高考生物考前知识完善：1、细胞的分子基础

高考生物考前知识完善
一、细胞的分子基础
一、走近细胞
1．在载玻片上写字母b，正放后在光学显微镜下观察，看到的是q。
2．常见的原核生物有蓝藻和细菌，蓝藻包括颤藻、蓝球藻、念珠藻等，或以水华和发菜的形式存在，不含叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。细菌中大多数种类是营腐生或寄生的异养生物。原核生物与真核生物在细胞结构上的主要区别是有无由核膜包被的细胞核(有无成形的细胞核)。
3．细胞学说的建立揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性。
二、细胞分子
1．有8种氨基酸是人体细胞不能合成的(婴儿有9种，比成人多的一种是组氨酸)，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等。另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做非必需氨基酸。
2．在鸡蛋清中加入一些食盐，就会看到白色的絮状物，这是在食盐的作用下析出的蛋白质。兑水稀释后，你会发现絮状物消失。在上述过程中，蛋白质结构没有发生变化。但是把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，就不能恢复原来的状态了。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。因此，吃熟鸡蛋容易消化。
3．蛋白质在蛋白酶作用下分解为多肽。淀粉在淀粉酶作用下主要生成麦芽糖。
4．蛋白质在酸碱或高温变性或水解成多肽后，用双缩脲试剂处理变紫色，水解成氨基酸后再用双缩脲试剂处理则不变色。
5．肽键的结构简式：—CO—NH—。
6．蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序以及肽链的空间结构不同。
7．精瘦肉中含量最多的物质是水。
8．烟草叶肉细胞中组成核酸的碱基有A、T、U、G、C，烟草花叶病毒体内组成核酸的五碳糖是核糖。
9．决定不同氨基酸的结构不同的因素是R基不同。
10．高温等因素使蛋白质变性后，肽键并不断裂，只是空间结构遭到破坏。
11．许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。例如，羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。有些蛋白质具有运输载体的功能(血红蛋白能运输氧)。有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。有些蛋白质有免疫功能。人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。
12．DNA主要分布在细胞核中，RNA大部分存在于细胞质中。甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA_和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
13．固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
14．生物大分子以碳链为骨架。多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。
15．当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人和动物体内也含有无机盐。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
16．患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。