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1．形成醛类、酮类至少需要的碳原子个数分别是( )
A．1,1 B．2,1
C．2,2 D．1,3
【解析】 根据醛类、酮类的结构特点，形成它们至少需要的碳原子个数为1,3；分别是甲醛(HCHO)、丙酮()。21·cn·jy·com
【答案】 D
2．下列混合溶液可以用分液漏斗分离的一组是( )
A．乙醛和水 B．乙醛和乙醇
C．乙醇和水 D．苯和水
【解析】 能够用分液漏斗分离的两种物质互不相溶。
【答案】 D
3．(2013·淄博高二质检)下列说法中正确的是( )
A．凡是能发生银镜反应的物质一定是醛
B．乙醛与新制Cu(OH)2反应，表现酸性
C．在加热和有催化剂的条件下，醇都能被空气中的O2所氧化，生成对应的醛
D．福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物标本
【解析】 有醛基的物质均可以发生银镜反应，但不一定属于醛类。
【答案】 D
4．下列反应中，属于氧化反应的是( )
A．CH2===CH2＋H2CH3CH3
B．2CH3CHO＋O22CH3COOH
C．CH3CHO＋2Cu(OH)2CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O
D．CH3CHO＋H2CH3CH2OH
【解析】 有机物加氧去氢的反应是氧化反应，故B、C中发生的是氧化反应，有机物加氢去氧的反应是还原反应，则A、D中发生的反应是还原反应。
【答案】 BC
5．CH3CH(CH3)CH2OH是某有机化合物的加氢还原产物，该有机化合物可能是( )
A．丙酮同系物
B．丙醛的同分异构体
C．CH2===C(CH3)CH2OH
D．CH3CH2COCH3
【解析】 这种醇可以是饱和一元醛与氢气加 ( http: / / www.21cnjy.com )成的产物，也可以是不饱和醛与氢气加成的产物，所以A项错误；由该醇的分子结构分析可知，它不可能是酮与氢气加成的产物，所以D项错误；不论哪种加成方式所改变的只是官能团，对碳原子个数和碳链的结构不会产生影响，所以B项错误。
【答案】 C
6．(2013·宿州高二质检)丙烯醛的结构简式为
CH2===CHCHO，下列有关其性质的叙述中错误的是( )
A．能使溴水退色，也能使酸性高锰酸钾溶液退色
B．在一定条件下与H2充分反应生成1 丙醇
C．能发生银镜反应，且反应过程中表现氧化性
D．在一定条件下能被空气氧化
【解析】 由于丙烯醛分子中既含有碳碳双键， ( http: / / www.21cnjy.com )又含有醛基，所以它既有烯烃的性质，又有醛的性质。丙烯醛可以与溴水发生加成反应、与酸性高锰酸钾溶液反应、被氧气氧化、发生银镜反应(表现还原性)、与氢气发生加成反应生成饱和一元醇等。www.21-cn-jy.com
【答案】 C
7.甜橙是人们生活中非常喜爱的水果，从甜橙 ( http: / / www.21cnjy.com )的芳香油中可分离得到化合物A，其结构如图。现有试剂：①KMnO4酸性溶液；②H2/Ni；③[Ag(NH3)2]OH；④溴水；⑤新制Cu(OH)2，与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有( )
A．①②④ B．②③⑤
C．③④⑤ D．①③④
【解析】 化合物A中含有碳碳双键、醛基两种官能团，醛基能被溴水氧化。
【答案】 A
8．向2.9 g某饱和一元醛中加入足量银氨溶液，在一定条件下充分反应后析出10.8 g Ag，该醛是( )【来源：21·世纪·教育·网】
A．HCHO B．CH3CHO
C．CH3CH2CHO D．CH3CH(CH3)CHO
【解析】 除HCHO外，在各饱和一元醛跟银氨溶液的反应中，醛与生成Ag的量的关系为：
RCHO ～ 2Ag
R＋29 2×108
2．9 g 10.8 g
(R＋29)∶2.9 g＝(2×108)∶10.8 g，解得R＝29，根据题意R为烷烃基，则R为乙基，该醛应为C2H5CHO。21·世纪*教育网
【答案】 C
9．一氧化碳、烯烃和氢气在催化剂作用下发生烯烃的醛化反应，又叫羰基的合成。如由乙烯可制丙醛：
CH2===CH2＋CO＋H2CH3CH2CHO
由丁烯进行醛化反应也可得到醛，在它的同分异构体中，属于醛的有( )
A．2种 B．3种
C．4种 D．5种
【解析】 分子式为C4H8的烯烃有3种：
CH3—CH2—CH===CH2、CH3—CH===CH—CH3、
由题给信息可知，反应后的新物质从烯变为醛，同时增加了一个碳原子，且增加的碳原子应连接在烯烃的不饱和碳原子上。故C4H8醛化后得到C5H10O的醛，其结构简式如下：CH3CH2CH2CH2CHO、CH3CH2CH(CH3)CHO、(CH3)3CCHO、21世纪教育网版权所有
【答案】 C
10.香草醛用作化妆品的香 ( http: / / www.21cnjy.com )精和定香剂，也是食品香料和调味剂，还可做抗癫痫药。香草醛的分子结构如图，下列关于香草醛的说法中，不正确的是( )
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A．该化合物的分子式为C8H6O3
B．遇FeCl3溶液会显紫色
C．最多能与4 mol H2发生加成反应
D．与香草醛有相同官能团且苯环上有三个取代基的香草醛的同分异构体(包括香草醛)有10种
【解析】 该化合物的分子式为C8H8O ( http: / / www.21cnjy.com )3，A选项错误，该物质分子结构中含有酚羟基，遇FeCl3溶液会显紫色，B选项正确；分子结构中有—CHO和苯环，都可以与H2发生加成反应，C选项正确；当—CHO，—OH处于邻位时，移动—O—CH3的位置有4种结构，当—CHO与—OH处于间位时，移动—O—CH3的位置有4种结构，当—CHO与—OH处于对位时，移动—O—CH3有2种结构(其中一种为香草醛)，故D选项正确。21cnjy.com
【答案】 A
11．有A、B、C三种烃的衍生物，相互转化关系如下：
1,2 二溴乙烷气体ABC，其中B可发生银镜反应，C跟石灰石反应产生使石灰水变浑浊的气体。
(1)A―→B的化学方程式为：________________________________。
(2)B―→C的化学方程式为：_________________________________。
(3)B―→A的化学方程式为：_________________________________。
【解析】 已知A、B、C为烃的衍生 ( http: / / www.21cnjy.com )物，ABC，说明A为醇，B为醛，C为羧酸，且三者分子中碳原子数相同，醇与浓H2SO4加热至170 ℃时，产生的气体与溴水加成得1,2 二溴乙烷，则A为乙醇，B为乙醛，C为乙酸。
【答案】 (1)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O
(2)2CH3CHO＋O22CH3COOH
(3)CH3CHO＋H2CH3CH2OH
12．分子式为C3H7Br的有机化合物甲在适宜条件下发生一系列转化：
若B能发生银镜反应，试回答下列问题：
(1)确定有机物甲的结构简式是________________。
(2)用化学方程式表示下列转化过程：
甲→A：_________________________________________________；
B→A：__________________________________________________；
B与新制Cu(OH)2浊液的反应：_______________________________
__________________________________________________________。
【解析】 由题目框图知，C3H7Br在NaOH溶液中加热水解生成A(C3H7－OH)，C3H7OH有两种结构：21教育网
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C3H7Br在NaOH醇溶液中加热发生消去反应生成CH3CH===CH2；CH3CH2CH2—OH和在浓硫酸作用下发生消去反应均生成CH2===CHCH3；CH2===CHCH3加聚可生成
【答案】 (1)CH3CH2CH2Br
(2)CH3CH2CH2Br＋H2OCH3CH2CH2OH＋HBr
CH3CH2CHO＋H2CH3CH2CH2OH
CH3CH2CHO＋2Cu(OH)2CH3CH2COOH＋Cu2O↓＋2H2O
13．(2013·延安高二质检)某 ( http: / / www.21cnjy.com )化学兴趣小组的同学在乙醛溶液中加入溴水，溴水退色。分析乙醛的结构和性质，同学们认为溴水退色的原因有三种可能(请补充完整)：2·1·c·n·j·y
①溴在不饱和键上发生加成反应。
②溴与甲基上的氢原子发生取代反应。
③___________________________________________________________。
为确定此反应的机理，同学们作了如下探究：
(1)向反应后的溶液中加入硝酸银溶液，若有沉淀产生，则上述第________种可能被排除。
(2)有同学提出通过检测反应后溶液的酸碱性作 ( http: / / www.21cnjy.com )进一步验证，就可确定该反应究竟是何种反应原理。此方案是否可行？___________________________，
理由是________________________________________________________。
(3)若反应物Br2与生成 ( http: / / www.21cnjy.com )物Br－的物质的量之比是1∶2，则乙醛与溴水反应的化学方程式为______________________________________________________
__________________________________________________________________。
【解析】 乙醛具有较强的还原性，能被弱氧化剂(银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液)氧化，溴具有较强的氧化性，因此乙醛可能被溴氧化。
(1)向反应后的溶液中加 ( http: / / www.21cnjy.com )入AgNO3溶液，若有沉淀产生，则说明反应生成了能电离出Br－的电解质，即HBr，而CH3CHO与Br2加成不可能生成HBr。
(2)②③反应中都有酸性物质生成，不能通过检测反应后溶液酸碱性的方法来确定反应机理。
(3)因为CH3CHO可被弱氧化剂氧化 ( http: / / www.21cnjy.com )为CH3COOH，所以CH3CHO被Br2氧化的产物肯定为CH3COOH。根据反应的环境和元素守恒，可知Br2的还原产物为HBr。www-2-1-cnjy-com
【答案】 乙醛具有还原性，被溴水氧化
(1)①
(2)不可行 ②③反应都有酸生成
(3)CH3CHO＋Br2＋H2O―→CH3COOH＋2HBr
14．(2010·天津高考)Ⅰ.已知：
烃基烯基醚A的相对分子质量(Mr)为176，分子中碳氢原子数目比为3∶4。与A相关的反应如下：
( http: / / www.21cnjy.com )
请回答下列问题：
(1)A的分子式为________。
(2)B的名称是________；A的结构简式为________。
(3)写出C→D反应的化学方程式：__________________________。
(4)写出两种同时符合下列条件的E的同 ( http: / / www.21cnjy.com )分异构体的结构简式：____________________、________________________________________。
①属于芳香醛；
②苯环上有两种不同环境的氢原子。
( http: / / www.21cnjy.com )
(5)写出G的结构简式：________。
(6)写出①～④步反应所加试剂、反应条件和①～③步反应类型：
序号 所加试剂及反应条件 反应类型
①
②
③
④
【解析】 根据题意可知，设A的分子式为(C3H4)nO，根据相对分子质量为176可知，40n＋16＝176，n＝4，因此A的分子式为C12H16O。根据A与水反应得到B和E，已知E的结构简式，因此B的分子式为C3H8O，因为B能被氧化生成醛和羧酸，因此B的—OH只能在碳链末端，因此B的结构简式为CH3CH2CH2OH，C为CH3CH2CHO，D为CH3CH2COOH。由E转化为的路线，且G为烃，可知F为醇，G为烯烃，H为卤代烃，且为邻二卤代烃，发生消去反应得到产物
【答案】 (1)C12H16O
(2)1?丙醇(或正丙醇)
(3)CH3CH2CHO＋2[Ag(NH3)2]OH
CH3CH2COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O
( http: / / www.21cnjy.com )
(6)
序号 所加试剂及反应条件 反应类型
① H2，催化剂(或Ni、Pt、Pd)，△ 还原(或加成)反应
② 浓H2SO4，△ 消去反应
③ Br2(或Cl2) 加成反应
④ NaOH，C2H5OH，△
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1．下列关于糖类的叙述正确的是( )
A．所有糖类的分子式都符合通式Cn(H2O)m
B．单糖分子是由一个碳原子和若干个氢、氧原子构成的
C．蔗糖水解产物能发生银镜反应，故蔗糖分子结构中含有醛基
D．糖类可分为单糖、二糖和多糖
【解析】 绝大多数糖符合通式Cn(H2 ( http: / / www.21cnjy.com )O)m，有的糖并不符合此通式，如鼠李糖(C6H12O5)；单糖是不能水解的糖，并不是分子中只含一个碳原子；蔗糖分子中无醛基，是非还原性糖。21·cn·jy·com
【答案】 D
2．下列物质中不属于糖类物质的是( )
A．CH2OH—CHOH—CHO
B．CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO
C．CH2OH—CHO
D．CH2OH—(CHOH)3—CO—CH2OH
【解析】 糖类是多羟基醛或多羟基酮及水解 ( http: / / www.21cnjy.com )后能生成它们的一类有机化合物，注意用概念解题，选项A中CH2OHCHOHCHO是最简单的糖，选项B是脱氧核糖，选项C中只有一个羟基，所以它不是糖，选项D是多羟基酮，是果糖，属于单糖。2·1·c·n·j·y
【答案】 C
3．葡萄糖是单糖的主要原因是( )
A．在糖类物质中含碳原子数最少
B．不能水解成更简单的糖
C．分子中含有多个羟基
D．在糖类中分子结构最简单
【解析】 糖类根据其能否水解以及水解产物的多 ( http: / / www.21cnjy.com )少分为单糖、低聚糖和多糖等，其中单糖是不能水解的糖，由定义知最简单的糖的结构简式为
【答案】 B
4．下列关于纤维素的说法不正确的是( )
A．纤维素是白色无臭无味的物质
B．纤维素是不显还原性的物质
C．纤维素不溶于水和一般的有机溶剂
D．纤维素可以发生水解反应，水解的最终产物是麦芽糖
【解析】 纤维素水解的最终产物是葡萄糖。
【答案】 D
5．(2013·福州高二质检)木糖醇 ( http: / / www.21cnjy.com )是一种新型的甜味剂，它甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的需要。它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为：
下列有关木糖醇的叙述中不正确的是( )
A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应
B．1 mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5 mol H2
C．木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应
D．糖尿病患者可以食用
【解析】 由木糖醇的结构简式可知，木糖醇分子结构中只含有羟基，属于多元醇，不属于糖类。
【答案】 A
6．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：
下列关于核糖的叙述中正确的是( )
A．与葡萄糖互为同分异构体
B．可以与银氨溶液反应形成银镜
C．可以与氯化铁溶液发生显色反应
D．可以使紫色石蕊试液变红
【解析】 葡萄糖为六碳醛糖，其分子式为 ( http: / / www.21cnjy.com )C6H12O6，而核糖为五碳醛糖，其分子式为C5H10O5，二者不是同分异构体，A错误；核糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，B正确；核糖分子中没有“酚羟基”的结构，不能与FeCl3溶液发生显色反应，C错误；核糖分子中不含羧基，其中的羟基也不活泼，不能电离出H＋，故不能使紫色石蕊试液变红，D错误。21·世纪*教育网
【答案】 B
7．对于蔗糖的说法中，不正确的是( )
A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C．蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成
D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现
【解析】 葡萄糖的分子式为C6H12O6 ( http: / / www.21cnjy.com )，蔗糖的分子式为C12H22O11，故A不正确；蔗糖分子内无醛基，不能发生银镜反应，B正确。蔗糖在酸性条件下水解，但检验水解产物时必须加入碱液调至溶液显碱性，然后再加入银氨溶液，C正确；浓H2SO4具有脱水性和强氧化性，故D正确。【版权所有：21教育】
【答案】 A
8．(2013·聊城高二质检)糖尿 ( http: / / www.21cnjy.com )病患者的尿液中含有葡萄糖，而且病情越重，含糖量越高。所以，从前在医疗上把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入病人的尿液中，加热后通过观察是否有红色沉淀来判断病情。请分析，以下哪些药品和新制Cu(OH)2共热会有类似的现象( )21教育名师原创作品
①淀粉 ②福尔马林 ③纤维素 ④蚁酸 ⑤甲酸乙酯 ⑥乙酸甲酯 ⑦甲酸钠 ⑧蔗糖 ⑨白酒 ⑩食醋 麦芽糖21*cnjy*com
A．全部 B．①③④⑤⑨
C．②④⑤⑦ D．②④⑤⑥⑦⑧
【解析】 能和新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀的物质分子中一定含有—CHO，上述药品中①、③、⑥、⑧、⑨、⑩不符合要求。
【答案】 C
9．(2013·山师大附中模拟)下列实验操作错误的是( )
A．除去乙烷中的乙烯，可将混合气体通过装有溴水的洗气瓶洗气
B．除去淀粉溶液中的氯化钠，可将溶液放入半透膜袋中再放入清水中渗析
C．验证蔗糖水解产物时，在蔗糖溶液中加入几滴稀H2SO4，水浴加热，加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热21教育网
D．除去乙醇中的水可加入生石灰加热蒸馏
【解析】 加入新制的Cu(OH)2悬浊液前，必须加入NaOH溶液调节溶液至碱性。
【答案】 C
10．(2013·威海高二质检)蔗糖 ( http: / / www.21cnjy.com )3.42 g与麦芽糖3.42 g混合后并完全水解，若生成m个葡萄糖分子与n个果糖分子，则m与n的比值是( )
A．1∶3 B．3∶1
C．1∶2 D．1∶1
【解析】 n[C12H22O11(蔗糖)]＝n[C12H22O11(麦芽糖)]＝0.01 mol，根据方程式
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可知0.01 mol蔗糖完全水解生成0 ( http: / / www.21cnjy.com ).01 mol葡萄糖和0.01 mol果糖，而0.01 mol麦芽糖完全水解生成0.02 mol葡萄糖，故水解完成后葡萄糖和果糖的分子数之比为3∶1。
【答案】 B
11．某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解率，其程序如下：
有银镜现象
(1)各步所加试剂为：
A________，B________，C________。
(2)加入B溶液的目的_________________________________________。
(3)写出淀粉溶液中加入A溶液后反应的化学方程式
____________________________________________________。
(4)当析出2.16 g单质银时，淀粉的水解率为________。
【解析】 淀粉在稀H2SO4 ( http: / / www.21cnjy.com )作催化剂的条件下加热可发生水解，但检验水解产物中的葡萄糖时必须在碱性条件下加入银氨溶液，故A为稀H2SO4，B为NaOH溶液，C为银氨溶液。由方程式：21世纪教育网版权所有
(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6
C6H12O6＋2[Ag(NH3)2]OH
CH2OH(CHOH)4COONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O
可得关系式：(C6H10O5)n～nC6H12O6～2nAg
162n 216n
m 2.16 g
＝，m＝1.62 g，
故淀粉的水解率为×100%＝18%。
【答案】 (1)稀H2SO4 NaOH溶液 [Ag(NH3)2]OH溶液
(2)中和催化剂H2SO4，为银镜反应的发生提供碱性条件
(4)18%
12．科学家预言，未来最理 ( http: / / www.21cnjy.com )想的燃料是绿色植物，即将植物的秸杆(主要成分是纤维素)在适当的催化剂存在下水解成葡萄糖，再将葡萄糖转化为乙醇，用作燃料。www.21-cn-jy.com
(1)写出绿色植物的秸杆转化为乙醇的化学方程式：
①____________________________________________________________；
②__________________________________________________________。
(2)乙醇还可用于合成其他有机物，下图是用乙醇为起始原料合成环状酯D的框图，请在方框内填入相应有机物的结构简式：21cnjy.com
( http: / / www.21cnjy.com )
(3)写出B＋C―→D的化学方程式：_____________________________。
【解析】 (1)由纤维素制乙醇的路线：
纤维素葡萄糖乙醇。
(2)要得到环状酯D，必须通过乙二醇与乙二酸发生酯化反应才可以实现。
【答案】
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13．玉米芯、甘蔗渣等在稀H2SO4的作用下水解所得的木糖(C5H10O5)属于多羟基醛，它是一种重要的工业原料，木糖在浓H2SO4的作用下，加热又可生成糠醛：2-1-c-n-j-y
(1)糠醛的分子式为________。
(2)由木糖生成糠醛的反应类型是________(填字母代号)。
A．氧化反应 B．还原反应
C．脱水反应 D．酯化反应
E．消去反应
(3)写出由木糖生成糠醛的化学方程式：____________________。
【解析】 (1)根据“碳四键、氧二键、氢一键”规律可以写出其分子式为C5H4O2。(2)木糖的结构简式为：经脱水、消去反应可生成糠醛。【来源：21·世纪·教育·网】
【答案】 (1)C5H4O2 (2)CE
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14．葡萄糖在不同条件下可以被氧化成不同物质。请结合题意回答问题：
已知：RCOOH＋CH2===CH2＋O2RCOOCH===CH2＋H2O
(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成有机物A，A、B、C、D、E间的转化关系如图所示：
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①B是石油化学工业最重要的基础原料， 写 ( http: / / www.21cnjy.com )出A―→B的化学方程式________________________________________________________________________________________________________________________________________。
②D的结构简式为______________________________；
(2)葡萄糖在一定条件下还可被氧化为X和Y( ( http: / / www.21cnjy.com )Y和A的相对分子质量相同)。X可催化氧化成Y，也可与H2反应生成Z。X和Y的结构中有一种相同的官能团是________，检验此官能团需用的试剂是________。www-2-1-cnjy-com
(3)F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物。F、G、H间的转化关系是：
FGH，H与(1)中的D互为同分异构体。
①G还可以发生的反应有________(填序号)
Ⅰ.加成反应 Ⅱ.水解反应 Ⅲ.氧化反应 Ⅳ.消去反应 Ⅴ.还原反应
②本题涉及的所有有机物中，与F不论以何种质量 ( http: / / www.21cnjy.com )比混合(总质量一定)，完全燃烧生成CO2和H2O的物质的量不变的有(写结构简式)____________。
【解析】 (1)葡萄糖在酒化 ( http: / / www.21cnjy.com )酶作用下生成乙醇和CO2，所以A是乙醇，由物质的转化关系可知B为CH2===CH2，C为CH3COOH，由题干信息可知B与C反应生成的D为CH3COOCH===CH2。 21*cnjy*com
(2)由X氧化成Y，又可与H2反 ( http: / / www.21cnjy.com )应生成Z，可推知X为醛，Y为酸，Z为醇，又由于Y与CH3CH2OH的相对分子质量相同，可知Y为甲酸，X为甲醛，Z为甲醇；在甲酸中存在—CHO。【来源：21cnj*y.co*m】
(3)Z为甲醇，由G＋Z―→H且H与CH3COOCH===CH2互为同分异构体，可推知G为CH2===CH—COOH，H为CH2===CH—COOCH3，由转化关系可知F为，由生物学常识可知F为前者，其乳酸分子式为C3H6O3。②符合要求的有机物必须满足最简式为CH2O，有葡萄糖、甲醛(X)、乙酸(C)。【出处：21教育名师】
【答案】 (1)①CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O
②CH3COOCH===CH2
(2)醛基(或—CHO) 银氨溶液[或新制的Cu(OH)2悬浊液]
(3)①Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ
②CH2OH(CHOH)4CHO、HCHO、CH3COOH
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