内蒙古阿鲁科尔沁旗天山第六中学七年级生物（人教版）下册导学案：食物中的营养物质
文档属性
| 名称 | 内蒙古阿鲁科尔沁旗天山第六中学七年级生物（人教版）下册导学案：食物中的营养物质 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 34.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2014-06-22 15:29:20 | ||
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文档简介
学习目标 1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源及缺乏症状。2、加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。
重难点 重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。难点：各种营养与人体生命活动的关系。
自学指导 一、自主学习1、食物中含有__ 、__ 、__ 、__ 、_ 、__ 等六类营养物质。2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、_ _ 并确为生命活动提供能量。3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要__ ；（2）都能为生命活动__ 。不同点：（1）糖类：举例_ 、 、_ _。食物来源： 、_ _ 、_ 。作用：主要为__ 。 （2）脂肪：食物来源：__ 、_ 、__ 。作用：人体的备用的_ _ 。（3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 ( http: / / www.21cnjy.com ) _ 、__ 。作用：构成__ 的主要物质，促进人体的__ ,以及受损细胞的__ 和_ ，为人体的生命活动提供 __ 。4.大约占体重60%---70%的是 。它的作用是__ 。5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源含钙无机盐含铁无机盐含碘无机盐含锌无机盐含磷无机盐6维生素(1)、特点：不是构成细胞的_____，不为人体提供____，需要量很____，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的____，甚至____。(2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症____食物来源于____；维生素B1缺乏症____食物来源于____ ( http: / / www.21cnjy.com )；维生素C 缺乏症 食物来源于____；维生素D缺乏症____食物来源于 。二、合作探究： 学习任务一：阅读书本21——24页小组探讨7、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？9、测定食物中的能量：（小组讨论）提出问题: _ _ 做出假设: __ 实验数据记录：_ _ 分析得出结实验结论 做课本P24讨论题学习任务二：阅读书本24——27页小组探讨10、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明要多吃什么好？11、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？
巩固练习 1.下列食物中含有维生素C.最多的是( )A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( )A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )A.镁 B.锌 C.铁 D.钙4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防( )A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症5.下列物质不属于糖类的是( )A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麦芽糖6.脚气病例患者应该多吃的食物是( )A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉7.关于食物中的水说法不正确的是( )A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物 ( http: / / www.21cnjy.com )
课堂检测 糖类：人体最重要的__ 物质。来源__ 。蛋白质：构成__ 的主要物质，是生长发育、受损细胞的 和 、为人体的生命活动提供 。三大营养物质之一，来源于 。脂肪：贮备__ 物质。来源于__ 。水：构成人体__ ，也是人体重要的__ 物质。来源于__ 。无机盐：构成人体__ 的重要材料，来源于__ 。维生素：促进人体__ 。来源于__ 。
重难点 重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。难点：各种营养与人体生命活动的关系。
自学指导 一、自主学习1、食物中含有__ 、__ 、__ 、__ 、_ 、__ 等六类营养物质。2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、_ _ 并确为生命活动提供能量。3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要__ ；（2）都能为生命活动__ 。不同点：（1）糖类：举例_ 、 、_ _。食物来源： 、_ _ 、_ 。作用：主要为__ 。 （2）脂肪：食物来源：__ 、_ 、__ 。作用：人体的备用的_ _ 。（3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 ( http: / / www.21cnjy.com ) _ 、__ 。作用：构成__ 的主要物质，促进人体的__ ,以及受损细胞的__ 和_ ，为人体的生命活动提供 __ 。4.大约占体重60%---70%的是 。它的作用是__ 。5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源含钙无机盐含铁无机盐含碘无机盐含锌无机盐含磷无机盐6维生素(1)、特点：不是构成细胞的_____，不为人体提供____，需要量很____，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的____，甚至____。(2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症____食物来源于____；维生素B1缺乏症____食物来源于____ ( http: / / www.21cnjy.com )；维生素C 缺乏症 食物来源于____；维生素D缺乏症____食物来源于 。二、合作探究： 学习任务一：阅读书本21——24页小组探讨7、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？9、测定食物中的能量：（小组讨论）提出问题: _ _ 做出假设: __ 实验数据记录：_ _ 分析得出结实验结论 做课本P24讨论题学习任务二：阅读书本24——27页小组探讨10、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明要多吃什么好？11、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？
巩固练习 1.下列食物中含有维生素C.最多的是( )A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( )A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )A.镁 B.锌 C.铁 D.钙4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防( )A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症5.下列物质不属于糖类的是( )A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麦芽糖6.脚气病例患者应该多吃的食物是( )A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉7.关于食物中的水说法不正确的是( )A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物 ( http: / / www.21cnjy.com )
课堂检测 糖类：人体最重要的__ 物质。来源__ 。蛋白质：构成__ 的主要物质，是生长发育、受损细胞的 和 、为人体的生命活动提供 。三大营养物质之一，来源于 。脂肪：贮备__ 物质。来源于__ 。水：构成人体__ ，也是人体重要的__ 物质。来源于__ 。无机盐：构成人体__ 的重要材料，来源于__ 。维生素：促进人体__ 。来源于__ 。