江苏省淮安市高中校协作体2022-2023学年高二下学期期中考试生物学试题（Word版含答案）

淮安市高中校协作体2022-2023学年高二下学期期中考试
生物试卷
一、单项选择题：本部分包括14题，每题2分，共计28分。每题只有一个选项最符合题意。
1．苹果醋具有较好的营养和保健功能。下列有关家庭制作苹果醋的操作中，错误的是（ ）
A．碗中加少量米酒敞口静置，取表面菌膜 B．选取成熟较度高的苹果洗净后榨汁
C．向苹果汁中加入适量的蔗糖和抗生素 D．醋酸发酵阶段每隔一段时间进行搅拌
2．传统发酵技术是人类在生活过程中，对微生物的有意或无意运用。下列有关发酵技术主要原理的叙述中，错误的是（ ）
A．果醋制作：醋酸菌在有氧条件下将糖或酒精转化为醋酸
B．面包制作：酵母菌无氧呼吸产生CO2，CO2遇热膨胀
C．腐乳制作：毛霉分泌蛋白酶和脂肪酶等促进豆腐中相关物质水解
D．泡菜制作：乳酸菌厌氧发酵产生乳酸，后者使蔬菜具有特别风味
3．下列生物学实验操作中，能顺利达到实验目的的是（ ）
A．在牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素，筛选能分解尿素的细菌
B．切取小块植物叶片直接接种到某种植物组织培养基上，获得植株
C．在固体培养基上稀释涂布大肠杆菌培养液，获得单菌落
D．采用五点取样法调查国道两侧狭长隔离带中紫花地丁的密度
4．下列关于无菌操作的叙述，错误的是（ ）
A．煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢
B．利用组织培养技术繁殖脱毒苗时，需要对外植体进行消毒
C．接种时灼烧接种环，冷却后再挑取菌种划线
D．加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌
5．下列关于微生物的分离和培养的叙述，正确的是（ ）
A．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度
B．测定土壤样品中的细菌数目，常用平板划线法
C．分离分解纤维素的微生物时，常在培养基中加入酚红指示剂
D．分离分解尿素的微生物时，需用尿素作为唯一碳源
6．下列是对植物组织培养的“脱分化→再分化生根→生芽”三阶段使用的培养基的比较，相关叙述错误的是（ ）
A．都需要进行高压蒸汽灭菌 B．都需要加入琼脂、水、无机盐
C．都需要添加C源（通常为蔗糖） D．都需要添加相同浓度的植物激素
7．下图是血清对正常细胞和癌细胞培养影响的实验结果。从该图提供的信息不能获得的结论是（ ）
A培养基中补充血清有助于正常细胞的培养 B．血清能促进体外培养细胞的体积增大
C．血清能促进癌细胞的分裂增殖 D．血清对癌细胞增殖的影响小于对正常细胞的影响
8．有关花药离体培养获得单倍体植株过程的叙述，正确的是（ ）
A．需要使用植物激素，如细胞分裂素、生长素、秋水仙素等
B．始终需要提供适宜的光照，以保证植物细胞的光合作用
C．需要进行人工培养，使花粉细胞中的精子获得受精能力
D．花粉细胞经过了脱分化、分裂和再分化
9．利用植物体细胞杂交技术培育“番茄——马铃薯”杂种植株时，不必考虑（ ）
A．番茄和马铃薯植株之间的生殖隔离 B．获得原生质体时使用的酶浓度和作用时间
C．运用植物组织培养技术获得完整杂种植株 D．对培育植株进行细胞染色体数目和形态鉴定
10．在进行“微生物的分离与培养”实验时，下列操作正确的是（ ）
A．在高压蒸汽灭菌时，保温保压结束后应立即关闭电源、打开排气阀
B．实验室倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
C．在涂布接种时，涂布器经火焰直接灼烧灭菌后再在平板表面均匀涂布
D．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上
11．我国科学家以一只雌性猕猴胎儿成纤维细胞为核供体成功克隆两只猕猴，成为全球首例体细胞克隆灵长类动物。相关叙述错误的是（ ）
A．该研究结果可以说明成纤维细胞的细胞核具有全能性
B．研究中需要使用受精卵作为核移植的受体细胞
C．培育出的两只雌性猕猴的基因组成几乎完全相同
D．克隆猕猴的成功为大量培育灵长类遗传病模型动物提供了可能
12．下列有关胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是（ ）
A．胚胎移植的受体母畜必须经过免疫学检验以防止排斥外来胚胎
B．囊胚外表面的一层扁平细胞可以不断增殖分化发育成胎儿
C．用于移植的早期胚胎可以由重组细胞体外培养发育而来
D．利用同一胚胎的内细胞团细胞进行核移植得到的后代性别比为1：1
13．根据食品安全国家标准（G19645-2010）灭菌乳的微生物标准为每毫升合格牛奶中细菌总数不超过50000个。某生物兴趣小组成员利用恒温水浴锅对生牛奶进行消毒后，进行细菌总数测定，主要步骤如下图。相关叙述错误的是（ ）
A．步骤①属于巴氏灭菌法，既能消灭全部微生物，又能防止营养损失
B．步骤②可选用无菌水稀释，使用的移液管应在实验前进行干热灭菌
C．步骤③同一稀释液应至少接种三个平板，以保证实验结果的准确
D．若实验统计的平均菌落数少于50个，则表明步骤①控制的条件适宜
14．为探究矮牵牛原生质体的培养条件和植株再生能力，某研究小组的实验过程如下图。下列叙述正确的是（ ）
A．过程①获得的原生质体需悬浮在30%蔗糖溶液中 B．过程②需提高生长素的比例以促进芽的分化
C．过程③需用秋水仙素处理诱导细胞壁再生 D．原生质体虽无细胞壁但仍保持细胞的全能性
二、多项选择题：本部分包括5题，每题3分，共计15分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。
15．下面是某同学自制酸奶的主要操作流程，相关叙述正确的是（ ）
密封容器100℃ 蒸煮、晾干 → 按比例将鲜奶和乳酸菌混合 → 密封、40℃~42℃ 下保温8~12h → 酸奶凝结成“豆腐花”状，终止发酵
A．蒸煮容器属于消毒，其目的是减少杂菌污染
B．发酵主要菌种乳酸菌是一种厌氧型原核生物
C．若发酵温度提高到60℃，则可大大缩短发酵所需时间
D．酸奶呈“豆腐花状与发酵液pH降低造成蛋白质变性有关
16．当培养基中同时含有葡萄糖和乳糖时，通常情况下，大肠杆菌利用糖的顺序及生长曲线如右图所示。相关分析正确的是（ ）
A．葡萄糖和乳糖都可作为大肠杆菌的碳源
B．大肠杆菌优先利用葡萄糖的根本原因是它能进行有氧呼吸
C．5小时左右生长停滞可能与细胞中缺乏乳糖分解酶有关
D．大肠杆菌由利用葡萄糖转变为利用乳糖的原因是乳糖诱导发生了基因突变
17．在纸片扩散法测定某病原菌对几种抗生素的敏感性实验中，在均匀接种某病原菌的平板上，铺设浸有不同种类抗生素的纸片，适宜条件下培养。下图为培养结果（抑菌圈是在纸片周围出现的透明区域）。相关分析正确的是（ ）
A．应采用平板划线法接种病原菌，培养基中含有琼脂成分
B．应设置不接种病原菌的平板和铺设浸有无菌水纸片的平板作对照
C．形成的抑菌圈直径越小说明该病原菌对相应抗生素越敏感
D．不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响
18．下图是单克隆抗体制备过程及原理示意图，其中抗原决定簇是指抗原表面或内部能决定抗原性的基团，骨髓瘤细胞是一种营养缺陷型细胞。相关叙述正确的是（ ）
A．动物免疫的原理是一种抗原决定簇诱导形成一种浆细胞
B．图中a~d起源于造血干细胞，一种浆细胞可合成分泌多种抗体
C．选用营养缺陷型骨髓瘤细胞有利于筛选杂交瘤细胞
D．筛选a融合杂交瘤细胞时，通常采用有限稀释法培养
19．下图是利用牛的乳腺细胞生产人体血清白蛋白的操作流程，其中细胞①已导入人血清白蛋白基因。相关叙述正确的是（ ）
A．细胞①的培养液中需要加入胃蛋白酶 B．“卵母细胞”应在体外培养成熟
C．图示“细胞②→早期胚胎”发生输卵管中 D．该技术与试管牛培育的主要原理不同
三、非选择题：本部分包括5题，共计57分。
20．（11分）某种物质S（一种含有C、H、N的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解S。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解S的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基，甲的组分为无机盐、水和S，乙的组分为无机盐、水、S和Y。请回答问题：
（1）实验中使用的培养基应以S作为__________。实验时，盛有水或培养基的摇瓶通常采用__________法灭菌。
（2）乙培养基中的Y物质是__________。按功能分类，甲、乙培养基均属于_________培养基。
（3）实验中初步估测摇瓶M中细菌细胞数为2×107个/mL，若要在每个平板上涂布100μL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则至少应将摇瓶M中的菌液稀释__________（2分）倍，实验室还可以利用__________法对细胞进行直接计数统计，但平板培养法计数结果通常偏低，这是因为__________。
（4）步骤⑤中，不断提高培养液中S的浓度的目的是__________；结果发现当培养基中的S超过某一浓度时，某菌株对S的降解量反而下降，其原因可能是__________。
（5）若测定淤泥中能降解S的细菌密度，实验中应对淤泥__________处理后，再涂布计数。
21．（12分）动物免疫是制备单克隆抗体时获得活化的B细胞的重要步骤。某研究者用抗原（A）分别免疫3只同种小鼠（X、Y和Z），每只小鼠免疫5次，每次免疫一周后测定各小鼠血清抗体的效价（能检测出抗原抗体反应的血清最大稀释倍数），结果如下图所示。请回答问题：
（1）制备融合细胞所需B细胞时，免疫小鼠的血清抗体效价需达到16000以上，则小鼠最少需要经过__________次免疫后才符合要求。达到要求后的X、Y、Z这3只小鼠中最适合用于获取B细胞的是__________小鼠，依据是__________。
（2）诱导细胞融合的方法通常有电融合法、PEG融合法和__________法，融合完成后，融合体系中除含有未融合的细胞和杂交瘤细胞外，可能还有__________等，体系中出现多种类型细胞的原因是__________。
（3）利用细胞融合技术生产单克隆抗体的过程中，需经过两次筛选才能得到所需细胞，第一次筛选的目的是选出__________细胞，而未融合的B细胞经多次传代培养后，都不能存活，其原因是__________，这次筛选不能通过观察细胞中染色体数目和形态来进行，这是因为__________。
（4）“生物导弹”是一种靶向药物的形象称呼，它由单克隆抗体与药物结合而成，生物导弹能靶向特定组织细胞的原理是__________。利用生物导弹治疗疾病的优点有__________（2分）。
22．（12分）谷氨酸是味精的主要成分，下图1是谷氨酸生产的机理：谷氨酸棒状杆菌以葡萄糖为底物合成谷氨酸：图2是工业上谷氨酸发酵装置示意图。请回答问题：
（1）与酵母菌相比，谷氨酸棒状杆菌在细胞结构上的主要特点是__________。根据图1可知，谷氨酸棒状杆菌细胞中谷氨酸积累过量，会抑制__________的活性，从而导致该合成途径中断，这种现象称为__________。
（2）实验室可以利用__________技术培育对谷氨酸脱氨酸对高浓度谷氨酸浓度不敏感酶的菌种或者菌体细胞膜通透性__________的优育菌种。获得的菌种还要进行__________，才能投入工业生产。
（3）图2所示发酵罐中，1、2为水的进出口，通水的目的是__________；3为搅拌器，发酵过程不断搅拌，不仅可使营养物质得到充分利用，还能__________、__________。
（4）谷氨酸工业生产中，__________是发酵工程的中心环节，生产谷氨酸的发酵液pH应为__________。发酵结束后需要进行__________，以获得产品。
23．（10分）利用基因编辑技术将病毒外壳蛋白基因导入猪细胞中，然后通过核移植技术培育基因编辑猪，可用于生产基因工程疫苗。下图是基因编辑猪培育流程，请回答问题。
（1）给1号猪注射促性腺激素，以实现__________，收集到的细胞需培养到__________期，才可用于细胞核移植。
（2）采集2号猪的组织块，用__________处理获得分散的成纤维细胞，放置于37℃的CO2培养箱中培养，其中CO2的作用是__________。通常向动物细胞培养液中加入酚红使其呈桃红色，其作用是__________。
（3）为获得更多基因编辑猪，可在胚胎移植前选择__________期的胚胎进行__________。产出的基因编辑猪的性染色体来自于__________号猪。
（4）为检测病毒外壳蛋白基因是否被导入4号猪并正常表达，可进行__________（填序号，2分）。
①DNA测序 ②染色体倍性分析 ③体细胞结构分析 ④抗原—抗体杂交
24．（12分）科研人员对变质豆浆中的腐败细菌进行分离，并研究了乳酸链球菌素对腐败细菌的抑制效果，为生产豆浆时，优化保质方法提供依据。请回答问题：
（1）下表是从变质豆浆中分离和纯化腐败细菌的主要实验步骤：
实验目的 主要实验操作
豆浆变质 将2种市售豆浆A、B和自制豆浆，在超净工作台上分别装入已灭菌的250mL三角瓶中，密封、37℃条件下，放置7d。
制备细菌培养基 依据配方表计算、称量，加热溶解，①__________，调节pH，分装、包扎，灭菌，②__________。
接种培养初筛菌种 从三个样品中各取1ml变质豆浆，用无菌水进行适度稀释后，取0.1ml样品液接种到细菌培养基，再将③__________（2分）置于培养箱中培养48h。
菌种纯化 ④__________（2分）
腐败菌种类判断 实验中可以根据培养基中菌落的⑤__________等特征初步区分豆浆腐败菌。
（2）乳酸链球菌素是乳酸链球菌产生的一种多肽，可抑制大多数革兰氏阳性细菌。研究人员探究乳酸链球菌素的添加量对3种豆浆败细菌（S1、S2、S3）的抑制效果，新鲜豆浆经35d处理后，测得豆浆中细菌数量，结果如右图。请回答：
①本实验的自变量有__________。进行细菌种类和数量统计时，要每隔24h观察统计一次，直到各类菌落数目稳定，以防止__________。
②结果表明，最能耐受乳酸链球菌素的细菌是__________。为有效防止豆浆腐败，在生产中乳酸链球菌素的添加量应控制在__________左右。
③与利用抗生素进行食品防腐相比，使用乳酸链球菌素防腐的优点是__________。
高二生物参考答案
一、单项选择题：本部分包括14题，每题2分，共计28分。每题只有一个选项最符合题意。
1．C 2．B 3．C 4．D 5．A 6．D 7．B
8．D 9．A 10．D 11．B 12．C 13．A 14．D
二、多项选择题：本部分包括5题，每题3分，共计15分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。
15．ABD 16．AC 17．BD 18．ACD 19．BD
三、非选择题：本部分包括5题，共计57分。
20．（11分，除注明外，其它每空1分）
（1）氮源 高压蒸汽灭菌 （2）琼脂 选择
（3）104（2分） 显微计数法（或细菌计数板）
两个或多个细菌聚集在一起可能形成一个菌落
（4）筛选分解S能力更强（或对高浓度S耐受力更强）的菌株 S的浓度过高会抑制菌株的生长
（5）称量
21．（12分，除注明外，其它每空1分）
（1）4 Y 血清抗体效价高，推测体内产生特定抗体的浆细胞细胞多
（2）灭活病毒诱导 同种细胞（B细胞和骨髓瘤细胞）融合细胞
体系中各种细胞之间的融合是随机发生的
（3）杂交瘤 B细胞已经高度分化，增殖能力有限
实验使用的两种细胞（B细胞和骨髓瘤细胞） 均来源于同种小鼠
（4）抗体能与抗原特异结合 副作用小、使用少量药物可达到较好治疗效果（合理即给分，但“可大量生产、成本低”不得分）
22．（12分，除注明外，其它每空1分）
（1）细胞中没有核膜包被的细胞核（或没有核膜） 谷氨酸脱氢酶 负反馈
（2）人工诱变或基因工程 高 扩大培养
（3）带走菌种发酵产生的热量，维持适宜温度 增加发酵液的溶氧量
促进散热（防止发酵液内部温度过高或防止菌种聚集沉淀，加速菌种老化等）
（4）罐内发酵（发酵） 中性或弱碱性 产品分离、提纯
23．（10分，除注明外，其它每空1分）
（1）超数排卵 减数第二次分裂中期（M II期）
（2）胰蛋白酶（或胶原蛋白酶） 维持培养液pH的稳定 直观监视培养液pH的变化
（3）桑椹胚或囊胚 胚胎分割 2
（4）①④（答对一个得1分，全对得2分，有错0分）
24．（12分，除注明外，其它每空1分）
（1）①加水定容 ②倒平板 ③接种的平板和空白平板（2分）
④挑取单菌落，利用平板划法接种、培养（2分）
⑤形状、大小、隆起程度和颜色
（2）①乳酸链球菌素添加量和实验时间
时间因培养时间不足而导致遗漏菌落的种类和数目
②S1 250mg·kg-1
③食用后会被人体消化，不会改变人体肠道内正常菌群（合理即给分）