5.4.3 真菌课件（含41张ppt）

(共41张PPT)
第三节 真菌
身边的故事
南方6月梅雨季节，气温高，空气非常潮湿，闷热，正值6月期末复习阶段，宿舍的小齐拖完地顾不上洗拖把就放在那里了。一周考试结束后，看着凌乱的宿舍，我拿起拖把正想拖地时，很诧异的发现拖把上长了几个蘑菇，
我纳闷：它们是怎么长出来的？
蘑菇的生活环境： 温暖、潮湿、有机物丰富
一、各种各样的真菌
1、单细胞——酵母菌
2、多细胞——
香菇
牛肝菇
木耳
银耳
霉菌（青霉）
香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌
认识各种各样的真菌
单细胞的真菌
1.酵母菌
2.大型真菌（蘑菇、木耳等）
3.霉菌
多细胞的真菌
显微镜下的酵母菌
放大1000倍
放大400倍
再放大
酵母菌
（单细胞）
酵母菌的细胞结构
细胞膜
细胞核
液泡
细胞质
细胞壁
酵母菌
＆植物细胞
细胞壁
细胞膜
叶绿体
细胞核
液泡
细胞质
细胞膜
细胞核
液泡
细胞质
细胞壁
酵母菌
＆细菌
细胞膜
细胞核
液泡
细胞质
细胞壁
荚膜
细胞膜
拟核
鞭毛
细胞质
细胞壁
霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。
二、真菌细胞的结构
细胞壁
细胞膜
细胞质：内有液泡
细胞核
霉菌
身边的故事
费了好大的劲把拖把处理干净后，我们又接着收拾起柜子，柜子里的很多食物经过了一个多星期发生了惊人的变化,甚至让我们觉得有点恶心，长出了很多毛毛的东西！
我纳闷：食物上的是什么呢？
青霉的颜色
青色
曲霉的颜色
黑色、绿色、黄色、白色
青霉和曲霉(重点、难点)
青霉的菌丝
——扫帚状
曲霉的菌丝
——放射状
孢子
青霉 曲霉
形态 颜色
孢子排列型
结构 细胞(单\多)
细胞结构
营养方式
生殖方式
青色
黄、黑、白等色
扫帚状
放射状
多细胞
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
异养（寄生、腐生）
孢子生殖
及时反馈1
真菌比细菌结构复杂之处是（ ）
C
A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质
B．真菌细胞内含有叶绿素
C．真菌细胞内含有成形的细胞核
D．真菌都是多细胞生物
B
图 5－4－7 所示的蘑菇的生殖方式是( ）
A．营养生殖
B．孢子生殖
C．出芽生殖
D．种子生殖
【突破要点】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。
图 5－4－7
三、真菌菌体的结构
1、青霉菌体
直立菌丝：
顶端能产生孢子
营养菌丝：
能从营养物质中吸收有机物
直立菌丝
营养菌丝
2、蘑菇菌体
子实体
菌盖：
其菌褶能产生孢子
菌柄
菌丝
吸收水和有机物
蘑菇的菌褶里，青霉和曲霉直立菌丝的顶端，生有孢子。
孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
四、真菌的营养方式
异养（腐生或寄生）
真菌细胞内没有叶绿体，只能利用
现成的有机物生活，所以营腐生或寄生
生活。
五、真菌的生殖
1、出芽生殖——酵母菌
2、孢子生殖——
黄曲霉、青霉等
青霉的菌丝
孢子
曲霉的菌丝
六、真菌与人类的关系
1、有利
⑴食用
⑵用于制造酱油、豆豉等
2、有害
⑴引起皮肤疾病
⑶用于制药
⑵有些有毒，会引起人体中毒
⑶引起食物、衣物腐烂
1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？
2、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭桌上会生出一层毛，请分析原因。
3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结果失败了，请你帮他找出失败的原因。
真菌
各种各样的真菌：香菇、木耳、灵芝等
真菌的种类
单细胞：酵母菌
多细胞：蘑菇
结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物
生殖方式：主要为孢子生殖
营养方式：异养，属于生态系统中的分解者
课堂小结