课件38张PPT。第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界 栏目链接1.掌握制备细胞膜的方法。
2.知道细胞膜的成分和功能。(重点)
栏目链接 栏目链接1．细胞膜的制备
(1)实验原因：
细胞内的物质是有一定的浓度。把细胞放入________中，细胞由于__________，除去细胞内的其他物质，得到________。
(2)实验材料：
①材料：人或其他哺乳动物______________。
②原因：这样的细胞中没有细胞壁以及________________________________________________________________________。
自主
学习一、体验制备细胞膜的方法
清水吸水涨破 细胞膜成熟的红细胞细胞核和众多的细胞器 栏目链接 (3)实验流程：
新鲜的红细胞红细胞稀释液 红细胞形态 吸水纸 栏目链接细胞破裂细胞膜 栏目链接2．细胞膜的成分
(1)主要成分：脂质和________。
(2)含量最丰富的成分是________。
(3)功能越复杂的细胞膜，________的种类和数量越多。
二、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分开
使细胞成为__________的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。蛋白质磷脂蛋白质相对独立 栏目链接2．控制物质进出细胞(填写序号，其中a、b、d为细胞外物质或生物，c、e、f为细胞内物质)
a．营养物质 b．对细胞有害的物质 c．抗体、激素
d．病毒、病菌 e．废物 f．细胞内的核酸
(1)能够体现细胞膜控制物质进出细胞：
①可进的物质：________；②不容易进入细胞的物质：________；③可出细胞的物质：________；④不可出细胞的物质：________。
(2)能够体现细胞膜控制作用相对性：________可能进入细胞。
3．进行细胞间信息交流
abcefbd 栏目链接精子、卵细胞 通道 栏目链接三、植物细胞的细胞壁
纤维素支持、保护 栏目链接1．实验材料
选择哺乳动物成熟红细胞的原因：
要点
探究一、体验制备细胞膜的方法
栏目链接2.实验的注意事项
(1)用生理盐水稀释红细胞的目的：使红细胞分散开，不易凝集成块；使红细胞维持原有形态。
(2)滴加蒸馏水：
①滴加速度要缓慢，且边滴加边用吸水纸吸引。
②用吸水纸吸引时要小心，不要把细胞吸跑。
(3)持续观察红细胞的变化：
①观察刚刚制成的临时装片，目的是了解红细胞的正常形态特点，以便形成对照。
②观察引流操作后的红细胞的形态特点，与前者形成对比，这是体验用哺乳动物成熟红细胞制备细胞膜方法的根本意图。 栏目链接1．取材是取哺乳动物的成熟红细胞，而不能取鸡血细胞，因为鸡血细胞含有细胞核及多种细胞器。
2．要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。
特别
提醒 栏目链接二、细胞膜的化学成分
栏目链接特别
提醒细胞功能发生异常，必然会引起细胞成分发生异常改变，如细胞发生癌变后，会产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，同时糖蛋白含量减少。
栏目链接三、细胞膜功能
(1)将细胞与外界环境分开，保障了细胞内环境的相对稳定，起“边界”作用。
(2)控制物质进出细胞，但控制作用具有相对性。
(3)进行细胞间的信息交流。
①借助体液传递信息。
②相邻细胞直接接触。
③高等植物细胞通过胞间连丝传递信息。 栏目链接1．细胞膜上蛋白质的种类和数量决定着细胞膜功能的复杂程度，但细胞膜的成分并不是恒定不变的。
2．细胞膜在功能上最重要的特征是具有选择透过性，从而保证了细胞内部环境的相对稳定，但细胞膜的控制力是相对的，而不是绝对的，所以生物体会出现中毒死亡的现象。特别
提醒 栏目链接 栏目链接题型1 制备细胞膜的方法例1 制备细胞膜的时候用下列哪种动物的新鲜的红细胞稀释液较好( )
A．鱼 B．青蛙 C．鸡 D．猪
名师点睛：哺乳动物(人)成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。 栏目链接解析：人和哺乳动物的成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。猪是哺乳动物，选择其红细胞作实验材料好。
答案：D 栏目链接变式
训练1．制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理的方法分别是( )
A．哺乳动物成熟的红细胞，将其放入生理盐水中
B．哺乳动物的白细胞，将其放入清水中
C．哺乳动物成熟的红细胞，将其放入清水中
D．哺乳动物的白细胞，将其放入生理盐水中
解析：由于哺乳动物成熟的红细胞不含有细胞核和多种细胞器，所以选择哺乳动物成熟的红细胞优于白细胞，生理盐水维持细胞的形态，要使细胞涨破则应用清水。
答案：C 栏目链接题型2 细胞膜的成分 例2人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是( )
A．蛋白质和多糖 B．多糖和脂质
C．脂质和核酸 D．蛋白质和脂质
名师点睛：细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外，还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%～10%。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。 栏目链接解析：细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量糖类。
答案：D 栏目链接变式
训练2.细胞膜倍蛋白酶处理后能够溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分中有 （ ）
A、磷脂 B、 蛋白质 C、多糖 D、核酸
答案：B
栏目链接题型3 细胞膜的功能 例3 (2014·华附高一检测)细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于细胞间信息交流的说法错误的是( ) 栏目链接A．B细胞与乙细胞上的受体化学本质都是蛋白质
B．图2可以表示精子与卵细胞的识别
C．细胞间信息交流的方式多种多样，可以是细胞接触传递信息，也可以通过介质传递
D．细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构
栏目链接
名师点睛：(1)由细胞膜的成分可确定细胞膜的化学元素有C、H、O、N、P等。
(2)由糖蛋白的识别功能可确定糖蛋白的分布在细胞膜的外侧。
(3)细胞膜上的蛋白质种类及功能举例：
①载体——与物质的运输有关。
②酶——催化与膜有关的生化反应。
③受体——与激素或其他有生物活性的物质结合。
栏目链接④抗体——与抗原特异性结合。
⑤糖蛋白——识别作用等。
功能越复杂和机能活动越旺盛的细胞膜，其蛋白质种类及数量越多。所以，蛋白质是膜功能的主要体现者。 栏目链接解析：细胞膜上受体的本质是蛋白质；图2表示的是细胞的直接接触，精子和卵细胞的识别就属于此种方式；细胞间信息交流的途径有三条，可以通过化学物质媒介，可以通过细胞膜之间的相互接触，也可以通过相邻细胞间的通道；细胞膜间的信息传递途径除图示的两种外，第三种途径(如高等植物的细胞间通过胞间连丝进行信息交流)不需要受体的作用。
答案：D 栏目链接变式
训练3．下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系( )
A．肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性结合
B．胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内
C．在胰岛B细胞内将氨基酸合成胰岛素
D．胰岛B细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞外
答案：C 栏目链接题型4 植物细胞壁
例4 在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪一种物质适用于除去细胞壁 ( )
A．蛋白酶 B．淀粉酶
C．盐酸 D．纤维素酶
栏目链接名师点睛：细胞壁的化学成分主要是纤维素和果胶。植物的细胞壁对细胞具有保护作用，又由于细胞壁具有较坚韧的支撑性，因此它对植物体起着骨架作用。细胞壁虽是细胞外层的一种坚韧的结构，但它并未将相邻细胞完全隔离，细胞间存在着一种穿过细胞壁的特殊结构，即胞间连丝，它使细胞间能进行物质和信息的交流。同时细胞壁还具有运输功能。特化的细胞一般都产生具有某种相应功能的细胞壁。
栏目链接解析：细胞壁的成分是纤维素和果胶，因此可用纤维素酶处理植物细胞，除去细胞壁。
答案：D 栏目链接变式
训练4．细胞壁的主要功能是对细胞起( )
A．保护作用和交换作用 B．保护作用和吸收作用
C．保护作用和支持作用 D．支持作用和交换作用
答案：C 栏目链接本课总结
一、知识归纳 栏目链接二、要点回顾
1．制备细胞膜的方法、过程。
2．细胞膜的成分和功能。 栏目链接
第1节 细胞膜——系统的边界
?达标练习
1．科学上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。所利用的是细胞膜的哪种功能( )
A．保护细胞内部结构的功能
B．进行细胞间的信息交流
C．控制物质进出功能
D．免疫功能
解析：细胞膜具有控制物质进出的功能，台盼蓝是大分子，在正常情况下不能进入细胞中，当细胞死亡后，细胞膜控制物质进出的能力就丧失了。所以台盼蓝染色剂就会进入细胞中。
答案：C
2．在制备细胞膜时，显微镜下观察红细胞的动态变化是( )
①细胞破裂 ②凹陷消失 ③内容物流出 ④细胞体积增大
A．②④①③ B．④②①③
C．④①③② D．①③②④
解析：将红细胞放入清水中后，红细胞吸水后凹陷逐渐消失，细胞体积不断增大，最终细胞破裂导致内容物流出细胞。
答案：A
3．细胞膜表面有糖被，糖被的主要成分和主要功能是( )
A．多糖、识别 B．蛋白质、保护
C．蛋白质、识别 D．蛋白质和多糖、识别
答案：D
4．下列最容易通过细胞膜的物质是( )
A．淀粉 B．脂肪酸
C．葡萄糖 D．蛋白质
答案：B
5．细胞膜本身的作用不包括( )
A．控制物质进出细胞
B．信息交流
C．保障细胞内部环境的相对稳定
D．蛋白质加工
答案：D
6．对海水进行淡化处理是模拟生物膜的何种功能( )
A．物质运输功能 B．选择透过功能
C．保护功能 D．信息传递功能
答案：B
?提升练习
7．(多选)如图为细胞间信息交流的一种方式，下列有关叙述正确的是( )
A．图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能
B．图中a可能表示某种信号分子(如胰岛素)
C．图中b表示细胞膜上的载体，其成分是蛋白质
D．图中甲细胞表示分泌细胞，图中乙细胞表示靶细胞
解析：图中反映了细胞间信息交流的过程，图中a表示的是细胞的分泌物，是一种信号分子，可以通过血液的运输与乙细胞膜上的受体b结合，b的成分是蛋白质；图中甲细胞为分泌细胞，乙为受体细胞，也称为靶细胞。
答案：ABD
8(2013·潮州期末)(多选)下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述不正确的是( )
A．流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是流动的
B．选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性
C．细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的选择透过性
D．钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性
答案：BC
9．如图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：
(1)图A表示通过细胞分泌的化学物质，随①血液运输到达全身各处，与靶细胞表面的②__________结合，将信息传递给靶细胞，②的化学本质一般是__________。
(2)图B表示通过相邻两细胞的______________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示________，如________和________之间的识别和结合。
(3)图C表示相邻两植物细胞之间形成________，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示________。
解析：细胞间的信息交流方式有3种：图A为通过化学介质进行细胞间信息交流；图B为细胞间的直接接触；图C表示高等植物通过胞间连丝这种通道进行物质交换。
(1)通过化学介质传递信息的方式中，需要靶细胞上存在受体，接受化学介质的信息。
(2)细胞间的直接接触可以传递信息，如精卵细胞的结合过程。
(3)图C所示情况是通过胞间连丝进行信息交流的方式。
答案：(1)受体 蛋白质 (2)细胞膜接触 信号分子 精子
卵细胞 (3)通道 胞间连丝
