【备考2023】浙教版科学“冲刺重高”压轴训练（二十七）：动物的新陈代谢（含解析）

1.如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是(　　)
A．胃能将蛋白质初步分解成氨基酸
B．肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
C．小肠内有肠液、胰液和胆汁，利于消化
D．大肠只有消化功能，没有吸收功能
2.随着科技的不断发展，人工器官应用更加广泛，人工心肺机就是其中一种，它主要由“电动泵”、“氧合 器”、“热交换器”三部分构成。如图为人工心肺机救治病人示意图，请判断下列说法错误的是（　　）
A．“电动泵”的功能相当于人的心脏，可以推动血液循环
B．“氧合器”的功能相当于人的肺，可以对血液供氧，排出二氧化碳，完成血液与外界气体的交换
C．“热交换器”用于提供热量，调节体温。人体的体温调节中枢位于脑干
D．图中的“流回血液”是静脉血
3.小肠结构与吸收功能相适应的特点是( )
①内表面具有皱襞和小肠绒毛
②小肠绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成
③小肠内消化液种类多
④小肠长5~6米
A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①②③④
4.血液主要起运输作用，当流经下列结构时血液的成分往往要发生变化，下列说法正确的是(　　)
A．血液流经肾小球后，血液中的代谢废物减少，养料含量不变
B．血液流经小肠绒毛后，由含养料多的动脉血变为含养料少的静脉血
C．血液流经肺部毛细血管后，血液中氧气含量增多，养料含量不变
D．血液流经组织细胞后，由含养料多的动脉血变为含养料少的静脉血
5.下列有关输血和献血的说法中，不正确的是(　　)
A．O型血的人能输入任何血型的血
B．安全输血应以输同型血为原则
C．一次献血200～300mL不影响健康
D．18～55周岁的健康公民有无偿献血的义务
6.有一些常见的微生物：①酵母菌、②乳酸菌、③衣藻、④光合细菌、⑤禽流感病毒。下列有关叙中，正确的是(　　)
A．从生态系统的成分看，①②③是分解者，④是生产者
B．从同化作用类型看，②是厌氧型，③⑤是需氧型
C．从异化作用类型看，①②异养型，③④是自养型
D．从结构和成分看，①③具有成形的细胞核，⑤不具有细胞结构
7.血液流经人体器官b时，血液中某种物质含量的变化用曲线表示，如图。下列说法错误的是（ ）

A.若是O2含量的变化，b代表肺 B.若是CO2含量的变化，b可代表脑
C.若是尿素含量的变化，b代表肾脏 D.若是饭后葡萄糖含量的变化，b代表小肠
8.如图所示，实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动，瓶口密封，忽略水蒸气和温度变化对实验结果的影响．经数小时实验后，U形管A，B两处液面会出现下列哪种情况（　B　）
A.A处下降，B处上升 B.A处上升，B处下降
C.A，B两处都下降 D.A，B两处都不变
9.下列有关消化系统器官的序号(如图所示)、名称及结构与功能特点的描述相一致的是(　　)
选项 序号 名称 结构与功能特点
A ② 食管 消化系统中最长的一段
B ③ 胃 食物消化与吸收最主要的场所
C ④ 肝脏 人体中最大的消化腺
D ⑦ 大肠 消化道中最膨大的部分
10.如图所示是模拟膈肌运动的示意图，下列分析正确的是（ ）
A.甲表示吸气过程，膈肌舒张 B.甲表示呼气过程，膈肌收缩
C.乙表示呼气过程，膈肌舒张 D.乙表示吸气过程，膈肌收缩
11.如图所示，A、B、C、D、E表示与人体新陈代谢直接相关的生理过程。下列有关说法错误的是（　　）
A.完成A过程的主要器官是小肠 B.经过B过程血液由动脉血变为静脉血
C.C过程可以表示组织内气体交换 D.完成D,E过程的结构单位是肾单位
12.绍兴黄酒是中国名酒之一，酿酒历史源远流长，选用上好糯米、优质麦曲，辅以明净澄澈的鉴湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。
（1）酿酒过程中需要先把糯米煮熟的目的是________；
（2）发酵过程需要加入酒曲，酒曲中的酵母菌属于________生物(选填“自养”或“异养”)。
13. 神舟十三号航天员的食谱中有猪肉白菜饺子、鲅鱼饺子和黄花菜饺子。
（1）航天员吃完鼓鱼饺子后，饺子中的鱼肉蛋白质通过消化系统的消化，最终以a的形式被吸收而进入血液循环，则a物质是 　 　。
（2）b代表太空舱中的氧气，它进入血液循环后，最先到达心脏的 　 （选填图乙中的“A”、“B”、“C”、“D”）。
（3）航天员在太空中出现脸比地球上圆的现象，是因为在失重环境下，部分囤积于下肢的血液向头部转移，造成血液部分逆流，对航天员的身体会有一定的影响。请分析我们在地球上，除重力影响外，血液不会倒流的原因是 　 　。
14.如图为人体的部分生理活动示意图，①～⑦表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示血管类型．请据图分析回答问题：
（1）人体在进行图中所示的过程③时，肋间外肌和膈肌同时 　 　。（填“舒张”或者“收缩”）人体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换两个过程，它们都是通过 　 　实现的。
（2）心脏每次跳动的过程，先是两个心房收缩，同时两个心室舒张，那么此时房室瓣和动脉瓣的开闭情况分别是 　 　。
（3）Ⅰ与Ⅱ的血液成分相比明显减少的是 　 。
15.如图甲为人体部分生理活动示意图(①～⑨表示生理过程，ABCD代表系统或器官)，图乙为心脏结构示意图(1～5表示与心脏相连的血管，6～9表示心脏的四个腔)，a是可被人体直接吸收利用的小分子物质。请回答：
(1)淀粉经过①过程消化分解为物质a，a进入A系统随血液循环到达组织细胞的过程中，经过乙图的途径是_____________________________________(用数字和箭头表示)。食物中的营养物质不经过消化直接通过甲图②过程进入A系统的是________________________。
(2)人体在进行甲图所示的过程④时，膈顶部__________(选填“上升”或“下降”)；氧气从肺泡进入组织细胞必须要依次经过哪些细胞？___________________。
(3)心脏每跳动一次，心脏收缩和舒张各一次，当心房和心室舒张时，相关瓣膜的开闭情况是_______。
(4)甲图中若D代表肾脏，一部分a在D中从离开血液又回到血液途经的结构依次是：肾小球→________→___________(用文字和箭头表示)→肾小管周围的毛细血管网。
16.嘉善黄酒是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一，历史上，黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
（1）黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行________获得黄酒（选填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”）。
（2）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于________的缘故。
（3）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是________。
（4）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有________的特性。
17．为探究单纯服用中药汤剂和中药汤剂辅以针灸这两种方法治疗肾病的效果，科研人员进行了相关实验，实验情况见下表。
实验对象 处理方法 检测
甲组 选择80名年龄、病情、身体状况相似的志愿者，平分为甲乙组。 _____ 检测患者24h内尿样中红细胞和蛋白质的含量。
乙组 口服中药汤剂
请分析回答下列问题：
（1）某肾病患者尿检后，发现尿液中有红细胞和蛋白质，则该患者发生病变的部位可能是肾单位中的 　 　。
（2）表中甲组的处理方法是 　 　。
（3）对甲乙两组治疗前、后的尿样进行检测，结果如图：分析实验结果，得出的结论是 　 　。
18.酶是由活细胞产生的具有催化作用的特殊有机物，下列是有关酶特性的探究。
（1）如图是某种酶的活性与pH的关系的曲线，请回答：当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是________。
（2）小麦种子萌发时会产生淀粉酶可将种子内的淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等，为种子萌发提供能量。某小组为探究“小麦种子在萌发开始的5天中淀粉酶的活性变化”。设计实验步骤如下：
①培养萌发种子。
②制备小麦淀粉酶滤液：依次取等量萌发1～5天的种子分别放入研钵中，经过研磨并分别过滤，收集滤液，分别放入5支试管内并编号为1～5。
③取6支洁净试管，编号为A、B、C、D、E、F。向每支试管加入2 mL淀粉液，向A中加________，向B～F中分别加入1～5号滤液各1 mL。
④振荡6支试管，并将6支试管的下半部浸在35 ℃温水中，保温5分钟。
⑤分别向A～F 6支试管中加入一滴碘液并对比颜色。若实验结果是：A中蓝色最深，B～F 5支试管中________，则说明种子萌发后1～5天淀粉酶活性逐渐减弱。
19.综合实践活动小组为探究温度对酶活性的影响，设计了如下实验：
a.实验步骤：
①将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液；
②取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为6组并分别调整到20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃；
③在每支试管中加入少许等量的在对应温度下处理过的玉米子粒提取液（提取液中还原性物质忽略不计），保持各组温度20min；
④向各试管反应液中分别滴入2滴碘液观察并记录颜色变化；
⑤重复（一）~（四）实验步骤5次，只是每次实验时间延长10min。
b.结果分析：
①通过分析各试管中颜色变化来确定淀粉剩余量，从而确定温度对酶活性的影响
②将淀粉剩余量换算成生成物的量，绘制出不同温度下生成物的量随时间变化的曲线如图一。
回答问题：
（1）从由线图中可判断出在________℃时酶不具备催化能力：从图中酶的活性受温度影响的情况，你能得出的结论是________。
（2）由图一分析，该淀粉酶的最适温度范围在________之间，30min时50℃试管中淀粉是否已全部分解？理由是________ 。
参考答案
1.C
【解析】胃能将蛋白质初步消化为多肽；肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪具有乳化作用；大肠只有吸收功能，没有消化功能。
2.解：A、“电动泵”的功能相当于人的心脏，可以推动血液循环。A正确；
B、人工心肺机可以辅助承担气体交换任务，其中氧合器模拟了肺与血液的气体交换，可以对血液供氧，排出二氧化碳，完成血液与外界气体的交换，血液流经氧合器后成分的主要变化是：二氧化碳减少，氧气增多。B正确；
C、“热交换器”用于提供热量，调节体温。人体的体温调节中枢位于脑干；C正确。
D、由于氧合器模拟了肺泡（肺）与血液的气体交换，吸收了氧气，排出二氧化碳，血液中的含氧量增加，变成了动脉血。D错误。
故选：D。
3.B
【解析】小肠是消化道中最长的一段．是消化和吸收的主要器官．与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管壁也很薄，也只有一层上皮细胞组成．
①小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加；
②绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质；
③小肠内消化液种类多 ，指的不是小肠结构，而是小肠的消化功能。
④小肠长5-6米，使小肠的消化吸收面积大大增加。
因此①②④均是小肠结构与吸收机能相适应的特点。
4.D
【解析】血液流经肾小球后，血液中的代谢废物和养料含量均有变化。若是饭后半小时左右，血液流经小肠绒毛后养料会增多；血液流经肺部毛细血管后，血液中氧气含量增多，养料含量减少。
5.A
【解析】O型血可以输给任何血型的人，但O型血的人只能接受O型血。
6.D
【解析】从生态系统的成分看，①酵母菌、②乳酸菌是分解者，③衣藻、④光合细菌都是生产者；从同化作用类型看，①酵母菌、②乳酸菌是异养型，③衣藻、④光合细菌都是自养型，而厌氧型、需氧型都属于异化作用的类型；从异化作用类型看，①酵母菌、②乳酸菌都是兼性厌氧型，③衣藻、④光合细菌都是需氧型，而异养型、自养型都属于同化作用的类型；从结构和成分看，①酵母菌是真菌、③衣藻是藻类，都具有成形的细胞核，⑤禽流感病毒不具有细胞结构。
7.C
【解析】肾是脊椎动物的一种器官，属于 泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生 尿液经尿道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。
A、肺是进行气体交换的场所，交换的结果是氧气增加，二氧化碳减少；故A正确；
B、脑部会进行呼吸作用消耗氧气，产生二氧化碳，所以血液中的二氧化碳含量会升高；故B正确；
C、肾脏是排除血液中尿素的器官，所以血液经过肾脏后尿素的含量会降低；故C错误；
D、小肠是主要的消化、吸收器官，所以刚吃完饭后，血液中的营养物质浓度会升高，葡萄糖含量也会增加；故D正确；
8.根据O2被小白鼠消耗，由于氢氧化钠能够吸收二氧化碳，小白鼠排出的CO2被氢氧化钠溶液吸收导致第二个集气瓶中的气体压强减小，由此可以分析出A，B两处的液面会出现哪种情况．
9.C
【解析】小肠是消化道中最长的一段，也是食物消化与吸收最主要的场所。肝脏是人体中最大的消化腺。胃才是消化道中最膨大的部分。
10.D
【解析】人处于吸气状态时，膈肌收缩，胸腔体积增大，外界气压比胸腔气压大；当人处于呼气状态时，膈肌舒张，胸腔体积缩小，外界气压比胸腔气压小。甲图膈肌向上运动表示膈肌舒张，胸廓上下径变小，肺回缩变小，表示的应是呼气状态。乙图肺扩张，膈肌应处于收缩状态，膈肌应该向下运动，乙图表示的是吸气状态。D选项符合题意。
11.B
【解析】图示表示了人体新陈代谢的部分生理过程，包括了食物的消化和吸收、人体与外界的气体交换、血液循环、尿的形成等生理过程．图中过程A、B、C、D、E表示与人体新陈代谢直接相关的生理过程，A表示吸收，B表示肺泡与血液的气体交换，C表示组织细胞与血液的气体交换，D表示肾小球和肾小囊壁过滤作用，E表示肾小管的重吸收过程．
A、在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化，营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收；分析图示可知：过程A表示营养物质的吸收，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，A正确．
B、B表示肺泡与血液的气体交换，经过B过程，血液中的二氧化碳扩散到肺泡，肺泡中的氧气扩散到血液，血液由静脉血变为动脉血，B错误．
C、C过程可以表示组织内气体交换，当血液流经全身的毛细血管的时，由于组织细胞中氧的浓度比血液中氧浓度低，血红蛋白与氧迅速分离扩散进入组织细胞，组织细胞中的二氧化碳扩散进入血液．因此通过组织的气体交换，血液由动脉血变为静脉血，C正确．
D、肾单位是肾脏的结构和功能的基本单位，由肾小球、肾小囊和肾小管组成．D表示肾小球和肾小囊壁过滤作用，E表示肾小管的重吸收过程，因此完成D、E过程的结构单位是肾单位，D正确．
12.（1）杀死糯米中的其他微生物，有利于发醇 （2）异养
【解析】酵母菌进行酒精发酵，是在无氧的环境中，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；有氧的条件下，酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳。
【解答】（1）在酿酒时要先将糯米蒸熟，有两个好处，一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解，利于发酵，二是蒸熟了可以高温杀菌，避免了其它杂菌的污染．其中主要目的是杀菌．
（2）大多数细菌不能直接利用无机物制造有机物，必须靠现成的有机物为“食物”，属于异养．异养包括寄生和腐生两种， 发酵过程需要加入酒曲，酒曲中的酵母菌属于异养，因为它必须依靠现成的有机物。
13. 解：（1）蛋白质在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后再在胰液和肠液中酶的作用下被分解成氨基酸，然后被消化道壁吸收。所以其消化终产物是a氨基酸，完成此过程的主要器官是小肠。
（2）b代表的气体是氧气，氧气扩散进入肺部毛细血管→肺静脉→左心房，可见b氧气最先进入A左心房。
（3）心房与心室之间、心室与动脉之间，都有能开闭的瓣膜：这些瓣膜只能向一个方向开：房室瓣只能朝向心室开，动脉瓣只能朝向动脉开．这样就保证了血液只能按一定的方向流动：血液只能从心房流向心室，从心室流向动脉，而不能倒流。人体四肢静脉管内有防止血液倒流的静脉瓣。
故答案为：（1）氨基酸；
（2）A；
（3）房室瓣、动脉瓣和静脉瓣。
14.解：（1）③表示呼气，④吸气，人体在进行图中所示的过程③呼气时：肋间外肌、膈肌舒张→肋骨下降，膈肌顶部回升→胸腔容积缩小→肺借弹性回缩→导致肺内气压增大→肺内气体排出肺．人体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换两个过程，气体交换都是通过气体的扩散作用实现的．
（2）A表示血液循环系统，其中毛细血管数量大，分布广，血管的内径小，仅有8﹣﹣10微米，只允许红细胞单行通过，管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成；管内血流速度最慢．这些特点有利于血液与组织细胞充分地进行物物交换．心房收缩，心室舒张，此时心脏内瓣膜的开闭情况是房室瓣打开，动脉瓣关闭，保证血液由心房进入心室．
（3）人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程叫做排泄；排泄的途径主要有三条：⑤一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；③二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；⑥绝大部分水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出．肾脏是形成尿的器官，血液流经肾脏后氧气、尿素、尿酸等含氮废物会明显减少．
故答案为：（1）舒张；气体扩散作用；
（2）房室瓣打开，动脉瓣关闭；
（3）氧气、尿素、尿酸等．
15.(1)5→8→9→2→3→6→7→1 水、无机盐、维生素
(2)下降 肺泡壁、毛细血管壁、红细胞、毛细血管壁
(3)房室瓣打开、动脉瓣关闭
(4)肾小囊 肾小管
【解析】(1)淀粉经过①过程消化分解为物质a葡萄糖，经小肠吸收进入血液，由下腔静脉进入右心房、右心室，然后进入肺动脉、肺部毛细血管，由肺静脉流回左心房，到达左心室，再进入主动脉、组织细胞，所以经过乙图的途径是5→8→9→2→3→6→7→1；维生素、水和无机盐等小分子的营养物质可以被人体直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。(2)甲图所示的④过程为吸气过程，膈肌收缩，膈顶部下降；氧气从肺泡进入组织细胞必须穿过肺泡壁、毛细血管壁，进入血液经过红细胞与血红蛋白结合，由血液运输到组织细胞处的毛细血管，然后穿过毛细血管壁进入组织细胞。(3)当心房和心室都舒张时，房室瓣打开，动脉瓣关闭，血液由静脉进入心房，由心房进入心室。(4)甲图中若D代表肾脏，一部分a葡萄糖在D中从离开血液又回到血液途经的结构依次是：经肾小球滤过到肾小囊中，流经肾小管时被重新吸收而送回血液，即路线为：肾小球→肾小囊→肾小管→肾小管周围的毛细血管网。
16.（1）无氧呼吸
（2）酵母菌无氧呼吸作用放热
（3）酵母菌呼吸作用分解糖类
（4）遗传物质稳定
【解析】本题考查了利用呼吸作用原理酿酒的相关知识，解答此类题目的关键是熟记一个细菌分裂N次的个数是2N。发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等．利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。
【解答】（1）啤酒发酵前期要先通入氧气进行有氧呼吸，保证酵母菌大量繁殖，然后密闭进行无氧呼吸使酒精发酵，获得啤酒；
（2）由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放，因此该过程中装置内温度有所上升；
（3）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳。发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，发酵罐内的甜度逐渐减小；
（4）啤酒的风味主要取决于采用过的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能保持稳定。
17．解：（1）尿的形成包括：肾小球和肾小囊内壁的过滤和肾小管的重吸收作用。当血液流经肾小球的和肾小囊内壁时，除大分子的蛋白质和血细胞不能被过滤外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质都可以过滤到肾小囊腔中形成原尿；当原尿流经肾小管时，原尿中大部分的水、全部的葡萄糖、部分无机盐被肾小管外包绕的毛细血管重新吸收回血液，而剩下的水、尿素和无机盐等就形成了尿液。据以上知识判断：正常的尿液中不会有蛋白质和红细胞，若出现了，可能是肾小球有炎症通透性增强使本来不能过滤的红细胞、蛋白质被过滤到原尿内，而肾小管对红细胞、蛋白质没有重吸收作用导致的。
（2）该实验是探究单纯服用中药汤剂和中药汤剂辅以针灸这两种方法治疗肾病的效果，除实验变量外，其他条件都相同，所以参与该实验研究的80名志愿者在年龄、病情、身体状况等方面应该一致。甲组中药汤剂辅以针灸，乙组单纯服用中药汤剂。治疗一段时间检测患者尿样中蛋白质和红细胞的含量。
（3）据柱状图可见：甲组尿液中红细胞、蛋白质含量在治疗前后下降率最显著。由此可见：中药汤剂辅以针灸这种方法治疗肾病的效果较好。
故答案为：（1）肾小球
（2）中药汤剂辅以针灸；
（3）中药汤剂辅以针灸这种方法治疗肾病的效果较好。
18.（1）先上升后下降 （2）1mL蒸馏水；反应液蓝色逐渐变深并都比A浅
【解析】控制变量在进行科学实验的概念，是指那些除了实验因素(自变量)以外的所有影响实验结果的变量，这些变量不是本实验所要研究的变量，所以又称无关变量、无关因子、非实验因素或非实验因子。酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。
【解答】(1)酶的活性越强，底物剩余的越少，由图可知，pH从5上升到7的过程中，底物剩余量先降低后升高，说明酶的活性先上升后下降；故答案为：先上升后下降；
（2）由实验操作可知， B～F中分别加入1～5号滤液各1 mL，则A试管是用来做对照组的，即不作处理，但为了控制变量需要加入等量的清水；加入碘液后A中蓝色最深，是因为A中的淀粉没有分解，而B-F中酶的活性逐渐减弱，即淀粉分解的量逐渐减少，则颜色逐渐加深，但肯定比A浅；故答案为：1mL蒸馏水； 反应液蓝色逐渐变深并都比A浅 ；
19.（1）70℃；温度越高，醇变性失活所需的时间越短
（2）40℃~50℃；没有，随着时间的推移，30℃、40℃条件下生成物仍在增加，超过了30min 时50℃生成物的量
【解析】探究温度对酶活性的影响，本实验的自变量是温度，因变量是酶的活性，观测指标是碘液是否变蓝，有图可知时间大于30分钟，酶失去活性了.
【解答】（1）超过30分钟以后，生成物的量不再增加，所以酶逐渐降低，70℃时生成物的量几乎不变，故70℃时酶失活；由图可知 20 ℃ ~40 ℃ ，酶活性增加，50 ℃ 时，30min以后生成物的量不增加，酶失活；随着温度升高，酶失活的时间变短，故结论是 温度越高，醇变性失活所需的时间越短
（2）由图可知，40℃时，生成物的量最多，反应速率最快；50℃时，30min以后生成物的量不增加，故最适温度是40℃~50℃； 随着时间的推移，30℃、40℃条件下生成物仍在增加，超过了30min 时50℃生成物的量 ，故 30min时50℃试管中淀粉没有全部分解.
动物的新陈代谢