教科版（2017秋）科学六年级下册4.1《厨房里的物质与变化》课时练（含答案）

第一节 厨房里的物质与变化
教材要点全解
物质变化有哪些相同之处和不同之处？（根据教材第60页概括）
解答：相同之处：物质总是在不断地变化。不同之处：有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫作化学变化。
一、选择题
1.下列关于“水”的说法有误的一项是（ ）。
A.水是透明并且会流动的液体，它没有味道
B.烧开的水产生了新的物质，发生了化学变化
C.水可以用来饮用、做饭等，是我们生活中必不可少的物质
2.物质总是在不断地变化，下列厨房中的物质变化没有产生新物质的是（ ）。
A.铁锅生锈
B.苹果发霉
C.黄瓜切片
二、判断题
1.食盐是白色的微小晶体，它是咸的，可以给食物调味。（ ）
2.钻石是自然界最坚硬的宝石，所以钻石是永远不会发生变化的物质。（ ）
3.把一颗冰糖放入水中，通过搅拌使其溶化。在这个过程中，冰糖只有形态发生了变化，并没有新的物质产生。（ ）
三、简答题
1.除了厨房中的物质变化，日常生活中哪些物质的变化会产生新的物质？请你列举三个例子。
参考答案
一、选择题
1.B
2.C
解析：铁锅生锈，铁锈是产生的新物质；苹果发霉，霉菌是产生的新物质；黄瓜被切成片只改变了黄瓜的形态，没有产生新物质。因此，本题答案选C。
二、判断题
1.√
2.×
3.√
三、简答题
1.燃放烟花；葡萄酿酒；纸燃烧。