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1．下列有关酯的叙述中，不正确的是( )
A．羧酸与醇在强酸的存在下加热，可得到酯
B．甲酸乙酯在酸性条件下水解时生成乙酸和甲醇
C．酯化反应的逆反应是水解反应
D．果类和花草中存在着有芳香气味的低级酯
【解析】 甲酸乙酯在酸性条件下水解生成甲酸和乙醇。
【答案】 B
2．下列关于油脂和乙酸乙酯的比较，正确的是( )
A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体
B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇
C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水退色
D．油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有机溶剂
【解析】 油脂是混合物，乙 ( http: / / www.21cnjy.com )酸乙酯是纯净物；油脂中有的在室温下呈液态(如油酸甘油酯)，有的在室温下呈固态(如硬脂酸甘油酯)；油脂属于酯类，与乙酸乙酯相似，水解都生成羧酸和醇；油脂中若含不饱和烃基，则能与溴加成而使溴水退色，乙酸乙酯与溴水不反应；油脂和乙酸乙酯都属于酯类，都不溶于水，而易溶于有机溶剂。www-2-1-cnjy-com
【答案】 BD
3．化合物的“”中的“—OH”被卤原子取代所得的化合物称为酰卤，下列化合物中可以看作酰卤的是( )2-1-c-n-j-y
A．HCOF B．CCl4
C．CH3CH2Cl D．CH2ClCOOH
【解析】 只有A项卤素原子直接连接在酰基上。
【答案】 A
4．下列物质，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是( )
①甲酸甲酯 ②蔗糖 ③葡萄糖 ④麦芽糖
A．①④ B．①②
C．②③ D．③④
【解析】 ①③④三项中的物质有醛基，可发生银镜反应，但葡萄糖是单糖，不能水解。
【答案】 A
5．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式 ( http: / / www.21cnjy.com )为C25H45O。一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2。生成这种胆固醇酯的酸是( )
A．C6H13COOH B．C6H5COOH
C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH
【解析】 酯化反应：C25H45O＋酸―→C32H49O2＋H2O。由原子守恒推知酸的分子式：C7H6O2。 21*cnjy*com
【答案】 B
6．实验室制乙酸乙酯1 mL后，沿器壁加入紫 ( http: / / www.21cnjy.com )色石蕊试液0.5 mL，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡)。对可能出现的现象，叙述正确的是( )【来源：21cnj*y.co*m】
A．石蕊层仍为紫色，有机层无色
B．石蕊层为三层环，由上而下是红、紫、蓝
C．石蕊层有两层，上层为紫色，下层为蓝色
D．石蕊层为三层环，由上而下是蓝、紫、红
【解析】 新制取的乙酸乙酯溶有乙酸遇石蕊呈红色，饱和碳酸钠溶液因水解呈碱性，遇石蕊呈蓝色。
【答案】 B
7．在阿司匹林的结构简式(下式)中①、②、③、④、⑤、⑥分别标出了分子中的不同键。将阿司匹林与足量NaOH溶液共煮，发生反应时断键的位置是
( )
A．①④ B．②⑤
C．③④ D．②⑥
【解析】 阿司匹林分子中含有羧基和酯基两种官能团，在碱性条件下促进中H原子电离，促进COO中C—O键断裂。www.21-cn-jy.com
【答案】 D
8．一溴代烷A经水解后再氧化得到有机物B，A的一种同分异构体A′经水解得到有机物C，B和C可发生酯化反应生成酯D，则D的结构可能是( )
A．(CH3)2CHCOOC(CH3)3
B．(CH3)2CHCOOCH2CH(CH3)2
C．(CH3)2CHCOOCH(CH3)CH2CH3
D．CH3CH2CH2COOCH2CH2CH2CH3
【解析】 一溴代烷A水解后再氧化得到有机物B ( http: / / www.21cnjy.com )，B应是羧酸，而A的一种同分异构体经水解得到有机物C，C应是醇。且B与C的碳骨架结构应不同，但碳原子数相同。21教育名师原创作品
【答案】 AC
9．A、B、C、D都是含单官 ( http: / / www.21cnjy.com )能团的化合物，A水解得B和C，B氧化可以得到C或D，D氧化也可得到C。若M(X)表示X的摩尔质量，则下列关系式正确的是( )【来源：21·世纪·教育·网】
A．M(A)＝M(B)＋M(C) B．2M(D)＝M(B)＋M(C)
C．2M(B)>M(D)＋M(C) D．M(D)【解析】 从题中知：B，A水解得C，由烃的衍生物的衍变关系酯水解 ( http: / / www.21cnjy.com )，可知A为酯，B为醇，D为醛，C为羧酸；由水解原理：M(A)＋M(H2O)＝M(B)＋M(C)，A、B、C、D都是单官能团物质，它们的通式分别为CnH2nO2、CnH2n＋2O、CnH2nO2、CnH2nO，故A、B、C中的关系不正确。21*cnjy*com
【答案】 D
10．(2013·兰州高二质检)下列对有机物
( http: / / www.21cnjy.com )的叙述中，不正确的是( )
A．常温下，与NaHCO3溶液反应放出CO2气体
B．能发生碱性水解，1 mol该有机物完全反应需要消耗8 mol NaOH
C．与稀硫酸共热时，生成两种有机物
D．该有机物的分子式为C14H10O9
【解析】 该有机物中含有羧基可与NaHCO3溶液反应放出CO2，A项正确。该有机物中含5个酚羟基和1个羧基，另外还有1个酯基，在碱性条件下水解后又生成1个酚羟基和1个羧基，1 mol该有机物可中和8 mol NaOH，B项正确。与稀硫酸共热时，该有机物分解，生成的是同一种物质 ( http: / / www.21cnjy.com )C项错误。由题中结构简式可得到该有机物的分子式为C14H10O9，D项正确。【版权所有：21教育】
【答案】 C
11．乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有提升作用，故常用于化妆品工业和食品工业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。21教育网
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(1)写出A、C的结构简式：A________、C________。
(2)D有很多的同分异构体，含有酯基的一取代苯结构的同分异构体有5种，其中3种分别是：
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写出另外两种同分异构体的结构简式：__________________________
______________、_________________________________________。
【解析】 (1)首先要从最终产物乙酸苯甲酯入手推出中间产物C。乙酸苯甲酯可由乙酸和苯甲醇经酯化反应制得，所以C是苯甲醇CH2OH。B分子为卤代烃。对比B与C的转化条件及C的结构简式可推知，B中Cl原子经取代反应转化为羟基，所以B是氯甲基苯CH2Cl。①的反应条件表明，A是烃类化合物甲苯。
(2)将已知的苯甲酸乙酯中的酯基官能团稍加变换，就成了丙酸苯酯；将已知的结构中的碳链变成有支链的结构就写出了又一种同分异构体。
【答案】
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12．A、B都是芳香族化合物，1 ( http: / / www.21cnjy.com ) mol A水解得到1 mol B和1 mol醋酸，A、B的相对分子质量都不超过200，完全燃烧后只生成CO2和H2O，且B分子中碳和氢元素的总质量分数为65.2%。A溶液具有酸性，不能使FeCl3溶液显色。
(1)A、B相对分子质量差为________。
(2)1个B分子中应该有________个氧原子。
(3)A的分子式为________。
(4)写出B可能有的3种结构简式：
______________________________________________________________
_______________________________________________________________。
【解析】 由题意知，B中氧元素的质量分数为 ( http: / / www.21cnjy.com )1－65.2%＝34.8%，且A溶液具有酸性，A分子中有—COOH，所以B分子中既有—COOH，又有—OH。B分子中至少有3个O。当B中有3个O时，M(B)＝＝138；若B中有5个O时，M(B)＝＝230。所以B分子中有一个—COOH和一个—OH。根据水解反应知，AB＋CH3COOH，即A、B相对分子质量之差为60－18＝42。
【答案】 (1)42 (2)3 (3)C9H8O4
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13．乙酸跟乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下发生的酯化反应(反应A)，其逆反应是水解反应(反应B)。反应可能经历了生成中间体(Ⅰ)这一步
(Ⅰ)
(1)如果将反应按加成、消去、取代反应 ( http: / / www.21cnjy.com )分类，则A～F各反应中(将字母代号填入下列空格中)，属于取代反应的是________；属于加成反应的是________；属于消去反应的是________。21世纪教育网版权所有
(2)如果使原料C2H5OH用18O标记，则生成物乙酸乙酯中是否有18O？如果使原料中羰基()或羟基中的氧原子用18O标记，则生成物H2O中氧原子是否有18O？试简述你判断的理由。21·cn·jy·com
【解析】 (1)A为酯化反应，B为 ( http: / / www.21cnjy.com )酯的水解反应，均属取代反应；C为C===O与乙醇的加成反应，F为C===O与水的加成反应；D和E都是中间体(Ⅰ)消去小分子(乙醇或水)，生成不饱和化合物的反应。【出处：21教育名师】
(2)如果使原料C2H5OH用18O标记，则中间体(Ⅰ) ( http: / / www.21cnjy.com )2个—OH消去1分子水，显然H2O中不含18O,18O留在了酯中。如果使原料乙酸中羰基或羟基中的氧原子用18O标记，则中间体(Ⅰ)为 ( http: / / www.21cnjy.com ) (两者是相同物质)，2个—OH是等同的，消去水的方式有：和，这两种方式是等同的。所以生成的水和酯中均含18O。
【答案】 (1)A、B C、F D、E
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14．(2013·长春高二质检)(实验题)已知下列数据：
物质 熔点/℃ 沸点/℃ 密度/g·cm－3
乙醇 －144 78.0 0.789
乙酸 16.6 118 1.05
乙酸乙酯 －83.6 77.5 0.900
浓硫酸(98%) － 338 1.84
下图为实验室制取乙酸乙酯的装置图。
(1)当饱和碳酸钠溶液上方收集到较多液体时，停止加热，取下小试管B，充分振荡，静置。振荡前后的实验现象________(填选项)。21cnjy.com
A．上层液体变薄
B．下层液体红色变浅或变为无色
C．有气体产生
D．有果香味
(2)为分离乙酸乙酯、乙醇、乙酸的混合物，可按下列步骤进行分离：
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①试剂1最好选用_______________________________________________；
②操作1是________，所用的主要仪器名称是________；
③试剂2最好选用_______________________________________________；
④操作2是__________________________________________________；
⑤操作3中温度计水银球的位置应为 ( http: / / www.21cnjy.com )右图中________(填a、b、c、d)所示，在该操作中，除蒸馏烧瓶、温度计外，还需要的玻璃仪器有________、________、________、________，收集乙酸的适宜温度是________。21·世纪*教育网
【解析】 (1)试管中收集到的有机物包 ( http: / / www.21cnjy.com )括乙酸乙酯、乙醇和乙酸，充分振荡时，乙醇溶解于饱和碳酸钠溶液中，乙酸与Na2CO3反应生成CO2气体，使溶液的碱性降低，液体的红色变浅或变为无色，而有机层的总量减少，厚度变薄。
(2)将混合物用饱和Na2CO3溶 ( http: / / www.21cnjy.com )液进行萃取分液可把混合物分成两部分，其中一份是乙酸乙酯(A)，另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(B)。蒸馏B可得到乙醇(E)留下的残液为乙酸钠溶液(C)，再在C中加稀硫酸得乙酸溶液(D)，经蒸馏可得乙酸。蒸馏时，温度计水银球应处于蒸馏烧瓶支管口附近(即图中b处)。
【答案】 (1)A、B、C、D
(2)①饱和碳酸钠溶液 ②分液 分液漏斗 ③稀硫酸 ④蒸馏 ⑤b 酒精灯 冷凝管 牛角管 锥形瓶 略高于118 ℃2·1·c·n·j·y
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1．关于氨基酸的下列叙述中，不正确的是( )
A．氨基酸都是晶体，一般能溶于水
D．氨基酸都不能发生水解反应
C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D．天然蛋白质水解最终可以得到α 氨基酸、β 氨基酸等多种氨基酸
【解析】 氨基酸室温下均为晶体，一般能溶 ( http: / / www.21cnjy.com )于水而难溶于乙醇、乙醚；氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐；氨基酸分子间能发生成肽反应，但氨基酸不能发生水解反应；天然蛋白质水解的最终产物是多种α 氨基酸。
【答案】 D
2．如图表示蛋白质分子的一部分，图中(A)、(B)、(C)、(D)标出了分子中的不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是( )21教育网
【解析】 本题考查肽键的形成原理，在水解时仍然断裂形成的酰氨键，也就是C。
【答案】 C
3．下列关于蛋白质的叙述正确的是( )
A．天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮4种
B．加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获得的营养价值更高
C．向鸡蛋清中加入食盐、会使蛋白质凝固变性
D．用一束光线照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔效应
【解析】 本题考查蛋白质的组成和基本性 ( http: / / www.21cnjy.com )质。天然蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种元素组成，除此之外，还含有少量硫、磷等。蛋白质受热后变性，失去原有的可溶性和生理作用，但熟鸡蛋更易被消化吸收，其水解最终产物仍为 α 氨基酸。向鸡蛋清中加入食盐，蛋白质析出的过程为盐析，而不是变性。蛋白质溶液具有胶体的性质。21·cn·jy·com
【答案】 D
4．为保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应注意( )
A．使用沸水先冲泡洗衣粉
B．在溶解洗衣粉的溶液中加适量食用醋调pH至5左右
C．和其他洗涤剂混合使用
D．室温时用软水先溶解再洗衣服
【解析】 酶是具有催化活性的蛋白质，使用时要防止蛋白质变性而失去催化活性。
【答案】 D
5.
如图所示是某有机物分子的简易球棍模型，该有机物中含C、H、O、N四种元素。下列关于该有机物的说法中错误的是( )www.21-cn-jy.com
A．分子式为C3H7O2N
B．能发生取代反应
C．能通过聚合反应生成高分子化合物
D．不能跟NaOH溶液反应
【解析】 根据“碳四价、氮三价、氧二价和氢一价”原则和球棍模型，可以确定该有机物的结构简式为CH3CHNH2COOH(α 氨基丙酸)。
【答案】 D
6．(2013·德州高二质检)关于蛋白质的叙述错误的是( )
A．浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
B．灼烧羊毛时会产生烧焦羽毛的气味
C．蛋白质水解的最终产物是肽类化合物
D．高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌灭亡
【解析】 蛋白质水解的最终产物为氨基酸。
【答案】 C
7．克隆羊的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是( )
A．大多数酶是具有催化作用的蛋白质
B．酶的催化作用具有选择性和专一性
C．高温或重金属盐能降低酶的活性
D．酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用
【解析】 大多数酶是具有催化作用的蛋白质，而蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、紫外线、加热及一些有机物的作用下会变性而丧失生理活性。
【答案】 D
8．氨基酸分子中的—NH2和—COOH之间可以缩合脱水，如，将甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下使其发生两分子间脱去一分子水生成“二肽”的反应，则生成的二肽最多有( )2·1·c·n·j·y
A．1种 B．2种
C．3种 D．4种
【解析】 两分子甘氨酸缩合可以得到二肽
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【答案】 D
9．(2013·厦门高二质检)某含氮有机物C4H9NO2，有多种同分异构体，其中属于氨基酸的同分异构体数目为( )21世纪教育网版权所有
A．3种 B．4种
C．5种 D．6种
【解析】 氨基酸分子中一定含有氨基(—NH2)和羧
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【答案】 C
10．缬氨霉素是一种脂溶性的抗生素，由12个分子组成的环状化合物，它的结构如下图所示，有关说法正确的是( )21·世纪*教育网
A．缬氨霉素是一种蛋白质
B．缬氨霉素完全水解可得四种氨基酸
C．缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物
D．缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油醛
【解析】 缬氨霉素是一种相对分子质量较小的肽类物
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【答案】 CD
11．分子式为C7H7NO2的有机物A、B、C、D、E、F分子中均含有苯环。
(1)A、B、C三种有机物既能溶于强酸又能溶于强碱，则A、B、C的结构简式：
A为________；B为________；C为________。
(2)D、E、F既不溶于强酸又不溶于强碱，则D、E、F的结构简式：
D为________； E为________； F为________。
【解析】 符合C7H7NO2的有机物分子中可 ( http: / / www.21cnjy.com )以含有—COOH和—NH2；也可以是含有—NO2的硝基化合物，即氨基酸和硝基化合物互为同分异构体。
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12．营养品和药品都是保证人类健康不可缺少的物质，其性质和制法是化学研究的主要内容。
已知酪氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸，它的结构简式是：
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(1)酪氨酸能发生的化学反应类型有________。
A．取代反应 B．氧化反应
C．酯化反应 D．中和反应
(2)在酪氨酸的同分异构体中，同时满足以下三个条件的，除酪氨酸外还有________种。
①苯环上有两个取代基，且遇FeCl3溶液呈紫色；②分子中不含有甲基；③属于氨基酸。
(3)已知氨基酸能与碱反应，写 ( http: / / www.21cnjy.com )出酪氨酸与足量的NaOH溶液反应的化学方程式：_________________________________。【来源：21·世纪·教育·网】
【解析】 (1)—COOH能发生酯化反应、中和反应，含有苯环可发生取代反应和加成反应。
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(3)分子中含有酚羟基，能与NaOH的反应。
【答案】 (1)ABCD (2)8
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13．紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。
已知A的结构简式为：
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(1)写出醇B的分子式：________。
(2)根据A的结构简式推测，A可能发生的化学反应类型有________(填序号)。
①取代反应 ②消去反应 ③氧化反应 ④加成反应
(3)写出A在NaOH溶液中发生反应的化学方程式：________________。
【解析】 (1)根据“A＋B―→C47H51NO14＋H2O”及A的分子式C16H15NO4可以推出B的分子式为C31H38O11。www-2-1-cnjy-com
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【答案】 (1)C31H38O11 (2)①②③④
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14．α 氨基酸能与HNO2反应得到α 羟基酸。如：
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(1)试写出下列变化中A、B、C、D四种有机物的结构简式：
A：__________________、B：______________________________、
C：__________________、D：______________________________。
(2)下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是________(填选项号)。
①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽
⑤ ⑥(NH4)2CO3
⑦NaHCO3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质 ⑩NH4I
A．①②③④ B．④⑤⑥⑦⑨⑩
C．③④⑤⑥⑧⑨ D．全部
【解析】 (1)生成A的反应是中和 ( http: / / www.21cnjy.com )反应，生成B的反应是题给信息的应用，只要把—NN2改写成—OH即可；生成C的反应从题目中可知是氨基酸的自身脱水反应；生成D的反应从B的结构可推得是酯化反应。21cnjy.com
(2)Al2O3、Al(OH)3、氨基酸与NaOH、HNO3均能发生反应，但三者均不能发生水解反应；二肽和蛋白质分子结构中均含有—NH2、—COOH及，因此与NaOH、HNO3均能发生反应，且均能发生水解反应；(NH4)2CO3为弱酸弱碱盐，既能水解，又能与HNO3和NaOH反应；HCO可水解，也可与HNO3和NaOH反应；中含有酚羟基和—COONa，酚羟基与NaOH反应，—COONa与HNO3反应，且—COONa能发生水解，纤维素与NaOH不反应； NH4I与NaOH发生反应NH＋OH－===NH3·H2O，与HNO3发生氧化还原反应，且NH能发生水解。故选B。
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1．下列物质中，不属于羧酸类有机物的是( )
A．乙二酸 B．苯甲酸
C．硬脂酸 D．石炭酸
【解析】 石炭酸为苯酚，属于酚类物质。
【答案】 D
2．关于乙酸的下列说法不正确的是( )
A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体
B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸
C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
D．乙酸易溶于水和乙醇
【解析】 乙酸只有羧羟基中的氢原子微弱电离，它是一元弱酸。
【答案】 B
3．要使有机化合物转化为可选用的试剂是( )
A．Na B．NaHCO3
C．NaCl D．NaOH
【解析】 酸性强弱顺序为—COOH>H2CO3>，所以NaHCO3仅能与—COOH反应生成—COONa，不能和酚羟基反应。21·世纪*教育网
【答案】 B
4．花生四稀酸即5,8,11,14 二十 ( http: / / www.21cnjy.com )碳四烯酸，其分子式可表示为C19H31COOH，它是人体中最重要的一种不饱和脂肪酸，是人体“必需脂肪酸”之一。下列关于它的说法中不正确的是( )【出处：21教育名师】
A．1 mol花生四烯酸最多可与4 mol溴发生加成反应
B．它可以使酸性高锰酸钾溶液退色
C．它可以与乙醇发生酯化反应
D．它是食醋的主要成分
【解析】 食醋的主要成分是乙酸(CH3COOH)。
【答案】 D
5．某同学根据甲酸的结构()对甲酸的化学性质进行了下列推断，其中不正确的是( )
A．能与碳酸钠溶液反应 B．能发生银镜反应
C．不能使KMnO4溶液退色 D．能与单质镁反应
【解析】 甲酸分子中含有醛基和羧基两种官能团，具有醛与羧酸的双重性质。
【答案】 C
6．一定质量的某有机物和足量的钠反应，可得 ( http: / / www.21cnjy.com )气体VA L，等质量的该有机物与足量小苏打溶液反应，可得气体VB L。若同温同压下，VAA．HO(CH2)2CHO B．HO(CH2)COOH
C． D．CH3CH2COOH
【解析】 选项A、C，VA>VB，且VB＝0；选项B，VA＝VB；选项D,2VA＝VB，即VA【答案】 D
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【解析】 由酯化反应的机理“酸脱羟基醇脱氢”，可知不可能得到A项物质。
【答案】 A
8．使9 g乙二酸和一定量的某二元醇完全酯化，生成W g酯和3.6 g水，则该醇的相对分子质量为( )21教育名师原创作品
A. B．
C. D．
【解析】 二元羧酸与二元醇完全酯化时，反应 ( http: / / www.21cnjy.com )的二元羧酸、二元醇、生成的酯和水的物质的量之比为1∶1∶1∶2，故此酯化反应的化学方程式为：乙二酸＋二元醇―→酯＋2H2O，生成水3.6 g，即0.2 mol，则参加反应的二元醇的物质的量为0.1 mol，质量为(W＋3.6－9)g，该醇的相对分子质量为。
【答案】 B
9．某羧酸1.8 g溶于水 ( http: / / www.21cnjy.com )配成20 mL溶液，用2 mol·L－1的NaOH溶液20 mL，可以将其完全中和，又0.1 mol该酸跟9.2 g乙醇完全酯化，则该羧酸是( )
A．乙酸 B．丙酸
C．乙二酸 D．丁二酸
【解析】 0.1 mol该酸与9.2 ( http: / / www.21cnjy.com )g乙醇完全酯化，故C2H5OH的物质的量等于羧基的物质的量，即n(—COOH)＝＝0.2 mol，所以该酸为二元酸。n(NaOH)＝2 mol·L－1×0.02 L＝0.04 mol，因为二元酸和NaOH按照物质的量1∶2完全反应，所以1.8 g二元酸的物质的量为0.02 mol，其摩尔质量为：M＝＝90 g·mol－1，则为乙二酸。21cnjy.com
【答案】 C
10．(2013·衡水高二质检)霉酚酸(Mycophenolic acid)是一种生物活性化合物。下列有关霉酚酸的说法正确的是( )21*cnjy*com
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A．分子式为：C17H20O6
B．处于同一平面的碳原子至多9个
C．只有2个官能团
D．一定条件下，1 mol霉酚酸最多可与3 mol H2反应
【解析】 霉酚酸的分子式为C17H20O6，A选项正确；在霉酚酸中与苯环直接相连的碳原子有4个，即处于同一平面的碳原子最少有10个，故B选项错误；霉酚酸中存在酯基、羧基，酚羟基，醚键、碳碳双键五种官能团，C选项错误；一定条件下，苯环和双键都可以和H2发生加成反应，1 mol霉酚酸最多可与4 mol H2反应，D选项错误。
【答案】 A
11．丙酸丙酯是一种香料，可以用下面的方案合成：
(1)写出A、B、C、D的结构简式：
A________、B________、C________、D________。
(2)D有很多同分异构体，其中含有羧基的同分异构体中，烃基上的一氯代物有2种的结构简式为________________。
【解析】 由丙酸丙酯的结构及合成方法可知：B为丙酸，C为丙醇，则A为丙醛。
【答案】 (1)CH3CH2CHO CH3CH2COOH
CH3CH2CH2OH CH3CH2COOCH2CH2CH3
(2)C(CH3)3CH2COOH
12．(2013·彰化高二质检)已知有机化合物A的结构简式为，它可以通过不同的反应得到下列物质：
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(1)A中含氧官能团的名称________________。
(2)写出由A制取B的化学方程式___________________________________
____________________________________________________________。
(3)写出由A制取C、D、E三种物质的反应类型：
C________，D________，E________。
(4)写出两种既可以看作酯类又可以 ( http: / / www.21cnjy.com )看作酚类，且分子中苯环上连有三种取代基的A的同分异构体的结构简式(要求这两种同分异构体分子中苯环上的取代基至少有一种不同)________、________。21教育网
【解析】 A中所含的官能团有羧基( ( http: / / www.21cnjy.com )—COOH)、羟基(—OH)。结合B、C、D、E的结构简式可知，它们分别可由A通过酯化反应(或取代反应)、消去反应、缩聚反应和取代反应(与HBr)制得。根据同分异构体的要求可知，A的同分异构体的苯环上的取代基一定有—OH，酯基可以是HCOO—或CH3COO—，对应的烃基只能是乙基(CH3CH2—)或甲基(—CH3)，至于这三个取代基在苯环上的位置可随意书写。【来源：21cnj*y.co*m】
【答案】 (1)羟基、羧基
(2)COOHCH2CH2OHOO＋H2O
(3)消去反应 缩聚反应 取代反应
(4)C2H5OOCHOH CH3OOCCH3OH(其他合理答案均可)
13．有机物A的相对分子质量不超过150，经测定A具有下列性质：
A的性质 推断A的组成、结构
①能燃烧，燃烧产物只有CO2和H2O
②A与醇或羧酸在浓硫酸存在下均能生成有香味的物质
③在一定条件下，A能发生分子内脱水反应，其生成物与溴水混合，溴水退色
④0.1 mol A与足量NaHCO3溶液反应产生4.48 L(标准状况下)气体
(1)填写表中空白。
(2)若A分子中氧元素的质量分数为59.7%，则A的分子式为________。
(3)若A分子中无碳支链，写出反应③的化学方程式：
________________________________________________________________________。2-1-c-n-j-y
(4)下列物质与A互为同系物的是________(填字母)。
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【解析】 (1)由①中燃烧 ( http: / / www.21cnjy.com )产物知A组成中一定含有C、H元素，可能含有O元素；由②中与酸、醇均能生成有香味的物质知A分子含有—OH、—COOH；由R—COOH＋HCO―→CO2及④中数据知A分子中含有两个—COOH。
(2)设A的分子式为Cx ( http: / / www.21cnjy.com )HyOz，则16z≤150×59.7%，z≤5.6，再结合(1)中对A的官能团数目、种类的分析知z＝5，M(CxHyOz)＝＝134。因A分子中含有2个—COOH、一个—OH，则剩余基团的相对分子质量为134－90－17＝27，组成为C2H3，故A的分子式为C4H6O5。21世纪教育网版权所有
(3)该物质不含碳原子支链的结构为，发生分子内脱水时生成不饱和二元酸。
(4)A的同系物与A应该具有相同的官能团(包括种类和数目)，符合相同的组成通式，对照所给关系式知b符合要求。 21*cnjy*com
【答案】 (1)一定含有C、H元素，可能含有O元素
A分子中含有—OH、—COOH
A分子中含有两个—COOH
(2)C4H6O5
(4)b
14．已知下列数据：
物质 熔点(℃) 沸点(℃) 密度(g·cm－3)
乙醇 －117.0 78.0 0.79
乙酸 16.6 117.9 1.05
乙酸乙酯 －83.6 77.5 0.90
某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：
①配制2 mL浓硫酸、3 mL乙醇(含18O)和2 mL乙酸的混合溶液。
②按上图连接好装置(装置气密性良好)并加入混合液，用小火均匀加热3～5 min。
③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙并用力振荡，然后静置待分层。
④分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。
(1)配制①中混合溶液的方法为_________________________________；
反应中浓硫酸的作用是_______________________________________；
写出制取乙酸乙酯的化学方程式：________________________________
____________________________________________________________。
(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是________(填字母)。
A．中和乙酸和乙醇
B．中和乙酸并吸收乙醇
C．减少乙酸乙酯的溶解
D．加速酯的生成，提高其产率
(3)步骤②中需要小火均匀加热，其主要理由是______________________
___________________________________________________________；
步骤③所观察到的现象是_____________________________________；
欲将乙试管中的物质分离以得到乙酸乙酯， ( http: / / www.21cnjy.com )必须使用的仪器有________；分离时，乙酸乙酯应从仪器______(填“下口放”或“上口倒”)出。
(4)该同学反复实验，得出乙醇与乙酸的用量和得到的乙酸乙酯生成量如下表：
实验 乙醇(mL) 乙酸(mL) 乙酸乙酯(mL)
① 2 2 1.33
② 3 2 1.57
③ 4 2 x
④ 5 2 1.76
⑤ 2 3 1.55
表中数据x的范围是__________；实验①②⑤探究的是
___________________________________________________________。
【解析】 (1)混合液中浓硫酸相当于被 ( http: / / www.21cnjy.com )稀释，故应将浓H2SO4加入乙醇中，然后加入乙酸，也可先将乙醇与乙酸混合好后再加入浓硫酸；因酯化反应速率慢且为可逆反应，使用浓硫酸可加快酯化反应的速率并有利于平衡向生成酯的方向移动(吸收了水)；酯化反应的机理是酸脱羟基醇脱氢，故生成的酯中含有18O。
(2)使用饱和碳酸钠溶液的理由是：①可除去混入乙酸乙酯中的乙酸，并吸收乙醇；②可降低乙酸乙酯的溶解度并有利于液体分层。21·cn·jy·com
(3)由表中数据知乙醇的沸点(78 ( http: / / www.21cnjy.com ).0 ℃)与乙酸乙酯的沸点(77.5 ℃)很接近，若用大火加热，大量的乙醇会被蒸发出来，导致原料的大量损失；因酯的密度小于水的密度，故上层为油状有香味的无色液体，又因会有一定量的乙酸汽化，进入乙中与Na2CO3反应，故下层液体红色变浅；将分层的液体分离开必须使用分液漏斗，分液时上层液体应从上口倒出。www.21-cn-jy.com
(4)探究乙醇、乙酸用量的改变对酯产率的影响情况，分析三组实验数据知，增加乙醇，乙酸的用量，酯的生成量均会增加。【来源：21·世纪·教育·网】
【答案】 (1)将浓H2SO4加入乙醇中 ( http: / / www.21cnjy.com )，边加边振荡，然后加入乙酸(或先将乙醇与乙酸混合后再加浓硫酸并在加入过程中不断振荡) 催化剂、吸水剂
CH3COOH＋CH3CHOH
CH3CO18OCH2CH3＋H2O
(2)BC
(3)大火加热会导致大量的原料汽化而 ( http: / / www.21cnjy.com )损失 有气泡产生，液体分层，上层为无色有香味液体，下层为浅红色液体，振荡后下层液体颜色变浅 分液漏斗 上口倒www-2-1-cnjy-com
(4)1.57～1.76 增加乙醇或乙酸的用量对酯的产量的影响
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