选择题：
1——5 DABAA
---10 ADCAD
--15 CCCBA
--20 CCCBB
21---25 DDCCA
27.
29.
23.【参考答案】
(除标明外，每空1分)(1)缺氧、酸性、含
有酒精(2)细胞质基质
18~30℃此时与果酒发酵相
关的酶活性高，发酵快(2分)(3)无菌空气C,H,OH+
酶
02
→CH,C00H(醋酸)+H,0+能量
当02、糖源都充足
时，醋酸菌能将糖分解成醋酸
C6H206+202
酶
2CH3C00H(醋酸)+2H,0+2C02+能量(4)此阶段酵母
菌主要进行有氧呼吸，繁殖快(2分)》
营养物质几乎消耗殆
尽，高浓度酒精和代谢废物会抑制酵母菌代谢(2分)
(1)植物组织培养
植物细胞全能性
①
③⑤⑥
(2)首先利用纤维素酶去除花粉细胞的细胞壁
再加入促融剂或利用物理化学方法使细胞融合
Yymm Yymm yymm=1 2:1
(3)D
植物体细胞杂交
(4)植物体A
培育该植物体的过程中只进行
了有丝分裂（且没发生基因突变），使该植物体完
全保特了亲本的遗传性状
答案：(1)供体1和供体2雕性
(2)获能减数第二次分裂中期（或答MⅡ中期）
(3)内细胞团滋养层
(4)动物血清（或血浆）pH
(1)基因重组
(2)复制
表达（合成抗盐基因的mRNA)
(3)Sal I Hind III
质粒
抗盐基因的
DNA
(4)氨苄青霉素
四环素（氨苄青霉素和四环素
)4和6
抗盐基因
一定浓度的盐水浇灌烟草
植株（将烟草植株移栽到盐碱地中）
(5)植物组织培养
细胞增殖和分化
植物激素
(生长素和细胞分裂素)注意事项:
郑州艺书高级中学
2022-2023下学期高二年级期中考试试卷
第Ⅰ卷（试题卷）
在微生物的实验室培养中，培养皿可用体积分数为 70%的酒精擦拭灭菌
微生物的生长除受营养因素的影响外，还受 pH、渗透压等的影响
配制培养细菌的培养基时要将 pH 调至中性或弱碱性
菌落的形状、大小、颜色等特征都可作为菌种鉴定的依据
5.为统计葡萄酒发酵过程中酵母菌数量变化并对菌种进行耐酸性检测，取适当
时间的发酵样品经梯度稀释后再分别接种到不同 pH 的培养基中进行培养。下列
叙述正确的是（ ）
本试卷为闭卷考试，考试时间为 90 分钟，总分 100 分；
2、请在密封线内填写清楚班级、姓名、考场、考号。
3、本试卷分试题卷和答题卡，所有答案全部写在答题卡上。
一、单选题（每小题 2 分，共 50 分）
1.中国制作酸菜的历史悠久，早在北魏的《齐民要术》中就记载了用白菜等原
料砌制酸菜的多种方法。酸菜不仅口感好，而且对人体有益。下列有关说法正
确的是（ ）
酸菜制作过程中，主要起作用的微生物是酵母菌
腌制的酸菜不酸且发酵液表面出现了一层菌膜，其原因可能是密封过严
腌制过程中，坛中亚硝酸盐和水分的量都会持续增多
腌制酸菜时要控制好盐与水的比例，泡菜水中的盐含量不宜过高或过低
2.图 1 是制作果酒和果醋的简易装置，图 2 是制作果酒或果醋过程中可能发生
的物质变化。下列相关叙述正确的是（ ）
果酒发酵阶段，若开错气阀，则会导致发酵液溢出
果醋发酵阶段，醋酸菌进行④过程时发酵液中糖类充足
制作果酒的主要发酵菌进行①和②过程的场所是线粒体
制作果醋的主要发酵菌进行④过程时不需要 O2的参与
3.发酵工程的正确操作过程是（ ）
①发酵 ②培养基的配制 ③灭菌 ④产品的分离与提纯 ⑤菌种的选育和扩大培
养 ⑥接种
A. ①③④⑤②⑥ B．⑤②③⑥①④ C．②③①⑥④ D．⑥⑤②④③①
4.下列有关培养基和菌种鉴定的叙述，错误的是（ ）
A．应在酸性范围设置培养基 pH 梯度 B．应采用平板划线法进行样品接种
C．需要使用恒温摇床进行振荡培养 D．培养过程应保持无菌和无氧条件
6.纤维素分解性细菌能利用分泌的纤维素酶将纤维素分解为葡萄糖等并吸收利
用。刚果红是一种染料，能与像纤维素这样的多糖形成红色复合物，而不能与
其水解产物发生类似反应。将不能直接吸收纤维素的甲、乙两种菌分别等量接
种在含纤维素和刚果红的培养基上，甲菌菌落周围无变化，乙菌菌落周围呈现
透明圈。下列说法错误的是（ ）
实验中所用的培养基以纤维素为唯一碳源
乙菌属于纤维素分解性细菌
该实验的关键是防止杂菌污染
配制培养基时需调至中性或弱碱性
7.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是（ ）
用于植物组织培养的外植体就是指离体培养的植物器官或组织
植物组织培养时，常常需要添加细胞分裂素和赤霉素两种植物激素
培养基中添加蔗糖的目的是提供营养物质和调节渗透压
用茎尖进行组织培养获得脱毒苗时，作物不含病毒
8.紫罗兰（2n＝14）花色丰富抗虫性强、种子富含亚麻酸，为让油菜（2n＝38）
具有紫罗兰的诸多优良性状，科研人员进行了如下实验。下列有关叙述错误的
是（ ）
A．制备原生质体时，可将植物细胞置于略高渗溶液一段时间，再用酶解法处理
B．原生质体融合依赖膜的流动性，融合后的原生质体形成细胞壁再进行有丝分
裂
C．制备人工种子时，需将愈伤组织和养分、生长调节剂等物质一起用人工种皮
包裹
D．融合原生质体后，可以利用选择培养基从混合细胞群体中筛选出所需杂种植
株
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9.紫草富含一种红色的次生代谢产物——紫草宁，具有抗菌、消炎的功效。科研人员利用紫草新生的营养芽进行培养获得愈伤组织，再使用液体培养基进行
细胞悬浮培养，以获得更多的紫草宁。下列叙述正确的是（ ）
次生代谢产物一般认为不是植物基本生命活动所必需的，其在植物细胞中含
量很少
愈伤组织是由高度分化的一团薄壁细胞组成，无特定形态
为获得愈伤组织，培养时需要加入 PEG
愈伤组织的诱导受植物激素配比的影响，不受营养物质和光照等因素的影响
10.科学家用植物体细胞杂交方法，成功地培育出了“番茄——马铃薯”杂种植
株（如图所示），其中①～⑤表示过程，英文字母表示细胞、组织或植株。据
图叙述错误的是
该过程所涉及到的原理为细胞膜的流动性和细胞的全能性
④和⑤过程细胞的分裂方式只有有丝分裂
如果番茄为二倍体，马铃薯为四倍体，f 植株为六倍体
f 植株的花药离体培养形成的植株含有三个染色体组，为三倍体
11.下图是生产抗新冠病毒的单克隆抗体的过程。下列有关叙述正确的是
（ ）
②过程经细胞融合，获得的杂交瘤细胞只有一种
③过程经过选择培养后，只有自身融合的细胞死亡
④过程进行抗体检测，若结果为阴性，则应重新实验
为保证获得足量相应的 B 淋巴细胞，①过程应给小鼠注射大量的新冠病毒
12.中国科学家在世界上首次利用体细胞核移植技术成功实现了对非人灵长类
动物进行克隆，获得两只克隆猴——“中中”和“华华”。下列相关叙述正确
的是
从卵巢中取出的卵母细胞可以直接作为核移植的受体细胞
胚胎移植前要检查胚胎质量并在原肠胚阶段进行移植
两只克隆猴体细胞的染色体数目及组成与核供体的完全一致
该实例说明了已经高度分化的动物体细胞的细胞核具有全能性
13.使用高效的细胞毒素类药物进行化疗可以有效杀死肿瘤细胞，但细胞毒素没
有特异性，在杀伤肿瘤细胞的同时还会对健康细胞造成伤害。构建抗体—药物
偶联物（ADC）能对肿瘤细胞进行选择性杀伤，ADC 通常由抗体、接头和药物（如
细胞毒素）三部分组成，它的作用机制如图所示。下列叙述错误的是
构建抗体—药物偶联物的抗体是特异性强、灵敏性高的单克隆抗体
制备该抗体需要利用动物细胞融合和动物细胞培养等技术手段
ADC 与癌细胞识别后，通过胞吞进入细胞体现了细胞膜的选择透过性
D．药物在癌细胞内释放并起作用，同时诱导溶酶体破裂，加速了癌细胞的凋亡
14.判断卵子是否受精的重要标志是
A.当在卵细胞膜和透明带的间隙可以观察到一个极体时
B.当在卵细胞膜和透明带的间隙可以观察到两个极体时
C.当在卵细胞膜和透明带的间隙可以观察到四个极体时
D.当卵细胞膜和透明带的间隙中极体消失时
15.下列说法正确的是
A.胚胎发育过程中出现内细胞团是在囊胚期
B.排卵是指卵泡从卵巢中排出来
C.受体对移入子宫的外来胚胎往往发生免疫反应，这时需要使用免疫抑制剂对
受体进行处理
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D.利用植物体细胞杂交技术培育“萝卜一甘蓝”和将抗虫基因导入植物细胞培育具有抗虫特性的新植株，两项现代生物技术都不需要进行检测与筛选
16. 如 下 图 表 示 高 等 动 物 的 个 体 发 育 过 程 ， 下 列 说 法 正 确 的
是
胚胎发育过程即为图中①过程
由受精卵形成囊胚的过程中进行卵裂，每个细胞的体积不断增大
桑椹胚进一步发育，细胞开始出现分化
图中性成熟的个体是通过无性生殖获得的
17.下列有关哺乳动物体内受精的叙述正确的是
动物排出的卵子成熟程度不同，只有部分具备与获能精子受精的能力
卵子形成过程中，减数第一次分裂和减数第二次分裂是连续的
透明带和卵细胞膜发生相应反应来防止多精入卵
精子无需穿过透明带也可以与卵细胞膜接触
18.人血清白蛋白在临床上的需求量很大，通常从人血中提取。但血液制品存在
生产成本高以及病毒感染风险大等问题。应用基因工程和克隆技术，将人的血
清白蛋白基因转入奶牛细胞中，利用牛的乳汁生产血清白蛋白，既提高了产量，
又有了安全保障。如图是利用奶牛乳汁生产人血清白蛋白的图解，相关叙述正
确的是
应选择良种雄性奶牛作为核供体奶牛
供体奶牛组织经胃蛋白酶处理可以得到分散的细胞
可使用促性腺激素处理母牛获得更多卵母细胞
胚胎移植前需要对受体母牛使用免疫抑制剂降低排斥反应
19.试管婴儿技术主要用于解决不孕夫妇的生育问题，技术流程如下图所示。下
列相关叙述错误的是
①过程可在体外获能溶液中进行
②过程应培养至原肠胚阶段
③过程移植的胚胎可与受体子宫建立联系
④过程可以有效预防遗传病的产生
20.植物细胞工程与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是（ ）
纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理——酶的专一性
植物组织培养和动物细胞培养——细胞的全能性
原生质体融合和动物细胞融合——生物膜的流动性
人参细胞培养和杂交瘤细胞培养——细胞增殖
21.下列有关基因工程的叙述，正确的是（ ）
A.基因工程育种的原理是基因突变，基因工程需要限制酶、DNA 连接酶等多种
酶参与
B.必须用同一种限制酶切割目的基因和运载体才能得到相同的黏性末端
C.质粒常作为基因工程的运载体，是存在于细菌和酵母菌等生物细胞中的一种
细胞器
D.细菌细胞内的基因可在植物细胞内表达是因为所有生物共用一套密码子
22.下列有关基因工程技术的叙述，正确的是
A.基因工程又叫 DNA 拼接技术，所用的工具酶是限制酶、DNA 连接酶和运载体
B.所有的限制性核酸内切酶识别同一种特定的核苷酸序列
C.形成重组质粒时，用 DNA 连接酶将碱基通过氢键连接
D.基因工程育种能克服生殖隔离且能定向改变生物性状
23.限制酶可辨识并切割 DNA 分子上特定的核苷酸序列。下图为四种限制酶 BamH
Ⅰ、EcoRⅠ、Hind III 及 Bgl ll 的辨识序列及每一种限制酶的特定切割部
位。
其中哪两种限制酶切割出来的 DNA 片段末端可以互补结合，其末端互补序列是
BamHⅠ和 EcoRⅠ末端互补序列：一 AATT—
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BamHⅠ和 Hind III 末端互补序列：一 GATC—
BamHⅠ和 Bgl ll 末端互补序列: 一 GATC 一
EcoRⅠ和 Hind III 末端互补序列：—AATT—
24.如图为 DNA 分子在不同酶的作用下所发生的变化，图中依次表示限制酶、DNA
聚合酶、DNA 连接酶、解旋酶作用的正确顺序是
A.①②③④ B.①②④③ C.①④②③ D.①④③②
25.载体作为基因工程中的“分子运输车”，应具备的条件是
①必须有一个至多个限制酶的切割位点，以便目的基因可以插入到载体上
②能在细胞中进行自我复制，或整合到受体染色体 DNA 上随染色体 DNA 的复制
而同步复制
③必须带有标记基因，以便进行重组后的筛选
④必须是安全的，不会对受体细胞有害
A. ①②③④ B.①②③ C.①③④ D.②③④
二、非选择题（共 50 分）
26.（14 分）杨梅果实风味独特,酸甜适中,具有很高的营养价值。下列是制作
杨梅酒和杨梅醋的流程。制备发酵液(向杨梅汁中加入白砂糖,将糖的质量分数
调至 8%)→灭菌→酒精发酵(接种酵母菌)→果醋发酵(接种醋酸菌)→取样检测
(对发酵产物进行检测)
(1)传统果酒发酵中,发酵液虽然未经过严格的灭菌处理,但杂菌却不能正常生
长繁殖,这是由于果酒发酵罐中的_________________等条件抑制了杂菌的生长。
(2)果酒制作过程中,酵母菌无氧呼吸产生酒精的场所是_________________,该
阶段应该将温度控制在________________，温度适宜时果酒发酵时间较短,原因
是________________。
(3)本题杨梅醋的发酵过程中,除了向发酵液中加入必需的营养物质外,还需要
往 发 酵 液 中 持 续 地 通 入_________________________, 发 酵 的 反 应 简 式
是____________________________________。（2 分）除了题述方法外,还可利用
杨梅汁和白砂糖直接制作果醋,其理论依据是____________,对应的反应简式
为_______________。（2 分）
(4)如图表示果酒发酵过程中,发酵液的糖度(葡萄糖的质量分数)和酒精度(酒
精的体积分数)随时间变化的关系。发酵前 24 h,酒精度上升很慢,其原因
是___________________。（2 分）96 h 后酒精度和糖度的变化都趋于平缓,其原
因是_______________。（2 分）
27.（10 分）已知番茄的红果（Y）对黄果（y）为显性，二室（M）对多室（m）为显性，控制这两对相对性状的基因分别位于两对同源染色体上，育种工作者利用红果多室番茄（Yymm）植株，采用不同的方法进行了四组实验。据图回答下列问题：
（1）以上四种育种实验都运用了__________技术，培育中发生了脱分化的过程有___________（填序号）（2 分）。。
（2）通过番茄植株的花粉融合得到细胞 A 的过程需要进行的操作是
___________。如果植物体 C 仅是由花粉两两随机融合得到的，则植物体 C 的基
因型是___________。
图中植物体_______________________细胞中染色体数目最多，培育该植物
体的过程采用了_____________育种法。
（4）上述四种植物体中，与母本性状相同的概率最大的是__________________，
原因是_________________。 （2 分）。
28.（12 分）随着生物科学技术的发展，动物的生殖方式变得越来越多样化。
如图是胚胎工程技术研究及应用的相关情况，供体 1 是良种荷斯坦高产奶牛，
供体 2 是健康的黄牛，请据图回答下列问题：
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(1)应用 1 中获得的良种小牛性别为_____________。
(2)在应用 2、3、4 中，若要使精子和卵母细胞在体外成功结合，需要对精子进
行_______处理，使其_______。得到的卵母细胞需要发育至_______时期才能受
精。受精过程中防止多精入卵的两道屏障是透明带反应和_____________（2分）。
(3)应用 3 可解决良种动物快速大量繁殖的问题，对囊胚阶段的胚胎进行分割
时，要注意将________均等分割，否则将影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。
(4)应用 4 中细胞进行定向诱导，可分化形成各种组织和器官。在胚胎干细胞培
养过程中除需要适宜的温度、无菌、无毒等环境条件以外，营养液通常含有葡
萄糖、氨基酸、无机盐、维生素、核苷酸、激素，还要加入_____________；向
培养液中通入 95%空气和 5%二氧化碳，空气中的氧气参与细胞的代谢，二氧化
的作用_____________（2 分）。
(5)胚胎工程是指对动物的早期胚胎或__________所进行的多种显微操作和处
理技术，其中_______技术是胚胎工程其他技术的最后一道“工序”。
29.（14 分）某质粒上有 SalⅠ、Hindlll、BamHI 三种限制酶切割位点，同时
还含有抗四环素基因和抗氨苄青霉素基因。利用此质粒获得转基因抗盐烟草的
过程如下图所示，请回答下列问题。
(1)将抗盐基因导入烟草细胞内，使烟草植株产生抗盐性状，这种新性状（变异
性状）的来源属于____________。
(2)如果将抗盐基因直接导入烟草细胞，一般情况下，烟草不会具有抗盐特性，
原因是抗盐基因在烟草细胞中不能________________，也不能_____________。
(3)在构建重组质粒时，应选用_________________（2 分）进行切割，以保证
重组 DNA 序列的唯一性。
(4)基因工程中的检测筛选是一个重要的步骤。为筛选出导入了重组质粒的农杆
菌，下图表示运用影印培养法（使一系列培养皿的相同位置上能出现相同菌落
的一种接种培养方法）检测基因表达载体是否导入了农杆菌。
培养基除了含有细菌生长繁殖必需的成分外，培养基 A 和培养基 B 分别还含
有_________、__________。从 检测 筛选的 结果 分析， 含有 目的基 因的 是
菌落中的细菌。为了确定抗盐烟草是否培育成功，既要用放射性同位素标记的
____________作探针进行分子杂交检测，又要用__________方法从个体水平鉴定
烟草植株的耐盐性。
(5)将转入抗盐基因的烟草细胞培育成完整的植株需要用_______（2 分）技术，
愈伤组织经_________________进而形成完整植株，此过程除营养物质外还必须
向培养基中添加_______________。
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