《豆腐颂》课件

课件13张PPT。豆 腐 颂
林海音初读文章整体把握文章写了哪些关于豆腐的内容？1、2节 豆腐之美
3、4节 豆腐的作用
5、6节 工艺做法
7、8节 豆腐的历史变迁
9节 “豆腐”名称的沿革10节 豆腐的象征意义
11-16节 “麻婆豆腐”的传说和做法
17-19节 作家谈“豆腐的价值” 及有关“豆腐全席”的见闻和感受
20-21节 赞美中国豆腐的文化味道。
课文哪句话表达了作者对豆腐赞美？它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！品味语句“平民”：
豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐；
易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和……没有不结缘的；
制作简易----5、6段
价格便宜不平凡：
可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。
营养丰富——引用谚语，说服有力；
历史悠久——已有2100多年的历史，从平民到贵族。
象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。1.从豆腐身上，你看到了哪些“品质”？ 平和宽厚、真情互动 它提醒我们在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍的豆腐素养。2.这些品质带给你哪些启发？再读文章 品味深意再读文章 探讨难点豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？(写作意图)
观点总结豆腐是柔软、平和的，那么人与人相处也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦厚”、“中庸平和”的特质，突出一种豆腐式的阴柔之美。
它提醒我们，现代人在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍的豆腐素养。
我们同学在交往过程中多看到朋友的优点，即使有争吵也不能意气用事，更不能动手打人。退一步海阔天空，忍片时风平浪静。我们要养成儒雅、平和君子的绅士风度。
我们做人要像豆腐一样坦诚相见，要养成单纯、赤诚的豆腐品格。 我也来学“它”还有哪些日常生活中的东西让你一看就想到是具有"中国"特色? 举一反三如：中 国 结筷子龙图腾饺子瓷器 作 业
建议大家动动手:希望学生周末回家自己做几道菜,其中一道就是学做麻婆豆腐,给自己和父母吃吃。课程结束，再见！