人教鄂教版三年级上册科学第一单元《食物与消化》测试卷（含答案）

人教版三年级上册科学第一单元《食物与消化》测试卷
一、选择题
1．为了保证人体不缺营养，应该（ ）。
A．荤素搭配 B．粗细粮搭配 C．油和肥肉搭配
2．常吃五谷杂粮有利于健康，是因为五谷杂粮（ ）。
A．容易消化和吸收 B．能治百病 C．营养丰富，为人体提供全面的营养
3．馒头慢慢咀嚼会感觉到甜味，是因为馒头里面含有（ ）。
A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉
4．下面的食物中，不是主食的是（ ）。
A．米饭 B．馒头 C．米酒
5．含有淀粉的食物遇到碘酒后通常会变（ ）。
A．红 B．蓝 C．黄 D．绿
6．下列食物__________是用小麦磨粉加工而成的。
A．小米稀饭 B．汤圆 C．馒头 D．豆腐
7．食物的分类标准有很多，例如我们经常说的早餐、午餐、晚餐是按食物的（ ）来分类的。
A．来源 B．食用时间 C．加工方式
8．为了保护消化器官，我们应当纠正的不良饮食习惯是（ ）。
A．饭前便后要洗手
B．吃饭要不定时，暴饮暴食
C．不吃不干净、过了保持期的食物
二、填空题
9．食盐的来源多种多样，具体可以分为_______、_______、_______三大类。
10．含有_________的食物放在火上烧时，会产生烧头发那样的气味。
11．食物中的营养成分有很多，除了脂肪、淀粉、蛋白质之外，( ) 、( ) 、( )也是我们身体不可缺少的营养成分。
12．( )是人体生长发育和调节生理功能必需的物质。
13．蔬菜、水果中有丰富的________，海带、牛奶中含有丰富的_________。
14．人需要糖类、______、______、______、水和矿物质等营养物质。
15．食物进入人体后，经过了口腔、( )、( )、( )、( )等消化器官。
16．根据食物的来源，把食物分成_________和_______两类。
17．食物提供的营养物质有___________、___________、脂肪、维生素、水、矿物质等。
18．饭前便后要( )。
19．我们每天一般要吃三餐，分别是( )、( )、和( )。
20．我们吃的食物中含有( )、蛋白质、( )、矿物质、维生素、水等营养物质。
三、判断题
21．吃饭要定时，不暴饮暴食，要细嚼慢咽。( )
22．我们吃的面条是小麦成熟后加工成的。( )
23．按食物的来源分类，豆腐属于动物类食物。( )
24．消化器官包括鼻、咽、喉、气管、支气管、肺。( )
25．用完酒精灯，可以用嘴去将酒精灯吹灭。( )
四、连线题
26．连一连。
鸡蛋 铁 组成身体的主要物质
菠菜 蛋白质 为我们的身体提供能量
牛奶 淀粉 人体必需的常量元素之一
胡萝卜 钙 人体生长发育和调节生理功能必须的物质
海带 维生素 维持免疫系统正常功能所必需的微量元素
土豆 碘 人体不可缺少的微量元素之一
五、简答题
27．请把动物类食物和植物类食物分别写5种。
28．人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？
29．请设计一份营养均衡的一日食谱。
30．人倒立着也能吃进东西吗？为什么？
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．AB
2．C
3．C
4．C
5．B
6．C
7．B
8．B
9． 海盐 池盐 岩盐
10．蛋白质
11． 矿物质 维生素 水
12．维生素
13． 维生素 钙
14． 脂肪 蛋白质 维生素
15． 食道 胃 小肠 大肠
16． 动物类 植物类
17． 糖类 蛋白质
18．洗手
19． 早餐 午餐 晚餐
20． 糖类 脂肪
21．√
22．√
23．×
24．×
25．×
26．
27．动物类食物：牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼肉。植物类食物：黄瓜、西红柿、米饭、青菜、红薯。
28．人体所需要的营养是从食物中来；食物能够给我们提供的营养有很多，如糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等。
29．早餐：小米粥、馒头、鸡蛋、大头菜。
中餐：米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤。
晚餐：苹果、牛肉面、炒白菜。
30．人倒立也能吃东西。因为食物是靠消化道蠕动推进的。
答案第1页，共2页
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