中考生物专题复习--专题九 生物技术习题课件(共15张PPT)

(共15张PPT)
33 专题九 生物技术
1.下列食品制作运用发酵技术的是( )
A.米饭 B.豆腐 C.牛奶 D.酱油
D
【解题思路】 米饭、豆腐和牛奶的制作没有运用发酵技术，酱油的制作需要霉菌的发酵。故选D。
2.下列食物的生产过程主要利用真菌的是( )
A.酸奶 B.面包 C.泡菜 D.米醋
B
【解题思路】 酸奶和泡菜的制作要用到乳酸菌发酵，乳酸菌是细菌；面包的制作要用到酵母菌发酵，酵母菌是真菌；米醋的制作要用到醋酸菌发酵，醋酸菌是细菌。故选B。
3.客家米酒制作过程中采用的生物技术是( )
A.克隆技术 B.发酵技术
C.植物组织培养技术 D.转基因技术
B
【解题思路】 客家米酒制作过程中采用的生物技术是发酵技术。故选B。
4.运用克隆技术，把白色小鼠乳腺细胞的细胞核转入到黑色小鼠的去核卵细胞中，再将重组细胞培育成胚胎，移入灰色小鼠子宫，这样生出来的小鼠毛色为( )
A.黑色 B.白色 C.灰色 D.灰白色
B
【解题思路】 细胞核控制着生物的发育与遗传。克隆鼠的毛色与提供细胞核的白色小鼠一样。故选B。
5.科学家将番木瓜环斑病毒 的某个基因提取并导入到番木瓜体内，培育出了抗 的番木瓜新品种。该过程科学家采用了( )
A.转基因技术 B.克隆技术 C.发酵技术 D.杂交技术
A
【解题思路】 转基因技术是把一种生物体的某个基因转移到另一种生物体基因组中的生物技术。科学家将番木瓜环斑病毒 的某个基因提取并导入到番木瓜体内，培育出了抗 的番木瓜新品种。该过程科学家采用了转基因技术。故选A。
6.下图为人工生产胰岛素的过程示意图，下列说法不正确的是( )
A.该生产过程说明了基因控制性状
B.“工程菌”生产胰岛素的变异不能遗传
C.该技术利用了细菌繁殖快的特点
D.“工程菌”的获得利用了转基因技术
√
【解题思路】 由人工生产胰岛素的过程示意图可知，将接有胰岛素基因的DNA转入大肠杆菌后形成的工程菌可生产胰岛素，该生产过程说明了基因控制性状，A正确。“工程菌”生产胰岛素的变异是基因改变引起的，属于可遗传的变异，能够遗传，B错误。大肠杆菌是细菌，繁殖方式是分裂繁殖，繁殖速度快，该技术利用了细菌繁殖快的特点，能快速生产胰岛素，C正确。能生产胰岛素的“工程菌”是通过是把人胰岛素基因转移到大肠杆菌基因组中的生物技术获得的，这种技术是转基因技术，D正确。故选B。
7.现代生物技术对人类生活的影响越发显著，以下叙述不正确的是
( )
A.克隆技术一定要运用到重组细胞
B.克隆动物性别与提供去核卵细胞的动物性别相同
C.可以用动物乳腺来生产药用蛋白
D.基因诊断和基因治疗前景广阔
B
【解题思路】 细胞核控制着生物的发育与遗传。克隆动物性别与提供细胞核的动物性别相同。故选B。
8.阅读资料回答问题：
我国酿酒技术历史悠久，古人在生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：将煮熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到生命力较旺盛的状态，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸煮，摊开冷透。
（1） 酒曲中的微生物主要是霉菌和________，它们的细胞内____（填“有”或“没有”）成形的细胞核。
酵母菌
有
【解题思路】 酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，它们都属于真菌，细胞内都有成形的细胞核。
（2） 将蒸熟的米和酒曲混合，相当于细菌和真菌培养步骤中的______。
接种
【解题思路】 将蒸熟的米和酒曲混合，相当于细菌和真菌培养步骤中的接种。
（3） “鱼眼汤”中的气体主要是__________。
二氧化碳
【解题思路】 酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。“鱼眼汤”中的气体主要是二氧化碳。
（4） “舒令极冷”的目的是__________________________________________。
防止蒸熟的米温过高导致酒曲中的微生物死亡
【解题思路】 “舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡。