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第二章 酸与碱
一、生活中的酸
1、碳酸饮料 ——碳酸
2、醋 酸
3、柠檬酸
4、苯甲酸
5、盐 酸
6、硫 酸
7、硝 酸
二、生活中的碱
1、石灰浆----氢氧化钙
2、氢氧化钠
3、氨 水
三、溶液的酸碱性的确定方法
一) 酸碱指示剂
1、定义：
遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做酸碱指示剂。
（1）紫色的石蕊试液
紫色的石蕊试液遇酸性溶液变红，
遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。
2、常见的酸碱指示剂：
紫色
石蕊试液 原色 遇到
中性溶液 遇到
酸性溶液 遇到
碱性溶液
紫色 紫色 红色 蓝色
（2）无色的酚酞试液
无色的酚酞试液遇酸性、中性
溶液不变色，遇碱性溶液变红。
无色
酚酞试液 原色 遇到
中性溶液 遇到
酸性溶液 遇到
碱性溶液
无色 无色 无色 红色
活动1：用紫色石蕊试液和无色酚酞试液测试未知溶液的酸碱性
A溶液 B溶液 C溶液
加入紫色石蕊试液
加入无色酚酞试液
实验现象：
A溶液呈____性，B溶液呈____性，C溶液呈____性。
实验结论：
变成红色
变成红色
变成蓝色
酸
不变色（无色）
变成红色
不变色（无色）
酸
碱
(3) pH试纸
pH pH<7 pH=7 pH>7
溶液的酸碱性
呈酸性，且pH越小酸性越强
呈中性
呈碱性，且pH越大碱性越强
使用pH试纸测定溶液的酸碱性的正确操作：
用洁净的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在PH试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其pH值。
三种常用酸碱指示剂的比较：
石蕊试液 酚酞试液 pH试纸
使用
功能
将指示剂滴入待测液中，观察溶液的颜色变化
用洁净玻璃棒醮取少量待测液，涂在pH试纸上，观察试纸的颜色，与标准比色卡对照，读出pH
能辨别酸性、中性或碱性溶液
能辨别碱性溶液
不但能辨别溶液的酸碱性，而且能判定物质的酸碱性强弱程度
精密pH试纸
测pH时要精确到小数点（十分位）的话就要用精密试纸。精密PH试纸的比色卡是每隔0.2一个颜色 这明显比广泛PH试纸更准确。
各种各样的数字pH计（酸度计）
四、溶液的酸碱性对生命活动的意义
人体某些体液的正常pH范围
血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35～7.45 6.6～7.1 0.8～1.5 6.4～6.7 5.0～7.0
人体某些体液的pH测值如何超出正常范围，预示可能人体某器官出现病变。
几种作物生长最适宜的pH范围
西瓜6.0～7.0
苹果树6.0～8.0
小麦6.0～7.0
大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长，酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜农作物的生长。
植物生长与土壤的酸碱性
作物 pH 作物 pH
水稻、小麦、玉米 6.0-7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0-8.0
番茄、西瓜 6.0-7.0 松树、烟草 5.0-6.0
棉花 6.0-6.8 柑橘树 5.0-7.0
大豆 6.5-7.5 茶树 5.0-5.5
自制酸碱指示剂
课堂小结：
使用pH试纸测试
了解精密pH试纸、 pH计(酸度计)
认识溶液酸碱性在生产、生活中的重要意义
使用石蕊试液、酚酞试液测试
测试溶液的酸碱性
课堂练习：
1．无色的甲溶液不能使无色酚酞试液变色，但能使紫色石蕊试液变成红色，则甲溶液显_____性；无色的乙溶液既能使无色酚酞试液变红色，又能使紫色石蕊试液变蓝色，则乙溶液显_____性。
酸
碱
2．参照上图所示的一些常见物质的pH进行判断，下列说法正确的是 ( )
A．厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强
B．肥皂水能使紫色石蕊溶液变红
C．白醋能使无色酚酞溶液变红
D．橘子汁比西瓜汁的碱性强
A
3．下列溶液都显酸性的是 ( )
A．自来水和蒸馏水
B．食盐水和汽水
C．石灰水和肥皂水
D．胃酸和食醋
D
4．土壤的酸碱性会影响作物的生长。下面是几种作物生长对土壤pH要求的最佳范围：茶树5.0～5.5 ；西瓜6～6.8；玉米6～7；甘草7.2～8。某地土壤显微酸性，则以上作物最不宜种植的是 ( )
A．茶树 B．西瓜
C．玉米 D．甘草
D
5．用pH试纸测定食醋的酸碱性强弱程度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋滴到试纸上，测得的结果与食醋实际的pH比较 （ ）
A.偏低 B.偏高
C.相等 D.无法比较
B
6．我市有些滩涂地区的土壤被称为“盐碱地”，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤pH为纵坐标，浸泡水次数（m）为横坐标，下列能正确表示土壤pH变化的图像是 ( )
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2.1生活中的酸和碱课后巩固练习
班级 姓名 得分
一、选择题（每小题4分，共40分）
1．物质分类是一种重要的化学思想．下列物质中属于酸的是（ ）
A．H2CO3 B．NaHCO3 C．P2O5 D．KOH21·cn·jy·com
2．现有常温下的三种溶液：①纯碱溶液 ②食盐水 ③，食醋，pH大小关系为（ ）
A．②＜①＜③ B．③＞②＞① C．①＞②＞③ D．③＜①＜②
3．如图是某同学对身边的一些物质测出的pH示意图，有关说法中，正确的是（ ）
A．葡萄汁能使紫色石蕊试液变蓝 B．胃酸过多的人不宜多食泡菜
C．施用草木灰可以降低土壤碱性 D．鸡蛋清的碱性比牙膏强
4．已知生活中一些食物的pH如下，其中酸性最强的是( )
食物 豆浆 牛奶 葡萄汁 柠檬汁
pH 7.4～7.9 6.3～6.6 3.5～4.5 2.4～3.0
A．柠檬汁 B．葡萄汁 C．牛奶 D．豆浆
5．某同学郊游时不慎被蜜蜂蛰伤，蜜蜂的刺液是酸性的。为减轻疼痛可以在蛰伤处涂抹（ ）
A．食醋（pH≈2）B．牛奶（pH≈6.5）C．矿泉水（pH≈7）D．肥皂水（pH≈10）
6．小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜（一种 ( http: / / www.21cnjy.com )紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色。下列也能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质是( ) www.21-cn-jy.com
A. 肥皂水 B. 雪碧 C. 食盐水 D. 柠檬汁
7．下列物质的性质属于物理性质的是( )。
A．浓盐酸的挥发性 B．浓硫酸的腐蚀性 C．稀硫酸的酸性 D．碳酸的不稳定性
8．在农业上常用来改良酸性土壤的物质是 ( )
A. 烧碱 B. 石灰石 C. 消石灰 D. 稀盐酸
9．在pH=9的某溶液中加入某种X溶液后，得到pH=2的溶液，则所加的X溶液的pH应该为（ ）21教育网
A．pH=0 B．pH=7 C．pH=14 D．pH=5
10．少年儿童按如图时间就餐，口腔残留食物的pH在一天中的变化如下：
已知口腔若经常保持酸性，容易发生蛀牙，如果只从这一点考虑，你认为三次刷牙时间最好安排在（ ）
A．三次吃点心后 B．早、午、晚餐前
C．早餐、午餐、晚睡前 D．早、午、晚餐后
二、填空题（11-12题每空2分，13题每空3分，共28分）
11．溶液的__________常用pH来 ( http: / / www.21cnjy.com )表示，pH的范围通常在__________之间，若溶液的pH=7时，溶液呈______性，若溶液pH>7时，溶液呈______性，pH<7时溶液呈______性。
12．用PH试纸测定溶液的PH时，正确的操 ( http: / / www.21cnjy.com )作是：______；②小风同学用PH试纸，按正确操作测定洗发剂和护发剂的PH．测得洗发剂的PH略大于7，则洗发剂显 ______性；测得护发剂的PH略小于7，则护发剂显 ______性．2·1·c·n·j·y
13．某品牌矿泉水的标签上标明的矿泉水主要成分如下表所示，请根据本表回答下列问题水质主要成分（mg/L）【来源：21·世纪·教育·网】
(1)碳酸氢根离子的化学符号是________，镁离子的化学符号是__________；
(2)该矿泉水显_________（填“酸性”、“碱性”或“中性”）；
(3)该标签中涉及到的元素有__________种。
三、分析、探究题（共32分）
14．位于美国富兰克林的小 ( http: / / www.21cnjy.com )依科庞德湖，湖水的pH为4.2，是世界上 性最强的湖。该湖水能使紫色得石蕊试液变 色。(第一空2分第二空3分，共5分)
15．向盛有10mL稀盐酸（其中滴有少 ( http: / / www.21cnjy.com )量紫色石蕊试剂）的烧杯中加入氢氧化钠溶液，用pH计（测pH的仪器）测定溶液的pH，所得数据如下。请分析并回答下列问题：
（1）当加入氢氧化钠溶液的体积为_ ( http: / / www.21cnjy.com )_____mL时，稀盐酸和氢氧化钠溶液恰好完全反应；（2）当加入氢氧化钠溶液的体积为13mL时，溶液显______色；
（3）当烧杯中溶液的pH=1.4时，溶液中的溶质有哪些？____________。(第1、2空各3分、第3小题2分，共8分)21世纪教育网版权所有
16．碳酸钠（Na2CO3）和碳酸氢钠(NaHCO3)是生活中常见的盐，有着广泛的用途。根据所学知识回答：(各3分共9分)21cnjy.com
（1）碳酸钠和碳酸氢钠中阴离子对应的酸都是_________（填化学式）。
（2）碳酸钠常用作食用碱，水溶液pH______（填“>”“﹦”或“<”）7。
（3）碳酸钠固体中混有少量的碳酸氢钠，常用加热的方法除去碳酸氢钠，反应的化学方程式：，则 “”中的化学式为________。
17．将X溶液滴入Y溶液中，在滴加过程中，Y溶液的PH值变化情况如图所示。(第1、2空各3分，第3空4分共10分)21·世纪*教育网
(1)表格中符合这种变化情况的是 ( http: / / www.21cnjy.com ) （填写编号），
(2)写出该反应的化学方程式 。
(3)在Ｙ溶液中滴入石蕊试液，若不断滴入Ｘ溶液，石蕊颜色的变化是 。
参考答案：
( http: / / www.21cnjy.com )
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