北京版初中化学九年级下册 11.1 对酸碱的初步认识 教案（表格型）

课题对酸碱的初步认识
授课学科 化学 授课学校
指导思想和理论依据
核心素养是“立德树人”的具体化，是我国新一轮基础教育课程改革的灵魂。化学核心素养包括学术性核心素养和生活性核心素养。在学生在长期的化学学习中，引导学生形成核心化学知识的正确表征，灵活应用化学基本原理和概念，解决日常生活中与化学有关的信息和问题，学会科学探究的基本学科思维能力。 本教学设计做了两点尝试：第一是将学科知识镶嵌在“生活问题情景”的 解答中，通过问题一一证据（史实资料）一一推理一一实验探究——结论的暗线，培养科学探究的基本学科思维能力和操作技能。第二是以小组活动的形式，让学生在解决实际问题过程中，构建学科知识和思维能力，并深刻体会处理和解决日常生活中与化学相关的的问题，逐步内化并发展生活性核心素养和学术型核心素养。
教学内容分析
本节课的知识内容是让学生从元素组成和识别方面两方面认识酸和碱，并重点掌握酸碱与指示剂的作用，从而初步体现酸和碱作为不同类别物质具有不同的性质。由于本节课没有难点，但是初中阶段物质类别对学生来说是难点，设计命名让学生快速判断酸和碱，学习酸和碱的元素组成，从微观角度认识酸和碱各自具有一些共同的性质做好铺垫。并提出了酸碱和酸性碱性的关系，为学习盐分散难点。
学生情况分析
对于酸和碱，在已有的生活经验和以往的学习过程中，学生已经接触到这两类物质，对它们已经有了零散、初步的认识。但学生没有系统学习酸碱与指示剂的作用，虽然本节课没有难点，但是本课题学生将会遇到的困难是酸和碱的知识零散、细碎，难以记忆。涉及到物质类别、名称、化学式，从微观角度理解酸和碱具有通性的原因等。 化学是一门以实验为基础的科学，通过学生动手实验，观察实验现象，将本节课的重点落到实处，提出酸性和碱性的概念，分散本单元的难点，培养学生学生形成科学探究的思维能力。用自制酸碱指示剂增加学生的学习兴趣，使学生对指示剂变色有直观认识，体验并模拟波义尔的实验，体会有效处理和解决日常生活中与化学相关的信息问题，体验科学探究过程的艰辛。
教学目标
知识与技能: 认识常见的酸和碱的命名及组成。 知道常见指示剂遇酸、碱的变色规律，会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性，会选用不同的酸碱指示剂。 学会自制酸碱指示剂 过程与方法: 通过对资料的学习和讨论，培养学生学会获取证据，提出问题，分析并解决问题的能力。 通过实验现象得出结论，初步培养学生学会进行科学探究的基本学科思维能力和操作技能。 通过学会自制酸碱指示剂，逐步体会有效处理和解决日常生活中与化学相关的信息问题。 情感态度与价值观: 通过对阅读资料和实验探究，培养学生尊重事实和证据，有严谨求真的态度，体验科学探究的艰辛和喜悦，发展学生的科学精神与社会责任的化学核心素养。 通过小组合作，使学生关注实验现象背后的结论，能从不同角度分析迁移得出结论，形成核心化学知识的正确表征。
教学重难点
教学重点：知道常见指示剂遇酸、碱的变色规律，会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 教学难点：酸碱与溶液酸碱性的区别。
教学准备
教学设备(多媒体、教师平板、学生平板)、课件、实验仪器和药品
教学过程
教师活动 学生活动 设计意图
【课题引入】请同学们观看一个关于食醋的生活小妙招。 【设问】加了食醋，为什么紫甘蓝就不会变色？ 【引转】资料是帮助我们解决问题的重要方法之一，请同学们阅读资料卡片，获取信息并提出问题。 【思考】将该问题提炼为一般问题 【学习目标】 1.能说出常见的酸和碱的命名及组成。 2.能说出常见指示剂遇酸、碱的变色规律，会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性，会选用不同的酸碱指示剂。 3.学会自制酸碱指示剂。 观看视频 思考 根据资料卡片：波义尔与指示剂的发明，获取信息并提出问题。 酸碱指示剂遇酸、碱如何变色？ 朗读 思考 以生活问题为载体引入新课， 通过问题，资料卡片，分析问题，引导学生学会提出问题，分析并解决问题的能力，激发学生利用所学知识对生活现象的学习探究欲望。 通过深度挖掘资料卡片的问题，提高学生获取信息能力。 明确本节课的学习目标
【引转】凡事预则立，请一位同学展示课前作业答案 展示以下物质的化学式。 盐酸 硫酸 氢氧化钠 氢氧化钙 碳酸钠 氯化铵 氯化钠 观察物质的化学式和命名，找出其共同点 【小结】酸和碱的命名和宏观组成特点。 1.盐酸、硫酸都是由氢元素和酸根组成，命名为酸，物质类别为酸。 2. 氢氧化钠、氢氧化钙都是由金属元素和氢氧根组成的，命名为氢氧化某，物质类别为碱。 【引转】从命名和化学式，快速判断酸和碱后，在实验室如何区分酸和碱呢？酸碱指示剂遇到这些物质是如何变色的？请用酸碱指示剂和以上药品进行实验。 【小结】 碳酸钠，氯化铵，氯化钠既不是酸，也不是碱，但是他们的水溶液呈酸性，碱性和中性。 2酸一定是酸性，但酸性溶液不一定是酸，碱一定是碱性，但碱性的溶液不一定是碱。 3. .酸碱指示剂是区分溶液酸碱性。紫色石蕊溶液遇到酸性溶液变红，碱性溶液变蓝 无色酚酞溶液遇到酸性溶液不变色，碱性溶液变红。 【课堂练习】 引导得出无色酚酞溶液不能检验酸性溶液 展示导学案,归纳共同点： 学生实验 实验步骤 取样，加入少量指示剂，观察现象 记录现象并得出结论 紫色石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；无色酚酞遇酸不变色，遇碱变红。 紫色石蕊遇到氯化钠溶液不变色，酚酞也不变色。 酸和碱能使指示剂变色，但是能使酸碱指示剂变色的不一定是酸和碱，比如碳酸钠 氯化铵 完成习题，回答问题 复习常见物质的化学式书写，归纳命名和化学式两个方面的规律，让学生初步判断酸和碱，并培养学生归纳问题的能力。 通过动手实验、观察并记录实验现象，培养学生的操作技能、提升学生学科核心素养。 根据实验现象得出结论是学生进行科学探究的重要环节。引导学生通过实验归纳常见指示剂遇酸、碱的变色规律，并且理解酸和酸性，碱和碱性的区别，进而会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 即时获取教学反馈，了解学习情况，让学生初步理解选用不同的酸碱指示剂的重要性
【引转】事物有普遍性和特殊性，酸碱指示剂遇到酸性和碱性溶液能显示不同的颜色，是不是所有的植物中的色素都能做酸碱指示剂呢？ 【小结】1.紫甘蓝中含有花青素，在酸性和碱性溶液中，能显示不同的颜色，可用作酸碱指示剂。 2.不是所有的植物提取出来的色素都能做酸碱指示剂 【设问】为什么加入食醋后，炒出来的紫甘蓝不变色了？ 高温加热紫甘蓝后，花青素被破坏，而加入食醋后，在酸性条件下，紫甘蓝比较稳定. 学生自制酸碱指示剂 （1）取植物的花瓣或果实，分别在研钵中捣烂，加入酒精 (乙醇与水的体积比为1：1)浸泡； （2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂； （3）将上述植物色素提取液分别滴入白醋、柠檬酸、肥皂水、苏打水中，观察颜色 的变化，并记录。 小组展示实验现象 倾听 学会自制酸碱指示剂，体会化学与生活的紧密联系，初步引导学生注重向生活世界迁移，并会选用不同的酸碱指示剂。 解决日常生活中与化学有关的信息和问题，让学生体会化学在生活中的应用，培养学生的生活性化学素养。
【总结】围绕学习目标，引导学生整理所学知识 自我总结，踊跃发言。 细心观察生活，深入思考问题，化学就在我们身边。 总结本节课主要内容，升华概括出本节课的主旨：用化学知识服务于生活。
板书设计
对酸碱的初步认识 紫色石蕊 (
命名：氢氧化某
化学式：金属元素和氢氧跟
) (
命名：某酸
化学式：氢元素和酸根
) 变红 不变色 变蓝 酸（性） 中性 碱（性） 不变色 变红 无色酚酞
教学反思
以培养学生的化学核心素养为导向，根据课程标准，制定了本节课的教学目标。利用生活问题情境及其资料启发学生思考，培养学生学会提出问题，体验科学探究的偶然性和曲折性。通过小组合作的形式，引导学生通过现象得出结论的科学探究过程落实了本节课的重点，区分了酸碱和酸碱性的教学难点，为学习盐做好铺垫，分散难点。设计由浅入深的课堂习题，让学生逐步理解并学会选用不同的酸碱指示剂。最后通过自制酸碱指示剂，让学生对指示剂变色有更直观的认识，加深对测定溶液酸碱性要选用酸碱指示剂的理解。 在学生自制酸碱指示剂过程中，紫甘蓝提取液加入到肥皂水和苏打水，颜色不同，该小组的同学提出了疑问，我虽然引导其课后查找原因，但是在成果展示的时候遗漏了该问题。最后总结虽然进行提升，但是反思后，我认为还可以让学生课后并查找测定溶液酸碱性的意义所在。在语言方面，对过渡承启，问题设置等，经过琢磨，设计，但是应加强语言的力度。
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