人教版必修一第二章第4节细胞中的糖类和脂质（共23张PPT）

课件23张PPT。第4节 细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 2.这些糖都是同一种类型的糖吗 ? 3. 糖都是甜的吗 ? 4.糖类由哪些元素构成?糖类可以分为几大类?每一种类型的糖类有哪些具体的糖?它们主要存在于哪种生物体上?单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。麦芽糖蔗糖乳糖构成它们的基本单位都是_______。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。淀粉糖原纤维素葡萄糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞质中主要在细胞核中细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖思考：
糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 糖尿病人饮食中，米饭、
馒头等主食也需限量，是因
为其中富含淀粉，淀粉经消
化分解后生成的是葡萄糖。（四） 糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源　　糖类物质可以通过氧化而放出能量，
这是生命活动所必需的。
　　
　　糖类还可为机体合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织细胞。1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关　　纤维素是植物细胞壁的主要成分；壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成份；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁还赋以细菌特定的形状。（四） 糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关3.贮藏养料　　糖以颗粒状贮存于细胞质中
如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。（四） 糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关3.贮藏养料4.细胞通讯识别作用的基础　　糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。（四） 糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关3.贮藏养料4.细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白）5.润滑保护作用　　粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有粘多糖。可以保护润滑的作用。（四） 糖的功能二、细胞中的脂质组成元素：
主要是C、H、O，有些含有N 和P.2. 种类脂肪磷脂固醇分子结构差异大
不溶于水
溶于有机溶剂3.功能储能物质，保温，缓冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分，
参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进Ca 和 P的吸收动物皮下、
植物种子脑、卵细胞、
肝脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞思考与讨论：
1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物 的哪些器官中？
3.熊在冬眠前大量取食获得营养，熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？
动物的脂肪细胞：皮下组织、内脏器官花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物。这些植物中的脂肪多储存在它们的种子里。大量取食获得的营养有相当多的部分转化成为脂肪储存，即可御寒，也可以提供冬眠中进行生命活动所需要的能量。【思考】
当人过多的摄入脂质会怎样？三、生物大分子以碳链为骨架
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子。
①它们的相对分子量都很大；
②它们都由许多基本的组成单位连接而成的。
单体：多聚体： 指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 多个单体以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单体和多聚体每一个单体都以若干个相连碳原子构成的碳链为基本骨架，碳是生命的核心元素。
例 1下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征
A.都是细胞内储存能量的主要物质
B.都含有C、H、O、N4种元素
C.基本组成单位都是五碳糖
D.基本组成单位都是六碳糖√例2：脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是
①是生物膜的重要成分
②是储能物质
③构成生物体表面的保护层
④是很好的绝缘体,具有保温作用
⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
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