课件58张PPT。
教师用书独具演示演示结束 认识水在人体中的作用 2.5～4 L 食物的酸碱性 成酸性 成碱性 7.35～7.45 酸性 碱性 食物的酸碱性及对身体生理平衡的影响 课时作业（六） 课件56张PPT。
教师用书独具演示演示结束 食品添加剂的概念及分类色、香、味 天然 化学合成 常见的食品添加剂 美化 天然 合成 胡萝卜素 胭脂红 种类 用量 失去的味道 原有 的味道 食醋 味精 蔗糖 辣椒粉 谷氨酸钠 有害 血压升高 腐败变质 苯甲酸钠 亚硝酸盐 NaNO2 抗氧化 亚硝胺 补充 微量元素 碘 铁 赖氨酸 维生素 常见的食品添加剂 课时作业（七）
