选择性必修2第1课 从食物采集到食物生产——食物生产多样性与文明多元发展的互动课件（13张PPT）

(共13张PPT)
第1课 从食物采集到食物生产
——食物生产多样性与文明多元发展的互动
统编版高中历史大单元教学设计优秀案例
选择性必修2 第一单元：
食物生产与社会生活的互动——从区域多样发展到全球性交流共享
（一）提出的依据
1.课标依据
新课程标准的要求是：知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产其对社会生活的影响。基于课标，以及对本单元的标题的理解，分析人类向食物生产者的演进过程，了解农业的产生及其对人类社会的意义，引导学生理解经济基础与上层建筑的关系，认识到物质资料的生产是人类社会发展的前提和动力。同时探究不同地区食物生产的多样性催生了多元文明发展，明确农业是人类社会发展的基础,认识经济与社会、经济与生活的互动关系。
（一）提出的依据
2.教材依据
本课作为“经济与社会生活”的第一单元的第一课时，奠定了社会发展的基调：农业是人类社会发展的基础。第一子目人类早期的生产与生活和第三子目生产关系的变化明确展示了人类从食物采集者到生产者演进的过程，明确农业的出现推动人类进入文明社会，生产方式的变革对人类社会发展所具有的革命性意义，切合了经济与社会、经济与生活的互动关系。第二子目不同地区的食物生产与社会生活分析了不同地区食物多样性催生了多元文明，体现了区域多样发展的特点。为接下来文明的发展、交流，从区域走向全球奠定了物质生产的基础。
（一）提出的依据
3.学术依据
世界各地因地理环境、自然情况、历史条件、文化风俗等因素而形成区域多元文化，地理自然环境影响农业发展，而农业生产的不同也会影响当地的文明。正如英国乔治·威尔斯、美国卡尔顿·海斯学者在《全球通史》一书指出：人类生存的各种环境，因为其中耕种的种类不同，蓄养的动物不同，畜牧和耕种在生活中所占地位的不同，所诞生的各种文化也有显著的不同。斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》：我们在前面的章节中已经提到，新旧石器时代的各种文化在农业与畜牧业的比例、种植的植物和饲养的动物的种类等方面存在着明显差别，我们可以依据这些差别将各种文化区分开来。同样的道理，散布于世界各地的古代文明也都有着巨大的差异。
（二）课时教学主题
本单元的主题为“食物生产与社会生活的互动——从区域多样发展到全球性交流共享”，基于大单元主题教学的统一性，切合经济与社会、经济与生活的互动，因此本课确定主题为“从食物采集到食物生产——食物生产多样性与文明多元发展的互动”，引导学生通过探索农业出现对人类社会生活的影响、不同地区农业生产与多元文明的互动，认识生产方式的变革对人类社会发展所具有的革命性意义，理解文化的多元性与农业发展息息相关。
二、学情分析系统：高一、二教学衔接分析
高一 高二
《中外历史纲要》（上、下） 选必二
涉及的课标单元内容要求 1.1早期中华文明。通过了解石器时代中国境内有代表性的文化遗存，认识它们与中华文明起源以及私有制、阶级和国家产生的关系。1.15 古代文明的产生与发展。知道早期人类文明的产生；了解各文明古国发展的不同特点，并分析、认识这些特点形成的不同时空条件。 2.1 食物生产与社会生活。知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响；
涉及的教材单元课时设置 《中外历史纲要》（上）：第1课中华文明的起源与早期国家（人类的起源、中国在新旧石器时代的发展、从部落到国家的形成原因及过程） 《中外历史纲要》（下）：第1课 文明的产生与早期发展（早起人类文明的产生、古代文明的多元特点） 第 1 课 从食物采集到食物生产 （人类早期的生产与生活、不同地区的食物生产与社会生活、 生产关系的变化）
学业 要求 学业质量水平 2 学业质量水平 2 、3 学业质量水平2、3基础上， 突破学业质量水平 4目标。
三、教学目标分析系统：
本课的核心目标是通过溯源人类在食物产生身份上的转变，引导学生深入探讨农业发展对生产力、生产关系等的影响，理解农业的产生与发展奠定了人类文明的基础；并通过分析各类因素影响不同地区的农业发展，进而催生多元文明，从二者的互动中，紧扣农业产生的影响，锻炼学生的辩证思维核心能力，落实唯物史观、历史解释，深化人与自然、人与社会等和谐发展的认识，自觉养成热爱自然、热爱生活的优良品质，为建设美丽中国而努力。
（一）课时核心目标
三、教学目标分析系统
（二）课时目标分解
1. 必备知识
三、教学目标分析系统：
（二）课时目标分解
关键能力 实施路径：创设史料研习问题情境
达成能力目标（依据学业质量水平3、4要求）
获取和解读历史信息能力 1.运用考古发掘成果，解释人类从食物采集者到食物生产者的变化。 能够利用不同类型史料，对所探究的问题进行互证，形成对该问题更全面、丰富的解释；能够恰当地运用史料对所探究问题进行论述。
历史阐释能力 多角度解释农业产生对人类生活方式的影响。 能够分辨不同的历史解释；在独立探究历史问题时，能够在尽可能占有史料的基础上，尝试验证以往的说法或提出新的解释。
逻辑思维能力 1.结合史料并调运所学，说明不同区域食物生产多样性催生多元文明的发展。2.探寻农业产生对生产关系变化的的影响 在唯物史观指导下，恰当地运用史料并从史料中提取相关的信息进行分析、比较，合理解释历史现象和认识事物本质的内在逻辑关系思维能力。
辩证思维能力 展示不同类型的史料，证明农业的出现； 在唯物史观指导下，将历史事物置于特定历史环境下，对史料进行整理和辨析，利用不同类型史料，对所探究的问题进行互证，全面、客观、辩证评价历史人物、历史事件的能力。
三、教学目标分析系统：
通过梳理人类从食物采集者转变为食物生产者的脉络，学生能够认识到农业的出现带来了文明的发展，明确物质资料的生产是人类社会发展的前提和动力（唯物史观、时空观念、史料实证）；探讨农业产生对人类社会发展的意义，理解认识经济与社会生活的互动关系（唯物史观、历史解释、史料实证）；分析地理、自然等因素对农业发展的影响，深化学生对人与自然、人与社会等和谐发展的认识，牢固树立社会主义生态文明观（唯物史观、时空观念）；理解不同农业发展催生了多元文明，经济与社会生活是互动关系，引导学生尊重不同的生活方式和习惯，树立正确的三观（唯物史观、家国情怀、史料实证）。
（一）课时核心目标
3.核心价值
教学导入
展示图片，提出问题：食物是从哪里来的？
设计意图：贴近生活，引起共鸣，激发学生探寻食物生产的脉络。
教学过程分析
任务一：探寻人类由食物采集者向食物生产者演进的进程
【核心问题】运用考古发掘成果，解释人类从食物采集者到食物生产者的变化。
分解问题（1）运用人类远古想象图，利用考古成果，对比新旧石器时代的人类生活，证明农业的产生。
设计意图：利用一手考古资料等，使学生了解新石器时期人类逐渐走向定居，身份从食物采集者向食物生产者转变，证明农业出现，培养学生获得和提取信息的能力，并落实时空观念。
——杨晓靖《农业起源与中国早期文明的演进》
教学过程分析
任务二、探讨农业产生对人类社会发展的意义。
【核心问题】解释农业产生对人类生活方式、生产关系变化的影响；认识物质生产对人类社会发展的基础作用。
分解问题（1）根据史料，分析农业产生如何改变人类社会生活？
设计意图：多角度分析农业的影响，明确经济与社会、经济与生活的互动关系，落实唯物史观、史料实证、历史解释。