7.3.1.乙醇 课件(共21张PPT)2022-2023学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

(共21张PPT)
第三节 乙醇与乙酸
第一课时 乙醇
七嘴八舌话乙醇
1.你能吟几句与酒有关的诗词吗？
2.你知道酒的主要成分吗？
3.你对生活中的酒有哪些认识？
古诗词中的酒文化
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
生活中的酒文化
饮用酒：视度数而定体积分数；
医用酒精：75%即表示100 ml的酒精溶液中含酒精75 ml；
工业酒精：约含乙醇96%以上(体积分数)；
无水乙醇： 99.5%以上(质量分数)。
思考：如何由工业酒精制取无水酒精？
与新制生石灰混合蒸馏。
请根据所学并结合教材，尝试归纳乙醇的物理性质？
说一说
1、乙醇的物理性质
颜 色：
状 态：
气 味：
溶解性：
密 度：
沸 点：
挥发性：
无色透明
液体
特殊香味
跟水以任意比互溶
比水小
78.5oC
易挥发
探一探
2、乙醇的结构特点
请根据乙烷的球棍模型，尝试搭建乙醇的可能结构模型？
探一探
3、乙醇的化学性质
（1）乙醇与钠的反应
实验现象：
反应原理：
沉、气泡、不如钠与水反应剧烈
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团
所取代而生成的一系列化合物。
官能团：决定有机物特殊性质的原子或原子团
外焰
内焰
出现现象原因？如何验证猜想？
做一做
1.点燃酒精灯
2.将铜丝的螺旋部位在酒精灯外焰灼烧，
然后将其下移至焰心，观察现象。
实验操作
1）乙醇燃烧—彻底氧化
3、乙醇的化学性质
探一探
现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。
【知识拓展】 乙醇燃烧产物清洁，无污染，乙醇的用途（1）食品加工业；（2）作燃料使用。
（1）乙醇的氧化反应
探一探
2）乙醇的催化氧化反应
现象分析：
反应原理
1.红色变黑色
2Cu + O2 2CuO
△
2.黑色变红色
CuO + CH3CH2OH Cu +？
呼气式酒精测试仪
警察查酒驾的方法
试一试
测定原理
3）乙醇被酸性高锰酸钾或重铬酸钾氧化
课堂小结与评价
1．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是(　　)
A．乙醇完全燃烧生成水
B．0.1 mol乙醇与足量的钠反应生成 0.05 mol氢气
C．乙醇能与水以任意比例互溶
D．乙醇容易挥发
练一练
2. 乙醇分子中不同的化学键如下图，下列关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是(　　)
A．乙醇和钠反应，键①断裂
B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂
C．在Cu催化下和O2反应，键④⑤不可能断裂
D．乙醇是电解质，在水中键①断裂能电离出氢离子
练一练
3. 下列有机物中，不属于烃的衍生物的是( )
练一练
4. 将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是（ ）
A．硝酸 B．无水乙醇
C．石灰水 D．盐酸
内容内容内容
P4具有正四面体结构，PCl5中P—Cl键的键能为c kJ/mol，PCl3中P—Cl键的键能为1．2c kJ/mol。下列叙述正确的是(　　)
A．P—P键的键能大于P—Cl键的键能
B．可求Cl2(g)＋PCl3(g)===PCl5(s)的反应热ΔH
C．Cl—Cl键的键能为 kJ/mol
D．P—P键的键能为 kJ/mol
课堂检测
5.酒驾是引发交通事故的重要原因，醉驾要入刑。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是(　　)
①乙醇沸点低　 ②乙醇密度比水小　
③乙醇有还原性　 ④乙醇是烃的含氧衍生物
A．②④ B．②③
C．①③ D．①④
内容内容内容
P4具有正四面体结构，PCl5中P—Cl键的键能为c kJ/mol，PCl3中P—Cl键的键能为1．2c kJ/mol。下列叙述正确的是(　　)
A．P—P键的键能大于P—Cl键的键能
B．可求Cl2(g)＋PCl3(g)===PCl5(s)的反应热ΔH
C．Cl—Cl键的键能为 kJ/mol
D．P—P键的键能为 kJ/mol
课堂检测
6.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得CO、CO2和水的总质量为27.6 g，若其中水的质量为10.8 g，则CO的质量为(　　)
A．4.4 g B．2.2 g
C．1.4 g D．在2.2 g与4.4 g之间
7．按如图装置，持续通入X气体，可以看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体是(　　)
A．H2
B．CO和H2
C．NH3
D．CH3CH2OH(气)
8．A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同的条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是(　　)
A．3∶2∶1 B．2∶6∶3
C．3∶1∶2 D．2∶1∶3
有机物不止眼前的风景，更有诗和远方的田野！