北师大版七下第十章第一节食物中能量的释放（共24张PPT）
文档属性
| 名称 | 北师大版七下第十章第一节食物中能量的释放（共24张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 6.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2014-09-07 21:55:19 | ||
图片预览
文档简介
课件24张PPT。人体的哪些生命活动需要能量？跑步思考游泳食物中的能量是如何释放出来的？燃烧蛋白质中储存的能量最高脂肪中储存的能量最 高糖类中储存的能量最高做个实验探究一下食物中储存的能量都一样吗？不一样食物热价每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。
公式：反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少？探究：不同食物中储存能量的差异讨论：天平称量2、如何来测得食物中释放的能量？ 食物中的能量在体外可以通过燃烧方式释放出来。1ｇ水(即1ml水）升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水升高的温度，来测定和计算食物中的能量。1、如何测量食物的质量？方案1方案2参考活动：探究食物中储存的能量55701、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？
2、等量的米饭和肥肉谁的能量大？不同食物的热价为什么有较大的不同？
食物中蕴含着能量。不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。议一议食物中储存能量
——热价糖类 17.15 KJ/g蛋白质 23.43 KJ/g脂肪 38.91 KJ/g 人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。 １.食物在体外可以通过燃烧释放能量，那么，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？思考与讨论２.燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？
检验人体呼出气体成分的变化实验演示1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。
结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。Ｃ少现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。
结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ ）。2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。Ｄ多+ 能量线粒体呼吸作用的反应式： 生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程叫做呼吸作用。二、细胞通过呼吸作用释放能量实质： 分解有机物，释放能量。意义：呼吸作用为生命活动提供动力。氧化过程二氧化碳和水需要细胞缓慢、缓和逐步光燃烧和呼吸作用的比较 据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。算一算，想一想？自我测评：
1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）
A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质
C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素
2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ）
A、葡萄 B、饼干C、蔬菜 D、鱼
3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ）
A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素
4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ）
A 、馒头 B、面包 C 、 花生 D 、玉米
BDBC3、下列哪项生命活动不需要消耗能量（ ）
A、大脑思考 B、维持体温
C、读书写字 C、肺泡中氧气进入血液
D5.呼吸作用的实质是( )
A.吸进氧气，呼出二氧化碳
B.吸进二氧化碳，呼出氧气
C.氧化有机物，释放能量
D.将更多能量储存在有机物中
6.关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是( )
A.都要吸入二氧化碳
B.人吸入氧气，绿色植物释放二氧化碳
C.都要吸入氧气
D.人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气CC谢谢！人体所需要的能量都来源于食物思考为使实验结果误差减小，以下问题应如何处理？1、装置的选取应注意哪些问题？保温、通气、稳固2、如何减少能量丧失？食物要完全燃烧（干燥、有充足的氧气）3、为提高实验结果准确度，应如何安排实验？平行重复试验
公式：反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少？探究：不同食物中储存能量的差异讨论：天平称量2、如何来测得食物中释放的能量？ 食物中的能量在体外可以通过燃烧方式释放出来。1ｇ水(即1ml水）升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水升高的温度，来测定和计算食物中的能量。1、如何测量食物的质量？方案1方案2参考活动：探究食物中储存的能量55701、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？
2、等量的米饭和肥肉谁的能量大？不同食物的热价为什么有较大的不同？
食物中蕴含着能量。不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。议一议食物中储存能量
——热价糖类 17.15 KJ/g蛋白质 23.43 KJ/g脂肪 38.91 KJ/g 人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。 １.食物在体外可以通过燃烧释放能量，那么，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？思考与讨论２.燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？
检验人体呼出气体成分的变化实验演示1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。
结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。Ｃ少现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。
结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ ）。2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。Ｄ多+ 能量线粒体呼吸作用的反应式： 生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程叫做呼吸作用。二、细胞通过呼吸作用释放能量实质： 分解有机物，释放能量。意义：呼吸作用为生命活动提供动力。氧化过程二氧化碳和水需要细胞缓慢、缓和逐步光燃烧和呼吸作用的比较 据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。算一算，想一想？自我测评：
1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）
A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质
C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素
2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ）
A、葡萄 B、饼干C、蔬菜 D、鱼
3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ）
A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素
4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ）
A 、馒头 B、面包 C 、 花生 D 、玉米
BDBC3、下列哪项生命活动不需要消耗能量（ ）
A、大脑思考 B、维持体温
C、读书写字 C、肺泡中氧气进入血液
D5.呼吸作用的实质是( )
A.吸进氧气，呼出二氧化碳
B.吸进二氧化碳，呼出氧气
C.氧化有机物，释放能量
D.将更多能量储存在有机物中
6.关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是( )
A.都要吸入二氧化碳
B.人吸入氧气，绿色植物释放二氧化碳
C.都要吸入氧气
D.人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气CC谢谢！人体所需要的能量都来源于食物思考为使实验结果误差减小，以下问题应如何处理？1、装置的选取应注意哪些问题？保温、通气、稳固2、如何减少能量丧失？食物要完全燃烧（干燥、有充足的氧气）3、为提高实验结果准确度，应如何安排实验？平行重复试验