石河子市2022-2023学年高二下学期5月月考
生物试卷
考试时间：90分钟 满分：100分
一、单选题（本题共30小题，60分）
1. 发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验，指出下列不属于经发酵得到的食品是（）
A. 泡菜和酸奶 B. 奶酒和干酪 C. 豆腐和果汁 D. 味精和酱油
2. 下列有关传统发酵技术的操作，不正确的是（）
A. 制作果酒时，先将葡萄冲洗后，再除去枝梗
B. 制作泡菜时，泡菜盐水入坛前应煮沸冷却，坛盖边沿的水槽中注满水
C. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
D. 制作酸奶时应保证有氧环境以提高酸奶的酸度
3. 下列有关于发酵技术叙述不正确的是（）
A. 在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
B. 长期放置的酒表面会出现一层膜，这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的
C. 泡菜腌制过程中，泡菜坛表面会长出一层白膜，这白膜是产膜酵母大量增殖形成的
D. 腐乳最外部有一层致密的皮，这层皮就是由毛霉分泌的蛋白酶构成的
4. 双酚A（BPA）是一种含碳有机物，是重要的工业原料，在环境中不易降解，科研人员对土壤中细菌等微生物进行筛选，得到了具有降解 BPA 能力的菌株，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 为了有效防止杂菌的污染，可将土壤稀释液彻底灭菌后再接种到培养基上
B. 分离BPA降解菌的培养基需要以BPA 为唯一碳源
C. 可用平板划线法和稀释涂布平板法对该菌进行计数
D. 培养基要维持正常的pH和渗透压，调pH一般应在灭菌后
5. 有些细菌可以分解原油，从而消除由于原油泄漏造成的土壤污染。某同学从受原油污染的土壤中，筛选出能高效降解原油的菌株。下列相关操作不正确的是（ ）
A. 将灭菌后的土壤样品稀释液接种于以原油为唯一碳源的固体培养基初筛菌种
B. 纯化菌种时，可用平板划线法或稀释涂布平板法分离得到单菌落
C. 通过比较纯化得到的菌种的降解效率以获得降解能力强的菌株
D. 可通过基因组测序方法对筛选得到的菌株进行分子鉴定
6. 关于微生物的培养，下列说法正确的是（）
A. 培养基、手、接种环、工作台等都需要用适宜的方法灭菌处理
B. 制备固体培养基的操作程序为计算、称量、溶化、灭菌、调pH、倒平板
C. 平板划线法和稀释涂布平板法都可用于大肠杆菌的纯化培养
D. 稀释涂布平板法统计的菌落数往往比实际活菌数多
7. 发酵工程有着多项优点，广泛应用于许多领域，下列有关说法错误的是（ ）
A. 进行发酵工程生产时排出的废弃物，对环境无害
B. 在农牧业上利用发酵工程可生产出微生物肥料、饲料和农药
C. 在医药工业上利用发酵工程不仅能提高药物产量，还能降低成本
D. 在食品工业上利用发酵工程既能生产传统发酵产品，也能生产食品添加剂
8. 谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等，下图是发酵工程的示意图。下列叙述错误的是（ ）
A. 谷氨酸是在谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌的核糖体上合成的
B. 谷氨酸发酵的培养基成分，主要有水、碳源、氮源、无机盐等
C. 若代谢物中出现大量的乳酸，从发酵条件看，其原因很可能是通气量不足
D. 培养液中葡萄糖的含量要适中，太高、太低都不利于发酵
9. 植物细胞工程作为一门新兴的生物技术广泛应用于社会生产，下列说法错误的是（ ）
A. 利用组织培养技术获得紫草素，实现了细胞产物的工厂化生产
B. 植物微型繁殖运用了植物体细胞杂交技术，可快速繁殖良种植物
C. 作物脱毒常选取植物的茎尖，因为该处病毒较少或无病毒
D. 植物体细胞杂交技术获得“萝卜—甘蓝”，克服了不同生物远缘杂交不亲和的障碍
10. 下图是利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、耐盐的杂种植株的实验流程图。下列有关叙述，错误的是（ ）
A. 进行a处理能用胰蛋白酶
B. b是诱导融合后得到的杂种细胞
C. c是培养后得到的具有耐盐性状的幼芽
D. 进行d选择时要将整个植株种在耐盐环境中
11. 下列关于动物细胞工程的说法错误的是（ ）
A. 动物细胞培养瓶内表面要光滑、无毒、易于贴附
B. 胚胎细胞核的移植成功率远高于体细胞核移植
C. 动物细胞融合标志着动物细胞全能性的实现
D. 单克隆抗体的最主要优点是特异性强，灵敏度高，能够大量制备
12. 下列有关单克隆抗体制备的叙述，正确的是（）
A. 先利用特定的抗原蛋白饲喂小鼠，再从小鼠脾脏中分离B淋巴细胞
B. 为避免病毒感染，只能用聚乙二醇、电激等处理来诱导骨髓瘤细胞和已免疫的B淋巴细胞融合
C. 体外培养杂交瘤细胞需要在培养液中添加动物血清和抗生素
D. 经过选择培养基初次筛选的杂交瘤细胞即可进行体内或体外培养
13. 随着生物技术的迅速发展，已灭绝生物的“复活”将不再是神话。如果世界上最后一只野驴刚刚死亡，下列“复活”野驴的方法中，最可行的是（ ）
A. 将野驴的体细胞取出，利用组织培养技术，经脱分化、再分化，培育成新个体
B. 取出野驴的体细胞两两融合，再经组织培养培育成新个体
C. 取出野驴的体细胞核移植到家驴的去核卵母细胞中，经孕育培养成新个体
D. 将野驴的基因导入家驴的受精卵中，培育成新个体
14. 下列关于胚胎工程的叙述，正确的是（ ）
A. 采集的精子无须处理，可以直接进行体外受精
B. 原肠胚只有外胚层和内胚层两个胚层
C. 对囊胚的内细胞团进行分割时，须均等分割
D. 胚胎移植可以在不同种生物不同个体之间进行
15. 下列关于采用胚胎工程技术实现某良种肉用牛快速繁殖的叙述，正确的是（ ）
A. 采取激素注射等方法对良种母牛作超数排卵处理
B. 体外培养发育到原肠胚期的胚胎即可进行移植
C. 使用免疫抑制剂以避免代孕牛对植入胚胎的排斥反应
D. 利用胚胎分割技术，同卵多胎较同卵双胎成功率更高
16. 卵胞浆内单精子显微注射技术是用显微操作技术将精子注射到卵母细胞胞浆内，使卵子受精，在体外培养形成早期胚胎，再放回母体子宫内发育着床。有关说法错误的是（ ）
A. 穿刺可能会对卵母细胞造成损伤，应加强随访
B. 受精完成的标志是雌雄原核融合
C. 该技术主要解决了一些异常精子不能穿越透明带的问题
D. 用于移植的胚胎宜选用原肠胚期的胚胎
17. 杜泊羊以其生长速度快、肉质好等优点，被称为“钻石级”肉用绵羊。科研工作者通过胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如下图所示，相关叙述正确的是( )
采集→
A. 为了获得更多的卵母细胞，需用雌激素对雌性杜泊羊进行处理
B. 从卵巢中采集的卵母细胞可直接与获能的精子进行体外受精
C. 为避免代孕绵羊对植入胚胎产生排斥反应，应注射免疫抑制剂
D. 为了进一步扩大繁殖规模，可通过胚胎分割技术获得同卵双胎
18. 基因工程技术也称DNA重组技术，其实施必需具备四个必要的条件是（）
A. 工具酶、目的基因、运载体、受体细胞
B. 重组DNA、RNA聚合酶、限制酶、连接酶
C. 模板DNA、信使RNA、质粒、受体细胞
D. 目的基因、限制酶、运载体、体细胞
19. 下列有关基因工程的概念及相关工具的叙述,错误的是( )
A. 基因工程可以定向改变生物性状,从而培育出新品种
B. 将外源基因送入受体细胞需要运载体
C. 基因的“剪刀”指的是限制性核酸内切酶
D. DNA连接酶主要作用于DNA分子中的氢键
20. 下列正确表示基因工程的操作“四部曲”的是（ ）
A. 提取目的基因→目的基因导入受体细胞→目的基因与运载体结合→目的基因的检测与鉴定
B. 目的基因的检测和鉴定→提取目的基因→目的基因与运载体结合→目的基因导入受体细胞
C. 提取目的基因→目的基因与运载体结合→目的基因导入受体细胞→目的基因的检测和鉴定
D. 目的基因与运载体结合→提取目的基因→目的基因导入受体细胞→目的基因的检测和鉴定
21. 通过乳腺生物反应器生产药物时，需要对移植前的胚胎进行性别鉴定。目前最有效的方法是SRY-PCR法，操作程序是：从被测的囊胚中取出几个滋养层细胞提取 DNA，然后用Y 染色体上性别决定基因（即SRY基因）的一段碱基作引物，在Taq酶作用下，以胚胎细胞中的DNA为模板进行PCR扩增，再用SRY特异性探针检测产物。下列说法错误的是（）
A. 从滋养层细胞提取DNA的原因是滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘，对胎儿的影响很小
B. 为获得更多的胚胎，可挑选出现阳性反应者在囊胚期进行胚胎分割
C. 该过程可能因为样品污染或引物设计不合理等原因而出现假阳性
D. 将药用蛋白基因与乳腺中特异表达的基因启动子等重组在一起可制备乳腺生物反应器
22. 为了增加牡丹花花色种类，某研究小组从其他植物中获得花色基因A，将其与Ti质粒（如图）重组，再借助农杆菌导入牡丹花中。下列说法错误的是（）
A. 潮霉素抗性基因是标记基因，通过合成潮霉素用于重组DNA的筛选
B. 图中EcoRI所识别的位点应在Ti质粒的T-DNA片段上
C. 基因A进入牡丹细胞内并在牡丹细胞内维持稳定和表达的过程称为转化
D. 观察转基因牡丹是否表现出基因A所控制的花色是最简便的检测方法
23. 下列生物技术操作对遗传物质的改造，不会遗传给子代的是（ ）
A. 将胰岛素基因表达质粒转入大肠杆菌，筛选获得基因工程菌
B. 将花青素代谢基因导入植物体细胞，经组培获得花色变异植株
C. 将肠乳糖酶基因导入奶牛受精卵，培育出产低乳糖牛乳的奶牛
D. 将腺苷酸脱氨酶基因转入淋巴细胞后回输患者，进行基因治疗
24. OsGLO1、EcCAT、EcGCL和TSR四个基因分别编码四种不同的酶，研究人员将这些基因分别与叶绿体转运肽（引导合成的蛋白质进入叶绿体）基因连接，构建多基因表达载体（载体中部分序列如图所示），利用农杆菌转化法转化水稻，在水稻叶绿体内构建了一条新代谢途径，提高了水稻的产量。下列叙述正确的是（ ）
A. 可用抗原一抗体杂交技术检测四种酶在转基因水稻中的表达量
B. 四个基因转录时都以DNA的同一条单链为模板
C. 应选用含卡那霉素的培养基筛选被农杆菌转化的水稻细胞
D. 四个基因都在水稻叶绿体内进行转录和翻译
25. 中华鲟是地球上最古老的脊椎动物，被称为“活化石”。研究者试图通过蛋白质工程改造中华鲟体内的某些蛋白质，使其更加适应现在的水域环境。以下说法错误的是（ ）
A. 该工程可以定向改变蛋白质分子的结构
B. 改造蛋白质是通过改造基因结构而实现的
C. 改造后的中华鲟和现有中华鲟仍是同一物种
D. 改造后的中华鲟的后代不具有改造的蛋白质
26. 某些膀胱上皮细胞可以产生一种称为尿血小板溶素的膜蛋白。科学家将人的生长激素基因插入小鼠基因组内制成膀胱生物反应器，使小鼠膀胱可以合成人的生长激素并分泌到尿液中。下列说法正确的是
A. 利用膀胱生物反应器生产人的生长激素属于蛋白质工程的应用
B. 需要将尿血小板溶素基因与生长激素基因的启动子重组在一起
C. 转基因小鼠中，人的生长激素基因只存在于膀胱上皮细胞中
D. 只在小鼠细胞中检测到人的生长激素基因，不能说明该技术已获得成功
27. 如图为蛋白质工程操作的基本思路，下列叙述不正确的是（）
A. 图中①代表转录，②代表翻译，④代表分子设计，⑤代表 DNA合成
B. 代表蛋白质工程操作思路的过程是④⑤，代表中心法则内容的是①②
C. 蛋白质工程的目的是对基因的结构进行分子设计
D. 从图中可以看出蛋白质工程的基本途径与中心法则是相反的
28. 苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白（Bt）与豇豆胰蛋白酶抑制剂（CpTI）杀虫机理不同。在转Bt基因作物种植区，发现棉铃虫种群抗性基因频率显著上升。科学家尝试用转双基因烟草对2龄幼虫进行多代抗性筛选。以下叙述正确的是（ ）
A. CpTI基因作为标记基因用于筛选导入Bt基因的受体细胞
B. 将抗虫基因导入植物的叶绿体基因组可有效避免基因污染
C. 种植转双基因烟草可避免棉铃虫产生抗性基因
D. 可利用DNA分子杂交技术检测烟草植株的抗虫性状
29. 下列应用实例最可能造成生物技术安全性与伦理问题的是（ ）
A. 利用基因工程对猪的器官进行改造，解决人类器官移植的来源问题
B. 利用核移植获得的胚胎分离ES细胞，进而分化出造血干细胞用于治疗白血病
C. 利用基因编辑技术设计试管婴儿，以期得到脸蛋漂亮、身高标准和智力超群的婴儿
D. 通过改造基因使胰岛素B28与B29位的氨基酸交换位置生产速效型胰岛素，用于糖尿病的治疗
30. 嵌合病毒是一种基因工程重组病毒，即利用一些已知特性的病毒株作为受体，以另一病毒株作为供体提供结构蛋白基因，替换掉受体株的相应位置的基因，从而构建出一种新型病毒。作为重组病毒，嵌合病毒在安全性上有一定的风险，其可能被制成生物武器。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 嵌合病毒的生物特性由受体病毒株和供体病毒株共同决定
B. 由嵌合病毒制成的生物武器可能具有目前人类难以预防和治疗的特点
C. 由嵌合病毒制成的生物武器可能使受害国居民感染而施放国的人不易感染
D. 人体对嵌合病毒不能产生免疫反应，这导致嵌合病毒具有极大的危害性
二、填空题（本大题共5小题，每空1分，共40分）
31. （8分）科学家发现,在微生物M(单细胞)产生的脂肪酶的作用下,从地沟油中提取的植物油与甲醇反应能够合成生物柴油。请分析并回答下列问题。
(1)在筛选产脂肪酶的微生物M时,应用____培养基,可以在培养基中添加植物油作为唯一碳源。
(2)培养基灭菌采用的最适方法是______法。
(3)图是采用纯化微生物M培养的两种接种方法接种后培养的效果图。过程一的接种方法是______法,此方法不能用来计数;过程二的接种方法是______法,此方法计数的微生物M的数目____(填“大于”“等于”或“小于”)实际活菌数。接种后应将培养皿_____。
（4）我酿国酸的历史悠久，其主要生产工艺流程如图。
在果酒制作时，酒精发酵阶段，参与反应的酵母菌菌种来自于________。当氧气和糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌经过__________（反应式）得到醋酸。
32. (8分) 下图表示通过细胞工程技术，利用甲(2N)、乙(2N)两种植物（各含有一种不同的优良性状）培育高产耐盐植株的过程，其中序号代表过程或结构。请回答下列问题：
（1）培育高产耐盐植株时，用化学方法诱导甲、乙原生质体融合时，一般用①________作为诱导剂。
（2）由获得的细胞③培养获得愈伤组织的过程叫作________，愈伤组织经过再分化发育成植株幼苗。
（3）上述通过植物细胞工程培育高产耐盐植株的技术叫作__________________。
（4）愈伤组织在诱导生根的培养基上未形成根，但分化出了芽，原因可能是培养基中生长素与细胞分裂素用量的比值 。由③发育成幼苗④利用的生物学原理是______。
(5)单克隆抗体制备过程,淋巴细胞能与骨髓瘤细胞融合成一个细胞，两种细胞膜也能“融合”在一起，说明细胞膜______________。所形成的细胞(仅考虑两两融合)有________种，从中得到所需细胞的方法是用选择培养基培养。该杂交瘤细胞的特点是既能迅速大量增殖，又能 。
33.（8分） 杜泊羊以其生长速度快、肉质好等优点，成为受广大消费者喜欢的绵羊品种。科研工作者通过胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如图所示，据图回答下列问题：
（1）为了获得更多的卵母细胞，需用______________激素对雌性杜泊羊进行超数排卵处理，过程②中产生的精子需进行获能处理，目的是使其具有____________。
（2）在受精阶段，保证一个精子和一个卵细胞结合的机制是：精子触及卵细胞膜的瞬间，卵细胞膜外的透明带会迅速发生生理反应，阻止后来的精子进入 。
（3）在实际胚胎工程操作中，常以观察到两个极体或______________作为受精的标志。
（4）图中移植的胚胎处于______________期。为获得雌性杜泊羊，胚胎移植前需鉴定______________。为提高胚胎的利用率，尽快获得数量较多的子代杜泊羊，图中⑤过程使用______________技术对胚胎进行处理，处理时要注意将内细胞团____________分割。
34. （8分） 某实验室通过基因工程成功培育出抗虫植物，其培育过程大致如图所示，请据图分析回答下列问题：
(1)抗虫植物的培育过程中，目的基因是____________。目前获取该基因的常用方法有______________和______________两种。
(2)目的基因获取之后，需要构建______________，启动子是______________识别和结合的部位，有了它才能驱动目的基因转录。
(3)图示将获取的目的基因导入植物细胞的方法为______________法，通过DNA重组将目的基因插入植物细胞的染色体DNA上。目的基因是否成功导入植物细胞，可以用____________法进行检测。如果操作中将该基因导入线粒体DNA中，将来产生的配子中________(填“一定”或“不一定” )含有抗虫基因。
35.（8分） 澳洲科学家从苹果酸乳酸菌中提取了一种基因，重组到酵母菌株的基因组中，这种新型酵母菌能减少葡萄酒中生物胺的形成。下图是基因工程技术培育新型酵母菌的过程，回答下列问题：
基因工程是在 水平上进行设计和施工。其核心步骤是图中 过程。限制酶作用结果是产生 。
（2）上述过程中的A还可以用 和 代替。
（3）在含有 的DNA片段上用放射性同位素标记制成基因探针，来检测酵母菌细胞的DNA上是否插入了目的基因。检测乳酸菌基因是否表达的方法是 。
（4）蛋白质工程是根据人们的需要对蛋白质的结构进行分子设计，通过 （答出2点）对现有的蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质。石河子市2022-2023学年高二下学期5月月考
答案
一、选择题
1-5 CDDBA 6-10 CAABA 11-15 CCCCA
16-20 DDADC 21-25 BADAD 26-30 DCBCD
二、填空题（本大题共5小题，每空1分，共40分）
31 (8分)
(1)选择； (2)高压蒸汽灭菌(3)平板划线；稀释涂布平板；小于；倒置
（4）葡萄皮上的野生型酵母菌；C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量
32. (8分)
聚乙二醇（或PEG）（2）脱分化（3）植物体细胞杂交；
（4）偏低；植物细胞的全能性 （5）具有一定的流动性；3；产生专一的抗体；
33.（8分）
（ 1 ）外源促性腺；与卵细胞受精的能力（ 2 ）透明带；
（ 3 ）雌、雄原核（ 4 ）囊胚；性别；胚胎分割；均等
34. （8分）
（1）抗虫基因；从基因文库中获取；利用PCR技术扩增
（2）基因表达载体；RNA聚合酶（3）农杆菌转；DNA分子杂交；不一定
35（8分）
（1）（DNA）分子； C ；黏性末端或平末端（2）(λ）噬菌体衍生物；动植物病毒
（3）苹果酸乳酸菌基因（目的基因）；抗原—抗体杂交
（4）基因修饰或基因合成
