【课堂新坐标，同步备课参考】2013-2014学年高中生物（苏教版）必修1综合检测3第4章 光合作用和细胞呼吸
文档属性
| 名称 | 【课堂新坐标，同步备课参考】2013-2014学年高中生物（苏教版）必修1综合检测3第4章 光合作用和细胞呼吸 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 276.7KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2014-07-27 10:08:34 | ||
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文档简介
综合检测(三)
第四章 光合作用和细胞呼吸
时间：45分钟 满分：100分
一、选择题(每小题5分，共60分)
1．(2013·武汉高一期末)反应式ADP＋Pi＋能量ATP是在所有活细胞中均能发生的反应，下列与反应式中“能量”相关的叙述正确的是( )
A．向右反应需要的能量可以来自细胞内蛋白质水解为氨基酸的过程
B．向右反应需要的能量可以来自乳酸的氧化分解
C．向左反应产生的能量可以用于叶绿体中H2O的光解或CO2的固定
D．向左反应产生的能量可以用于人体肺泡内的气体交换过程
【解析】 ATP只有在放能反应中才能合成，蛋白质水解为氨基酸的过程中不释放能量。绝大部分乳酸必须先在肝细胞中转变成丙酮酸，丙酮酸再氧化分解释放能量。叶绿体中ATP水解释放的能量用于暗反应中CO2的固定，而H2O的光解所需的能量来自色素吸收的光能。肺泡内的气体交换过程是简单扩散，不消耗能量。
【答案】 B
2．如图分别表示温度、pH与酶活性的关系，叙述不正确的是( )
A．曲线A上的b点对应的温度表示该酶的最适温度
B．人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似
C．曲线B、C说明不同的酶有不同的最适pH
D．酶活性随温度的升高而增强
【解析】 在适宜的温度范围内，随温度的升高，酶的活性增强；超过适宜温度，随温度升高，酶的活性减弱。
【答案】 D
3．(2011·江苏高考)某研究组获得了水稻的叶黄素缺失突变体。将其叶片进行了红光照射光吸收测定和色素层析条带分析(从上至下)，与正常叶片相比，实验结果是( )
A．光吸收差异显著，色素带缺第2条
B．光吸收差异不显著，色素带缺第2条
C．光吸收差异显著，色素带缺第3条
D．光吸收差异不显著，色素带缺第3条
【解析】 叶绿体中的叶绿素a和b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光，所以当水稻叶黄素缺失突变体进行红光照射时，光吸收差异不显著；对正常叶片叶绿体中的色素提取后层析的结果，自上而下依次是胡萝卜素带、叶黄素带、叶绿素a带和叶绿素b带，故B正确。
【答案】 B
4．(2013·周口高一检测)下列科学家的经典研究中，采取了同位素标记法的是( )
①恩吉尔曼发现光合作用的部位
②梅耶指出植物通过光合作用把光能转换为化学能
③鲁宾和卡门证明光合作用释放的O2来自于水
④卡尔文探明了CO2中的碳在光合作用中的转移途径
A．①③ B．②④
C．①② D．③④
【解析】 鲁宾和卡门的实验中用18O分别标记了H2O和CO2，最后的结论是氧气中的氧来自于水；卡尔文用14C探明了CO2中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径。
【答案】 D
5．(2013·青岛高一检测)如图为叶绿体结构与功能的示意图，下列说法错误的是( )
A．结构A中的能量变化是光能转变为ATP中的化学能
B．供给“14CO2”，放射性出现的顺序为C3→C5→甲
C．结构A释放的氧气可进入线粒体中
D．结构A释放的氧气来自于水
【解析】 结构A为类囊体，于此发生光反应即水的光解，ATP的合成，14CO2中14C的放射性出现顺序的14CO2→14C3→甲。
【答案】 B
6．如图所示是测得两种植物上层叶子的光合作用同化CO2量与光照强度的关系。若农田栽培植物过密，则这些叶子因何种因素严重影响产量( )
A．CO2供应不足 B．O2供应不足
C．光照不足 D．温度过低
【解析】 影响光合作用的外界环境因素主要是光照、CO2浓度和温度等，若栽培过密，则光照不足，从而影响光合作用，进而影响产量。
【答案】 C
7．下图为高等绿色植物光合作用图解，以下说法正确的是( )
A．①是光合色素，分布在叶绿体和细胞质基质中
B．②是氧气，可参与有氧呼吸第三阶段
C．③是三碳化合物，能被氧化为(CH2O)
D．④是ATP，在叶绿体基质中生成
【解析】 光合色素分布在叶绿体类囊体的膜上，三碳化合物能被还原为(CH2O)。ATP在叶绿体类囊体的膜上生成。
【答案】 B
8．科学家研究小麦20 ℃时光合作用强度与光照强度的关系，得到如图曲线。下列有关叙述错误的是( )
A．在25 ℃条件下研究时，cd段位置会下移，a会上移
B．a点时叶肉细胞产生ATP的细胞器只有线粒体
C．其他条件适宜，当植物缺Mg时，b点将向右移动
D．c点之后小麦光合作用强度不再增加可能与叶绿体中酶的浓度有关
【解析】 二氧化碳吸收量代表光合作用强度，二氧化碳释放量代表呼吸作用强度。当温度升高为25 ℃时，因为还在适宜的温度范围内，所以呼吸作用和光合作用强度都会增大，因此cd段会上移，a点会下移。Mg是植物合成叶绿素的必需元素，而叶绿素在光合作用时可以吸收和传递光能，在其他条件适宜的情况下，当缺少Mg元素时，叶绿素的合成就会受阻，从而使光合作用的强度降低，由于呼吸作用强度不受影响，所以要让光合作用和呼吸作用强度相等，就必须要增加光照强度以提高光合作用强度，因此b点右移。据图可知，c点是光饱和点，c点之后光合作用强度不再随光照强度增大而增大，此时影响的因素可能是色素含量、原料酶的浓度等。
【答案】 A
9. (2011·山东高考)某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是( )
A．滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果
B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境
C．若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降
D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中
【解析】 依据题中提供的信息分析，酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和CO2；无氧呼吸在有氧条件下会受抑制，因此加入适量的水可以营造一个缺氧的环境；冷水中，酶的活性会降低，无氧呼吸速率减小，因此释放气泡速率下降；被分解的C6H12O6中的能量还有一部分以热能形式散失，故D错误。
【答案】 D
10．(2013·徐州高一联考)如图表示在不同条件下酶催化反应的速率(或生成物)变化情况。以下有关叙述正确的是( )
图1 图2
①图1能用来表示反应物浓度与反应时间的关系
②图2虚线表示增加酶浓度后，其他条件不变时，生成物量与反应时间关系的变化情况
③若图2中的实线表示过氧化氢酶对H2O2分解的催化效率，则虚线表示Fe3＋的催化效率
④图2不能用来表示不同温度下，反应速率与时间的关系
A．①② B．②③
C．②④ D．①④
【解析】 本题考查影响酶促反应的曲线分析。在酶促反应中，反应物浓度随反应的进行而逐渐降低，因此图1可表示反应物浓度与反应时间的关系。增大酶浓度，只能加快化学反应速率，而不会改变生成物的量，因此图2可表示增加酶浓度后，生成物量与反应时间的关系。过氧化氢酶催化效率比Fe3＋高，图2中若实线表示Fe3＋的催化效率，虚线可表示过氧化氢酶的催化效率。图2可以用来表示不同温度下，反应速率与时间的关系。
【答案】 A
11．如图为大气中氧的浓度对植物组织内产生的CO2的影响，为了有利于贮藏蔬菜和水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度( )
A．A点 B．B点
C．C点 D．D点
【解析】 这是通过控制氧的浓度而抑制细胞呼吸的应用实例。空气中氧含量过低，植物细胞则进行无氧呼吸获得能量；氧的浓度增加，能促进有氧呼吸的进行，CO2释放量增加。保存蔬菜、水果，可采用降低空气中氧含量的办法，降低蔬菜细胞呼吸的速率。
【答案】 B
12.
如图是某阳生植物光合作用强度(以CO2的吸收量或放出量表示)与光照强度之间的关系。能正确反映a点时该植物生理过程及量变关系的示意图是( )
【解析】 光照强度为a点时，光合作用的速率与呼吸作用的速率相等，光合作用叶绿体需要的CO2全部由呼吸作用线粒体产生的CO2提供即可。整个细胞或植物体对外不表现气体交换，做到自给自足。
【答案】 C
二、非选择题(共40分)
13．(12分)(2011·广东高考)中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。
Ⅰ.提取叶绿素
Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响
取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25 ℃)下进行实验，方法和结果如下表。
注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。
根据所学知识和实验结果，请回答：
(1)提取食用叶绿素的X应该为__________________，原因是________。
(2)表中Y应该为________，原因是__________________________________
________________________________________________________________。
(3)若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于____________食品，否则___________________________________________________________________。
(4)小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。
【解析】 叶绿素易溶于有机溶剂，如丙酮或无水乙醇中；探究pH对叶绿素稳定性的影响时，要有酸性、中性和碱性等不同条件；由表格信息可知，酸性条件下可使叶绿素变成黄褐色；可借鉴课本中色素的分离方法进行色素种类的鉴定。
【答案】 (1)对人无害的有机溶剂(食用酒精) 叶绿素溶于有机溶剂和应考虑溶剂对人体的影响
(2)8.0 实验中自变量的变化应有规律和应考虑碱性pH对叶绿素稳定性的影响
(3)酸性 由于叶绿素被破坏造成食品失绿而影响品质
(4)纸层析法，其主要步骤：①制备滤纸条，②画色素液细线，③用层析液分离色素，④观察色素带。
14．(14分)(2013·安康高一测试)图1是某高等生物细胞内发生的生理过程示意图，1、2、3、4、5、6表示生理过程，A、B、C、D表示化学物质。请回答下列问题。
图1
(1)图中代表暗反应的是________，代表有氧呼吸第二个阶段的是________，A、B代表的物质分别是___________________________________________、
________和________。
(2)图中所示代谢过程中，可以发生于高等动物细胞内的生理过程有________(填写标号)。
(3)在可以调节温度的温室里栽培番茄，以研究昼夜温差对番茄生长的影响，实验结果如图2所示。曲线a是根据番茄植株在日温为26 ℃、夜温如横坐标所示的温度范围内测定的数据绘制的。曲线b是根据番茄植株在昼夜恒温的情况下，如横坐标所示的温度范围内测定的数据绘制的。
图2
①在夜间温度为5 ℃时，曲线a反映出的茎的生长速率比曲线b反映出的茎的生长速率要快，你认为其中的原因是什么？____________________________
_______________________________________________________________。
②是否昼夜温差越大，对番茄的生长就越有利？_____________________
________，能够证明你的观点的曲线是___________________________。
【解析】 从图中可以看出：5、6过程在叶绿体中进行，3、4过程在线粒体中进行，5为光反应，6为暗反应，3为有氧呼吸的第二个阶段，4为有氧呼吸的第三个阶段。对于两条曲线的分析，关键是分析光合作用与细胞呼吸的关系，夜间只进行细胞呼吸，消耗有机物相同，当夜间温度为5 ℃时，曲线a的日温高，积累的有机物多，而曲线b的日温低，不利于光合作用的进行，积累的有机物少，因此，曲线a反映出的茎的生长速率比曲线b反映出的茎的生长速率要快；当温度过高时，光合作用会因为酶的活性受温度的影响而降低，因此并不是昼夜温差越大越好。
【答案】 (1)6 3 丙酮酸 [H] (2)1、3、4
(3)①夜间温度相同时，夜间消耗的有机物量相同；在相同夜温时，曲线a比曲线b的日温高，有利于有机物积累，利于茎的生长 ②否 a
15．(14分)请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有特异性，要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题：
实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液、斐林试剂、试管、37 ℃恒温水浴锅、沸水浴锅。
(1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计，请作答。
溶液
试管
蔗糖
溶液
淀粉
溶液
蔗糖酶
溶液
唾液淀
粉酶溶
液
甲
＋
－
＋
－
(2)实验步骤：
①按照上表中的设计，取试管、加溶液。
②_____________________________________________________________。
③_____________________________________________________________。
④_____________________________________________________________。
(3)结果预测：__________________________________________________。
(4)结论：______________________________________________________。
(5)在上述实验中，如果仅将37 ℃恒温水浴锅的温度调到20 ℃，而在其他条件不变的情况下，重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37 ℃时的浅，其原因是
______________________________________________________________
______________________________________________________________。
【解析】 酶具有特异性，一种酶只能催化一种或一类化学反应。唾液淀粉酶可以将淀粉分解为可溶性的还原性糖，但不能分解蔗糖；蔗糖酶可将蔗糖分解为可溶性还原性糖，但不能分解淀粉。可溶性还原性糖遇斐林试剂在沸水浴条件下出现砖红色沉淀。要通过实验验证蔗糖酶和唾液淀粉酶的特异性，在实验中要体现等量原则和对照原则。实验时可设置四支试管，甲和丙试管中添加等量的蔗糖溶液，乙和丁试管中添加等量的淀粉溶液，然后再向甲和丁中加入等量的蔗糖酶溶液，向乙和丙中加入等量的唾液淀粉酶溶液。混合均匀后放在37 ℃恒温水浴一段时间，然后用斐林试剂来鉴定是否出现可溶性还原性糖，哺乳动物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的最适宜温度为37 ℃，当将水浴锅的温度由37 ℃降至20 ℃时，酶的活性会降低，分解速率减慢，产生的还原性糖少，从而使出现砖红色试管中的颜色浅。
【答案】 (1)
溶液
试管
蔗糖
溶液
淀粉
溶液
蔗糖酶
溶液
唾液淀
粉酶溶
液
甲
＋
－
＋
－
乙
－
＋
－
＋
丙
＋
－
－
＋
丁
－
＋
＋
－
(2)②混匀，37 ℃恒温水浴一段时间 ③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间 ④观察实验现象并记录实验结果
(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀
(4)酶的催化作用有特异性
(5)20 ℃低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原性糖少
第四章 光合作用和细胞呼吸
时间：45分钟 满分：100分
一、选择题(每小题5分，共60分)
1．(2013·武汉高一期末)反应式ADP＋Pi＋能量ATP是在所有活细胞中均能发生的反应，下列与反应式中“能量”相关的叙述正确的是( )
A．向右反应需要的能量可以来自细胞内蛋白质水解为氨基酸的过程
B．向右反应需要的能量可以来自乳酸的氧化分解
C．向左反应产生的能量可以用于叶绿体中H2O的光解或CO2的固定
D．向左反应产生的能量可以用于人体肺泡内的气体交换过程
【解析】 ATP只有在放能反应中才能合成，蛋白质水解为氨基酸的过程中不释放能量。绝大部分乳酸必须先在肝细胞中转变成丙酮酸，丙酮酸再氧化分解释放能量。叶绿体中ATP水解释放的能量用于暗反应中CO2的固定，而H2O的光解所需的能量来自色素吸收的光能。肺泡内的气体交换过程是简单扩散，不消耗能量。
【答案】 B
2．如图分别表示温度、pH与酶活性的关系，叙述不正确的是( )
A．曲线A上的b点对应的温度表示该酶的最适温度
B．人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似
C．曲线B、C说明不同的酶有不同的最适pH
D．酶活性随温度的升高而增强
【解析】 在适宜的温度范围内，随温度的升高，酶的活性增强；超过适宜温度，随温度升高，酶的活性减弱。
【答案】 D
3．(2011·江苏高考)某研究组获得了水稻的叶黄素缺失突变体。将其叶片进行了红光照射光吸收测定和色素层析条带分析(从上至下)，与正常叶片相比，实验结果是( )
A．光吸收差异显著，色素带缺第2条
B．光吸收差异不显著，色素带缺第2条
C．光吸收差异显著，色素带缺第3条
D．光吸收差异不显著，色素带缺第3条
【解析】 叶绿体中的叶绿素a和b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光，所以当水稻叶黄素缺失突变体进行红光照射时，光吸收差异不显著；对正常叶片叶绿体中的色素提取后层析的结果，自上而下依次是胡萝卜素带、叶黄素带、叶绿素a带和叶绿素b带，故B正确。
【答案】 B
4．(2013·周口高一检测)下列科学家的经典研究中，采取了同位素标记法的是( )
①恩吉尔曼发现光合作用的部位
②梅耶指出植物通过光合作用把光能转换为化学能
③鲁宾和卡门证明光合作用释放的O2来自于水
④卡尔文探明了CO2中的碳在光合作用中的转移途径
A．①③ B．②④
C．①② D．③④
【解析】 鲁宾和卡门的实验中用18O分别标记了H2O和CO2，最后的结论是氧气中的氧来自于水；卡尔文用14C探明了CO2中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径。
【答案】 D
5．(2013·青岛高一检测)如图为叶绿体结构与功能的示意图，下列说法错误的是( )
A．结构A中的能量变化是光能转变为ATP中的化学能
B．供给“14CO2”，放射性出现的顺序为C3→C5→甲
C．结构A释放的氧气可进入线粒体中
D．结构A释放的氧气来自于水
【解析】 结构A为类囊体，于此发生光反应即水的光解，ATP的合成，14CO2中14C的放射性出现顺序的14CO2→14C3→甲。
【答案】 B
6．如图所示是测得两种植物上层叶子的光合作用同化CO2量与光照强度的关系。若农田栽培植物过密，则这些叶子因何种因素严重影响产量( )
A．CO2供应不足 B．O2供应不足
C．光照不足 D．温度过低
【解析】 影响光合作用的外界环境因素主要是光照、CO2浓度和温度等，若栽培过密，则光照不足，从而影响光合作用，进而影响产量。
【答案】 C
7．下图为高等绿色植物光合作用图解，以下说法正确的是( )
A．①是光合色素，分布在叶绿体和细胞质基质中
B．②是氧气，可参与有氧呼吸第三阶段
C．③是三碳化合物，能被氧化为(CH2O)
D．④是ATP，在叶绿体基质中生成
【解析】 光合色素分布在叶绿体类囊体的膜上，三碳化合物能被还原为(CH2O)。ATP在叶绿体类囊体的膜上生成。
【答案】 B
8．科学家研究小麦20 ℃时光合作用强度与光照强度的关系，得到如图曲线。下列有关叙述错误的是( )
A．在25 ℃条件下研究时，cd段位置会下移，a会上移
B．a点时叶肉细胞产生ATP的细胞器只有线粒体
C．其他条件适宜，当植物缺Mg时，b点将向右移动
D．c点之后小麦光合作用强度不再增加可能与叶绿体中酶的浓度有关
【解析】 二氧化碳吸收量代表光合作用强度，二氧化碳释放量代表呼吸作用强度。当温度升高为25 ℃时，因为还在适宜的温度范围内，所以呼吸作用和光合作用强度都会增大，因此cd段会上移，a点会下移。Mg是植物合成叶绿素的必需元素，而叶绿素在光合作用时可以吸收和传递光能，在其他条件适宜的情况下，当缺少Mg元素时，叶绿素的合成就会受阻，从而使光合作用的强度降低，由于呼吸作用强度不受影响，所以要让光合作用和呼吸作用强度相等，就必须要增加光照强度以提高光合作用强度，因此b点右移。据图可知，c点是光饱和点，c点之后光合作用强度不再随光照强度增大而增大，此时影响的因素可能是色素含量、原料酶的浓度等。
【答案】 A
9. (2011·山东高考)某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是( )
A．滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果
B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境
C．若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降
D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中
【解析】 依据题中提供的信息分析，酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和CO2；无氧呼吸在有氧条件下会受抑制，因此加入适量的水可以营造一个缺氧的环境；冷水中，酶的活性会降低，无氧呼吸速率减小，因此释放气泡速率下降；被分解的C6H12O6中的能量还有一部分以热能形式散失，故D错误。
【答案】 D
10．(2013·徐州高一联考)如图表示在不同条件下酶催化反应的速率(或生成物)变化情况。以下有关叙述正确的是( )
图1 图2
①图1能用来表示反应物浓度与反应时间的关系
②图2虚线表示增加酶浓度后，其他条件不变时，生成物量与反应时间关系的变化情况
③若图2中的实线表示过氧化氢酶对H2O2分解的催化效率，则虚线表示Fe3＋的催化效率
④图2不能用来表示不同温度下，反应速率与时间的关系
A．①② B．②③
C．②④ D．①④
【解析】 本题考查影响酶促反应的曲线分析。在酶促反应中，反应物浓度随反应的进行而逐渐降低，因此图1可表示反应物浓度与反应时间的关系。增大酶浓度，只能加快化学反应速率，而不会改变生成物的量，因此图2可表示增加酶浓度后，生成物量与反应时间的关系。过氧化氢酶催化效率比Fe3＋高，图2中若实线表示Fe3＋的催化效率，虚线可表示过氧化氢酶的催化效率。图2可以用来表示不同温度下，反应速率与时间的关系。
【答案】 A
11．如图为大气中氧的浓度对植物组织内产生的CO2的影响，为了有利于贮藏蔬菜和水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度( )
A．A点 B．B点
C．C点 D．D点
【解析】 这是通过控制氧的浓度而抑制细胞呼吸的应用实例。空气中氧含量过低，植物细胞则进行无氧呼吸获得能量；氧的浓度增加，能促进有氧呼吸的进行，CO2释放量增加。保存蔬菜、水果，可采用降低空气中氧含量的办法，降低蔬菜细胞呼吸的速率。
【答案】 B
12.
如图是某阳生植物光合作用强度(以CO2的吸收量或放出量表示)与光照强度之间的关系。能正确反映a点时该植物生理过程及量变关系的示意图是( )
【解析】 光照强度为a点时，光合作用的速率与呼吸作用的速率相等，光合作用叶绿体需要的CO2全部由呼吸作用线粒体产生的CO2提供即可。整个细胞或植物体对外不表现气体交换，做到自给自足。
【答案】 C
二、非选择题(共40分)
13．(12分)(2011·广东高考)中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。
Ⅰ.提取叶绿素
Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响
取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25 ℃)下进行实验，方法和结果如下表。
注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。
根据所学知识和实验结果，请回答：
(1)提取食用叶绿素的X应该为__________________，原因是________。
(2)表中Y应该为________，原因是__________________________________
________________________________________________________________。
(3)若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于____________食品，否则___________________________________________________________________。
(4)小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。
【解析】 叶绿素易溶于有机溶剂，如丙酮或无水乙醇中；探究pH对叶绿素稳定性的影响时，要有酸性、中性和碱性等不同条件；由表格信息可知，酸性条件下可使叶绿素变成黄褐色；可借鉴课本中色素的分离方法进行色素种类的鉴定。
【答案】 (1)对人无害的有机溶剂(食用酒精) 叶绿素溶于有机溶剂和应考虑溶剂对人体的影响
(2)8.0 实验中自变量的变化应有规律和应考虑碱性pH对叶绿素稳定性的影响
(3)酸性 由于叶绿素被破坏造成食品失绿而影响品质
(4)纸层析法，其主要步骤：①制备滤纸条，②画色素液细线，③用层析液分离色素，④观察色素带。
14．(14分)(2013·安康高一测试)图1是某高等生物细胞内发生的生理过程示意图，1、2、3、4、5、6表示生理过程，A、B、C、D表示化学物质。请回答下列问题。
图1
(1)图中代表暗反应的是________，代表有氧呼吸第二个阶段的是________，A、B代表的物质分别是___________________________________________、
________和________。
(2)图中所示代谢过程中，可以发生于高等动物细胞内的生理过程有________(填写标号)。
(3)在可以调节温度的温室里栽培番茄，以研究昼夜温差对番茄生长的影响，实验结果如图2所示。曲线a是根据番茄植株在日温为26 ℃、夜温如横坐标所示的温度范围内测定的数据绘制的。曲线b是根据番茄植株在昼夜恒温的情况下，如横坐标所示的温度范围内测定的数据绘制的。
图2
①在夜间温度为5 ℃时，曲线a反映出的茎的生长速率比曲线b反映出的茎的生长速率要快，你认为其中的原因是什么？____________________________
_______________________________________________________________。
②是否昼夜温差越大，对番茄的生长就越有利？_____________________
________，能够证明你的观点的曲线是___________________________。
【解析】 从图中可以看出：5、6过程在叶绿体中进行，3、4过程在线粒体中进行，5为光反应，6为暗反应，3为有氧呼吸的第二个阶段，4为有氧呼吸的第三个阶段。对于两条曲线的分析，关键是分析光合作用与细胞呼吸的关系，夜间只进行细胞呼吸，消耗有机物相同，当夜间温度为5 ℃时，曲线a的日温高，积累的有机物多，而曲线b的日温低，不利于光合作用的进行，积累的有机物少，因此，曲线a反映出的茎的生长速率比曲线b反映出的茎的生长速率要快；当温度过高时，光合作用会因为酶的活性受温度的影响而降低，因此并不是昼夜温差越大越好。
【答案】 (1)6 3 丙酮酸 [H] (2)1、3、4
(3)①夜间温度相同时，夜间消耗的有机物量相同；在相同夜温时，曲线a比曲线b的日温高，有利于有机物积累，利于茎的生长 ②否 a
15．(14分)请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有特异性，要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题：
实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液、斐林试剂、试管、37 ℃恒温水浴锅、沸水浴锅。
(1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计，请作答。
溶液
试管
蔗糖
溶液
淀粉
溶液
蔗糖酶
溶液
唾液淀
粉酶溶
液
甲
＋
－
＋
－
(2)实验步骤：
①按照上表中的设计，取试管、加溶液。
②_____________________________________________________________。
③_____________________________________________________________。
④_____________________________________________________________。
(3)结果预测：__________________________________________________。
(4)结论：______________________________________________________。
(5)在上述实验中，如果仅将37 ℃恒温水浴锅的温度调到20 ℃，而在其他条件不变的情况下，重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37 ℃时的浅，其原因是
______________________________________________________________
______________________________________________________________。
【解析】 酶具有特异性，一种酶只能催化一种或一类化学反应。唾液淀粉酶可以将淀粉分解为可溶性的还原性糖，但不能分解蔗糖；蔗糖酶可将蔗糖分解为可溶性还原性糖，但不能分解淀粉。可溶性还原性糖遇斐林试剂在沸水浴条件下出现砖红色沉淀。要通过实验验证蔗糖酶和唾液淀粉酶的特异性，在实验中要体现等量原则和对照原则。实验时可设置四支试管，甲和丙试管中添加等量的蔗糖溶液，乙和丁试管中添加等量的淀粉溶液，然后再向甲和丁中加入等量的蔗糖酶溶液，向乙和丙中加入等量的唾液淀粉酶溶液。混合均匀后放在37 ℃恒温水浴一段时间，然后用斐林试剂来鉴定是否出现可溶性还原性糖，哺乳动物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的最适宜温度为37 ℃，当将水浴锅的温度由37 ℃降至20 ℃时，酶的活性会降低，分解速率减慢，产生的还原性糖少，从而使出现砖红色试管中的颜色浅。
【答案】 (1)
溶液
试管
蔗糖
溶液
淀粉
溶液
蔗糖酶
溶液
唾液淀
粉酶溶
液
甲
＋
－
＋
－
乙
－
＋
－
＋
丙
＋
－
－
＋
丁
－
＋
＋
－
(2)②混匀，37 ℃恒温水浴一段时间 ③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间 ④观察实验现象并记录实验结果
(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀
(4)酶的催化作用有特异性
(5)20 ℃低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原性糖少