8.3营养午餐（教学课件）四年级数学下册 人教版(共17张PPT)

(共17张PPT)
平均数与条形统计图
第三课时 营养午餐
第八单元
情境导入
食堂开饭了，看看你喜欢哪个莱谱
情境导入
食堂开饭了，今日都有哪些莱谱
A
炸鸡排
西红柿鸡蛋
香菇油菜
B
糖醋鱼块
家常豆腐
香菜冬瓜
C
宫保鸡丁
土豆炖牛肉
韭菜豆芽
探究新知
某食堂每种菜所含的热量、脂肪和蛋白质如下表。
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
你会选哪一种菜谱？
探究新知
营养专家
10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。
就是最少是2926千焦，≥2926千焦。
就是最多是50g，≤50g。
、
探究新知
如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗
热量>2926千焦
脂肪≤50g
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
A
炸鸡排、西红柿鸡蛋、香菇油菜
B
糖醋鱼块、家常豆腐、香菜冬瓜
C
宫保鸡丁、土豆炖牛肉、韭菜豆芽
探究新知
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
A
炸鸡排、西红柿鸡蛋、香菇油菜
热量: 1254+ 899+911
=3064(千焦)
脂肪: 19+15+11
=45(g)
3064千焦＞2926千焦
45g＜50g
故A种菜肴符合营养标准。
探究新知
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
B
糖醋鱼块、家常豆腐、香菜冬瓜
热量: 2112+1020+564
=3696(千焦)
脂肪: 18+16+7
=41(g)
3696千焦＞2926千焦
41g＜50g
故B种菜肴符合营养标准。
探究新知
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
C
宫保鸡丁、土豆炖牛肉、韭菜豆芽
热量: 1033+1095+497
=2625(千焦)
脂肪: 18+23+12
=53(g)
2625千焦＜ 2926千焦
53g ＞ 50g
故C种菜肴不符合营养标准。
探究新知
如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐莱肴
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
可以从表格的9种菜肴中任选3种搭配，可以按顺序逐个判断。
探究新知
在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。
方案 配菜编号 喜欢人数 男生人数 女生人数
1
2
3
4
5
6
1-4-8
1-7-9
2-5-7
1-6-8
3-7-8
2-4-8
30
17
13
27
15
12
25
15
10
20
10
10
18
7
11
15
9
6
探究新知
(1) 根据下面的统计表，绘制出复式条形统计图。
探究新知
(1) 根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？
全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图
人数
方案
1-4-8
1-7-9
1
2-5-7
1-6-8
3
3-7-8
4
2
5
2-4-8
6
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
女生人数
男生人数
探究新知
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
把每种合格的午餐菜肴中所含的蛋白质相加，再进行比较，可知由1，4，8三种菜肴组成的午餐菜肴所含的蛋白质最多。
(2) 哪一种搭配所含的蛋白质最多？
探究新知
可以把偏胖或偏瘦同学的饮食习惯进行比较，看有什么不同。
(3)了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议
饮食营养要均衡，摄入的脂肪不要太多，摄入的蛋白质和热量不要太少。
健康饮食习惯
01
不挑食
02
不偏食
03
一日三餐，荤素搭配，营养均衡
课后实践作业
同学们，下课啦！