5.4.1细菌和真菌的分布 课件(共25张PPT)人教版生物八年级上册

(共25张PPT)
第一节 细菌和真菌的分布
学习目标
1.细菌菌落和真菌菌落的区别
2.掌握细菌和真菌培养的一般方法
3.知道细菌和真菌分布很广。
4.采用实验检测不同环境中的细菌和真菌。
想一想，议一议
这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
避免将病菌带入。
鸡的活动空间小，鸡群密度大
火山口中分离的细菌可生活在250℃环境中
黄石公园热喷泉
嗜冷菌在零下15~20℃的冰层中也可生长
细菌和真菌分布
在哪里？
极地
几乎无处不在！！
鼻腔内的细菌
大肠杆菌
乳酸杆菌
口腔内的细菌
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
通过观察_______来研究细菌和真菌。
菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
细菌菌落
真菌菌落
真菌菌落
1.什么是菌落？
细菌菌落
真菌菌落
判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？
葡萄球菌
探究新知
2.细菌菌落和真菌菌落的大小如何？形态怎样？什么颜色？
大小 形态 颜色
细菌菌落
真菌菌落
较小
表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
白或黄或红，色浅
较大（一般比细菌菌落大几倍到几十倍）
霉菌常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
红、褐、绿、黑、黄
注：从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类
细菌菌落
霉菌菌落
形态、大小、颜色
细菌菌落
霉菌菌落
课堂练习
1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）
A.菌落 B.细菌行为 C.细菌体积 D.细菌结构
2.下列有关菌落的叙述正确的是（ ）
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
3.在培养基上看见的哪种菌落是细菌的菌落（ ）
A.菌落小，表面光滑 B.菌落大，呈绒毛状
C.菌落大，呈蛛网状 D.颜色呈褐色、红色
A
B
A
① 配制含有营养物质的培养基： 牛肉汁+琼脂
② 高温灭菌：杀灭杂菌
③ 冷却接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
④ 恒温培养： 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.
3.培养细菌、真菌的一般方法有哪些？
培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼 脂
牛肉汁
恒温箱
观察菌落
接种
高温灭菌
恒温培养
高温高压
灭菌锅
探究新知
4.细菌和真菌的生活需要具备哪些条件？
基本条件：
特殊条件：
水分、适宜的温度、有机物等。
有些细菌必须在无氧条件下生存。如乳酸菌
细菌和真菌的生存需要一定的条件：
哪一个细菌更多呢？
二、探究细菌和真菌的分布
探究新知
实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题：洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？
作出假设：
培养皿 洗手前1号 洗手后2号 空白对照3号
实 验 步 骤 ① 将装有牛肉汁培养基的培养皿高温处理 ② 用无菌棉棒在洗手前的手心取样，轻轻涂抹在培养基上 用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在培养基上 不作处理
③ 将三套培养皿放在培养箱中恒温培养，每天观察一次，做好记录 洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
防止杂菌污染培养基
制订并实施计划
对照
洗手前
洗手后
空白对照
实验结果
实验结论：洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
预期结果：_________培养皿中的细菌数量 ，________ 培养皿中的数量________，对照组培养皿中 ________ 细菌。
洗手前
多
洗手后
较少
没有
探究新知
土壤
硬币
窗台
衣服
口腔
卧室
对照
4.细菌、真菌培养的一般方法有下面四个步骤，其中正确的操作顺序是（ ）
①配制培养基；②接种；③高温灭菌、冷却；④恒温培养
A.①②③④ B.①③②④ C.④①②③ D.②①③④
5. .罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原是( )
A.密封很严，细菌没有机会进入
B.密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C.封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D.高温、密封影响了罐内细菌的繁殖
B
C
7.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验中，下列有关说法不正确的是（ ）
A.本实验需要设置对照实验
B.培养用的培养皿和培养基，接种前需高温灭菌处理
C.将硬币放在培养基上轻按一下，相当于接种
D.接种后的培养皿和培养基再进行高温处理
8.在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了（ ）
A.使培养基闻起来更香，容易吸引细菌
B.使培养基的表面看起来很粘稠
C.为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐
D.为细菌等生物的生活提供有机物等
9.下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件（ ）
A.氧 B.适宜的温度 C.水分 D.有机物
D
D
A
泡菜坛
4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
提出问题：
洗手前后手上的细菌数量是否一样呢？
作出假设：
_______________________________________________。
洗手前手上细菌的数量比洗手后的多
制定计划：
（1）取三个装有_______牛肉汁培养基的培养皿，分别标记为①、②、③号。将两个培养皿____________，冷却至__________。
等量
高温灭菌
常温
（2）__________在①号培养皿的培养基上按下手印。____________在②号培养皿的培养基上按下手印，③号培养皿__________ ，作为 ，分别加盖封好。
（3）将三个培养皿同时放置在 __________中培养，每天观察并做好记录。
预期结果：_________培养皿中的细菌数量 ，________ 培养皿中的数量________，对照组培养皿中 ________ 细菌。
得出结论：_________________________________________。
洗手前
洗手后
不作处理
对照
恒温环境
洗手前
多
洗手后
较少
没有
洗手前手上的细菌比洗手后的多
思考：
（1）没有想好工作前，能否打开培养皿和对培养基进行高温灭菌？为什么？

（2）为什么要有两套培养基的培养皿？
（3）用无菌棉棒的目的是什么？擦取口腔内部或手心，在培养基上轻涂，相当于培养方法中的哪一步？
（4）培养基放在怎样的环境条件下培养？培养皿都需要在同一环境下培养吗
（5）说明什么样的环境下不可能有细菌和真菌？
不能,防止环境中杂菌落到培养基上和杀死培养皿中的杂菌。
进行对照
防杂菌，相当于接种。
在同一环境下，即恒温箱中或温暖的地方
高温灭菌并密封的环境