第一章 第3节 怎样学习和研究化学 ---进行科学探究

第3节怎样学习和研究化学 ---进行科学探究
【我思我学】
想一想：如何自主地获取知识和技能、体验和了解科学探究的过程和方法、形成和提高创新意识、树立科学的价值观？
科学探究的重要途径是什么
科学探究的一般步骤是什么
【同步导学】
一、评价要点
1．理解：铜绿色、态等物理性质、组成元素、两点化学性质。
2．理解：镁带的物理、化学性质。
3．学会：探究物质性质的一般方法和步骤。
二、方法指引
1．探究物质性质的一般方法和步骤是什么？如何进行科学探究？
（1）提出问题，作出猜想与假设是科学探究的重要前提。
能从日常现象或化学学习中，经过启发或独立 ( http: / / www.21cnjy.com )地发现一些有探究价值的问题，同时能比较清楚地表述所发现的问题。比如观察一支蜡烛，石蜡是什么颜色、什么状态？是很硬还是较软？石蜡能否溶于水？它密度比水大还是比水小？蜡烛燃烧发生的是物理变化还是化学变化？能主动地或在和同学、老师的启发下对问题可能的答案作出猜想或假设。如石蜡溶解性有三种可能：①能全部溶解②不能全部溶解③部分能溶解；蜡烛燃烧发生的①是物理变化还是②化学变化③既是物理变化又是化学变化
（2）科学探究中的问题与猜想可通过实验、观察等多种手段获取事实和证据，必须用事实验证
关于石蜡的颜色、状态通过观察和硬度通过用手 ( http: / / www.21cnjy.com )一摸就能感知，而蜡烛燃烧究竟发生的是物理变化还是化学变化，则必须通过如下实验获取事实和证据：点燃一支蜡烛，观察在点燃和燃烧过程中石蜡所发生的变化。 在烛火上方罩一只干燥的冷烧杯，片刻后将烧杯移离火焰，迅速正拿烧杯，并立即向其中注入少量澄清的石灰水，摇动烧杯、看澄清石灰水是否变浑浊？用事实来验证蜡烛燃烧是化学变化。
（3）在科学探究中需要积极主动思维
在观察石蜡燃烧生成水和二氧化碳这一化学变化 ( http: / / www.21cnjy.com )的同时，伴随着发生了石蜡的熔化可见化学变化发生一定伴随物理变化。但是，物质在发生物理变化的过程中，是否一定发生化学变化。
（4）与他人合作交流是进行科学探究的重要环节
各人的知识背景不同，思考问 ( http: / / www.21cnjy.com )题的方式也可能不同，对同一个问题的认识角度和认识水平也存在差异。在探究活动要有目的相互交流和讨论，这样既有利于培养我们交流与合作的能力，也有利于发展我们的评价能力。探究实验可以分组、分课题目进行探究，既缩短了探究时间，又提高了探究效率，更有利于交流合作，每人都有展示自我的机会。
2．学习化学为何要使用化学符号？
化学符号是化学专门用语。化学用语是化学 ( http: / / www.21cnjy.com )学科所特有的，是研究化学的工具，也是一种国际性的科技语言。不懂化学用语，学习化学就不能入门。所以，掌握它是很重要的。　　
【随堂检学】
一、我来选（每题只有一个正确答案）
1．1998年诺贝尔化学奖授予了科 ( http: / / www.21cnjy.com )恩（美）和波普尔（英），以表彰他们在理论化学领域作出的重大贡献。他们的工作使实验和理论能够共同协力探讨分子体系的性质，使整个化学领域经历了一场革命性的变化。下列说法正确的是（ ）
A．化学不再是纯实验科学 B．化学不再需要实验
C．化学不做实验，就什么都不知道 D．未来化学的方向还是经验化
2．下列化学符号与物质名称不对应的是（ ）
A．氧气—O2 B．镁带—Mg C．碳酸氢铵—NH4HCO3 D．石灰水—H2O
3．进行化学探究是学好化学的一个重要手段。下列因素与化学探究有关的是（ ）
①提出合理假设或猜想 ②设计探究实验步骤 ③详实记录实验现象和相关数据
④合作进行化学实验 ⑤形成总结性报告
A．①③⑤ B．①②③ C．①②③⑤ D． ①②③④⑤
4．下列物质中既含有氢元素又含有氧元素的是（ ）
A．氯化氢 B．金刚石 C．氧化镁 D．石灰水
二、我来填
5．化学是一门以 为基础的科学，进行化学实验要注意 ，遵守 。要学会观察 ，准确客观地记录 ，养成良好的实验习惯。
6．为探究酒精灯火焰不同部位的加热效果，小亮同学取来3支试管，分别编号为A、 B、 C。向试管内各加入 3 mL 水，进行了如下实验：
（1）把A试管底部放在酒精灯火焰上方约3 cm处加热；
（2）把B试管底部放在酒精灯外焰部分加热；
（3）把C试管底部放在酒精灯灯芯处加热。
实验结果如下表：
试管编号 A B C
水沸腾所用时间（/s） 90 30 45
由此小亮同学得出的结论是 ，根据他的这一结论你对用酒精灯加热的建议是： 。
（4）填写实验报告：
实验现象 结论
把一只干燥的冷烧杯罩在酒精灯火焰上，观察到烧杯内壁出现水雾 说明酒精燃烧时生成了
用手触摸上一步骤中的烧杯底部，感觉 说明酒精燃烧时有热量放出
用塑料软管向一杯盛有澄清石灰水的烧杯内吹气，发现石灰水变浑浊 说明呼出的气体中含有
7．为证明某空杯内充满着空 ( http: / / www.21cnjy.com )气，小红同学把杯口向下使杯子浸没在盛水的盆里，她将观察到的现象是 。你还能用其他方法证明空杯内充满着空气吗？请简述操作方法和现象：
【活用所学】
8．给你一盒火柴和一盏酒 ( http: / / www.21cnjy.com )精灯，请你设计实验证明酒精灯火焰温度的高低。如果要证明焰心处的主要物质不是酒精燃烧的产物二氧化碳和水而是酒精蒸气，怎样设计一个实验？
9．阅读下列短文并回答问题：(A)氢氧 ( http: / / www.21cnjy.com )化钠叫做烧碱或苛性钠；(B)氢氧化钠固体极易溶于水，溶解时放出大量的热；(C)暴露在空气中的烧碱易吸收水分而潮解；(D)氢氧化钠还能吸收空气中的二氧化碳；(E)氢氧化钠还能跟指示剂、盐酸、氯化铁等反应；(F)氢氧化钠是一种重要的化工原料，具有广泛的用途；(G)纯净的氢氧化钠是一种白色固体，它的水溶液有涩味和滑腻感.
（1）用序号回答：短文中叙述物理性质的有___________，叙述化学性质的有_________。
（2）氢氧化钠可用作某些气体的干燥剂， ( http: / / www.21cnjy.com )其原因是__________________________；固体氢氧化钠应__________保存，其原因是_________________________________________。
10．小欣同学在做完“探究铜绿的性质”实验后，要填写如下实验报告，请协助他。
实验目的：探究铜绿的性质
实验用品：（略）
实验过程及现象记录：
（1）观察铜绿的颜色和状态等物理性质：铜绿是 色 ；
（2）将铜绿粉末用 分别加到两支试管中；
（3）用 向一 ( http: / / www.21cnjy.com )支试管中逐滴滴加稀盐酸，观察到铜绿 ，溶液呈 色，同时有大量 产生；
（4）将另一支试管在酒精灯的 焰上加 ( http: / / www.21cnjy.com )热（注意：加热时要先 加热后 加热），一段时间后，观察到绿色粉末逐渐变成 色，试管口有 滴出现。
结论：
铜绿具有的化学性质是（Ⅰ） ；
（Ⅱ） 。
实验探究：
小欣同学查阅资料后得知：铜绿在加热时还 ( http: / / www.21cnjy.com )会产生二氧化碳气体（又：二氧化碳气体能使澄清石灰水变浑浊），请帮他设计一个实验证明在加热过程中二氧化碳气体的存在。
　怎样学习和研究化学 ---进行科学探究
A　2　D　3　D　4　D　
5实验　安全，实验规则，化学现象，实验现象和数据。
酒精灯外焰部分温度最高，实验时应该使用外焰进行加热，水，很烫，二氧化碳
7　不能（或很吃力才能）将杯子 ( http: / / www.21cnjy.com )扣到水底下 在空杯口扎上一个瘪的气球，再将杯子底部放在温度稍高一点的水中，会看到气球逐渐膨胀，这是杯中空气的热胀冷缩现象
8　用如图左所示的方法，在火焰上燃烧火柴梗片刻，观察碳化的位置
如右图所示，用一根导管将焰心中产生的气体导出，点燃或通入澄清石灰水中
9　B、C、G；D、E　能吸收水分；密封；易潮解、与空气中的二氧化碳反应。
绿　固体粉未状，药匙 胶头滴管　逐渐溶 ( http: / / www.21cnjy.com )解　蓝　气泡　外　均匀对准药品部分　黑　水　能与盐酸反应，放出气体　加热能分解　将加热时产生的气体通入澄清石灰水中，观察其是否变浑浊