体育六年级下册 合理膳食 促进健康 教案

合理膳食 促进健康
一、教学目标
1、了解平衡膳食与健康的关系。
2、理解并掌握对青少年合理膳食的要求。
3、初步学会从调整饮食和合理体育锻炼两方面来控制体重。
二、教学重点与难点
1、教学重点：
体验养成良好的饮食习惯对健康的重要性。
2、教学难点：
尝试运用“体重指数”判断是否肥胖，举例说 明控制体重的正确方法。
三、教学内容
（一）平衡膳食与健康
（二）吃好早餐的重要性
（三）控制体重
四、教学过程
（一）提问与讲解
1、人体必需的营养素包括哪些？它们的作用是什么？ 人体必需的营养素包括糖类、脂类、蛋白质、水、维生素和矿物质。
人体必需的营养素中，糖类、脂类是人体主要的能量来源；蛋白质是构成身体成分和调节各种生命活动，必需的时候也可以提供能量；维生素和矿物质它们对维持人体正常生长发育调节生理功能至关重要,维持生命还需要足量的水和适量的膳食纤维。
2、怎样才能做到平衡膳食？
各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。各类食物并不存在好与不好的区分，应根据人体的需要，将这五类食物相互搭配，做到比例适当，具体要求是：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡盐的膳食。
3、三餐定时定量，保证吃好早餐。
（1）正常的生活少不了一日三餐，食物不仅为身体的生长发育和从事各种活动 提供能量和营养素，而且还通过调动食欲和消除饥饿感使人得到心理的满足。对于青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视 三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食 ，三餐定时定量才能更有利于 身体的发育和成长。中学生每天摄入的食物中就能量分配来说，早餐应占25-30%，午餐占30-40%，晚餐占30-40%。早餐一定要摄入足够的谷类 食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大 脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。不吃早餐还会使有些人在午饭时出现强烈的饥饿感而吃不下过多食物，反而导致肥胖，长期 不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响身体健康。
（2）一顿营养丰富的早餐，可以供给人体，特别是大脑所需的能量和营 养素，使人精力充沛，思维活跃，学习效率提高，记忆力增强。
中国营养协会的专家推荐的早餐食物：一杯牛奶、一个鸡蛋、一 份主食（如面包、馒头、花卷、包 子等）、一份果蔬。牛奶和鸡蛋不仅可以提供丰富的优质蛋白和脂肪，而且牛奶和鸡蛋还分别含有丰富的钙和铁。所以对于正在生长发育的中学生来说，每天早餐一杯牛奶、一个面包、一个鸡蛋、一个水果是必不可少的。坚持这样“四个一”早餐，在节约很多时间的情况下，照样可以吃出健康和营养。
4、如何控制体重
学生正在生长发育阶段，如果超重或者肥胖，不宜盲目节食、吃泻药等错误减肥方法，不仅造成营养不良、干扰身体正常发育甚至还会引起神经性厌食症，危及生命，最佳的办法是通过调整饮食和加强体育活动进行矫正。体育锻炼可以增强机体代谢率，使身体消耗更多的能量，达到消耗多余脂肪的目的，同时对增加肌肉力量，维持匀称体型和增加生活乐趣都有一定的作用。 此外，形体美固然重要，但保持自信乐观的心态更重要，超重或肥胖的同学不要为目前的形态而苦恼，只要坚持一段时间的合理饮食和加强体育活动，一定会取得明显的效果。
五、总结
合理营养是保证正常生长发育的重要基础，处于青春期的中学生，要完成紧张的学习任务和从事体育锻炼，能量消耗大。因此，更要重视合理营养。不仅要做到符合营养要求的平衡膳食，而且要在一日三餐中做到合理 搭配，有些同学要改掉不吃早餐的习惯。不盲目节食，运用调整饮食和体育锻炼的方法控制体重。良好的饮食习惯能成为我们获得健康的体魄、智慧的大脑打下坚实的物质基础。