课件65张PPT。教师用书独具演示●课标要求
1．概述糖类、脂质的种类和作用。通过对单糖、二糖、多糖和脂肪、类脂、固醇的比较，能举例说明生命的物质性、生命物质的复杂性。第二章 细胞能量的来源与转变第一节 细胞中的能源物质
2．阐明ATP的结构及生理功能，并能运用有关材料设计操作程序探究或验证ATP的生理作用。
3．解释ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径，探讨ATP在生命系统能量输入、储藏和输出，以及细胞实现能量释放、转移和利用中的关键作用。
4．总结各种能源物质在细胞代谢中的地位，培养学生处理数据和综合分析问题的能力。
●课标解读
1．掌握ATP的化学组成和特点。
2．掌握ATP与ADP之间的相互转化。
3．列表比较糖类、脂质的种类和作用。
4．总结各种能源物质在细胞代谢中的地位。
●教学地位
ATP是生命活动的直接能源物质，是细胞内能量转换和传递的“中转站”，它既区别于被形容为“生命燃料”的糖类和储能物质脂肪，又为后续的细胞呼吸和光合作用中具体能量的转化过程作了铺垫。在近三年高考中，ATP的结构、合成和利用以选择题形式考查，结合细胞呼吸的题目，多以非选择题的形式出现。 ●教法指导
1．利用多媒体播放幻灯片，展示“萤火虫发光器实验”过程。问题：为萤火虫发光直接提供能量的物质是什么？是葡萄糖还是ATP？PPT展示：实验过程，进行讲解。 强调实验设计的三个原则：对照、等量、单因子原则。
2．教学中恰当运用比喻：在细胞中糖类、脂肪等有机物储存有大量的能量，但不能被直接利用，可以比喻为存折，生活中存折不能直接流通，ATP分子能被直接利用可以比喻为货币，生活中货币可以直接流通，这样使学生更容易理解标题，并能激发学习兴趣。
3．ATP、ADP相互转化是本课时的重点。利用多媒体创设问题情境： 一个成人一天在静止状态下所消耗的ATP为48 kg，在紧张活动的情况下，ATP的消耗可达0.5 kg/min。而细胞内ATP、ADP的总量仅有2～10 mg。人体细胞每天的能量需要水解200～300摩尔的ATP，这意味着每个ATP分子每天要被重复利用2 000～3 000次。分析资料可知ATP在生物体内存在特点是：转化快，含量低，且含量相对稳定。由转化反应式的条件可知物质可逆，能量不可逆。 ●新课导入建议
1．百度搜索《秋夕》，欣赏设计图，播放唐诗《秋夕》的Flash动画：“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。”引出问题：萤火虫发光除了需要荧光素外还需要的能量直接来自葡萄糖还是其他物质呢？
2．以一则小故事“相传我国晋朝时有个青年叫车胤，他酷爱学习，但由于家贫买不起蜡烛，不能读书。于是就捉了很多萤火虫，装在薄薄的布袋子里。四五十只萤火虫发出的光真能抵得上一支点燃的蜡烛呢！他就借着萤火虫的光刻苦学习，后来成为一位有大学问的人。” 为切入点。
课前自主探究：阅读教材P54～57，填写【课前自主导学】，完成“思考交流1、2、3”。 ●教学流程设计 步骤1：情景导课：以【新课导入建议】引出本节课题。 步骤2：教师通过【正误判断】，以学生抢答的方式检查课前预习效果。 步骤3：结合教材，通过【课堂互动探究】探究1，帮助学生理解并掌握ATP的结构和生理功能，利用例1巩固提高。 步骤4：结合教材，通过【课堂互动探究】探究2，帮助学生理解ATP与ADP的相互转化，利用例2巩固提高。步骤5：结合教材通过【课堂互动探究】探究3，帮助学生归纳糖类、脂质的种类、分布和功能，利用例3巩固提高。 步骤6：引导学生以小组合作形式总结本课时重要知识点并以网络图形式呈现，互评后参看【本课知识小结】的网络构建，然后识记结论语句。 步骤7：通过【当堂双基达标】进行当堂检测验收，课下完成【课后知能检测】。 演示结束1.实验原理：ATP能使疲劳的腓肠肌 。
2．活动程序
(1)制备 ，放于质量浓度为0.65 g/dL的NaCl溶液中备用。
(2)将 放于滴有质量浓度为0.65 g/dL NaCl溶液的载玻片上，使其呈直线状。探究活动：ATP的生理作用 恢复收缩能力蛙腓肠肌蛙腓肠肌
(3)利用坐标纸测其 ，用铜锌叉刺激肌肉，直到肌肉疲劳 。
(4)向肌肉滴加质量浓度为1.2 g/dL的 溶液，用铜锌叉刺激，测其长度。
(5)吸去葡萄糖溶液：向肌肉滴 溶液，用铜锌叉刺激，测其长度。
长度不再收缩葡萄糖ATP1．该实验的自变量和因变量分别是什么？有实验对照吗？
【提示】 自变量为ATP和葡萄糖，因变量为刺激肌肉是否收缩该实验的对照类型为自身对照。1.功能：ATP的中文名称是 ，是生物体生命活动的直接能源物质。
2．结构简式： ，“A”表示 ，“P”表示 ，“～”表示 ，其内储存着大量的化学能， 的高能磷酸键易断裂。细胞中的ATP 三磷酸腺苷A－P～P～P腺苷磷酸基高能磷酸键远离腺苷A3．ATP与ADP的相互转化
(1)ATP的合成反应式：ADP＋Pi＋能量ATP。
(2)ATP的水解反应式：ATPADP＋Pi＋能量。
(3)意义：使细胞内的ATP总处于 ，保证 的持续供应。
4．特点
(1) 、移动迅速、 。
(2)细胞内能量 的中心物质。
5．ATP的合成所需的能量来源
(1)所有细胞：来自糖类、脂肪等有机物的 。
(2)植物细胞：叶绿体合成ATP的能量来自 。动态平衡细胞能量含量稳定供能高效释放、转移和利用氧化分解光能的转化2．ATP中的“A”与核酸中的“A”含义有什么不同？
【提示】 ATP中的A是腺苷，它是由腺嘌呤和核糖组成的，核酸中的“A”就是指的腺嘌呤。1.糖类
(1)糖类的化学组成及功能
糖类元素组成是 。生命活动需要的能量70%以上来自糖的 ，糖类是细胞生命活动的 物质。糖类与脂质 C、H、O氧化分解主要能源(2)糖类的分类及生理作用
不能水解的糖核糖葡萄糖甘蔗两分子多许多动物肝脏储存能量细胞壁2.脂质
(1)元素组成及分类
脂质主要元素组成有 ，有的脂质还含有 等元素。脂质可分为 、类脂和 。
(2)功能
①脂肪：细胞内的 物质；动物脂肪： 、减少器官间摩擦、缓冲 。
②磷脂：构成 的重要成分。
③固醇：维持和调节生物体正常的 和 。C、H、ON、P脂肪固醇主要贮能保温外界压力生物膜新陈代谢生殖过程
3．细胞中的能源物质
ATP是生命活动的 物质，糖类是__________物质，脂肪是重要 物质，蛋白质也能为生命活动 ，这些物质中的能量最终都来自 。直接能源主要的能源储存能量提供能量太阳能3．无糖饼干真的无糖吗？
【提示】 不含有蔗糖，无甜味，但含有淀粉，故仍含有糖。
1．ATP的中文名称是三磷酸腺苷，含三个磷酸基，三个高能磷酸键，储存大量化学能。(×)
【提示】 ATP含两个高能磷酸键和一个普通磷酸键。
2．ATP在代谢旺盛的细胞中含量较高，在代谢慢的细胞中，含量较低。(×)
【提示】 ATP在细胞中含量稳定，转化迅速。ATP在代谢旺盛的细胞中，含量较低，但转化快，在代谢慢的细胞中，含量也较低，但转化慢。
3．细胞内ATP和ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性。(√)
4．淀粉、纤维素和糖元是细胞内重要的贮能物质。(×)
【提示】 纤维素不是贮能物质。
5．固醇对生物体的正常代谢和生殖过程起积极的调节作用。(√)
【提示】 起调节作用的是固醇中的性激素。 【问题导思】
①ATP的结构组成是怎样的？
②ATP与RNA之间有什么关系？ATP的结构和生理功能 1．ATP的分子组成图示
(1)元素组成：ATP是由C、H、O、N、P五种元素组成的，这与核酸的元素组成是相同的。
(2)单位和化学键：结构组成可以用“1、2、3”来总结，1个腺苷与3个磷酸基通过2个高能磷酸键结合而成。
2．ATP的结构与功能的相互关系
(1)ATP的结构特点保证了细胞内有一个相对稳定的能量供应库。ATP中远离腺苷的高能磷酸键容易水解和形成，可保证ATP数量的相对稳定和能量的持续供应。
(2)ATP在供能中处于核心地位，许多能源物质中的能量需转移到ATP中才能为生命活动供能。在生命活动中，ATP中的能量可转化为不同形式的能量。
1．DNA和RNA的组成中的A表示腺嘌呤这种碱基，而在ATP中A代表的是腺苷，即核糖与腺嘌呤的组合体。
2．每个ATP分子中只含有两个高能磷酸键(～)，其中只有远离腺苷的高能磷酸键易断裂或合成。 (2012·盐城高一检测)下列关于ATP分子的叙述正确的是( )
A．A表示的是腺嘌呤
B．ATP分子中含有C、H、O、N、P五种元素
C．T表示胸腺嘧啶，因而ATP的结构与核苷酸很相似
D．1 mol ATP水解，能释放出30.54 kJ的能量，这些能量贮存在两个高能磷酸键中
【审题导析】 正确解答本题应突破以下几点：
(1)ATP的元素和物质组成。
(2)ATP是高能磷酸化合物的原因是含有高能磷酸键。
【精讲精析】 根据ATP分子的结构简式可知，A表示的是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成，故A项错误；ATP分子中含有C、H、O、N、P五种元素，故B项正确；T表示的不是胸腺嘧啶而是指数字三，故C项错误；ATP分子中有两个高能磷酸键，只有远离腺苷的那个高能磷酸键易断裂、易形成，故ATP水解时释放出的能量应是贮存在一个高能磷酸键中的能量，D项错误。
【答案】 B 【问题导思】
①ATP形成ADP时的能量有哪几类？
②ADP形成ATP时的能量来源有哪些？
③ATP与ADP的转化可逆吗？ATP与ADP的相互转化 1．相互转化
图示：
解读：
(1)光合作用和细胞呼吸等放能反应与ATP的合成相联系，细胞呼吸中释放的能量一部分储存在ATP中，另一部分以热能的形式散失。
(2)主动运输等吸能反应与ATP的分解相联系，所以ATP是直接供能物质。
2．ATP与ADP的相互转化是不可逆的过程不要因为ATP是细胞中的直接能源物质就误认为细胞中的ATP含量很高，细胞内ATP的含量并不高，ATP可以与ADP迅速地相互转化，满足机体的能量需要。
C．①过程的能量供人体各项生命活动利用，②过程的能量来自糖类等有机物的氧化分解
D．①过程的能量来自于糖类等有机物的氧化分解，②过程的能量供人体各项生命活动利用
【审题导析】 正确解答本题应熟知
ATP形成ADP时能量来自于储存在ATP中远离腺苷的高能磷酸键，能量用于各项生命活动。
【精讲精析】 人体细胞中，①过程表示ATP的水解，能量来自ATP中远离腺苷的高能磷酸键的断裂，ATP分解后释放的能量用于各项生命活动的进行；②过程表示ATP的合成过程，人体内生成ATP的能量主要来自有机物的氧化分解。
【答案】 C【问题导思】
①动、植物特有的糖类有哪些？
②在能量供应方面，糖类的主要作用是什么？
③脂肪供能机制与糖类相同吗？糖类、脂质及能源物质归纳 1．糖类的种类、分布和功能
2.脂质
(1)种类及作用：
①脂肪：细胞内的主要贮能物质。动物脂肪还有保温、减少器官间摩擦、缓冲外界压力等作用。
②类脂：结构脂质，如磷脂是构成生物膜的重要成分。
③
固
醇
(2)特点：
①脂肪中C、H所占比例远高于糖类，这是等质量脂肪氧化分解释放的能量多于糖类的原因，同时也是等质量的脂肪、糖类、蛋白质氧化分解时，脂肪耗氧量最多的原因。
②由于性激素、维生素D是小分子脂质，因此可以被细胞直接吸收。细胞中的能源物质的总结
1．ATP是生命活动的直接能源物质。
2．糖类是主要的能源物质。
3．脂肪是重要的贮能物质。
4．太阳能是能量的最终来源。
5．蛋白质等有机物也能为生命活动提供能量。 在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7%～10%、1%～1.5%、1%～2%，每克蛋白质、糖元、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17 kJ、17 kJ、39 kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是( )
A．脂肪是主要的能源物质
B．糖类是主要的能源物质
C．蛋白质是主要的能源物质
D．三者都能氧化分解释放能量供生物利用
【审题导析】 正确解答本题应突破能源物质与细胞内的含量无关，而与生命活动中的主要能量来源有关。
【精讲精析】 蛋白质、糖类、脂质都可作为能源物质，其中糖类是主要能源物质。但是本题要求从所给数据中找出三者在细胞中能量代谢方面的结论，由题目中不能确定哪种物质是主要的能源物质，只能得出三者都能氧化分解释放能量的结论。
【答案】 D本 课 知 识 小 结
网 络 构 建
结 论 语 句
1．ATP的结构简式是A－P～P～P，其中“A”表示腺苷，“P”代表磷酸基团，“～”代表高能磷酸键。
2．一个ATP分子中有1个腺苷，2个高能磷酸键，3个磷酸基团。1．下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是( )
A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到
B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
C．糖类物质都是细胞内的能源物质
D．糖类物质在细胞内不能贮存
【答案】 B 2．生物体内脂肪的生理功能包括( )
①生物膜的重要成分 ②贮能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
⑥绝热体，保温作用
A．①②⑥ B．②③⑥
C．③④⑤ D．①②③④⑤⑥
【解析】 磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的性激素和能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收的维生素D属于固醇类。
【答案】 B
3．(2013·延安检测)以下对生物体内ATP的有关叙述中正确的一项是( )
A．ATP与ADP的相互转化，在活细胞中其循环是永无休止的
B．ATP与ADP是同一种物质的两种形态
C．生物体内的ATP含量很多，从而保证了生命活动所需能量的持续供应
D．ATP与ADP的相互转化，使生物体内的各项反应能在常温常压下快速顺利地进行
【解析】 ATP和ADP分别代表三磷酸腺苷和二磷酸腺苷，属于不同的物质。生物体内ATP的含量很少，但其可以不断地再生，从而保证了生物体对能量的需求。ATP与ADP的相互转化只能保证能量供应，而不能保证细胞内生化反应的其他条件。
【答案】 A
4．下列关于ATP分子组成的说法正确的是( )
A．ATP中的五碳糖与DNA中的五碳糖相同
B．ATP中的五碳糖与RNA中的五碳糖相同
C．120个腺苷与120个磷酸基最多可形成120个ATP
D．1分子ATP中含有3个高能磷酸键
【解析】 ATP中的五碳糖是核糖，与RNA中的一样。一分子ATP含1个腺苷、3个磷酸基、2个高能磷酸键。所以120个腺苷和120个磷酸基最多可形成40个ATP。
【答案】 B5．在活细胞中，如右图所示的循环过程不停地进行着，请运用所学的知识分析完成ATP和ADP循环中有关问题：(1)ATP作为生物体生命活动的________物质，其分子结构简式为________，在②过程中，是由于________键断裂而释放出能量。
(2)在绿色植物体内与①相应的生理活动主要是在细胞内________和________中进行的。(3)A1和A2是________，在图中它们的作用分别是促进________________。
(4)在呼吸作用中，应该进行________过程，能量来自________________。
(5)根吸收矿质元素离子的过程中，应该进行________过程，能量用于________。
【答案】 (1)直接能源 A—P～P～P 远离A的高能磷酸 (2)线粒体 叶绿体 (3)酶 ATP的合成和水解 (4)① 糖类等有机物的分解 (5)② 主动运输课后知能检测本小节结束
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1．指出酶的化学本质，说明酶在代谢中的作用，感受生命物质的复杂、精细和奇妙。
2．探究影响酶活性的因素，认识生物科学的价值，培养质疑、求实、创新、合作和勇于实践的科学精神和科学态度。
3．描述酶的专一性和高效性，培养学生运用所学知识解释日常生活中生物学问题的能力。第二节 酶在代谢中的作用
●课标解读
1．了解酶的化学本质及作用。
2．探究影响酶活性的因素，绘出温度、pH对酶活性的影响曲线。
3．掌握酶的专一性和高效性。
●教学地位
了解酶的本质、特性，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行、理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。即本课时内容将是理解呼吸作用、光合作用等知识的基础。在高考中，对酶的作用本质、特性的理解多以选择题形式考查，并结合坐标曲线综合考查影响酶活性的因素等。
●教法指导
在教学过程中，首先要指导学生在细胞水平上理解新陈代谢概念——活细胞全部有序化学反应的总称，并在分子水平上理解酶的化学本质——大多数酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。
其次，要让学生意识到，生物体时刻发生着数量巨大的生物化学反应，同时又是一个稳定的，开放的系统；细胞中发生的各种化学反应不可能在高温、高压、强酸、强碱等条件下进行，而必须在常温、常压、水溶液环境下快速、有序地进行，这就要尽可能地降低化学反应能阈，这是新陈代谢为什么离不开生物催化剂即酶的原因。乙醇、高温、X射线、紫外线等都能破坏蛋白质的空间结构而影响酶的活性。
对于酶的高效性的探究实验，在实验前有必要简单介绍两项内容：一是过氧化氢这种物质，它是动植物在代谢中产生的，对机体有毒害作用。生物体可通过过氧化氢酶，催化过氧化氢迅速分解成水和氧气而解毒。无机催化剂三价铁离子也可催化这一反应；二是结合本实验的实验步骤，引导学生感悟设计实验时应遵循的“对照原则”“单因子变量原则”。
引导学生注意观察，当分别向过氧化氢溶液中加入已知数目的Fe3＋和过氧化氢酶分子后，哪个试管产生的气泡多？哪个试管能使快要熄灭的卫生香猛烈地复燃？并请学生分析一下，试管中产生的各是什么气体？哪个试管内的反应进行得比较快？原因是什么？引导学生通过对比实验现象分析得出结论——酶的催化作用具有高效性。教师还可列举其他实例，概括酶的高效性；强调正是由于酶的存在及其强大的催化能力，使许多在体外很难发生的代谢反应，在体内却可迅速进行。
●新课导入建议
1．向学生展示广告片段，让学生感性认识到生活中酶的应用很广泛。学生在生活中经常会接触到一些与酶有关的生活必需品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶与我们的生活息息相关，但是学生对酶的认识有限，不知道为什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力更强；为什么多酶片可以促进消化……所以我们应该让学生更多的了解酶，了解酶的作用和本质，使酶为我们的生活增添更多姿彩。
2．已近中午了，大家的肚子一定饿了。为什么肚子会饿呢？食物是怎样被消化的呢？同时展示几幅小孩吃东西的画面，这些食物进入口腔后是怎样一步步被消化的呢？消化过程中需要哪种重要的物质呢？导入课题。
课前自主探究：阅读教材P58～60，填写【课前自主导学】，完成“思考交流1、2、3”。 ●教学流程设计 步骤1：情景导课：以【新课导入建议】引出本节课题。 步骤2：教师通过【正误判断】，以学生抢答的方式检查课前预习效果。 步骤3：结合教材，通过【课堂互动探究】探究1，帮助学生认识酶的化学本质及相关实验，利用例1巩固提高。 步骤4：结合教材，通过【课堂互动探究】探究2，帮助学生认识如何探究影响酶作用的因素，利用例2巩固提高。步骤5：通过【课堂互动探究】探究3，帮助学生理解酶的活性与酶促反应速度的曲线分析，利用例3巩固提高。 步骤6：引导学生以小组合作形式总结本课时重要知识点并以网络图形式呈现，互评后参看【本课知识小结】的网络构建，然后识记结论语句。 步骤7：通过【当堂双基达标】进行当堂检测验收，课下完成【课后知能检测】。 演示结束1.产生场所： 。
2．生理功能： 。
3．化学本质：绝大多数是 ，少数是 。酶的概念和作用 活细胞催化蛋白质RNA1．酶是否只能在活细胞内起作用？举例说明。
【提示】 不是。酶既可以在细胞内起作用，也可以在细胞外起作用，如消化酶等。1.温度和pH对酶活性影响及曲线
(1)温度对酶活性的影响及曲线：
①T0表示酶促反应的 ，此时酶活性 。
②温度 ，酶活性降低。
③温度 ，酶会失活。影响酶活性的因素 最适温度最高偏高或偏低过高(2)pH对酶活性的影响及曲线：
①P表示酶促反应的 ，此时酶活性 。
②pH ，酶活性降低。
③pH ，酶会失活。
2．生物种类不同，酶的最适 和最适 也不同。最适pH最高偏高或偏低过高或过低温度pH2．感冒患者体温上升时，食欲减退，试分析原因。
【提示】 体温过高，使消化酶的活性降低，导致食欲减退。1.探究活动：比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率
(1)目的要求：比较酶与 的催化效率。
(2)实验原理：新鲜的肝脏研磨液含有 ，Fe3＋是一种无机催化剂，它们都可以催化 分解成 和 。
酶的专一性和高效性 普通催化剂过氧化氢酶过氧化氢水氧(3)活动程序
(4)实验结论：酶具有
2．一种酶只能催化 的反应，说明酶还具有 的特点。例如，唾液淀粉酶只能催化淀粉水解而不能催化纤维素水解。高效性一种或一类底物专一性3．无机催化剂也有高效性和专一性吗？为什么？
【提示】 没有。酶的高效性和专一性是酶与无机催化剂相比较得出的。1．影响酶活性的因素和影响酶促反应速度的因素是一回事。(×)
【提示】 影响酶活性的因素必然影响酶促反应速度，但影响酶促反应速度的因素不一定影响酶的活性，如底物浓度、酶浓度。
2．酶只能在活细胞中合成。(√)
【提示】 酶是由活细胞合成的具有催化作用的有机物。
3．所有的酶都是蛋白质。(×)
【提示】 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
4．酶的数量因参与化学反应而减少。(×)
【提示】 酶在催化反应前后的化学性质不变。【问题导思】
①酶的化学本质是什么？
②酶的合成原料是否只是氨基酸？
③实验变量如何设置？酶的化学本质和相关实验分析
1．酶的概念
2.比较过氧化氢在不同条件下的分解实验分析
实验设计及现象分析 (2011·新课标全国卷)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是( )
A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解
B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA
C．乙酶的化学本质为蛋白质
D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变【审题导析】 正确解答本题，应突破以下几点：
(1)酶具有专一性，甲酶不被降解，说明甲酶能抗此蛋白酶。
(2)随时间进行，乙酶活性逐渐降低，说明乙酶在蛋白酶的作用下分子结构改变而降解。
【精讲精析】 酶的作用具有专一性，用蛋白酶处理后，蛋白质类酶的活性会因其分子结构改变而逐渐降低，非蛋白质类酶的活性不受影响。酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此乙酶的化学本质是蛋白质，甲酶的化学本质是RNA。酶的生理作用都是催化作用。
【答案】 B【问题导思】
①哪些因素会影响酶促反应的速度？
②影响酶活性的因素一定影响酶促反应的速度吗？
③酶浓度、底物浓度、温度和pH如何影响酶促反应速度？
影响酶作用的因素 1．实验课题及变量分析2.方法步骤实验中温度和pH的控制
在设计酶需要适宜的温度和pH的实验中，每一组实验都必须事先将底物、酶液分别处理到各自所需要控制的温度和pH，使反应一开始便达到预设温度和pH，减小实验误差。若先将底物与酶液混合后再控制温度和pH，则会由于酶的高效性，导致酶促反应在达到所控温度和pH条件前发生。 为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：(1)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是________，其中对酶活性有抑制作用的离子是________，对酶活性有促进作用的离子是________。
(2)该实验中设置4号试管的目的是________；设置3号试管的目的是______________________________________。
(3)上述实验中若用班氏试剂代替碘液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。
根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入班氏试剂，其原因是_______________________。【审题导析】 解答本题的关键点是：
(1)明确该实验的单一变量有1% NaCl溶液、1% CuSO4溶液和1% Na2SO4溶液，蒸馏水组为对照组。
(2)班氏试剂鉴定还原性糖，若出现砖红色沉淀，说明淀粉已水解。
【精讲精析】 该实验的大体思路是向1、2、3、4号试管中分别加入1%NaCl溶液、1%CuSO4溶液、1%Na2SO4溶液、蒸馏水来观测唾液淀粉酶水解淀粉的情况，以此判断NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响。
(1)实验的自变量是加入的1%NaCl、1%CuSO4、1%Na2SO4溶液和蒸馏水；分析实验结果可知，加入1%NaCl溶液的1号试管中淀粉被淀粉酶完全水解，所以可能是Na＋或Cl－促进酶活性，如果是Na＋能够促进唾液淀粉酶的活性，则3号试管中最后的结果应该也是无色，而3号试管中现象为浅蓝色，所以是Cl－能够促进唾液淀粉酶的活性；同理通过2号和3号试管的比较可知，Cu2＋能够抑制唾液淀粉酶的活性。
(2)4号试管中加入的是蒸馏水，起对照作用；3号试管与1号试管对照说明Na＋对唾液淀粉酶的活性无影响，3号试管与2号试管对照说明SO对唾液淀粉酶的活性无影响。(3)1号试管中的唾液淀粉酶的活性增强，淀粉被水解成麦芽糖，所以加入班氏试剂后有深砖红色沉淀生成，2号试管中的唾液淀粉酶的活性受抑制，淀粉未被水解成麦芽糖，所以加入班氏试剂后无砖红色沉淀生成，3号试管中的唾液淀粉酶的活性未受到影响，淀粉部分被水解成麦芽糖，所以加入班氏试剂后有浅砖红色沉淀生成，4号试管中的唾液淀粉酶的活性也未受到影响，结果同3号试管；班氏试剂中含有Cu2＋，对唾液淀粉酶的活性有影响，故保温之前不能加入班氏试剂。【问题导思】
①影响酶促反应速度的因素有哪些？
②pH和温度对酶促反应速度的影响曲线有何不同？
酶的活性与酶促反应速度的相关 曲线分析
1．表示酶高效性的曲线
(1)与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
(2)酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。2．酶浓度对酶促反应速度的影响曲线
甲 乙
(1)图甲说明：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶浓度与酶促反应速度成正比。
(2)图乙说明：
①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
②酶只会缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。
3．反应底物浓度对酶促反应速度的影响曲线
(1)加入酶A时，一定范围内随底物浓度的增加反应速度增加，当底物浓度超过一定范围后反应速度不再改变。
(2)酶A会促进酶促反应的进行，而酶B不会，说明酶具有专一性。4．pH和温度对酶活性的影响曲线(1)甲图说明：
①在最适pH时，酶的催化作用最强，高于或低于最适pH，酶的催化作用将减弱。
②过酸过碱都会使酶失活。
③不同的酶最适pH不同。
(2)乙图说明：
①在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用将减弱。
②低温只会抑制酶的活性，而高温会使酶失活。
(3)丙图说明：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。对影响酶活性条件的最适值的两点警示
1．酶催化反应时，根据酶不同，其最适pH不同，最适温度不同，但最适值为定值。在最适值条件下，催化效率最高。
2．并非在最适的pH或温度下，反应就一定能进行，若将上题中温度调至100 ℃，那么，即使在最适pH时，酶依然不具备活性。 (2013·日照高一期末)左图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是( )A．从左图中可以知道pH＝6时植物淀粉酶的活性最高
B．从右图中无法知道酶C的最适温度
C．从左图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶的活性逐渐升高
D．从右图中可以知道酶活性温度范围最广的是酶B
【审题导析】 正确解答本题应突破以下几点：
(1)从左图来看，植物和人的最适pH不同。植物的最适pH大约在5和6之间，而人的最适pH大约为7。
(2)从右图来看，三种脱氢酶的最适温度不同，最适温度的大小关系为C＞A＞B，且酶活性温度范围最广的是C。
【精讲解析】 本题考查温度、pH对酶活性的影响。温度过高、过酸、过碱都能使酶彻底失活，且这种失活是不可逆转的，从左图可以看出，植物淀粉酶的最适pH在5和6之间，人的淀粉酶的最适pH在7左右。在右图中酶活性温度范围最窄的是酶B。酶C的活性受温度影响的曲线不完整，因此从右图中无法知道酶C的最适温度。
【答案】 B本 课 知 识 小 结
网 络 构 建
结 论 语 句
1．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少部分酶是RNA。
2．过酸、过碱或温度过高，都会使酶因空间结构破坏而失活。
3．在一定低温下，酶的活性低，空间结构稳定，并未失活，在适宜温度下酶的活性可升高。
4．酶的特性：高效性、专一性。
1．下列关于酶的叙述不正确的是( )
A．绝大多数酶是活细胞产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质，合成场所为核糖体
B．参加反应的前后，酶的化学性质不变
C．酶的活性受环境的pH和温度的影响
D．酶在细胞内才能发挥作用，离开细胞即失效
【解析】 酶是活细胞产生的，但酶发挥作用并不一定都在细胞内。如各类消化酶是消化腺细胞产生并分泌的，此酶在消化道内消化有机物。如果外界条件适合，酶也可以在体外发挥作用，如唾液淀粉酶可以在体外消化淀粉。
【答案】 D
2．(2012·烟台高一期末)酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明( )
A．酶是由活细胞产生的
B．酶是生物催化剂
C．绝大多数酶的化学本质是蛋白质
D．酶的基本组成单位是多肽
【解析】 由题中实验结果不难看出，水解终产物为氨基酸的酶的化学本质是蛋白质，“通常”一词暗示我们“绝大多数酶的化学本质是蛋白质”。
【答案】 C3．(2013·济阳高一检测)在研究温度对酶活性影响的实验中，正确的操作顺序是( )
①取3支洁净的试管，编上号，分别注入2 mL可溶性淀粉 ②在3支试管中各注入1 mL新鲜的唾液
③将3支试管分别放入37 ℃的温水、沸水和冰块中，维持各自的温度5 min ④在3支试管中各滴加1滴碘液
A．①②③④ B．①③②④
C．①④③② D．①②④③
【解析】 本实验成功的关键是在加酶之前必须先让试管保温至相应的温度，即先完成③，再进行②。
【答案】 B4．下列符合如图所示含义的是( )
A．随pH从5升高到7，酶的活性逐渐降低
B．随pH从5升高到7，酶的最适温度不变
C．温度从0→A变化过程中，酶的活性逐渐降低
D．该酶的最适pH为7
【解析】 由图可推断出：pH为6是该酶的最适宜的pH，温度从0→A的变化过程中，酶活性逐渐增强，超过A后又逐渐降低；在pH从5升到7的过程中，酶最适温度不变，但酶的活性受pH影响，先逐渐增强，然后又逐渐降低。
【答案】 B
5．(2013·济宁高一调研)胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物)，温度保持在37 ℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系如图。请完成下列问题：
(1)该酶作用的底物是________________________。
(2)在140 min后，曲线变成水平，这是因为___________ _________________________________________________。
(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将________，原因是_____ __________________________________________________。(5)下列图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是________。
【解析】 酶具有专一性，蛋白酶只能催化蛋白质分解。
【答案】 (1)蛋白质
(2)底物量一定，底物已被耗尽
(3)如下图：
(4)不变 在pH＝2时酶已经失活
(5)C 课后知能检测本小节结束
请按ESC键返回课件104张PPT。教师用书独具演示●课标要求
1．说出人们对光合作用的认识过程，体验生物科学发现历程，养成严谨的科学态度，激发学生的创新意识；通过科学家用放射性同位素标记法研究光合作用过程的材料，理解科学与技术相互支持与相互作用的关系。第三节 光能的捕获和利用
2．描述叶绿体的结构，提取和分离叶绿体色素，通过对叶绿体中类囊体、基质、色素、酶等结构和物质与光合作用的进行相适应特点的分析，形成生物体中结构和功能相统一的观点。
3．阐明光合作用中光反应和暗反应物质和能量转化的大致过程，认识光合作用的实质和在自然界的重要性，领悟生命活动的复杂性和有序性。
4．分析环境因素对光合作用速率的影响，能绘出各种环境因素与光合作用速率的坐标图像，培养综合分析问题的能力。
5．认识光合作用原理对提高农作物产量的指导作用，养成理论联系实际、学以致用的品质。
●课标解读
1．掌握光合作用的概念以及对它的认识过程。
2．说出叶绿体的结构及功能，分析与光合作用过程的关系。
3．掌握光合作用的过程及光反应与暗反应的联系。
4．理解影响光合作用强度的环境因素。●教学地位
光反应和暗反应过程的物质变化和能量转化比较抽象，又是理解光合作用实质、探究影响光合作用强度的环境因素的基础。光合作用是植物体最基本的新陈代谢，是生物界物质和能量的基本来源。光合作用知识的掌握为生态系统结构和功能的学习奠定基础，当今人类社会面临的粮食、资源、环境等问题与光合作用有着密切联系。近三年的高考中，叶绿素的提取和分离，光合作用的原理，影响光合速率的环境因素及其与呼吸作用的关系的考查尤为突出，常以曲线或图表的形式呈现。●教法指导
1．对色素的提取分离试验的实验结果进行“点睛式”点拨，即①色素的含量——色素带的宽度，②色素在层析液中的溶解度——速度快慢，③色素带距离最近的是叶绿素a和叶绿素b，最远的是胡萝卜素和叶黄素。
2．对于涉及的试剂、材料的选择、作用及结果，设置若干问题在实验室分组实验操作中通过实际实验去分析、总结，如提取绿叶中的色素研磨时为什么要迅速而充分？分离绿叶中的色素时不能让滤液细线触及层析液等。
3．注重合作学习。如一名同学提取绿叶中的色素另一名同学则制备滤纸条；又如一名同学做滤纸条剪去两个角的实验，另一名同学则做滤纸条不剪去两个角的实验，然后比较实验结果的不同。
4．对于色素的吸收光谱分析可采取对照演示的方法进行，即将已置入新鲜的菠菜色素滤液或新鲜的胡萝卜素提取液放在投影仪的光源和三棱镜之间，让学生观察两种情况下光谱区的变化。
5．光反应和暗反应过程的物质变化和能量转化比较抽象，而多媒体它不仅使教学视听化、形声化，而且使课堂的直观性更加突出；更重要的是多媒体“活化”了教材。
6．通过多媒体动画的形式展现微观的生理动态即让学生观察两阶段动画，引导学生分析每阶段主要的物质和能量变化，并总结光反应、暗反应的反应式。
7．列表让学生比较光反应与暗反应的区别和联系。(设计意图：利用表格使知识网络更为简洁清晰便于理解记忆。同时有利于培养学生的概括能力、语言表达能力。)
8．采用文字、图表、动画手段分析经典实验，逐个发现实验设计规则。如：设置对照实验，排除干扰、控制单一变量，恰当地选择实验材料，使实验现象易于观察(如运用光、老鼠和蜡烛，创造条件，使在自然环境中无法观察到的空气成分变化间接表现出来)等实验设计规则。 ●新课导入建议
1．屏幕上出示白化苗图片并提问：为什么白化苗很快就会死亡？为什么没有色素，植物就不能进行光合作用？
2．万物生长靠太阳。为什么这么说呢？请同学们观察以下数据。据统计地球表面上的绿色植物每年大约制造了4 400亿吨有机物,地球表面上的绿色植物每年储存的能量约为7.11×1018 kJ。这个数字大约相当于240 000个三门峡水电站每年所发出的电力，相当于人类在工业生产、日常生活和食物营养上所需能量的100倍。根据以上资料，我们可以得出什么结论？那么太阳的光能又是通过什么途径进入植物体内的呢？课前自主探究：阅读教材P61～66，填写【课前自主导学】，完成“思考交流1、2、3”。 ●教学流程设计 步骤1：情景导课：以【新课导入建议】引出本节课题。 步骤2：教师通过【正误判断】，以学生抢答的方式检查课前预习效果。 步骤3：结合教材，通过【课堂互动探究】探究2，帮助学生认识光反应和暗反应的区别与联系，利用例1巩固提高。 步骤4：结合教材，通过【课堂互动探究】探究3，帮助学生理解影响光合作用的因素及应用，利用例2巩固提高。步骤5：结合教材通过【课堂互动探究】实验探究，帮助学生理解并掌握叶绿素的提取和分离方法，利用例3巩固提高。 步骤6：引导学生以小组合作形式总结本课时重要知识点并以网络图形式呈现，互评后参看【本课知识小结】的网络构建，然后识记结论语句。 步骤7：通过【当堂双基达标】进行当堂检测验收，课下完成【课后知能检测】。 演示结束光合作用的早期研究 叶绿体二氧化碳和水有机物和氧气光能2．探究历程不易熄灭 暗处放置碘蒸汽淀粉叶绿体叶绿体水1．萨克斯实验设计的关键是什么？此实验除了能说明光合作用的产物有淀粉外，还能说明什么问题？
【提示】 实验的关键是进行饥饿处理，使叶片中的营养物质消耗掉。此实验还能说明光是光合作用的必要条件。 1．叶绿体膜是由[a] 和[b] 共同组成，是 。
2．每个[c] 是由数十个类囊体组成的，它们之间还有 与 相连。其膜上分布有与光反应有关的 和 。 叶绿体的结构 外膜内膜基粒基质类囊体基粒的类囊体色素酶双层膜3．[d] 内含有与 有关的酶及少量 和 。基质暗反应DNARNA2．温室或大棚种植蔬菜时，应选择什么颜色的玻璃、塑料薄膜或补充什么颜色的光源？
【提示】 用无色玻璃或薄膜或补充白色光，这样能使光合作用效率提高。1.光反应
(1)条件：光。
(2)场所：类囊体膜。光合作用过程
(3)过程
光能电能活跃化学能O24H＋ATPNADPH2．暗反应
(1)条件：不需 ，但需 。
(2)场所： 。
(4)能量变化： ―→ 。光CO2叶绿体基质C52C3(CH2O)C5活跃化学能稳定化学能(CH2O)＋O2 3．光照强度、CO2浓度分别影响光合作用的哪一过程？
【提示】 前者影响的是光反应，后者影响的是暗反应。影响光合作用的因素
1．可用18O同时标记H2O和CO2，证明光合作用产生的O2来自反应物H2O。(×)
【提示】 反应物H2O和CO2中的氧均被标记，则产物O2和有机物中的氧也均被标记，无法确定O2中氧的来源。
2．没有叶绿体的生物无法进行光合作用。(×)
【提示】 蓝藻属于原核生物，没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，也能进行光合作用。
3．叶绿体的类囊体为光合作用的进行提供条件。(√)
【提示】 叶绿体中的类囊体结构增加了膜面积，也为酶和色素提供了更多的附着位点，为光合作用提供了更为广阔的反应场所。
4．在叶绿体类囊体膜上完成的能量转化过程是光能→电能→稳定的化学能。(×)
【提示】 光能→电能→活跃的化学能。
5．在“叶绿体色素的提取和分离”实验中加入石英砂的目的是使研磨充分。(√)【问题导思】
①如何认识光合作用发现过程的几个实验？
②光合作用发现过程的实验采用了何种技术手段？光合作用早期研究的分析 1．普里斯特利实验
(2)成功之处：
①方法上的成功：
a．设置了对照实验，自变量为光照，因变量是叶片颜色的变化。
b．实验的关键是饥饿处理，使叶片中的营养物质消耗掉，避免了对实验结果的干扰。
②认识上的成功：本实验在证明光合作用的产物是淀粉的同时，还证明了光照是光合作用的必要条件。
(2013·市中区高一检测)如图，在温室下，将3株脱淀粉(经过充分“饥饿”处理)的同种植株和相同体积的不同溶液放在钟罩内，给予相同强度的光照，本实验可以证明( )
甲 乙 丙
A．光合作用速率随CO2浓度增大而增大
B．光合作用的必需条件是CO2
C．过多的CO2阻碍光合作用
D．NaHCO3溶液能抑制光合作用
【审题导析】 正确解答本题需突破以下几点：
(1)NaHCO3的作用是为植物提供CO2。
(2)甲、乙、丙三组实验中甲、乙有CO2，而丙无CO2，实验目的是证明光合作用是否需要CO2。
【精讲精析】 该实验的自变量是CO2浓度，丙组缺少CO2，乙组CO2浓度比甲组高，本实验CO2浓度值组数设置不够，不能说明光合作用速率与CO2浓度的关系。
【答案】 B
【问题导思】
①光反应与暗反应进行的条件分别是什么？
②光反应与暗反应有何联系？光反应和暗反应的区别与联系 1．过程图解
2．光反应与暗反应的区别
3.光反应与暗反应的联系
(1)光反应为暗反应提供NADPH和ATP；暗反应为光反应提供ADP和Pi，即两个反应阶段相辅相成，密切联系。
(2)没有光反应，暗反应缺乏NADPH和ATP，无法进行；暗反应受阻，光反应因产物积累也不能正常进行。可见，二者相互制约。不同的条件下叶绿体内各种物质的动态变化规律
说明：以上各物质含量的变化是在外界条件改变后的短时间内发生的，且是相对含量的变化。 如图为高等绿色植物光合作用图解，阅读图示，完成下列问题：
(1)①发生的场所是________，是光合色素存在的场所。
(2)④是______，其流动方向是________________。
(3)③是________，若突然中断光照，其含量将________。
(4)若用14C标记CO2中的C，则被标记的C存在于________。
【审题导析】 正确解答本题需突破以下几点：
(1)由图可推知，光能参与的过程是光反应阶段(①)，产生O2和ATP(④)。④由类囊体膜转移至叶绿体基质为暗反应供能。
(2)暗反应过程中CO2＋C5→2C3。
(3)中断光照后，光反应产生的NADPH和ATP减少，C3还原受阻，故C3含量上升。
【精讲精析】 (1)①发生在叶绿体类囊体膜上，属于光反应阶段。
(2)④是ATP，其流动方向是从类囊体膜流向叶绿体基质。
(3)若突然中断光照，光反应阶段减弱，CO2的固定正常进行，C3的含量上升。
(4)CO2被C5固定形成2个C3分子，再被还原成(CH2O)，因此14C标记CO2中的C，则被标记的C存在于C3和(CH2O)中。
【答案】 (1)叶绿体类囊体膜
(2)ATP 从类囊体膜流向叶绿体基质
(3)C3 上升
(4)C3和(CH2O)
【问题导思】
①影响光合作用的因素有哪些？分析它们是如何影响光合速率的？
②如何提高农业生产中植物的光合速率？
影响光合作用的因素及应用 (1)曲线分析：
①点：A点光照强度为0，此时只进行细胞呼吸，释放的CO2量表示呼吸速率。B点细胞呼吸释放的CO2量和光合作用吸收的CO2量相等，此时的光照强度称为光补偿点。C点时已经达到了光饱和点，此时光照强度增加，光合作用强度不再增加。②线：AB段光合作用的强度小于细胞呼吸的强度；BC段光合作用的强度大于细胞呼吸的强度。
(2)应用：阴生植物的光补偿点和光饱和点都比阳生植物低。2．CO2浓度
图1 图2(1)曲线分析：
①走势分析：图1和图2都表示在一定范围内，光合作用速率随CO2浓度的增大而增大，但当CO2浓度增加到一定范围后，光合作用速率不再增加。
②关键点分析：图1中A点表示光合作用速率等于细胞呼吸速率时的CO2浓度，即CO2补偿点。
图2中的A′点表示进行光合作用所需CO2的最低浓度。图1和图2中的B和B′点都表示CO2饱和点。
(2)应用：温室中适当增加CO2浓度，如投入干冰等，大田中“正其行，通其风”，多施有机肥来提高CO2浓度。3．温度
(1)曲线分析：B点是最适温度，此时光合作用最强，高于或低于此温度光合作用强度都会下降，因为温度会影响酶的活性。
(2)应用：温室栽培是白天适当提高温度，夜间适当降低温度。1．光照强度直接影响光反应的产物ATP和NADPH，二者是暗反应必需的条件，因此光照强则光合作用就强；反之，就弱。
2．CO2浓度直接影响暗反应中CO2的固定，CO2浓度高则固定的多，因此还原的就多，合成的有机物多，所以说光合作用强。
3．当外界条件变化时，CO2(光)补偿点移动规律：
(1)若呼吸速率增加，CO2(光)补偿点右移，反之左移。
(2)若呼吸速率基本不变，条件改变使光合速率下降时，CO2(光)补偿点右移；反之，则左移。
(3)阴生植物与阳生植物相比，CO2(光)补偿点及饱和点都相应左移。 (2011·安徽高考)保水剂是一类高分子聚合物，可提高土壤持水能力及水肥利用率。某生物兴趣小组为探究“保水剂和氮肥对小麦光合作用的影响”，进行了以下实验：
材料用具：相同土壤基质栽培的小麦幼苗若干，保水剂，氮肥等。
方法步骤：①选取长势一致的小麦幼苗若干，平均分为A、B、C三组，分别施用适量的保水剂(60 kg·hm－2)、氮肥(255 kg·hm－2)、保水剂(60 kg·hm－2)＋氮肥(255 kg·hm－2)，置于相同的轻度干旱条件下培养，其他培养条件相同且适宜。②在小麦灌浆期选择晴朗无风的上午，于10：00～11：00从每组选取相同数量的叶片，进行CO2吸收量及叶绿素含量的测定，结果(平均值)如下表：实验结论：适量的保水剂与氮肥配施有利于提高小麦光合作用强度。
(1)请指出上述方法步骤中的缺陷并改正：
步骤①________________________________________；
步骤②_____________________________________。
(2)如不考虑方法步骤中的缺陷，从影响光合作用的内在因素分析，保水剂与氮肥配施提高了CO2吸收量的原因可能是___________________________________________。(3)实验测得的CO2吸收量(填“大于”、“等于”或“小于”)______光合作用过程中CO2实际消耗量，理由是______________________________________。光合作用强度可通过测定CO2吸收量，也可以通过测定________释放量计算。
【审题导析】 正确解答本题需突破以下几点：
(1)为验证适量的保水剂与氮肥配施有利于提高小麦光合作用强度，需设置不加保水剂和氮肥的实验组作为对照。
(2)光合作用过程消耗的CO2包括CO2吸收量和自身呼吸作用的产生量。
【精讲精析】 (1)步骤①中缺少一组施用等量既无保水剂又无氮肥的蒸馏水作空白对照，步骤②中选取的叶片不仅数量相同，其他方面，如选取位置、叶片大小等也应相同，从而保证单一变量。
(2)由表格数据可知，施用保水剂的A、C两组的叶绿素含量都高于无保水剂的B组，说明保水剂有利于叶绿素的合成，又由于氮是叶绿素和酶的组成元素，因此保水剂与氮肥配施有利于叶绿素的合成(或有利于光合作用有关酶的合成)，从而提高了CO2吸收量。(3)光合作用过程中，CO2实际消耗量＝实验测得的CO2吸收量＋细胞呼吸释放出的CO2量；光合作用强度除了用CO2吸收量表示，还可用O2释放量表示。
【答案】 (1)没有对照组，应增加一组空白对照组 取材方法不科学，应该选取相同位置、相同数量、相同大小的绿色叶片
(2)在水分和氮肥供应充足的条件下，更有利于叶绿素的合成(或有利于光合作用有关酶的合成)
(3)小于 小麦自身呼吸还生成一部分CO2可用于光合作用 O2
叶绿体色素的提取和分离
1．实验原理
(1)色素提取的原理
叶绿体中的色素都是有机物，能溶解于丙酮等有机溶剂中，形成色素溶液，把色素从生物组织中提取出来。
(2)色素分离的原理
①叶绿体中的色素能够溶解在层析液中，但溶解度各不相同。
②随着层析液在滤纸条上扩散，溶解度大的色素分子随层析液在滤纸条上扩散得快；反之则慢，因此不同的色素就在滤纸条上扩散分开，形成不同的色素带。
2．用品分析
(1)材料的选择
选取新鲜、幼嫩、颜色浓绿的叶片。新鲜浓绿的叶片中色素含量多，便于提取；多浆汁的叶片含水分较多，会稀释色素；衰老叶片中叶绿素含量少；厚硬的叶片不利于研磨提取。
(2)石英砂(SiO2)的作用
使菠菜叶片得到充分研磨。
(3)碳酸钙粉的作用
菠菜叶肉细胞液泡中含有某些酸性物质，研磨后会流出与叶绿素反应，从而破坏叶绿素。加入碳酸钙粉使其与有机酸反应，从而保护叶绿素。
(4)丙酮
有机溶剂，易挥发，对人体有毒害作用，主要是对中枢神经系统有麻醉、抑制作用。所以研钵要用纸盖上，迅速研磨，过滤后盛放色素滤液的试管要塞棉塞等都是为了减少丙酮对人体的毒害作用。3．要点探究
(1)原理及试剂
①原理：
②试剂：
(2)实验步骤分析
(3)有关色素带的分析
①从色素带的位置可知道各种色素在层析液中溶解度的高低依次为：胡萝卜素>叶黄素>叶绿素a>叶绿素b。(记忆口诀：胡黄AB)
②从色素带的宽度可知各种色素的含量一般情况下为：叶绿素a>叶绿素b>叶黄素>胡萝卜素。
③在滤纸条上距离最近的两条色素带是叶绿素a与叶绿素b，距离最远的相邻的两条色素带是胡萝卜素和叶黄素。
(4)绿叶中的色素对光的吸收特点
①绿叶中的色素只吸收可见光，对红外光和紫外光等不吸收。
②叶绿素对红光和蓝紫光的吸收量大，类胡萝卜素对蓝紫光的吸收量大，对其他可见光并非不吸收，只是吸收量较少。
(5)实验中的注意事项
①加入丙酮后，要进行迅速、充分的研磨，迅速研磨可以防止溶剂挥发，充分研磨是为了使更多的色素溶解在溶剂中，否则提取的色素量减少。
②过滤时，不能用滤纸，要用单层尼龙布(或脱脂棉)，因为滤纸可以吸附色素，降低滤液中色素的含量，使实验效果不明显。
某同学做“叶绿体色素的提取与分离”实验，在下列操作中均有失误。请找出失误内容并改正。
(1)将5 g绿色叶片剪碎放在研钵中，加入SiO2和CaCO3，再加入5 mL石油醚，进行迅速充分地研磨。
(2)在预备好的滤纸条上，距剪去两角的一端1 cm处用圆珠笔画一条横线。
(3)用毛细吸管吸取少量滤液，沿横线处小心均匀地画出一条滤液细线，紧接着重复画2～3次。
(4)将层析液倒入烧杯中，然后，将滤纸条画有滤液细线的一端朝下，轻轻插入到层析液中。注意一定要让层析液没及滤纸上的滤液细线。回答：
(1)_________________________________________。
(2)______________________________________。
(3)________________________________________。
(4)________________________________________。
【审题导析】 解答本题需突破以下两点：
(1)明确提取色素和分离色素的试剂是不同的，前者利用丙酮或酒精，而后者利用层析液。
(2)在增加色素浓度时，一定注意在重复画滤液细线2～3次时，要待前画的滤液细线干后再画。
(3)在分离色素时，一定不要让层析液没及滤液细线。
【精讲精析】 (1)溶解色素的溶剂用丙酮或酒精溶液都可以，但不能用石油醚，石油醚是层析液的主要成分。(2)在距剪去两角的一端画线时应该用铅笔，而不能用圆珠笔，以防因有油质和颜色而影响实验结果。(3)画完一条滤液细线后，等干燥后才能画另一条滤液细线，不能紧接着画滤液细线，以保证色素完全沉积在滤纸上。(4)分离叶绿体中色素的关键是：滤液细线不仅细、直，而且含有比较多的色素；滤纸条上的滤液细线不能触到层析液，以防滤液细线上的色素溶解在层析液中，影响实验效果。
【答案】 (1)石油醚改为丙酮或酒精溶液
(2)圆珠笔改为铅笔
(3)紧接着重复画2～3次改为等干燥后再重复操作数次
(4)层析液没及滤纸上的滤液细线改为滤纸条上的滤液细线不能触到层析液本 课 知 识 小 结
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结 论 语 句
1．(2013·长沙高一检测)利用小球藻培养液进行光合作用实验时，在其中加入抑制暗反应的药物后，发现在同样的光照条件下释放氧气的速率下降。原因主要是( )
A．叶绿素吸收光能的效率下降
B．NADPH的积累，导致水的分解减慢
C．ATP合成所需的酶的活性受到抑制
D．暗反应中生成的水减少，使得光反应的原料不足
【解析】 抑制暗反应的药物可抑制暗反应进行，暗反应不能消耗光反应产物NADPH和ATP，使其积累，导致水的分解减慢。
【答案】 B
2．下列关于光合作用的叙述中，正确的是( )
A．光反应只能在白天进行，而暗反应在昼夜不停地进行
B．光反应需要光，不需要酶，暗反应不需要光，需要多种酶
C．光反应在叶绿体的类囊体膜上进行，暗反应在叶绿体的基质中进行
D．光反应分解水生成O2，暗反应消耗O2生成水
【解析】 光反应在有光的条件下进行，而在无光的条件下不能产生NADPH和ATP，影响了暗反应中C3的还原；光反应需要光也需要酶，暗反应不需要光但需要酶；光反应在叶绿体的类囊体膜上进行，暗反应在叶绿体的基质中进行；光反应分解水生成O2，暗反应中产生的水的氧来自于CO2，但暗反应不消耗O2。
【答案】 C3．英国科学家普里斯特利将点燃的蜡烛与绿色植物一起放在一个密闭的钟罩内，蜡烛不容易熄灭。今天我们对这一现象的合理解释是( )
A．植物可以“净化”空气
B．蜡烛燃烧所需物质来自绿色植物
C．绿色植物在烛光下能制造有机物
D．绿色植物在烛光下能释放氧气
【解析】 在今天，我们已经明确了空气中的成分以及蜡烛燃烧时消耗氧气，氧气来自于植物的光合作用。
【答案】 D4．光合作用的正常进行受多种因素的影响，一个生物兴趣小组研究了CO2浓度、光照强度和温度对光合作用的影响，下面是一位同学根据实验结果绘制的一组曲线，你认为不正确的是( )
【解析】 温度会通过影响光合作用中酶的活性来影响光合作用，高温使酶失活而导致光合作用强度下降，所以D选项应该是一条先升高后下降的曲线。
【答案】 D5．(2012·延安高一检测)某同学在做完“叶绿体色素的提取与分离”实验后，画出了四种色素在滤纸条上分布的模式图，以此表示色素的含量及间隔距离的大小，其中比较能显示真实情况的是( )
【解析】 从上往下色素排列顺序为：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。其中叶绿素a含量最多，色素带最宽；相邻色素间“分隔”距离最远的是胡萝卜素和叶黄素，含量最少的是胡萝卜素，其色素带最窄。
【答案】 A
6．下图为光反应、暗反应关系示意图，据图回答下列问题：
(1)填出图中字母所表示的物质：
a________，b________，c________，d_________。
(2)光反应为暗反应提供了________和________。
(3)光合作用中的能量转变是：光能→_______ _______→__________________。
(4)若小麦在适宜条件下栽培，突然将d降至极低水平，则小麦叶片中的三碳化合物含量会突然减少，其原因是________________；若降低d的同时，又停止光照，则不会出现上述现象，其原因是______________________。
(5)若对植物作如下处理：(甲)持续光照10分钟，(乙)光照5秒后再黑暗处理5秒，连续交替进行20分钟，若其他条件不变，则在甲、乙两种情况下植物所制造的有机物的总量是________________。
A．甲多于乙 B．甲少于乙
C．甲和乙相等 D．无法确定
【解析】 (3)在光合作用过程中的能量变化是光能转变成ATP中的化学能，再转变成有机物中的化学能，有机物主要是指糖类中的葡萄糖。 (4)第一个空的原因是缺少形成C3的原料CO2；第二个空的原因是CO2减少，固定过程受阻，C3合成减少，同时又由于光照停止，光反应产生的NADPH和ATP减少，使还原C3的过程也受阻，这样C3的含量就相对稳定。(5)甲、乙两种情况下，光反应时间相等，产生的NADPH和ATP的量几乎相等，这些物质除用于光反应时间的暗反应外，还能维持无光时的一段时间的暗反应，即甲的暗反应时间为10分钟，而乙的暗反应时间大于10分钟。注意此题问的是制造的有机物的总量，而不是积累的有机物的总量，故不必考虑细胞呼吸。
【答案】 (1)O2 ATP NADPH CO2
(2)NADPH ATP
(3)ATP中的化学能 糖类(有机物)中的化学能
(4)缺乏形成C3的原料 光反应受阻，缺乏NADPH和ATP还原C3 (5)B课后知能检测本小节结束
请按ESC键返回课件66张PPT。教师用书独具演示●课标要求
1．探究酵母菌的细胞呼吸方式，培养学生获得、分析、应用信息的能力。
2．说出线粒体的结构，概述线粒体的功能，分析线粒体与功能相适应的结构特点。第四节 从化学能到生物能
3．阐述细胞呼吸的化学过程，认识活细胞中物质、能量和信息变化的统一性。
4．举例说明无氧呼吸和有氧呼吸的异同，解释有氧呼吸是生物体获得能量的主要代谢途径，认同生命活动过程不是孤立的而是有机联系的观点。
5．探讨细胞呼吸原理在生产和生活实际中的应用，正确理解科学、技术、社会之间的关系。
●课标解读
1．分析“酵母菌细胞呼吸的方式”实验，学会探究酵母菌细胞呼吸方式的方法。
2．列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的各阶段，掌握有氧呼吸和无氧呼吸的过程。
3．列表总结有氧呼吸与无氧呼吸的联系与区别。
4．明确影响细胞呼吸的因素及在实践中的应用。
●教学地位
本节是“细胞的能量供应和利用”一章中的重点内容。它系统介绍了生物体有机物中能量释放的一个重要过程，为我们了解不同生物生命活动的过程奠定了基础。它与前面所学的组成细胞的分子、线粒体的结构和功能、主动运输、能量通货ATP等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础。在近三年的高考中，细胞呼吸的过程，环境因素对细胞呼吸的影响，细胞呼吸的相关实验等出现的频度很高。
●教法指导
1．有氧呼吸的过程是本课时的重点，可采取PPT展示与组织活动相结合方式处理。针对每个阶段涉及的场所、条件、反应物、产物、反应式等分别用不同的动画色彩强调，PPT出示三个阶段的比较表格，分成三个小组去独自完成并尝试绘出每个阶段的简图。
2．对易混易错知识点采取“选择性板书”如“氧化”中的“氧”是氧化分解，而不是在“氧气”作用下分解；能量——释放能量，而不是释放ATP，只为ATP形成提供所需能量，释放的能量只是部分生成了ATP。
3．对生物的无氧呼吸的“特殊点”进行点睛式总结即乳酸菌、破伤风杆菌及体内寄生虫均进行无氧呼吸；动物无氧呼吸的产物是乳酸，植物无氧呼吸一般产生的是酒精(马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚和苹果果实产生的是乳酸)，微生物两种情况均有；多数进行有氧呼吸的生物仍然保留有无氧呼吸的能力。
●新课导入建议
1．下面是关于甜米酒的酿制过程：(1)将糯米煮熟；(2)用开水浇烫小口容器罐的内部后，留作酿制容器；(3)将煮熟的糯米和适量的酒粬(酵母菌)混匀后，放入酿制容器；(4)密封容器。 思考以下问题：(1)为什么要将糯米煮熟？(2)为什么要用开水浇烫容器？(3)为什么要在糯米的中间留出一个空间？ (4)为什么要密封容器？(5)在酿酒的过程中总是“先来水”，“后来酒”，为什么？
2．实验成果展示：取干种子(玉米或小麦)100克平均分成两份装入两个相同容器中：A容器中：干种子——一段时间后，无明显变化；B容器中：干种子＋水——一段时间后，有发热现象。这说明了什么呢？导入课题。
3．通过播放动画片《大力水手》，引出ATP的主要来源是细胞呼吸，细胞呼吸对于学生们来说是陌生的，通过生活中一些实例来说明细胞呼吸跟我们的生活实际是密切联系的。那么到底细胞呼吸是什么呢，在细胞呼吸过程中，物质和能量是怎样变化的呢？导入课题。课前自主探究：阅读教材P68～71，填写【课前自主导学】，完成“思考交流1、2、3”。 ●教学流程设计 步骤1：情景导课：以【新课导入建议】引出本节课题。 步骤2：教师通过【正误判断】，以学生抢答的方式检查课前预习效果。 步骤3：结合教材，通过【课堂互动探究】探究1，帮助学生认识有氧呼吸和无氧呼吸的区别，利用例1巩固提高。 ? 步骤4：结合教材，通过【课堂互动探究】探究2，帮助学生认识影响细胞呼吸的外界因素，利用例2巩固提高。 ? 步骤5：引导学生以小组合作形式总结本课时重要知识点并以网络图形式呈现，互评后参看【本课知识小结】的网络构建，然后识记结论语句。 ? 步骤6：通过【当堂双基达标】进行当堂检测验收，课下完成【课后知能检测】。 演示结束1.概念
有机物 释放能量的过程。
2．探究酵母菌细胞呼吸的方式
(1)酵母菌作为实验材料的原因：
在 的条件下都能生存，属于 。细胞呼吸 氧化分解有氧和无氧兼性厌氧菌(2)活动程序：
液体石蜡温度数据B＞A＞C有氧呼吸 无氧呼吸1．观察完3瓶中的温度计后，再晃一晃这3个瓶，打开棉塞，闻一闻3瓶中有什么差别？
【提示】 A瓶有酒味，B、C两瓶无酒味1.概念有氧呼吸
2．主要场所——线粒体3．过程
4.写出总反应式
___________________________________________细胞质基质丙酮酸、
[H]、ATP少量能量线粒体基质CO2线粒体内膜大量能量2．有氧呼吸的过程一定发生在线粒体内吗？
【提示】 不一定。真核生物的有氧呼吸发生在细胞质基质和线粒体内。原核生物无线粒体，只能发生在细胞膜和细胞质基质。两种方式无氧呼吸 细胞质基质 H＋丙酮酸酒精＋O2乳酸2C2H5OH＋2CO22C3H6O33．有氧呼吸和无氧呼吸中氢的去向有什么不同？
【提示】 前者氢向氧传递结合形成H2O，后者还原丙酮酸生成乳酸或酒精。
1．有氧呼吸过程中能量是逐步释放的。(√)
2．有氧呼吸过程中能量全部储存在ATP中。(×)
【提示】 有氧呼吸过程中产生的能量一部分储存在ATP中，一部分以热能的形式散失。
3．葡萄糖分解形成丙酮酸的过程只有在有氧条件下进行。(×)
【提示】 有氧、无氧条件下都会产生丙酮酸。
4．贮藏苹果时为了保持口感和减少水分消耗，应贮藏在无氧、零下低温条件下。(×)
【提示】 应保持在低O2浓度、零上低温条件下。
5．在有氧和无氧条件下，若消耗等量的葡萄糖，则呼出的CO2和吸入的O2体积之比是2∶3。(×)
【提示】 4∶3。
【问题导思】
①有氧呼吸三个阶段的产物分别是什么？
②三个阶段分别在哪儿进行？
③有氧呼吸和无氧呼吸的场所有什么不同？
④有氧呼吸和无氧呼吸的产物有什么不同？有氧呼吸和无氧呼吸的比较 1．有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解及分析
(1)过程图解：
(2)分析：
①有氧呼吸第一、二阶段产生的[H]用于第三阶段与O2结合生成水；无氧呼吸第一阶段产生的[H]用于第二阶段将丙酮酸，还原为C2H5OH和CO2或乳酸。
②有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物，且生成的H2O中的氧全部来自O2。
③不同生物无氧呼吸的产物不同，是由于催化反应的酶不同。
④有氧呼吸中氧元素的来源和去路 2．有氧呼吸与无氧呼吸的比较细胞呼吸的分析技巧
1．由葡萄糖的有氧呼吸反应式可知，消耗的O2与生成的CO2体积相等。
2．有氧呼吸和酒精发酵中都有CO2生成，但H2O是有氧呼吸的特有产物。
3．有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段完全相同。从丙酮酸开始由于是否有氧的存在及酶种类的差异，才分别沿着不同的途径形成不同的产物。
4．人和动物无氧呼吸产生乳酸，但有些高等植物的某些器官如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等无氧呼吸也产生乳酸。
(2011·海南高考)细胞内糖分解代谢过程如图，下列叙述错误的是( )
A．植物细胞能进行过程①和③或者过程①和④
B．真核细胞的细胞质基质中能进行过程①和②
C．动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多
D．乳酸菌细胞内，过程①产生[H]，过程③消耗[H]
【审题导析】 正确解答本题需突破以下两点：
(1)图中①③、①④为无氧呼吸过程，①②为有氧呼吸过程。
(2)有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体且线粒体中产生能量多，而无氧呼吸的场所是细胞质基质。
【精讲精析】 由图可知，①为在细胞质基质中葡萄糖分解为丙酮酸；②为在线粒体中丙酮酸在水和氧气的参与下，彻底分解为CO2和水；③为无氧条件下，在细胞质基质中发生的丙酮酸转化为乳酸；④为无氧条件下，在细胞质基质中发生的丙酮酸转化为酒精和CO2。在植物细胞内能进行过程①和②、过程①和③或过程①和④，故A项正确；在真核细胞中，②过程只能发生在线粒体内，故B项错误；动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多，故C项正确；乳酸菌的无氧呼吸中，过程①产生[H]，过程③消耗[H]。
【答案】 B【问题导思】
①温度、O2、CO2、水等因素影响细胞呼吸的原理分别是什么？
②影响细胞呼吸的因素，在生产实践中有哪些应用？
影响细胞呼吸的外界因素 1．温度
通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。与温度影响酶催化效率的曲线特征一致。如图所示：
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，来降低细胞呼吸，减少有机物的消耗。2．O2浓度
(1)对于无氧呼吸：随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制。如图所示：
(2)对于有氧呼吸：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增强，但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。如图所示：
(3)绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌的呼吸速率受氧气浓度的影响。如图所示：
说明：除了温度、氧气外，二氧化碳也对有氧呼吸有抑制作用。生物含水量的多少也影响呼吸作用，在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而增大。细胞呼吸方式的判断方法
1．如果某生物产生CO2的量和消耗O2的量相等，则该生物只进行有氧呼吸。
2．如果某生物不消耗O2，只产生CO2，则只进行无氧呼吸。
3．如果某生物释放的CO2量比吸收的O2量多，则两种呼吸方式都进行。
4．如果某生物无O2的吸收和CO2的释放，则该生物只进行无氧呼吸(产物为乳酸)或生物已死亡。 下图表示大气中O2浓度对植物组织内CO2产生的影响，试据图回答：
(1)A点表示植物组织释放的CO2较多，这些CO2是________的产物。(2)由A到B，CO2的释放量急剧减少，其原因是________________________________________________________________________________。
(3)由B到C，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是
________________________________________________________________________。
(4)为了有利于储藏蔬菜和水果，储藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？________。采取这一措施的理由是____________________________________________ _____________________________________________。
【审题导析】 正确解答本题应突破以下几点：
(1)A点O2浓度为0，植物只进行无氧呼吸。
(2)从A→B过程中，随O2浓度增大，CO2释放量越来越小，原因是随O2浓度的增大，无氧呼吸受抑制，而有氧呼吸过程还很弱。
(3)从B→C过程中，随O2浓度的增大，CO2释放量越来越多，原因是有氧呼吸作用越来越强。【精讲精析】 植物组织内的CO2是细胞呼吸的产物，在不同的环境中，植物细胞呼吸的主要方式会发生变化。在O2浓度较低的环境中(如A点)植物细胞主要进行无氧呼吸，在酶的作用下，将葡萄糖分解成不彻底产物酒精的同时产生少量CO2。随着O2浓度的增加，无氧呼吸受到抑制，而有氧呼吸仍很弱(如B点)。此时通过无氧呼吸产生的CO2会急剧减少。在一定浓度范围内，随着O2浓度的继续升高(如B→C)，植物的细胞呼吸为有氧呼吸，且呼吸速率逐渐加快，在此过程中不断将葡萄糖等有机物进行彻底氧化分解，产生大量CO2。
【答案】 (1)无氧呼吸 (2)O2浓度增加，无氧呼吸受到抑制 (3)O2浓度增加，有氧呼吸加强，释放的CO2量增多 (4)B点 有氧呼吸非常微弱，同时又抑制无氧呼吸，蔬菜水果内有机物消耗最慢
本 课 知 识 小 结
网 络 构 建
结 论 语 句
1．(2013·日照高一期末)用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是( )
A．葡萄糖→丙酮酸→水
B．葡萄糖→丙酮酸→氧
C．葡萄糖→氧→水
D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳
【解析】 以葡萄糖为底物的有氧呼吸过程可分为三个阶段：第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸，同时产生[H]和少量能量；第二阶段是丙酮酸分解成二氧化碳，同时产生[H]和少量能量；第三阶段是第一阶段和第二阶段产生的[H]还原从空气中吸收进来的氧，生成水，同时产生了大量的能量。从葡萄糖被氧化分解产生水和二氧化碳的全过程可以看出，葡萄糖中18O的转移途径是葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳。
【答案】 D
2．下列关于呼吸作用的叙述，正确的是( )
A．无氧呼吸的终产物是丙酮酸
B．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水
C．无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累
D．质量相同时，脂肪比糖元有氧氧化释放的能量多
【解析】 丙酮酸是有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段的共同产物，但不是终产物，[H]同样不是无氧呼吸的终产物，无氧呼吸过程中不会有[H]的积累；相同质量的脂肪和糖元比较，前者H原子含量较多，氧化分解时释放的能量多。
【答案】 D
3．(2013·章丘检测)在呼吸作用过程中，有CO2放出时，则可判断此过程( )
A．一定是无氧呼吸 B．一定是有氧呼吸
C．一定不是酒精发酵 D．一定不是乳酸发酵
【解析】 乳酸发酵无二氧化碳产生。
【答案】 D
4．把鼠的肝细胞磨碎后高速离心，细胞匀浆分成a、b、c、d四层。往c层加入葡萄糖，没有CO2和ATP产生，再加入丙酮酸后，马上就有CO2和ATP产生，则c层必定含有( )
①线粒体 ②核糖体 ③细胞质基质 ④ADP
A．①和③ B．②和④
C．①和④ D．②和③
【解析】 因为c层可分解丙酮酸，而不能分解葡萄糖，所以可确定该层匀浆中一定含有线粒体，且一定不含有细胞质基质，细胞进行有氧呼吸。另外ADP是合成ATP的原料。
【答案】 C
5．(2013·济南调研)如图是有氧呼吸过程图解。请依图回答：
(1)依次写出1、2、3所代表的物质名称___________。
(2)依次写出4、5、6所代表的能量多少____________。
(3)有氧呼吸的主要场所是______________，进入该场所的呼吸底物是________。
(4)人体内血红蛋白携带的O2进入组织细胞的线粒体至少要通过______层生物膜。
(5)如果O2供应不足，则人体内C6H12O6的分解产物是________，释放的能量________，反应场所是______，试写出反应式_____________________________。【解析】 考查有氧呼吸和无氧呼吸的过程。(4)中O2依次通过红细胞膜、毛细血管单层上皮细胞的2层膜、组织细胞膜、线粒体外膜和内膜共6层生物膜，12层磷脂分子层。
6．下图是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线图，请根据图分析说明：
甲 乙
(1)从上图中的甲图可知，细胞呼吸最旺盛时的温度在________点；AB段说明随温度升高，细胞呼吸___________ ______________________________________；温度的作用主要是影响________的活性。
(2)图中的乙图中曲线Ⅰ表示________呼吸类型，如果曲线Ⅰ描述的是水稻根细胞的细胞呼吸，那么在DE段根细胞内积累的物质是________。曲线Ⅱ表示的生理过程所利用的有机物主要是________。 【解析】 细胞呼吸是一系列的化学反应过程，这些化学反应大多需要酶的催化，酶的活性受温度的影响，因此，温度对细胞呼吸的影响很大。细胞呼吸有一个最适温度范围，超过最适温度，酶的活性降低，甚至变性失活；低于最适温度，酶活性也下降，呼吸受抑制。乙图中表示的是有氧呼吸(Ⅱ)和无氧呼吸(Ⅰ)随环境中氧气浓度的增加而变化的情况，水稻无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳，利用的能源物质是葡萄糖。
【答案】 (1)B 逐渐增高 酶(在一定温度范围内，酶活性随温度的升高而增强，但温度过高，酶受到破坏，活性下降甚至消失) (2)无氧 酒精 葡萄糖 课后知能检测本小节结束
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