨论分析讨论 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同细胞结构的重要组成成分水的作用运输营养物质和废物细胞内良好的溶剂大多数生化反应需要水的参与基质叶绿体线粒体水在细胞中的功能：（35页）
结合水：细胞结构的重要成分
自由水：①细胞内的良好溶剂
②细胞内许多生化反应需要水的参与
③多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中
④运送营养物质和新陈代谢中产生的废物心脏
79%血液
83% 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？心脏细胞结合水较多 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？鸡蛋变质后其蛋清状态有何变化？
“变稀”，不粘稠新鲜鸡蛋液态胶状结合水含量越高，抗性相对较强 把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。由此，请你推测一下，当自由水多还是结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水代谢快，自由水多，代谢慢，结合水多。 晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
对于葵花籽的生命活动有什么影响？自由水
结合水
将烘干的荷花籽点燃烧尽，最终得到的灰白色的灰烬是什么？广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？1.无机盐在细胞中的存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、
Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。细胞中的无机盐：2.含量：很少，仅占1％－1.5％为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋白的重要组分Fe植物缺镁为什么
会影响光合作用？镁是叶绿素的重要组分甲状腺激素的合成不能缺乏碘。为什么要在食盐中加碘？ 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 维持细胞和生物体的生命活动A.饮淡盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料
D.饮纯净水想一想：维持细胞的酸碱平衡运动员饮料中加入的NaHCO3有何作用呢？
生物化学一瞥：在正常人的血浆中， NaHCO3含量约为H2CO3含量的20倍，当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成了碱中毒。
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？分析讨论 3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4
（酸碱）无机盐的作用1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分2. 维持细胞和生物体的生命活动3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡
4、维持渗透压
某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液皱缩膨胀思考 人在剧烈运动或长时间高温作业时要大量补充的盐水，是为了及时补充水分和维持细胞的渗透压。
但是，为什么漂流在海上的人在长期断水后却绝对不能饮用也含有无机盐的海水？ 人体肾脏对无机盐的最大浓缩能力只能达到2%，血浆中的无机盐浓度也只有0.9%。海洋中的无机盐浓度为3.5%，是人体血浆的3—4倍，比肾脏最大浓缩能力也高出1—2倍，因此人喝了海水后，势必导致排尿次数的增多，排出的尿量要比喝入的水量增加一倍多，会加速人的死亡，因此，千万不能直接饮用海水解渴，如果必须饮用必须进行淡化处理。叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长Mg 2＋——
Ca 2＋——
Fe 2＋——
I ——————
N ——————
P ——————
Na＋、 K＋——
B ——————
练习：
1、细胞中含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质 B、淀粉
C、水 D、糖原
C2、水在生物体的许多化学反应中充当∶（ ）
A、溶剂 B、催化剂
C、载体 D、还原剂A3、下列离子中哪一种不是细胞需要的？ （ ）
A、Cl - B、Fe 2+
C、SO4 2- D、Pb 2+D4、现有含水量①10% ②12% ③14% ④16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物损耗最少的是（? ）。
A．①?? B．②? ?C．③?? D．④5、某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分（ ）
　A. 全部为自由水
B. 全部为结合水
　　C. 主要为自由水　　　
D. 主要为结合水
6、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ）。
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
7、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定正确
答案 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO31急性肠炎，要及时注射0.9%的生理盐水。
2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。
3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（　）①消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④ 降温⑤ 细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、 ① ② ④B、 ③ ② ⑤C、 ② ⑤ ③D、 ② ③ ④C8、甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（? ）。
A．I、Fe、Mg? ?
B． Cu、Mg、I?
C．I、Mg、Fe??
D．Fe、Mg、I9、血液中的Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是( )
A.构成细胞结构的组成成分
B.维持细胞的正常形态
C.维持细胞的正常生理功能
D.调节渗透压和酸碱平衡 10、一马突然得病，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射( )
A．食盐水
B．葡萄糖
C．葡萄糖酸钙溶液
D．青霉素［课堂小结 ］1.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统2. C 、 H 、 0 、 N 等化学元素在细胞内含量丰富 , 是构成细胞中主要化合物的基础3.以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物 , 构成细胞生命大厦的基本框架 ［课堂小结 ］4.糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源 5. 水和无机盐与其他物质一道 , 共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要生理功能技能训练:P36设计实验：证明植物生长发育需要镁
材料用具：小麦幼苗、完全营养液、
缺镁营养液、200毫升广口瓶、量筒等实验步骤：
1、取两只广口瓶，编号甲、乙．
2、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
3、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
一段时间后，＿＿＿＿＿＿＿＿＿
实验结果：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
实验结论：植物生长发育需要镁。11、为确定某种元素是否为植物所必需，用缺少该元素的“完全营养液”进行培养，应该（ ）
A.以土壤为基质栽培，加上述营养液
B.以大田种植，浇上述营养液
C.以沙土为基质栽培，加上述营养液
D.只用上述营养液，不用基质12、在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是( )
A.水可以降温
B.水在生物体内可以流动
C.水能与蛋白质结合
D.生化反应必须在水中进行