生物参考答案：
1-5 DACDD
6-10 CDCDB
11-15 BBCDB
16-20 AACCD
21-25 BACCD
26-30 BDBBA
31-35 DDCCA
36-40 ADBDA
41．(1)避免除去枝梗时引起葡萄皮破损，造成污染（防止杂菌污染）
(2) 不能 醋酸菌是好氧细菌，果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长
(3) 氧气、糖源充足 C2H5OH＋O2→CH3COOH＋H2O
(4) 重铬酸钾 灰绿 发酵液前后的pH
42．(1) fat-1基因两端的部分核苷酸序列 EcoRI BamHI 两种引物之间若通过碱基互补配对结合形成双链，会降低引物与DNA模板链结合的效率
(2)标记基因
(3) 胰蛋白酶或胶原蛋白 维持培养液的pH
43．(1) 聚乙二醇(PEG) 流动
(2) 脱分化 再分化 植物组织培养 全能
(3) 19 染色体变异
(4)能克服远缘杂交的不亲和性(障碍)
44． 限制性核酸内切酶、DNA连接酶 显微注射 早期胚胎培养 胚胎移植 性别、年龄 相同 两种上皮细胞都是体细胞，且来源于同一个受精卵 体外受精、胚胎移植宾县第二中学2022-2023学年度下学期第三次月考
高二生物试题
考试时间：90分钟； 总分：100分
注意事项：
答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息
请将答案规范填写在答题卡上
选择题（每题1.5分，共60分）
1．关于果酒、果醋和泡菜这三种传统发酵产物的制作，下列叙述正确的是（ ）
A．发酵所利用的微生物都属于原核生物 B．发酵过程都在无氧条件下进行
C．发酵过程都在同一温度下进行 D．发酵后形成的溶液都呈酸性
2．某兴趣小组进行了传统发酵技术的应用实践活动。下列叙述不正确的是（ ）
A．变酸的啤酒液面上的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的菌落
B．毛霉等微生物产生的某些酶能将豆腐中的蛋白质或脂肪水解
C．制葡萄酒、葡萄醋时，并不都需要通过充气口不断充气
D．酵母菌可用一定的培养基进行保藏
3．下列有关泡菜制作的叙述，正确的是（ ）
A．泡菜坛中蔬菜装量不能超过2/3，以防发酵液溢出
B．制作泡菜时泡菜坛要密封，主要目的是避免外界杂菌的污染
C．制作泡菜时，加入一些陈泡菜汁可缩短腌制时间
D．将水煮沸后冷却待用，冷却的目的是降低水中氧气的含量
4．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（ ）
A．菌落中的细菌数目是固定的
B．平板上的一个菌落就是一个细菌
C．通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同
D．平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌
5．配置好的培养基灭菌的方法是（ ）
A．灼烧灭菌 B．紫外线 C．干热灭菌 D．高压蒸汽灭菌
6．下列有关消毒和灭菌的说法，错误的是（ ）
A．水厂供应的自来水通常是经过氯气消毒
B．使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是未将锅内冷空气排尽
C．玻璃和金属材质的实验器具不可以放入干热灭菌箱中进行干热灭菌
D．牛奶的消毒常采用巴氏消毒法，不仅可以达到消毒目的，同时营养物质损失较少
7．味精（谷氨酸钠）是一种重要的调味品，工业生产中常以玉米淀粉为原料来生产味精。味精的生产过程中一般包括糖化、发酵、提取谷氨酸晶体﹑精制谷氨酸钠晶体四道主要工序。下列有关说法错误的是（ ）
A．糖化过程使淀粉充分水解，可添加酶制剂促进该过程的发生
B．发酵过程中要随时取样检测培养液中的微生物数目﹑产物浓度
C．谷氨酸棒状杆菌纯培养可以使用平板划线法或稀释涂布平板法
D．菌种选育﹑扩大培养及配制培养基和灭菌是发酵工程的中心环节
8．关于发酵工程的叙述，错误的是（ ）
A．发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者利用单一菌种，后者利用天然的混合菌种
B．发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身
C．通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白
D．发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径
9．下列关于基因工程的叙述，错误的是 ( )
A．目的基因和受体细胞均可来自动、植物或微生物
B．限制性核酸内切酶和DNA连接酶是两类常用的工具酶
C．人胰岛素原基因在大肠杆菌中表达的胰岛素原无生物活性
D．载体上的抗性基因有利于筛选含重组DNA的细胞和促进目的基因的表达
10．真核生物基因的遗传信息从DNA转移到RNA上之后，需要剪接体对有效遗传信息进行“剪断”与重新“拼接”。下图是S基因的表达过程，对其描述错误的是（ ）
A．过程①需要的原料是核糖核苷酸，需要RNA聚合酶参与
B．剪接体作用于过程②，有磷酸二酯键的断裂和形成，需要DNA连接酶参与
C．过程③中一条mRNA链可以结合多个核糖体以提高蛋白质的合成速率
D．过程④分解异常mRNA以阻止异常蛋白质合成，利于维持细胞的相对稳定
11．如图为基因表达载体的模式图，下列叙述错误的是（ ）
A．构建基因表达载体需要用到限制酶和DNA连接酶
B．终止子位于基因的下游，使翻译在所需要的地方停止下来
C．构建成功后可使目的基因在受体细胞中稳定存在，并遗传给下一代
D．抗生素抗性基因作为标记基因，可检测受体细胞中是否导入了目的基因
12．下列关于生物学中常见的几种酶的叙述，正确的是（ ）
A．DNA连接酶将目的基因的黏性末端与载体的黏性末端之间的碱基黏合形成氢键
B．用限制酶从质粒上切下一个目的基因需消耗4个水分子
C．Taq酶是PCR扩增仪扩增DNA分子时常用的一种耐高温的DNA连接酶
D．在解离根尖分生区细胞时加入纤维素酶有利于提高解离的效果
13．下列哪项不属于转基因技术的成果？（ ）
A．转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快、个体大
B．转基因大米中含有β－胡萝卜素，营养丰富、产量高
C．转基因植物合成的某些新蛋白质，引起个别人过敏
D．让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取
14．转基因成果令人叹为观止，下列成果属于基因工程技术的是（ ）。
A．番茄－马铃薯新物种 B．高产的青霉素菌株
C．将玉米细胞内的叶绿体移入菟丝子细胞内 D．能进行生物固氮的酵母菌品种
15．下列关于蛋白质工程应用的叙述，不正确的是（ ）
A．蛋白质工程实施中最大的难题是对大多数蛋白质的高级结构不清楚
B．将人的胰岛素基因导入大肠杆菌细胞内，使大肠杆菌产生人的胰岛素的技术属于蛋白质工程
C．蛋白质工程可以改变蛋白质的活性，实质是通过基因修饰或基因合成来实现的
D．蛋白质工程可以对胰岛素进行改造和修饰，合成速效型胰岛素制剂
16．玉米的赖氨酸含量比较低，科学家将合成赖氨酸的关键酶——天冬氨酸激酶中352位的苏氨酸变成异亮氨酸，二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬氨酸变成异亮氨酸后，可大大提高玉米中的赖氨酸含量。下列有关蛋白质工程的叙述正确的是（ ）
A．改造后的两种酶是自然界中不曾存在的新型物质
B．在分子水平上直接对两种酶的氨基酸进行改造
C．蛋白质工程不需要构建基因表达载体
D．蛋白质工程不需要从预期蛋白质功能出发，直接设计其结构
17．单细胞全基因组测序技术，是在单细胞水平对全基因组进行扩增与测序的一项新技术。其原理是将分离的单个细胞的微量全基因组DNA进行扩增。用DNA测序仪测定的某DNA分子片段上一条脱氧核苷酸链的碱基排列顺序（TGCGTATTGG）如图所示，下列叙述错误的是（ ）
A．图乙显示的脱氧核苷酸链的碱基排列顺序为CCAGTGCGCG
B．DNA测序的原理遵循碱基互补配对原则，可进行基因突变检测、法医学上的亲子鉴定等
C．在读取DNA测序仪的结果时需要知道不同位置所表示的碱基种类
D．单细胞基因组测序可以弥补传统基因组测序需要提取大量细胞中DNA的缺点
18．干扰素是一种具有干扰病毒复制作用的糖蛋白，临床上广泛用于治疗病毒感染性疾病。下图为科研人员制备能合成干扰素的人参愈伤组织细胞的流程，EcoRⅠ、BamHⅠ为限制酶。下列有关叙述错误的是（ ）
A．过程①依据的原理是DNA半保留复制，需要用到成对的引物
B．过程②构建基因表达载体时，目的基因必须位于启动子和终止子之间
C．过程③中Ti质粒的T-DNA能携带目的基因整合到根瘤农杆菌的染色体DNA中
D．过程④需要控制培养基中植物激素的种类和比例，以防愈伤组织细胞发生分化
19．下列哪一项不属于克隆（ ）
A．利用PCR技术扩增目的基因
B．动物细胞体外培养形成细胞群
C．利用植物体细胞杂交技术培育出杂种植物
D．利用植物组织培养技术得到试管苗
20．以四倍体（基因型为AAaa）植株的花药为外植体经植物组织培养获得植株的过程如图所示，下列相关叙述正确的是（ ）
A．①②③过程要进行严格的灭菌处理
B．秋水仙素作用于细胞分裂间期抑制纺锤体形成
C．②③过程不需要更换培养基
D．经④过程形成的植株中纯合子占
21．下图是“白菜—甘蓝”杂种植株的培育过程。下列操作不正确的是（ ）
A．在融合之前除去两种细胞的细胞壁
B．原生质体先进行脱分化处理再融合
C．原生质体融合后筛选杂种细胞继续培养
D．诱导杂种细胞形成愈伤组织再分化成植株
22．紫草富含一种红色的次生代谢产物——紫草宁，具有抗菌、消炎的功效。科研人员利用紫草新生的营养芽进行培养获得愈伤组织，再使用液体培养基进行细胞悬浮培养，以获得更多的紫草宁。下列叙述正确的是（ ）
A．次生代谢产物一般认为不是植物基本生命活动所必需的，其在植物细胞中含量很少
B．愈伤组织是由高度分化的一团薄壁细胞组成，无特定形态
C．为获得愈伤组织，培养时需要加入PEG
D．愈伤组织的诱导受植物激素配比的影响，不受营养物质和光照等因素的影响
23．某研究小组将基因型为Aa的某植物（）幼苗进行培养，并进行了相关实验操作，如图所示。据图分析，下列叙述正确的是（ ）
A．图中育种过程的原理主要是基因重组和染色体变异
B．幼苗甲和幼苗丙均是二倍体，幼苗乙是四倍体
C．植物组织培养时，生长素和细胞分裂素的比例会影响愈伤组织的分化方向
D．从幼苗乙到幼苗丙的培育过程中需要使用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁
24．下图为动物成纤维细胞的培养过程示意图。下列叙述正确的是（ ）
A．步骤①的操作不需要在无菌环境中进行
B．步骤②中用盐酸溶解细胞间物质使细胞分离
C．步骤③到④的分瓶操作前常用胰蛋白酶处理
D．步骤④培养过程中不会发生接触抑制
25．动物细胞培养是从动物体获得相关组织，分散成单个细胞后，在适宜环境下让细胞生长和增殖的过程，是动物细胞工程的基础。关于动物体细胞培养过程中细胞的活动或特性，下列叙述错误的是（ ）
A．细胞通常贴壁生长 B．细胞进行有丝分裂
C．细胞之间有接触抑制现象 D．细胞的遗传物质均发生改变
26．抗PD-L1单克隆抗体能与肿瘤细胞膜表面的PD-L1特异性结合，因而具有治疗某些癌症的作用。下图表示制备抗PD-L1单克隆抗体的流程。下列叙述不正确的是（ ）
A．分离B淋巴细胞前，需要对小鼠注射PD-L1
B．经PEG诱导后融合的细胞即为杂交瘤细胞
C．图中细胞群a~d既能大量增殖，又能产生抗体
D．图中细胞群a可用于大规模培养，生产抗PD-L1单克隆抗体
27．日本京都大学的教授将4个关键基因移植入已分化的体细胞中并表达，使这个细胞成为具有类似干细胞功能的诱导多能干细胞（iPS细胞）。如图为该技术在人体细胞中实验示意图，据图分析下列说法正确的是（ ）
A．iPS细胞与肌肉细胞有相同的遗传物质，关键基因在肌肉细胞中能复制、转录和翻译
B．过程①②③是基因选择性表达的结果，神经细胞、肝脏细胞、心肌细胞中的RNA相同
C．4个关键基因表达过程将改变肌肉细胞的细胞质环境，使iPS细胞功能趋向专门化
D．用该技术得到的新生器官替换供体病变器官，可避免异体移植产生的免疫排斥反应
28．细胞毒素可有效杀伤肿瘤细胞，但没有特异性，在杀伤肿瘤细胞的同时还会对健康细胞造成伤害。下图所示为特异性杀死肿瘤细胞的过程，图中抗体是利用单克隆抗体技术制备的。下列叙述不正确的是（ ）
A．抗体制备需用细胞融合技术
B．细胞毒素具有与肿瘤细胞膜上的糖蛋白发生特异性结合的能力
C．溶酶体破裂加速肿瘤细胞凋亡
D．抗体可使细胞毒素进行特异性地杀伤
29．下列有关哺乳动物精子、卵子的发生及受精作用的叙述，正确的是（ ）
A．顶体反应是防止多精入卵的一道屏障
B．卵子形成的过程需在卵巢和输卵管内完成
C．采集到的精子和卵子相遇即可发生受精作用
D．卵子发生时，MⅠ和MⅡ过程是不连续的，但细胞质均等分配
30．下图为哺乳动物受精作用及胚胎发育的示意图，a、b表示胚胎发育的两个不同时期。下列有关叙述错误的是
A．①过程中发生了非同源染色体自由组合
B．②过程中细胞通过有丝分裂的方式增殖
C．a时期可分离得到胚胎干细胞
D．b时期会分化成三个胚层
31．下列关于胚胎工程的叙述，错误的是（ ）
A．体内受精、体外受精的共同点是受精前精子均需获能
B．囊胚期的内细胞团，将来可发育为胎儿的各种组织
C．对桑葚胚或囊胚进行分割处理，可培育出基因型相同的两个新个体
D．经胚胎移植产生的后代，其遗传特性与受体保持一致
32．如图为利用奶牛乳汁生产血清白蛋白的过程，下列分析错误的是（ ）
A．①经特定酶处理可得到③
B．图中涉及基因工程、细胞核移植等技术
C．常用 PCR 技术扩增②
D．目前若要获得同卵双胎或多胎的牛或其他动物，只能分割对应的桑葚胚细胞
33．下列有关生物工程的叙述，错误的有（ ）
①基因工程的核心步骤是构建基因表达载体②蛋白质工程可通过直接改造蛋白质的结构从而改变其功能③克隆羊的培育涉及细胞核移植、体外胚胎培养和胚胎移植等技术④PCR技术需要利用限制性内切核酸酶打开DNA双链⑤利用动物细胞培养技术和细胞融合技术可以制备单克隆抗体⑥利用植物茎尖培养脱毒苗时，全程都需要光照
A．一项 B．两项 C．三项 D．四项
34．在胚胎移植过程中，很多操作步骤都需要“检查”，以避免后期人力、物力、财力的浪费， 下列相关说法错误的是（ ）
A．体外受精的受精卵移入特定培养液中培养，以检查受精状况和受精卵的发育能力
B．胚胎移植前，要对胚胎进行检查以确定其是否发育到桑椹胚或囊胚阶段
C．在胚胎分割时，应取样内细胞团细胞做 DNA 分析，以检查胚胎的性别
D．胚胎移植入受体母畜的子宫后，还需对受体母畜进行是否妊娠检查
35．下图表示研究人员利用胚胎工程培育优质奶牛的过程，下列相关说法正确的是（ ）
A．在胚胎发育过程中，受精卵通过有丝分裂不断增加体细胞数目
B．在进行步骤③时，应选择发育良好的原肠胚来操作
C．在胚胎发育中，卵裂期细胞数量不断增多，胚胎体积不断增大
D．步骤①代表奶牛的体外受精，属于无性繁殖的方式
36．动物胚胎育种是利用胚胎工程技术和相关现代生物学技术，以动物的配子和胚胎为操作对象，进行动物保护、育种和遗传改良。下图是哺乳动物胚胎育种的过程，有关叙述不正确的是（ ）
A．①是处于减数分裂Ⅱ前期的卵母细胞
B．②过程常用显微注射法导入目的基因
C．经③④⑤过程繁殖出子代的方式为无性生殖
D．⑤过程前需要对代孕母畜进行同期发情处理
37．以哺乳动物为研究对象的生物技术已获得了长足的进步。对生物技术应用于人类，在安全与伦理方面有不同的观点，下列叙述正确的是（ ）
A．试管婴儿技术应全面禁止
B．治疗性克隆不需要监控和审查
C．生殖性克隆不存在伦理道德方面的风险
D．我国不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验
38．生物安全是国家安全体系的重要组成部分。下列关于保障生物安全的说法，不正确的是（ ）
A．谨慎使用抗生素，减少对耐药菌的选择
B．转基因技术已经成熟，可以任意改造生物
C．面对新冠疫情，积极注射疫苗建立免疫屏障
D．加强对高风险实验室的监管，避免病原微生物的泄漏
39．生物武器包括哪些种类（ ）
①病毒 ②病菌 ③生化毒剂 ④基因重组的致病菌
A．①② B．②③ C．①②③ D．①②③④
40．将生物技术运用于战争或恐怖活动，后果非常可怕，下列有关叙述错误的是（ ）
A．与常规武器相比，生物武器具有传染性强、不易被发现、不受自然条件影响等特点
B．生物武器的类型包括致病菌、病毒、生化毒剂及经基因重组的致病菌等
C．由转基因微生物制成的生物武器具有目前人类难以预防和治疗的特点
D．我国对于生物武器采取的态度是不发展、不生产、不储存生物武器，并反对生物武器及其技术和设备的扩散
填空题（40分）
41．蓝莓果实中富含花青素等营养成分，具有保护视力、防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”“口服化妆品”等。如图是以鲜蓝莓为原料发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。回答下列问题：
(1)过程①中，去除蓝莓枝梗应在冲洗之后，目的是_____。
(2)蓝莓酒发酵旺盛时，醋酸菌_____（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸，原因是_____。
(3)过程③在_____条件下可直接发酵为蓝莓醋。过程⑤发生的反应是__________（写出反应式）。
(4)鉴定蓝莓酒的方法是在酸性条件下用_____检测样液，如果颜色由橙色变为_____色，则说明产生了酒精；鉴定蓝莓醋除了观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测_____变化。
42．研究表明，哺乳动物体内含有一定量的ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFAs）可以起到预防心血管疾病、神经退行性疾病甚至癌症的作用。但ω-3PUFAs在大多数动物体内不能合成，只能从食物中摄取。科研人员从秀丽隐杆线虫中获得控制ω-3PUFAs合成的必需酶基因fat-1，培育转fat-1基因家兔的操作流程如图所示。回答下列问题：
(1)利用PCR技术扩增目的基因时，科研人员依据______设计了两种引物，还分析了目的基因内部限制酶酶切位点的分布情况，并在两种引物的一端分别加上限制酶______和_______识别与切割的序列；在设计两种引物时，要求之一是：两种引物之间不能碱基互补配对，理由是_______。
(2)图中所构建的基因表达载体未标注出的必需元件除复制原点外还有______。
(3)家兔成纤维细胞原代培养过程中，在无菌条件下，取家兔胎儿表面组织块剪碎，用_____酶处理一段时间，使组织分散成单个细胞后移至培养瓶中，置于CO2培养箱中培养，其中CO2的主要作用是_______。
43．白菜、甘蓝均为二倍体，体细胞染色体数目分别为20、18。“白菜甘蓝”是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强、易于贮藏等优点。如图为“白菜甘蓝”的培育过程，请回答下列问题：
(1)由原生质体A和原生质体B形成原生质体C的过程中，常使用的诱导剂是____________，该过程体现了细胞膜具有___________性。
(2)由细胞D得到愈伤组织的过程叫作________；由愈伤组织得到根、芽等器官的过程叫作___________。由细胞D得到一个完整的杂种植株，需要采用的细胞工程技术是___________，该过程体现了细胞D具有___________性。
(3)经花粉培育的二倍体“白菜甘蓝”植株，体细胞的染色体数为___________。这种植株通常不育，为使其可育，可通过人工诱导产生四倍体“白菜甘蓝”，这种变异属于____________。
(4)上述育种方法与传统杂交育种方法相比较其优点在于_______________________。
44．W是一种具有特定功能的人体蛋白质。某研究小组拟仿照制备乳腺生物反应器的研究思路，制备一种膀胱生物反应器来获得W，基本过程如图所示。
（1）步骤①中需要使用的工具酶有________________。步骤②和③所代表的操作分别是________________和________________。步骤④称为________________。
（2）与乳腺生物反应器相比，用膀胱生物反应器生产W的优势在于不受转基因动物的______________（答出2点即可）的限制。
（3）一般来说，在同一动物个体中，乳腺上皮细胞与膀胱上皮细胞的细胞核中染色体DNA所含的遗传信息________________（填相同或不同），原因是_________。
（4）从上述流程可知，制备生物反应器涉及胚胎工程，胚胎工程中所用到的主要技术有_____________（答出2点即可）。
