【金版学案】2014-2015学年高中化学（鲁科版，选修1）同步课件：第5章课题2 怎样科学使用卫生清洁用品（共41张PPT）
文档属性
| 名称 | 【金版学案】2014-2015学年高中化学（鲁科版，选修1）同步课件：第5章课题2 怎样科学使用卫生清洁用品（共41张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 7.6MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2014-08-05 12:50:37 | ||
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文档简介
课件41张PPT。第5章 正确使用化学用品
课题2 怎样科学使用卫生清洁用品 栏目链接 随着全球经济的发展，人们在享受发展成果的同时也面临着很多疾病的威胁，环境卫生已成为各国备加关注的民心工程。在墨西哥、美国等多国爆发并迅速蔓延到全球的甲型H1N1流感长时间未得到有效控制，引起了人们对环境消毒的进一步重视。84消毒液作为最常用的一种高效消毒剂，一时间商店里库存的“84”消毒液供不应求。除了“84”消毒液，你还知道哪些卫生清洁用品？使用卫生清洁用品有哪些注意事项？) 栏目链接 栏目链接一、了解洗涤剂 1．肥皂的主要成分是_____________，是由__________与________发生________反应制成的。
2．分子由________基和________基构成的物质被称为表面活性剂。根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带________的不同，表面活性剂分为________型、________型、________型和________型。
3．表面活性剂在洗涤剂中的作用有________和________作用、________作用、________作用。高级脂肪酸钠脂肪氢氧化钠皂化亲油亲水电荷阴离子阳离子两性离子非离子润湿渗透发泡乳化 栏目链接二、合理使用消毒剂 1．常见的消毒产品有：________、_______________、________、________、______________、________、________、____________________、________。
2．使用消毒剂应该注意以下问题：
(1)严格按照_________________正确使用；
(2)明确消毒剂的________性、________性、________性、________性等；“84”消毒液漂白粉和漂粉精臭氧消毒机双氧水过氧乙酸消毒液消毒酒精碘酊药皂和甲酚皂溶液福尔马林使用说明书的说明毒腐蚀刺激漂白 栏目链接 (3)弄清消毒剂的________ 性和________；
(4)正确________消毒剂。
稳定有效期保存 栏目链接三、杀虫剂及其安全使用 现在广泛使用的杀虫剂主要是__________类化合物和________化合物，还有_______________和___________类化合物等。 聚酯有机磷氨基甲酸酯昆虫信息素 栏目链接 栏目链接知识点一 洗涤剂
1．常见的洗涤剂。 栏目链接 2.肥皂。
(1)肥皂的成分。
主要成分是高级脂肪酸钠，是由脂肪和氢氧化钠发生皂化反应制成的，其水溶液显碱性。
(2)皂化反应。 栏目链接 栏目链接(3)去污原理。
肥皂中起去污作用的是高级脂肪酸钠。 栏目链接 3．表面活性剂。
(1)概念：指分子由亲油基和亲水基构成的物质。
(2)类型：根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带电荷的不同分为阳离子型、阴离子型、非离子型和两性离子型。
(3)重要性质：润湿和渗透作用、发泡作用和乳化作用。
(4)作用：
①润湿和渗透作用：通过此作用使表面活性剂溶液可以充分与油污接触； 栏目链接 ②发泡作用：有利于油污与附着物的分离；
③乳化作用：可以防止油污小液滴的再次结合。
4．科学地选择和使用洗涤剂。
(1)使用加酶洗涤剂不能用热水，宜采用50 ℃左右的温水。
(2)含磷洗涤剂会导致水体富营养化，无磷洗涤剂是用Na2SiO3等替代三聚磷酸钠。 栏目链接 例1 表面活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一类物质。由于其分子结构的特殊性，致使表面活性剂具有独特的一些性质，下列不是表面活性剂所具有的性质是( )
A．具有润湿和渗透作用
B．具有发泡作用
C．具有杀菌、消毒作用
D．具有乳化作用 栏目链接 解析：由于表面活性剂的分子结构中同时具有亲油基和亲水基，在水中加入表面活性剂可以降低水的表面张力，保持润湿；由于表面活性剂的存在，当搅拌其水溶液时，能使空气进入溶液形成气泡。表面活性剂结构的特殊性致使它能对油和水的混合物产生乳化作用。但表面活性剂一般不具有杀菌消毒的作用。
答案：C 栏目链接变 式
应 用1．下面对表面活性剂的有关叙述中，不科学的是( )
A．表面活性剂的发泡作用与其分子结构的特殊性有关
B．表面活性剂可广泛应用于洗化产品中
C．表面活性剂可使互不相溶的油水混合物变成相对稳定的乳浊液
D．表面活性剂是一类生物活性物质，使用时不宜在较高温度下，以免使其失去“活性” 栏目链接变 式
应 用 解析：表面活性剂的“活性”与酶等蛋白质的活性不同，不属于生物活性物质，较高温度时它们也不会变质而失败(除非达到其分解温度)，因此D项说法不科学。
答案：D 栏目链接知识点二 合理使用消毒剂1．分类。 栏目链接 2．几种常见消毒剂。
(1)含氯消毒剂。
氯气、漂白粉、84消毒液和ClO2是目前用途最广的一类消毒剂。消毒原理均是利用强氧化性，使菌体蛋白质被氧化变性而导致死亡。
①Cl2：具有强氧化性，有毒。其漂白、杀菌、消毒原理是：Cl2＋H2O? ?HClO＋HCl，生成的HClO具有强氧化性，能杀菌消毒。 栏目链接②漂白粉。
a．漂白粉的成分：Ca(ClO)2和CaCl2，有效成分：Ca(ClO)2；
b．漂白杀菌原理：与空气中CO2和水蒸气反应生成HClO：Ca(ClO)2＋CO2＋H2O===2HClO＋CaCO3↓；
c．制备：将Cl2通入消石灰中发生反应：
2Cl2＋2Ca(OH)2===CaCl2＋Ca(ClO)2＋2H2O；
d．保存：密封。 栏目链接 ③84消毒液。
a．主要成分：
次氯酸钠，呈碱性。NaClO具有强氧化性，能氧化菌体蛋白使之变性。
b．消毒原理：
NaClO＋CO2＋H2O===HClO＋NaHCO3 栏目链接 (2)臭氧。
臭氧是强氧化剂，杀菌消毒是利用其强氧化性，是众多消毒剂中氧化能力最强的一种。
(3)过氧乙酸。
①杀菌、消毒原理：过氧乙酸的杀菌过程主要是通过氧化作用使菌体蛋白失去活性，导致微生物死亡。此处，过氧乙酸还可以改变细胞内的pH而损伤微生物。 栏目链接②结构简式：
③性质：过氧乙酸的分子中含有特殊的过氧基“—O—O—”而表现出强氧化性，其制取方法为： 栏目链接 纯的过氧乙酸极不稳定，即使在低温下也有可能发生爆炸。过氧乙酸对眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等都有强烈的刺激作用，必须稀释至一定浓度后使用，并且在生产和使用过程中要做好必要的防护。 栏目链接(4)消毒剂的合理使用：
①严格按照使用说明书的要求正确使用；
②明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等；
③弄清消毒剂的稳定性和有效期；
④正确保存消毒剂。
栏目链接 例2 氯气、臭氧(O3)、漂粉精、活性炭是常用的水处理剂。下列说法中不正确的是( )
A．臭氧、活性炭处理水的原理相同
B．臭氧与氧气互为同素异形体
C．常温下Cl2与NaOH溶液反应的离子方程式为：Cl2＋2OH－===Cl－＋ClO－＋H2O
D．漂粉精露置于空气中，长时间会失效 栏目链接 解析：臭氧有强氧化性，可杀死水中病菌，起消毒作用；活性炭有吸附作用，可除去水中异味及色素，起净化作用。
答案：A 栏目链接变 式
应 用2．下列关于各种消毒剂的使用方法不当的是( )
A．漂白粉、漂粉精可用于饮用水及餐具等的消毒
B．福尔马林可用于食品的消毒，如浸泡海鲜，使其不易变质
C．臭氧可用于食物及饮用水消毒
D．过氧乙酸必须稀释到一定浓度才可以使用，以免发生危险及对人体造成伤害 栏目链接变 式
应 用 解析：福尔马林有毒，不可用来浸泡海鲜。
答案：B 栏目链接知识点三 杀虫剂及其安全使用 1．广泛使用的杀虫剂主要是菊酯类化合物和有机磷化合物，还有氨基甲酸酯和昆虫信息素类化合物等。
2．杀虫剂的发展。
(1)低效条虫剂：以砷化物等无机化合物为主，毒性较高且杀虫效果较差。
(2)高效杀虫剂：以DDT等有机氯、有机磷、氨基甲酸酯化合物为主，杀虫效果好，但是杀虫剂的残留问题严重。
(3)超高效杀虫剂：以菊酯类化合物为主，毒性低，杀虫效果好。 栏目链接 (4)特异性杀虫剂：又称非杀性杀虫剂，以昆虫信息素类化合物为主，基本无毒，无污染，对人类和环境危害小。
3．使用杀虫剂的注意事项。
(1)使用正规厂家生产的杀虫剂，不使用假冒伪劣产品。假冒伪劣杀虫剂可能会导致人体中毒或起不到杀虫效果。 栏目链接 (2)使用气雾型杀虫剂时，应严格遵照使用说明书使用，勿接近火源，不可朝电器喷射等。
(3)使用杀虫剂时要避免误食中毒，防止与皮肤直接接触，减少对呼吸道的刺激。
(4)注意杀虫剂的使用范围和保存方法。 栏目链接 例3 下面是某些杀虫剂的广告语及其说明，其中科学、合理的是( )
A．拥有“灭百虫”，夏睡保安宁。“灭百虫”牌杀虫剂能杀死蚊、蝇、蚂蚁、蟑螂等害虫，对人体绝对无害，保证人体健康
B．拥有“虫克星”，居所保清静。“虫克星”牌杀虫剂，系纯中药制剂，绝对不含任何化学成分，不污染环境，是一种“绿色”杀手 栏目链接 C．拥有“蚊蝇愁”，盛夏不用愁。“蚊蝇愁”牌杀虫剂，系采用宫廷秘方经高科技手段配制而成，气味芬芳，杀伤力强，一药在手，蚊蝇俱愁。本品可用于晒制食品的灭蝇剂，如晒制鱼干、虾皮等 栏目链接 D．拥有“蟑会没”牌杀蟑螂专用药，让蟑螂永远消失在你的地平线。本品为杀蟑气雾剂C型，配方独特，没有刺激性难闻气味，刺激性小，能快速杀死活动在外或隐匿的蟑螂。适用于家庭、餐厅、宾馆、办公室等场所使用。但切勿向人畜、食物、食具直接喷射，药液沾上皮肤可用肥皂水清洗 栏目链接 解析：杀虫剂具有一定的毒性，长期使用会对生活环境和人们的健康产生影响，对人体绝对无害的杀虫剂是没有的；任何物质都是由一定化学组成的分子或原子等构成的，“不含任何化学成分”不合乎事实；将杀虫剂用于晒制、腌制食品的防蝇措施的报道屡见不鲜，这一做法是违法的、害人的，因为有毒的杀虫剂随食品进入人体，对人体健康会构成极大的危害。
答案：D 栏目链接变 式
应 用 3．农药产品包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等。不同用途的农药制剂其成分和功能不同。下列物质中，不属于杀虫剂的是( )
A．烯丙菊酯 B．敌敌畏
C．杀螟丹 D．福尔马林 栏目链接变 式
应 用 解析：杀虫剂是主要用于杀灭害虫的一类药剂，其品种很多，不同种类的杀虫剂的适用范围不同。烯丙菊酯主要用于驱蚊，敌敌畏主要用于防治蚊、蝇、蟑螂等，杀螟丹主要用于防治水稻虫害等，以上三种均属于杀虫剂。福尔马林是甲醛(HCHO)的水溶液，具有防腐作用，常用于浸泡动物标本等，不属于杀虫剂。
答案：D 栏目链接
课题2 怎样科学使用卫生清洁用品 栏目链接 随着全球经济的发展，人们在享受发展成果的同时也面临着很多疾病的威胁，环境卫生已成为各国备加关注的民心工程。在墨西哥、美国等多国爆发并迅速蔓延到全球的甲型H1N1流感长时间未得到有效控制，引起了人们对环境消毒的进一步重视。84消毒液作为最常用的一种高效消毒剂，一时间商店里库存的“84”消毒液供不应求。除了“84”消毒液，你还知道哪些卫生清洁用品？使用卫生清洁用品有哪些注意事项？) 栏目链接 栏目链接一、了解洗涤剂 1．肥皂的主要成分是_____________，是由__________与________发生________反应制成的。
2．分子由________基和________基构成的物质被称为表面活性剂。根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带________的不同，表面活性剂分为________型、________型、________型和________型。
3．表面活性剂在洗涤剂中的作用有________和________作用、________作用、________作用。高级脂肪酸钠脂肪氢氧化钠皂化亲油亲水电荷阴离子阳离子两性离子非离子润湿渗透发泡乳化 栏目链接二、合理使用消毒剂 1．常见的消毒产品有：________、_______________、________、________、______________、________、________、____________________、________。
2．使用消毒剂应该注意以下问题：
(1)严格按照_________________正确使用；
(2)明确消毒剂的________性、________性、________性、________性等；“84”消毒液漂白粉和漂粉精臭氧消毒机双氧水过氧乙酸消毒液消毒酒精碘酊药皂和甲酚皂溶液福尔马林使用说明书的说明毒腐蚀刺激漂白 栏目链接 (3)弄清消毒剂的________ 性和________；
(4)正确________消毒剂。
稳定有效期保存 栏目链接三、杀虫剂及其安全使用 现在广泛使用的杀虫剂主要是__________类化合物和________化合物，还有_______________和___________类化合物等。 聚酯有机磷氨基甲酸酯昆虫信息素 栏目链接 栏目链接知识点一 洗涤剂
1．常见的洗涤剂。 栏目链接 2.肥皂。
(1)肥皂的成分。
主要成分是高级脂肪酸钠，是由脂肪和氢氧化钠发生皂化反应制成的，其水溶液显碱性。
(2)皂化反应。 栏目链接 栏目链接(3)去污原理。
肥皂中起去污作用的是高级脂肪酸钠。 栏目链接 3．表面活性剂。
(1)概念：指分子由亲油基和亲水基构成的物质。
(2)类型：根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带电荷的不同分为阳离子型、阴离子型、非离子型和两性离子型。
(3)重要性质：润湿和渗透作用、发泡作用和乳化作用。
(4)作用：
①润湿和渗透作用：通过此作用使表面活性剂溶液可以充分与油污接触； 栏目链接 ②发泡作用：有利于油污与附着物的分离；
③乳化作用：可以防止油污小液滴的再次结合。
4．科学地选择和使用洗涤剂。
(1)使用加酶洗涤剂不能用热水，宜采用50 ℃左右的温水。
(2)含磷洗涤剂会导致水体富营养化，无磷洗涤剂是用Na2SiO3等替代三聚磷酸钠。 栏目链接 例1 表面活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一类物质。由于其分子结构的特殊性，致使表面活性剂具有独特的一些性质，下列不是表面活性剂所具有的性质是( )
A．具有润湿和渗透作用
B．具有发泡作用
C．具有杀菌、消毒作用
D．具有乳化作用 栏目链接 解析：由于表面活性剂的分子结构中同时具有亲油基和亲水基，在水中加入表面活性剂可以降低水的表面张力，保持润湿；由于表面活性剂的存在，当搅拌其水溶液时，能使空气进入溶液形成气泡。表面活性剂结构的特殊性致使它能对油和水的混合物产生乳化作用。但表面活性剂一般不具有杀菌消毒的作用。
答案：C 栏目链接变 式
应 用1．下面对表面活性剂的有关叙述中，不科学的是( )
A．表面活性剂的发泡作用与其分子结构的特殊性有关
B．表面活性剂可广泛应用于洗化产品中
C．表面活性剂可使互不相溶的油水混合物变成相对稳定的乳浊液
D．表面活性剂是一类生物活性物质，使用时不宜在较高温度下，以免使其失去“活性” 栏目链接变 式
应 用 解析：表面活性剂的“活性”与酶等蛋白质的活性不同，不属于生物活性物质，较高温度时它们也不会变质而失败(除非达到其分解温度)，因此D项说法不科学。
答案：D 栏目链接知识点二 合理使用消毒剂1．分类。 栏目链接 2．几种常见消毒剂。
(1)含氯消毒剂。
氯气、漂白粉、84消毒液和ClO2是目前用途最广的一类消毒剂。消毒原理均是利用强氧化性，使菌体蛋白质被氧化变性而导致死亡。
①Cl2：具有强氧化性，有毒。其漂白、杀菌、消毒原理是：Cl2＋H2O? ?HClO＋HCl，生成的HClO具有强氧化性，能杀菌消毒。 栏目链接②漂白粉。
a．漂白粉的成分：Ca(ClO)2和CaCl2，有效成分：Ca(ClO)2；
b．漂白杀菌原理：与空气中CO2和水蒸气反应生成HClO：Ca(ClO)2＋CO2＋H2O===2HClO＋CaCO3↓；
c．制备：将Cl2通入消石灰中发生反应：
2Cl2＋2Ca(OH)2===CaCl2＋Ca(ClO)2＋2H2O；
d．保存：密封。 栏目链接 ③84消毒液。
a．主要成分：
次氯酸钠，呈碱性。NaClO具有强氧化性，能氧化菌体蛋白使之变性。
b．消毒原理：
NaClO＋CO2＋H2O===HClO＋NaHCO3 栏目链接 (2)臭氧。
臭氧是强氧化剂，杀菌消毒是利用其强氧化性，是众多消毒剂中氧化能力最强的一种。
(3)过氧乙酸。
①杀菌、消毒原理：过氧乙酸的杀菌过程主要是通过氧化作用使菌体蛋白失去活性，导致微生物死亡。此处，过氧乙酸还可以改变细胞内的pH而损伤微生物。 栏目链接②结构简式：
③性质：过氧乙酸的分子中含有特殊的过氧基“—O—O—”而表现出强氧化性，其制取方法为： 栏目链接 纯的过氧乙酸极不稳定，即使在低温下也有可能发生爆炸。过氧乙酸对眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等都有强烈的刺激作用，必须稀释至一定浓度后使用，并且在生产和使用过程中要做好必要的防护。 栏目链接(4)消毒剂的合理使用：
①严格按照使用说明书的要求正确使用；
②明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等；
③弄清消毒剂的稳定性和有效期；
④正确保存消毒剂。
栏目链接 例2 氯气、臭氧(O3)、漂粉精、活性炭是常用的水处理剂。下列说法中不正确的是( )
A．臭氧、活性炭处理水的原理相同
B．臭氧与氧气互为同素异形体
C．常温下Cl2与NaOH溶液反应的离子方程式为：Cl2＋2OH－===Cl－＋ClO－＋H2O
D．漂粉精露置于空气中，长时间会失效 栏目链接 解析：臭氧有强氧化性，可杀死水中病菌，起消毒作用；活性炭有吸附作用，可除去水中异味及色素，起净化作用。
答案：A 栏目链接变 式
应 用2．下列关于各种消毒剂的使用方法不当的是( )
A．漂白粉、漂粉精可用于饮用水及餐具等的消毒
B．福尔马林可用于食品的消毒，如浸泡海鲜，使其不易变质
C．臭氧可用于食物及饮用水消毒
D．过氧乙酸必须稀释到一定浓度才可以使用，以免发生危险及对人体造成伤害 栏目链接变 式
应 用 解析：福尔马林有毒，不可用来浸泡海鲜。
答案：B 栏目链接知识点三 杀虫剂及其安全使用 1．广泛使用的杀虫剂主要是菊酯类化合物和有机磷化合物，还有氨基甲酸酯和昆虫信息素类化合物等。
2．杀虫剂的发展。
(1)低效条虫剂：以砷化物等无机化合物为主，毒性较高且杀虫效果较差。
(2)高效杀虫剂：以DDT等有机氯、有机磷、氨基甲酸酯化合物为主，杀虫效果好，但是杀虫剂的残留问题严重。
(3)超高效杀虫剂：以菊酯类化合物为主，毒性低，杀虫效果好。 栏目链接 (4)特异性杀虫剂：又称非杀性杀虫剂，以昆虫信息素类化合物为主，基本无毒，无污染，对人类和环境危害小。
3．使用杀虫剂的注意事项。
(1)使用正规厂家生产的杀虫剂，不使用假冒伪劣产品。假冒伪劣杀虫剂可能会导致人体中毒或起不到杀虫效果。 栏目链接 (2)使用气雾型杀虫剂时，应严格遵照使用说明书使用，勿接近火源，不可朝电器喷射等。
(3)使用杀虫剂时要避免误食中毒，防止与皮肤直接接触，减少对呼吸道的刺激。
(4)注意杀虫剂的使用范围和保存方法。 栏目链接 例3 下面是某些杀虫剂的广告语及其说明，其中科学、合理的是( )
A．拥有“灭百虫”，夏睡保安宁。“灭百虫”牌杀虫剂能杀死蚊、蝇、蚂蚁、蟑螂等害虫，对人体绝对无害，保证人体健康
B．拥有“虫克星”，居所保清静。“虫克星”牌杀虫剂，系纯中药制剂，绝对不含任何化学成分，不污染环境，是一种“绿色”杀手 栏目链接 C．拥有“蚊蝇愁”，盛夏不用愁。“蚊蝇愁”牌杀虫剂，系采用宫廷秘方经高科技手段配制而成，气味芬芳，杀伤力强，一药在手，蚊蝇俱愁。本品可用于晒制食品的灭蝇剂，如晒制鱼干、虾皮等 栏目链接 D．拥有“蟑会没”牌杀蟑螂专用药，让蟑螂永远消失在你的地平线。本品为杀蟑气雾剂C型，配方独特，没有刺激性难闻气味，刺激性小，能快速杀死活动在外或隐匿的蟑螂。适用于家庭、餐厅、宾馆、办公室等场所使用。但切勿向人畜、食物、食具直接喷射，药液沾上皮肤可用肥皂水清洗 栏目链接 解析：杀虫剂具有一定的毒性，长期使用会对生活环境和人们的健康产生影响，对人体绝对无害的杀虫剂是没有的；任何物质都是由一定化学组成的分子或原子等构成的，“不含任何化学成分”不合乎事实；将杀虫剂用于晒制、腌制食品的防蝇措施的报道屡见不鲜，这一做法是违法的、害人的，因为有毒的杀虫剂随食品进入人体，对人体健康会构成极大的危害。
答案：D 栏目链接变 式
应 用 3．农药产品包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等。不同用途的农药制剂其成分和功能不同。下列物质中，不属于杀虫剂的是( )
A．烯丙菊酯 B．敌敌畏
C．杀螟丹 D．福尔马林 栏目链接变 式
应 用 解析：杀虫剂是主要用于杀灭害虫的一类药剂，其品种很多，不同种类的杀虫剂的适用范围不同。烯丙菊酯主要用于驱蚊，敌敌畏主要用于防治蚊、蝇、蟑螂等，杀螟丹主要用于防治水稻虫害等，以上三种均属于杀虫剂。福尔马林是甲醛(HCHO)的水溶液，具有防腐作用，常用于浸泡动物标本等，不属于杀虫剂。
答案：D 栏目链接