教科版（2017秋）五年级下册4.1温度与水的变化（课件12张PPT）

(共12张PPT)
4－1 温度与水的变化
教科版五下科学第4单元《热》
新知导入
热
我们一定都有过这样的经验：双手握住一杯热茶，手会慢慢地热起来；要是握住一块冰，手就会变得越来越冷。
我们思考过这是怎么回事吗？
我们平时说的热，实际上是一种能量。
它很容易“跑来跑去”，也就是从一个物体
转移到另一个物体，或者从物体的一部分
转移到另一部分。
热在物体间是怎样传递的？哪些物体
传热性能好？怎样能阻止或减缓热量的传递呢？
关于热，有许多问题值得我们去研究。
让我们从物体温度的变化和测量开始吧！
一、聚焦
水的形态变化与什么有关呢？
图片中的水是以什么形态存在的？
在大自然中，水存在三种形态。如图中所示，有液态的水：平静的湖水、山间的涓涓细流和天空中的云彩（水蒸气液化后变成的很多小水滴，形成云彩）；有气态的水：空气中的水蒸气；还有固态的水：远处雪山上的雪和冰。
它们都是水，是不同形态的水。三年级时我们已经观察过的水沸腾后变成水蒸气，水凝固后变成冰的现象。那么水的形态变化与什么有关呢。
二、探索
1.整理水形态的变化与温度的关系
（1）回忆三年级时的学习内容，写出水结冰时的温度和水沸腾时的温度。
冰
水
水蒸气
在标准大气压下，水结冰的温度：
水沸腾的温度：
100℃
0℃
（2）说说水的温度发生变化时，它的形态可能会发生怎样的变化。
水有液态、气态和固态三种形态。水的形态变化与温度有关，水遇冷结冰，水受热变成水蒸气。
水蒸气
(气态)
冰
(固态)
水
(液态)
吸热
放热0℃以下
吸热
遇冷放热
放热0℃以下
吸热0℃以上
遇冷（放热）
受热（吸热）
二、探索
2.观察水加热时的变化现象
①用点着的火柴点燃酒精灯。
②使用火焰中温度最高的外焰加热。
③熄灭酒精灯用灯帽盖灭（盖两次）。
④测温时温度计的液泡不能碰触杯壁；读数时液泡不能离开被测液体；读数时视线要与液柱顶端相平。
（1）认识实验装置，回顾酒精灯、温度计的使用方法、注意事项。
实验装置
烧杯
石棉网
三脚架
酒精灯
注意：使用酒精灯时注意安全，以防烧伤烫伤。绝对禁止用嘴吹灭火焰，以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。
二、探索
2.观察水加热时的变化现象
1
安装酒精灯、石棉网、三脚架组成的加热装置。
2
在烧杯中加入少量清水，放在酒精灯上加热。
3
使用温度计测量加热过程中水的温度变化。
待水沸腾时，撤走酒精灯（停止给水加热），测量水的温度变化并记录水形态的变化。
4
5
静置3分钟后，再次给水加热至沸腾，并保持对沸水的持续加热，观测、记录水形态和温度的变化。
以免水在沸腾时候飞溅出来
实验前我预测，当加热至水沸腾后，停止加热，水 ，温度 ；再次加热时，水的温度 ，至水沸腾后，继续加热，温度 ，水 。
（2）实验步骤
二、探索
2.观察水加热时的变化现象
水沸腾后的变化记录表
停止加热 继续加热 0分钟 1分钟 2分钟 3分钟 0分钟 1分钟 2分钟 3分钟
温度变化
水的变化
日期：
100℃
沸腾，大量气泡
93℃
不沸腾，气泡
变少
90℃
没有气泡
85℃
没有气泡
85℃
没有气泡
100℃
沸腾，大量气泡
100℃
沸腾，大量气泡
97℃
气泡逐渐变多
我观察到：当加热至水沸腾后，撤走酒精灯，水 ，
温度 ；再次加热时，水的温度又开始上升，至水沸腾后，继续加热，温度 ，水 。
所以 ，水才会持续沸腾。
停止沸腾
开始下降
保持100℃不变
继续沸腾
只有不断给水持续加热（提供热量）
三、研讨
1.水在被持续加热过程中，温度发生了怎样的变化？
停止加热后，温度发生了怎样的变化，水又发生了什么变化？
根据获得的实验现象和结果进行分析，我们发现：水在被持续加热过程中，温度持续上升，当温度达到100℃时，水开始沸腾，此时持续加热，水持续沸腾，但温度保持在100 ℃不再上升。
停止加热后，水停止沸腾，温度从100 ℃开始逐渐下降。
2.水的沸腾过程跟什么有关？
水的沸腾过程跟 有关。
持续加热
四、拓展
探索水从常温持续下降到0 ℃以下，以及从0 ℃上升到常温后，水会发生什么变化。
水从常温持续下降到0 ℃以下的过程中，水的热量逐渐散失；当温度下降到0 ℃时，如果热量持续散失，水将从液态变成固态的冰。全部结冰后，温度将从0 ℃下降到0 ℃以下。
0 ℃的冰或者冰水混合物如果吸收热量，固态的冰会从冰或者冰水混合物的状态逐渐变成水。全部变成水后，如果继续吸收热量，水温度会上升。
所以，水的形态和温度变化都跟水与外界进行热量交换有关。
五、课堂小结－－这节课，你有哪些收获
4－1 温度与水的变化
水结冰时的温度：0℃
冰
水
水蒸气
遇冷（放热）
受热（吸热）
水结冰的条件：外界温度在0℃以下，水持续遇冷放热
水结冰时的状态：水冰共存，是冰水混合物
结论：水结冰要持续放热。
水沸腾时的温度：100℃
水沸腾的条件：外界温度在100℃以上，水持续加热
水沸腾时的状态：产生大量气泡，生成大量水蒸气
结论：水沸腾要持续加热。
总之，水的形态和温度变化有关。
1.填空题：
①物体的冷热程度叫 ，其单位通常用 来表示，单位符号是 。
②物体温度上升，要从外界 热量；物体温度下降，要向外界 热量。
③当水的温度下降到 时，如果持续散失热量，水会结冰。水结冰时，冰水混合物的温度保持 不变。当水的温度上升到 时，如果持续吸收热量，水会沸腾。水沸腾时，温度保持 不变。
2.判断：
①水的凝固点是0℃。（ ）
②水的蒸发是一个吸收热量的过程。（ ）
③每隔2分钟测量一次正在加热的沸水的温度，温度都相同。（ ）
④水蒸气是白色的。（ ）
⑤加热液体时，液体体积要低于烧杯容积的1/2，以免液体沸腾飞溅（ ）
⑥只要持续加热，水的温度可以一直上升到120℃，甚至更高（ ）
六、课堂练习
温度
在标准大气压下，水的凝固点是0℃。
摄氏度
吸收
放出
水蒸气是无色透明的
℃
0 ℃
0 ℃
100 ℃
100 ℃
到水的沸点时，温度不再上升
3.水的形态变化与（ ）有关。
A．体积 B．温度 C．质量
4.摄氏度的含义是指在1个标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度为（ ）摄氏度，水的沸点为（ ）摄氏度。
A．0℃ B．50℃ C．100℃
5.水沸腾的条件是（ ）。
A．持续吸收热量 B．持续放出热量 C．停止热量交换
6. 给冷水加热时最先出现的现象是（ ）。
A.沸腾 B.冒热气 C.冒气泡
7. 石棉网在水加热实验中的主要作用是（ ）。
A.隔开火源 B.使烧杯受热均匀 C.加热
8.下列水与它们对应的形态不正确的是（ ）。
A.河水——液态 B.积雪——固态 C.白云——气态
六、课堂练习
B
A
B
A
C
B
C