识字4中国美食 奇妙的汉字（课件）(共14张PPT)

(共14张PPT)
识字4 《中国美食》
——奇妙的汉字
中国美食
中国美食
四大风味
八大菜系
鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜
山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜
初读课文 新知学习
初读课文 新知学习
凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
多音字——炸
炸
炸
zhá
zhà
初读课文 新知学习
煮
腐
zhǔ
蒸
zhēnɡ
炸
zhá
粥
zhōu
翘舌音
三声
烤
煮
饺
fǔ
kǎo
zhǔ
jiǎo
请你说一说了解哪种美食
凉
拌
菠
菜
积累词语
除了课本中所提到的，你们还知道什么美食吗？
出现了哪些烹饪方法
拌 煎 烧 烤 煮
爆 炖 蒸 炸 炒
请同学们仔细观察这些字，说说你有什么发现。
你有何发现？
四点底：煎 煮 蒸
火字旁：烧 爆 炖 炸 炒
“火”是象形字。最早见于甲骨文，
其本义指物体燃烧时产生的光焰，
后引申为产生光焰的爆炸或射击、
怒气等。
“火”的演变过程
小结
火字旁的字和四点底的字都与火有关。
带火字旁的字一般与火和光有关。如炖、炸、烤。
带四点底的字大多与煎、熬有关，如：“煎、煮”。
课堂总结
同学们，以上就是本节课的所有内容。我们在了解中国美食的同时，也认识了许多汉字，还对汉字进行了分类总结，大家一定是收获满满。让我们下次再见！