1.3 庖丁解牛 课件（共20张PPT）

(共20张PPT)
学习目标
踦
yǐ
支撑，接触
砉
xū
象声词
卻
xì
同隙，空隙
硎
xíng
磨刀石
怵
chù
害怕，恐惧
向
xiǎng
通“响”
騞
huō
象声词
謋
huò
象声词
軱
gū
大骨
窾
kuǎn
空
间
jiàn
间隙
盖
hé
通“盍”
走进名家，诸子风流
——《庖丁解牛》
情境任务
“观今宜鉴古，无古不成今”。班级开展“走进名家，诸子风流”系列活动，本次交流会进行的是“穿越千年的对话之《庖丁解牛》”。感受先贤的评说艺术，说说古为今用的借鉴意义。
活动一：初读文本，感手法之妙
庄子是一个非常有特点的、与众不同的哲学家，古今中外独此一人。他最大的特点就是把非常深邃的思想变成了文学，变成了艺术，变成了神话、寓言、故事、传说。他的那些论述哲学问题的文字都是朗朗上口、比喻精当、辞藻华丽、文风开阔、见棱见角、妙不可言的，读起来你感到的是津津有味、心旷神怡。这就做到了深奥哲理的文学化与趣味化。——王蒙
活动一：初读文本，感手法之妙
自由朗读全文，感受庄子说理的艺术。
活动一：初读文本，感手法之妙
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉（xū）然向（xiǎng）然，奏刀騞（huō）然，莫不中（zhòng）音。合于桑林之舞，乃中经首之会。
解牛场景
史载，商汤祈雨成功后，万民一片欢呼，作歌颂扬汤之德。因商汤祈雨是在宋国睢阳的桑林门，所以乐曲取名为《桑林》，后人称其为《汤乐》。直到春秋末期，殷商后裔宋国的《桑林》仍为诸侯国瞩目的盛大音乐。而《经首》相传为尧乐。郑玄注：“黄帝所作乐名也，尧增脩而用之。”
诸侯无故不杀牛，士大夫无故不杀羊。
牛、羊、豕(猪)三牲全备为“太牢”；“少牢”只有羊、豕，没有牛。
庖丁不是一般的厨师，解牛也不是一般的解牛，是一场解牛艺术表演。
奏
甲骨文字形是双手捧着漂亮的尾羽或者装饰过的道具、演奏歌舞以献神明的样子。
这样的歌舞有什么特征？
表演性质
仪式感
祭祀意味……
并非简单的“解牛”,而是一场艺术表演；
“庖丁”并非粗俗的伙夫，实则是艺术家!
活动一：初读文本，感手法之妙
臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
动刀甚微，謋然已解，如土委地。
解牛技巧
活动一：初读文本，感手法之妙
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
刀刃情况
活动二：研读文本，悟道理之深
小组讨论，回答两个问题：
1.阅读解牛的境界和技巧，体悟先贤之理。
2.为什么文惠君说“吾闻庖丁解牛，得养生焉”？
关注标题
庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？
解牛的三种境界：
始臣之解牛，无非牛者
三年之后，未尝见全牛也
方今之时，以神遇不以目视
(目有全牛) ( 不懂规律 )
(目无全牛) ( 认识规律 )
(游刃有余) ( 运用规律 )
异曲同工“三境界”
王国维在《人间词话》里提出古之做学问的三种境界:
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
----臣之所好者，道也
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
----三年之后，未尝见全牛也
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
----方今之时，以神遇而不以目视
—— 不畏艰难，目标高远
—— 坚定不移，孜孜以求
—— 千锤百炼，终成正果
国学大师王国维精妙地以三句词道破人生之路:
起初的迷惘，继而的执着和最终的顿悟
成为“艺术家”的必经过程
0 1
0 3
目有全牛，不得规律
始臣之解牛之时，
所见无非牛者
神行刃游，运用规律
以神遇而不以目视，
官知止而神欲行
0 2
目无全牛，知晓规律
三年之后，
未尝见全牛也
臣之所好者，道也，进乎技矣
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝
臣之刀十九年矣，所解数千牛矣
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟
为之踌躇满志，善刀而藏之
追求热爱
顺应规律
持之以恒
保持敬畏
收敛锋芒
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已;已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督认为经，能够保身，能够全生，能够养亲，能够尽年。”
——《养生主》
【译文】
我们生命是有程度，而知识是没有程度，以有限生命去追求无限知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识人们，只能(弄得自己)疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理认为常法，就能够保护生命，保全天性，能够养护身体，能够享尽天年。
“解牛”和“养生”之间有什么关系？
牛
筋肉骨节
刀刃
解牛过程
复杂的社会
纷繁世俗 人情纠葛
自我
人生历程
活动三：评说先贤，古为今用
这些文章展现了诸子对实现理想社会的构想，本次交流会内容是：谈谈本文的观点在今天有什么可借鉴之处？如何更好地才能古为今用？
活动三：评说先贤，古为今用
庄子蕴藏于《庖丁解牛》之中的处世思想至今仍有借鉴意义，但它有时容易成为我们逃避责任的借口。诚然，任何技艺的臻于完美必然伴随精力的投入与谦逊的态度。同时，对规律的探寻与顺应的姿态亦是人保全自我的必要法则。但是，身处当下社会，只知顺应或会将我们束缚于舒适圈从而错过更险峻的风光。毕竟并非所有人都在尝试自身极限，庄子这一思想可能成为我们前行道路上止步不前的挡箭牌。更重要的是，这个世界亦需要有人去突破既定的社会范式。而积极主动的抗争姿态、突破姿态应成为我们处世之时的重要品格。