8. 快餐美食店 教学设计（表格式）岭南版美术一年级上册

岭南版一年级美术上册《快餐美食店》教学设计
单 元 第三单元 单元主题 玩泥巴，好快活
课 题 《快餐美食店》 学习领域 造型·表现
课 时 1课时 班 级 教 师
教材分析 本课为岭南版小学美术一年级上册第三单元第8课《快餐美食店》，属于造型·表现的学习领域。本课选择各式的美食作为观察和赏析的对象，引导学生在造型游戏中学习掌握揉、搓、压、捏、刻技能的方法，在丰富的体验活动中感受美食的造型美与色彩美，从而让学生在轻松愉悦的氛围中体验立体造型创作带来的快乐。
学情分析 一年级孩子形象思维十分活跃，想象力丰富，语言和行为欢快活跃，好奇心强，好动，但注意力集中时间短，适合进行生动活泼的教学活动。
教学 目标 1.知识与技能：掌握揉、搓、压、捏、等制作超轻黏土的方法。 2.过程与方法：通过丰富的体验活动，能运用基本形组构自己喜欢的美食。 3.情感态度与价值观:能与同学一起分享合作的成果，体验立体造型创作带来的快乐。
教学要点 1.重点：掌握揉、搓、压、捏等制作方法制作“美食”。 2.难点：能用超轻黏土制作出造型美、色彩美的“美食”。
教具准备 美食图片、超轻黏土作品、示范视频、超轻粘土等。
作业要求 1.基本要求：能用揉、搓、压、捏等方法制作自己喜欢的美食。 2.较高要求：能用基本形组合的方法制作造型美、色彩美的“食品”。
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
课堂导入 创设情境： 关大厨的快餐美食店马上要开张了，请同学们欣赏店里的美味菜式。 快餐美食店要招聘厨师，提问：同学们想来应聘吗？ 3.欢迎同学们来到我的快餐美食店，出示课题：快餐美食店。 欣赏美食图片。 回答问题。 观看ppt。 激发学习兴趣，加深对美食的感性认识。
课 堂 发 展 一、新授 1.出示优秀厨师的必备技能。 2.考考同学们的“想象力”： 出示基本形，提问：看到这些形状，你们会想到什么食物？ 考考同学们的“鉴赏力”： 出示两张食物图片（一张色彩单一，一张色彩丰富），提问：哪个更受欢迎？ 考考同学们的“动手能力”： 学一学“揉、搓、压、捏”四种制作手法。 二、实践活动 1.微视频示范制作蛋糕卷的过程。 2.作业要求：运用揉、搓、压、捏的制作手法，小组合作完成一盘造型美、色彩美的“快餐美食”拼盘。 3.巡视指导，帮助有困难的同学。 思考、回答。 思考、回答。 体验制作手法。 观看微视频。 小组创作“美食拼盘”。 了解食品的多种造型，提高造型创造能力。 运用对比法，学习色彩搭配方法。 学习制作手法。 通过小组合作创作，体验立体造型创作带来的快乐。
展示 与 评价 1.“小厨师”们自由观赏其他小组的作品。 2.引导“小厨师”进行自评与他评。 3.选出星级评论员、星级小厨师。 观赏“美食”。 自评、他评。 学会用简单的美术术语进行评价。
小结 与 延伸 这节课我们用学习了运用“揉、搓、压、捏”四种方法制作造型精美、色彩丰富的“美食”，同学们课后可以用超轻粘土做出更多漂亮的作品。我们的生活离不开美食，我们要珍惜大自然的馈赠，珍惜粮食，践行光盘，从我做起。