2012－2014年广东省普通高中学业水平考试真题汇编
(必修1)
专题一 细胞的分子组成
考点1 蛋白质、核酸的结构和功能
1．(2014年6月·单选Ⅰ)蛋白质的基本组成单位是( )
A．碱基 B．氨基酸
C．甘油 D．核苷酸
2．(2014年6月·单选Ⅰ)比较DNA和RNA的分子组成，正确的是( )
A．部分碱基相同，五碳糖不同
B．碱基完全相同，五碳糖不同
C．部分碱基不同，五碳糖相同
D．碱基完全不同，五碳糖相同
3．(2012年1月·单选Ⅰ)花生种子含有较多的脂肪和蛋白质，萌发时能分解为氨基酸的物质是( )
A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．核酸
考点2 糖类、脂质的种类和作用
4．(2014年6月·多选)下列物质中，属于多糖的是( )
A．蔗糖 B．淀粉
C．葡萄糖 D．纤维素
5．(2013年6月·多选)下列物质中，属于脂质的是( )
A．纤维素 B．脂肪
C．磷脂 D．胆固醇
考点3 水和无机盐的作用
6．(2012年6月·单选Ⅰ)给农作物施磷肥的主要目的是为其提供( )
A．无机盐 B．糖类
C．维生素 D．激素
2012－2014年广东省普通高中学业水平考试真题汇编
(必修1)
1．B 2.A 3.A 4.BD 5.BCD 6.A 7.B 8.C 9.A
10．A 11.AC 12.B 13.C 14.A 15.A 16.B 17.A
18．B 19.A 20.A 21.C 22.B 23.B 24.C 25.AB
26．D 27.B 28.A 29.AB 30.BD 31.C 32.AC 33.D 34.CD 35.D 36.A 37.C 38.B 39.ABD 40.AB 41.CD 42.A 43.BD 44.AC 45.D 46.D 47.C 48.B 49.C 50.B 51.D 52.A 53.A 54.D 55.C 56.D 57.B 58.A
专题一 细胞的分子组成
演练一
一、单项选择题Ⅰ
1．(2012年1月广东学业水平)花生种子含有较多的脂肪和蛋白质，萌发时能分解为氨基酸的物质是( )
A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．核酸
2．(2014年广东学业水平模拟)组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )
A.NH－CO B．－NH－CO－
C．－NH2－COOH－ D．NH2－COOH
3．细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是( )
A．羧基的数目不同
B．碱基的数目不同
C．氨基和羧基与碳原子的连接位置不同
D．侧链基团(R基)不同
4．下列关于蛋白质功能的举例中，合理的是( )
A．催化——抗体 B．运输——唾液淀粉酶
C.调节——胰岛素 D.免疫——血红蛋白
5.(2014年6月广东学业水平)关于“观察DNA和RNA在人口腔上皮细胞中的分布”的实验，叙述正确的是( )
A.DNA主要分布在细胞质中
B.RNA只分布在细胞核中
C.8%盐酸使细胞膜保持稳定
D.甲基绿使细胞核染成绿色
6.糖类不含有，脂类不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是( )
A.N B.P C.Fe D.S
7.人体细胞中主要的糖类物质是( )
A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖
C.纤维素和淀粉 D.核糖和麦芽糖
8.下列有关无机盐的叙述中，错误的是( )
A.无机盐是某些复杂化合物的重要成分
B.无机盐对维持生命活动有重要作用
C.无机盐是细胞中的能源物质之一
D.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用
二、单项选择题Ⅱ
9.小轩没有吃早餐，第四节课时因饥饿而晕倒，此时最好给他喝( )
A.纯净水 B.矿泉水
C.葡萄糖水 D.生理盐水
10.小麦细胞内所含的核酸、核苷酸、碱基的种类分别有多少种？( )
A.1、4、4 B.2、5、5 C.2、5、8 D.2、8、5
11.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的遗传物质，它们的基本组成单位依次是( )
A.葡萄糖、蛋白质、DNA
B.蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸
C.葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸
D.麦芽糖、多肽、核苷酸
12.人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如，心肌含水约79%而呈坚韧的形态，血液含水约82%却呈川流不息的液态，对这种差异的解释是( )
A.心肌内含较多结合水 B.血液中全是结合水
C.心肌内含较多自由水 D.血液中全是自由水
13.用任氏液(含少量Ca2＋)灌注离体蛙心，发现蛙心可持续跳动数小时；用不含Ca2＋的任氏液灌注离体蛙心，发现蛙心会很快停止跳动。这两个实验的结果表明Ca2＋( )
A.对维持生命活动没有作用
B.对维持生命活动有重要作用
C.对维持蛙心形态有重要作用
D.为蛙心的跳动直接提供能量
三、多项选择题
14.某蛋白质分子由两条肽链共100个氨基酸分子组成，下列说法正确的是( )
A.该蛋白质含有98个肽键
B.该蛋白质合成时要脱去99个水分子
C.该蛋白质至少含有1个—COOH
D.该蛋白质至少含有2个—NH2
15.下列关于细胞主要化学成分的叙述中，正确的是( )
A.蛋白质、核酸等有机物都能为细胞的生命活动提供能量
B.活的衣藻细胞中含量最多的有机物是蛋白质
C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂类
D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
演练二
一、单项选择题Ⅰ
1.(2014年6月广东学业水平)蛋白质的基本组成单位是( )
A.碱基 B.氨基酸
C.甘油 D.核苷酸
2.一条肽链由5个氨基酸结合而成，该肽链应被称为( )
A.四肽 B.五肽 C.六肽 D.七肽
3.下列物质中有的是氨基酸，有的不是，以下所有的氨基酸分子中，经缩合反应形成的物质可能是( )
①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH
③CNH2HCOOHCH2 ④CHNH2NH2CH2COOH
A.二肽 B.三肽 C.四肽 D.蛋白质
4.人的血红蛋白分子由4条多肽链构成，共有570个肽键，缩合形成这4条多肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别是( )
A.572个和570个 B.574个 和574个
C.574个和570个 D.570个和570个
5.组成DNA结构的基本成分是( )
①核糖 ②脱氧核糖 ③磷酸 ④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶 ⑤胸腺嘧啶 ⑥尿嘧啶
A.①③④⑤ B.①②④⑥
C.②③④⑤ D.②③④⑥
6.(2013年广东学业水平模拟)将某样液分装甲、乙两支试管。向甲试管中加入斐林试剂并加热，无颜色反应；向乙试管中加入双缩脲试剂，呈紫色。则可确定该样液的成分中有( )
A.蛋白质 B.葡萄糖
C.淀粉 D.脂肪
7.细胞含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是( )
A.无机盐和糖类 B.水和核酸
C.无机盐和脂质 D.水和蛋白质
8.下列关于水的生理功能的叙述中，不正确的是( )
A.自由水是良好的溶剂
B.结合水是细胞结构的重要组成成分
C.水溶液可运输代谢废物到排泄器官
D.水分解能释放能量供生命活动需要
二、单项选择题Ⅱ
9.植物细胞的细胞质内含有的糖类和核酸主要是( )
A.淀粉和RNA B.淀粉和DNA
C.糖原和RNA D.糖原和DNA
10.下列关于蛋白质的论述中，正确的是( )
A.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素
B.每种蛋白质的分子结构中都有肽键
C.蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质
D.酶都是蛋白质
11.下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )
A.都是细胞内储存能量的主要物质
B.都含有C、H、O、N 4种元素
C.都存在于植物细胞中
D.基本组成单位都是葡萄糖
12.下列相关物质的类型与功能的组合，不正确的一组是( )
选项
物质名称
类型
功能
A
糖原
糖类
人和动物体内储存能量的物质
B
胆固醇
糖类
促进人和动物生殖器官的
发育以及生殖细胞的形成
C
DNA
核酸
生物的主要遗传物质
D
抗体
蛋白质
参与机体体液免疫
13.红细胞内铁的含量降低，血红蛋白减少，红细胞运输氧气的功能就相应减弱。这个事实说明铁离子( )
A.是以化合物形式存在 B.是红细胞的结构物质
C.能调节渗透压平衡 D.能调节离子平衡
三、多项选择题
14.人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同，其原因可能是( )
A.蛋白质中组成肽键的化学元素不同
B.组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同
C.蛋白质的空间结构不同
D.不同的细胞中遗传信息的表达情况不同
15.(2014年广东学业水平模拟)下列物质中，属于脂质的是( )
A.磷脂 B.脂肪
C.纤维素 D.胆固醇
专题一 细胞的分子组成
水平演练
演练一
1．A 2.B 3.D 4.C
5．D 解析：DNA主要分布在细胞核中；RNA主要分布在细胞质中；8%盐酸会改变细胞膜的通透性；甲基绿使DNA呈绿色，而DNA主要分布在细胞核中，所以甲基绿能使细胞核染成绿色。
6．B 解析：糖类的组成元素为C、H、O；脂质为C、H、O，有些含N、P等；蛋白质都有C、H、O、N，有的含S、Fe等；核酸则为C、H、O、N、P。
7．A 解析：葡萄糖是动植物细胞共有的单糖，而人体细胞含有的多糖是糖原。
8．C
9．C 解析：不吃早餐就无法提供足够的葡萄糖，细胞就会缺乏能量供应。
10．D 解析：小麦细胞是真核细胞，含有2种核酸(DNA和RNA)，每种核酸各有4种核苷酸，即有8种核苷酸，而DNA和RNA具有相同的碱基是A、C、G，DNA特有碱基T，RNA特有碱基U，所以碱基共有5种。
11．C 解析：淀粉是由许多葡萄糖分子连接而成的多糖；淀粉酶属于蛋白质，其基本单位是氨基酸；控制淀粉酶合成的遗传物质是基因，其基本单位是脱氧核苷酸。
12．A 解析：从自由水和结合水的特点出发，由于自由水处于游离的状态，可以流动，所以血液中含较多自由水；而心脏中结合水较多，与其他物质结合起来，呈现出坚韧的形态。
13．B 14.AD
15．BC 解析：选项A中的有机物都含有一定的能量，但是核酸不能为生命活动提供能量；选项D中的乳糖属于二糖。
演练二
1．B 2.B
3．A 解析：题中只有①③两个是氨基酸，通过缩合反应能形成二肽。
4．C 解析：利用关系式：肽键个数＝脱去水分子数＝氨基酸个数(m)－肽链条数(n)，代入计算即可。
5．C 6.A 7.D 8.D
9．A 解析：植物细胞中有淀粉，动物细胞中含有糖原；植物细胞含有的核酸是DNA和RNA，其中主要在细胞质内的是RNA。
10．B 解析：蛋白质都含有C、H、O、N元素，有的含有S、Fe等；氨基酸的结合方式是脱水缩合，必然产生肽键；调节新陈代谢的物质有两大类，即酶和激素，但它们并不都属于蛋白质；绝大多数的酶是蛋白质，但也有少数是RNA。
11．D 解析：题干中的物质均属于多糖，含有C、H、O三种元素，均由六碳糖组成，淀粉和糖原能储存能量，而纤维素是构成细胞壁的结构物质。
12．B 解析：胆固醇属于脂质，是构成动物细胞膜的重要成分。
13．B 解析：血红蛋白是含铁的蛋白质，当铁不足时，导致血红蛋白含量降低，运输氧气能力降低，说明铁是构成红细胞的结构物质。
14．BCD 解析：蛋白质具有多样性，但蛋白质中组成肽键的化学元素相同。
15．ABD 解析：纤维素属于糖类，存在于植物体中。
课件37张PPT。专题一细胞的分子组成考点 1蛋白质、核酸的结构和功能一、蛋白质——生命活动的主要承担者C、H、O、N最多氨基酸（续表）－CO－NH－排列顺序空间结构氨基碳原子R 基脱水缩合（续表）
与蛋白质相关的计算要点(非环状肽链)：
(1)肽键个数＝氨基酸个数(m)－肽链条数(n)＝脱去的水分子数。催化运输调节抗体 (2)蛋白质分子量＝m×a－18×(m－n)，a 为氨基酸平均相
对分子质量。
(3)n 条肽链中至少含有 n 个氨基和 n 个羧基。二、核酸—— 一切生物的遗传物质(朊病毒除外)C、H、O、N、P脱氧核糖核酸核糖核苷酸腺嘌呤胸腺嘧啶尿嘧啶脱氧核糖双螺旋细胞核线粒体和叶绿体细胞质(续表)
不同生物中碱基、核苷酸、五碳糖的种类：
(1)真核与原核生物(含 DNA 和 RNA)：5 种碱基、8 种核苷酸、2 种五碳糖。(2)病毒(只含 DNA 或 RNA)：4 种碱基、4 种核苷酸、1 种五碳糖。【例 1】(2012 年 6 月广东学业水平)人体内，参与免疫反)应的蛋白质是( [解题关键]人体内的蛋白质中，起免疫功能的蛋白质为抗
体；血红蛋白起运输作用；肌动蛋白和组蛋白则属于结构蛋白。
选 B。A.血红蛋白 B.抗体
C.肌动蛋白 D.组蛋白【例 2】某蛋白质由 764 个氨基酸组成，该蛋白质的合成过程中共脱去 763 个水分子，则该蛋白质的肽键数目是()A.762 个
C.764 个B.763 个
D.765 个[解题关键]肽键数目＝脱去的水分子数。选 B。【例 3】(2014 年 6 月广东学业水平)比较 DNA 和 RNA 的分子组成，正确的是() A.部分碱基相同，五碳糖不同
B.碱基完全相同，五碳糖不同
C.部分碱基不同，五碳糖相同
D.碱基完全不同，五碳糖相同
[解题关键]组成 DNA 的碱基有 A、T、C、G 四种，组成
RNA 的碱基有 A、T、C、U 四种；组成 DNA 的五碳糖是脱氧
核糖，组成 RNA 的五碳糖是核糖。因此 DNA 和 RNA 的部分
碱基相同，五碳糖不同。选 A。【例 4】(多选)下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是() A.蛋白质具有催化、运输、调节、免疫等功能
B.蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的
C.DNA 是一切生物的遗传物质
D.RNA 通常只有一条链，它的碱基组成与 DNA 完全不同
[解题关键]DNA 是主要的遗传物质，有些病毒的遗传物质
为 RNA；RNA 和 DNA 有共同的碱基：A、C、G。选 AB。 1.人体血红蛋白的一条肽链有 145 个肽键，形成这条肽链
的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是()DA.146 个和 144 个
C.145 个和 146 个B.145 个和 145 个
D.146 个和 145 个 解析：氨基酸分子数＝肽键个数＋肽链条数＝145 ＋1＝
146(个)；生成的水分子数＝肽键个数＝145(个)。2.催产素和血管舒张素都是含有 9 个氨基酸的一条多肽链，但它们的生理功能却不相同，其主要原因是()①肽键的数目不同②氨基酸种类不同③氨基酸排列顺序不同④多肽链的空间结构不同DA.①②③
C.①③④B.①②④
D.②③④ 解析：蛋白质的多样性是由氨基酸的种类、数量、排列顺
序和多肽链的空间结构决定的。3.(2013 年广东学业水平模拟)下列有关核苷酸结构图形中，正确的表示方式是()C4.人体细胞内的核酸中，含有的碱基种类是()CA.1 种B.4 种C.5 种D.8 种 解析：人体细胞含有 2 种核酸——DNA 和 RNA, DNA 和
RNA 都具有的碱基有 A、C、G 3 种，DNA 特有碱基 T，RNA
特有碱基 U，所以碱基共有 5 种。5.下列与核酸相关的叙述中，错误的是()C A.核酸是细胞内携带遗传信息的物质
B.核酸可分为 DNA 和 RNA
C.DNA 只存在于细胞核中，RNA 只存在于细胞质中
D.核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸
组成
解析：DNA 主要存在于细胞核中，少量存在于线粒体和叶
绿体中；RNA 主要存在于细胞质中。6.(多选)下列有关蛋白质结构与功能的叙述中，正确的是()ACDA.蛋白质是生命活动的主要承担者
B.起催化作用的酶都是蛋白质
C.蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性
D.氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链盘曲、折叠成蛋白质
解析：生物体内绝大多数酶是蛋白质，少数是 RNA。考点 2糖类、脂质的种类和作用一、糖类(组成元素：___________)纤维素淀粉动物C、H、O核糖葡萄糖能源蔗糖乳糖二、脂质(组成元素：__________，有些含有 N、P 等)
较：C、H、O储能细胞细胞器胆固醇性激素脂肪(H 含量多，O 含量少)＞糖类＞蛋白质。维生素 D脂肪、糖类、蛋白质在氧化分解时释放能量的比【例 1】下列有关糖类的叙述中，正确的是() A.葡萄糖是主要的储能物质
B.动植物细胞都具有葡萄糖、蔗糖、糖原
C.淀粉是植物体唯一储能的物质
D.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分
[解题关键]葡萄糖是主要的能源物质；蔗糖、麦芽糖、淀
粉和纤维素是植物细胞特有的糖类；乳糖和糖原是动物细胞特
有的糖类；植物体的储能物质还有脂肪。选 D。【例 2】(2014 年 6 月广东学业水平·多选)下列物质中，属)于多糖的是(
A.蔗糖
C.葡萄糖B.淀粉
D.纤维素 [解题关键]蔗糖属于二糖，葡萄糖属于单糖，淀粉和纤维
素属于多糖。选 BD。【例 3】在细胞脂质中，磷脂的主要功能是() A.细胞内良好的储能物质
B.生物膜的主要组成成分
C.参与血液中脂质的运输
D.促进人体生殖器官的发育
[解题关键]在细胞脂质中，脂肪为细胞内良好的储能物质；
胆固醇参与血液中脂质的运输；性激素则促进人体生殖器官的
发育。选 B。1.动植物体内都有的糖是()C A.糖原和纤维素
B.淀粉和葡萄糖
C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖
D.蔗糖和麦芽糖
解析：植物细胞特有蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素；动物
细胞特有乳糖和糖原。2.牛以草为食物，草的主要成分为纤维素，组成纤维素的)D基本单位是(
A.氨基酸
C.脂肪酸
B.核苷酸
D.葡萄糖3. 生物体内的主要能源物质和储能最多的物质分别是()A.糖类和脂肪
C.脂肪和糖类B.糖类和蛋白质
D.脂肪和蛋白质A4.下列物质中，属于固醇的是()BA.脂肪和蛋白酶
B.维生素 D 和性激素
C.磷脂和糖原
D.胆固醇和脂肪
解析：固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D。 5.种子萌发的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素
比例有关，相同条件下，消耗等量的有机物，花生种子比水稻)种子萌发时需氧量要(
A.少
C.相等
B.多
D.无法确定 解析：花生种子含脂肪较多，而水稻种子含淀粉较多；由
于脂肪 H 含量多，O 含量少，所以在消耗等量的有机物情况下，
脂肪氧化释放出能量的过程中需氧量比糖类要多。B6.(多选)下列有关糖类和脂质的叙述中，正确的是()A.纤维素是组成细胞壁的多糖AD B.胆固醇能起保温、保护内脏器官的作用
C.它们的组成元素都是 C、H、O、N
D.脂肪释放的能量大于同等质量的糖类
解析：脂肪能起保温、保护内脏器官的作用；糖类的组成
元素是 C、H、O，脂肪的组成元素是 C、H、O，有些脂肪还
含有 N、P 等。考点 3水和无机盐的作用组成成分自由水溶剂离子酸碱(1)自由水和结合水的相互转变：(2)无机盐组成细胞内复杂的化合物：Fe→血红蛋白；Mg→叶绿素；I→甲状腺激素等。【例 1】水对细胞的活动有重要作用。细胞内的水可分为自由水和结合水，其中结合水的作用是() A.使细胞凋亡
B.运输营养物质
C.维持细胞酸碱平衡
D.作为细胞结构的组成成分
[解题关键]运输营养物质是自由水的功能，维持细胞酸碱
平衡是无机盐的功能。选 D。【例 2】小伟患痢疾出现腹泻而引起严重脱水，医生除了用药物治疗外还考虑补液。下列补液方法中，最恰当的是()A.喝葡萄糖水
C.输生理盐水B.喝橘子汁
D.喝蒸馏水 [解题关键]腹泻引起严重脱水的同时会伴随无机盐的大量
流失，以致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，此时应输生理盐
水。选 C。1.(2012 年 6 月广东学业水平)给农作物施磷肥的主要目的)A是为其提供(
A.无机盐
C.维生素B.糖类
D.激素2.自由水/结合水的比值用 t 代表，当生物体新陈代谢旺盛)时，生物体内的 t 值(
A.与新陈代谢无关
C.降低
B.升高
D.不变 解析：当生物体新陈代谢旺盛时，自由水的含量上升，所
以自由水/结合水的比值升高。B 3.刚收获的粮食要摊开晾晒一段时间以除去一部分水，粮
食入仓储存前，还要再晒一下，请说明除去的水分在细胞中主)要以哪种形式存在？(
A.结合水
C.结构水
B.自由水
D.蒸馏水 解析：由于这部分水可以被除去，说明它可以移动，没有
和其他物质结合在一起，所以是自由水。BA A.对维持生物体的生命活动有重要的作用
B.对维持细胞形态有重要的作用
C.对维持细胞的酸碱平衡有重要的作用
D.对调节细胞内液的浓度有重要的作用 4.生物体内含Zn2＋的酶最多，有70多种酶的活性与Zn2＋有关，而缺乏Zn2＋的生物就无法正常生活。这一现象说明无机盐( ) 解析：题干所示Zn2＋与酶的活性密切相关，而酶的活性决定了生物体是否能够进行正常的生命活动。 5.某同学在进行足球比赛的下半场时，突然发生抽搐现象，
你认为这可能是因为他的血液中哪种物质含量太低引起的？(B )
A.蛋白质
C.铁离子B.钙盐
D.镁离子 解析：血液中钙离子浓度过低，可使神经兴奋性加强，从
而引起肌肉持续性收缩即出现抽搐现象。6.(多选)“没有水就没有生命。”下列关于水的说法中，正确的是()ABCA.水是细胞内的良好溶剂
B.水在生物体内可以起到运输物质的作用
C.细胞内的代谢在水中进行
D.细胞结构中不可缺少的水是自由水
解析：细胞结构中不可缺少的水是结合水。
